Onko parempi syödä lohi- vai tonnikalasushia?

Tonnikalaa ja lohta käytetään yleisesti sushin pääraaka-aineina. Molemmat ovat hyviä sydän- ja verisuoniterveydelle sekä aivojen terveydelle, mutta ne eroavat toisistaan ​​proteiinin ja terveellisten rasvojen pitoisuuden suhteen.

Kumpi on proteiinipitoisempi, lohi vai tonnikala?

Merkittävää eroa ei ole, mutta tonnikalasta tehty sushi saattaa sisältää hieman enemmän proteiinia kuin lohesta tehty sushi. Noin 85 gramman annos tonnikalaa sisältää 19,8 g proteiinia, kun taas vastaava määrä lohta sisältää 17,3 g proteiinia Healthin mukaan.

Sekä lohi että tonnikala tarjoavat runsaasti proteiinia ja välttämättömiä aminohappoja. Tämä proteiini auttaa rakentamaan lihaksia ja edistää kylläisyyden tunnetta pidempään.

Jos kuitenkin päätavoitteesi on maksimoida proteiinin saanti, tonnikalasta valmistettu sushi on parempi valinta.

Minkä tyyppisessä kalassa on enemmän terveellisiä rasvoja?

Sekä lohi että tonnikala tarjoavat terveellisiä määriä tyydyttymättömiä rasvoja. Lohella on kuitenkin pieni etu. 85 gramman annos tonnikalaa sisältää 2,58 g tyydyttymättömiä rasvoja, kun taas lohi sisältää 6,51 g.

Lohi-sushia ja tonnikalasushia

Saatat myös pitää tästä

Tarkista ja vedä takaisin kaksi tuotetta, joissa saattaa olla lasinsirpaleita.Elintarviketurvallisuusosasto (terveysministeriö) on juuri antanut kiireellisen asiakirjan asiaankuuluville virastoille ja paikallisille terveysviranomaisille, jossa se varoittaa ja vaatii tiukkoja toimia kahta Nature's Own -tuotemerkin ravintolisätuotetta vastaan, koska ne saattavat sisältää vaarallisia lasinsirpaleita.

KUVA: C.ANH LUOTU GM:LTÄ

Omega-3-rasvahapot, mukaan lukien DHA ja EPA, tukevat sydän- ja verisuoniterveyttä, vähentävät tulehdusta ja ovat ratkaisevassa roolissa aivotoiminnan ylläpitämisessä. Lohesta valmistettu sushi on edelleen paras valinta omega-3:n maksimaalisen saannin saavuttamiseksi.

American Heart Association (AHA) suosittelee myös syömään vähintään kaksi annosta rasvaista kalaa viikossa, mukaan lukien lohta tai tonnikalaa, jotta saat riittävästi omega-3-rasvahappoja ruokavaliostasi.

Onko turvallista syödä sushia raa'an tonnikalan ja lohen kanssa, ja kenen tulisi rajoittaa niiden kulutusta?

Raa'an kalan syöminen on yleensä turvallista, jos valitset kalaa luotettavista lähteistä ja noudatat asianmukaisia ​​käsittely- ja säilytysmenetelmiä. Varotoimista huolimatta raaka kala aiheuttaa kuitenkin suuremman sairastumisriskin verrattuna kypsennettyihin mereneläviin. Sinun tulisi olla tietoinen elohopeamyrkytyksen riskistä joissakin tapauksissa.

Tonnikala : Suuren kokonsa ja pitkän elinkaarensa vuoksi tonnikaloihin kertyy helposti paljon elohopeaa. Sinun tulisi rajoittaa kulutustasi ja välttää muun muassa isosilmätonnikalaa, erityisesti raskauden aikana.

Lohi : Sen elohopeapitoisuus on usein alhaisempi, joten se on turvallisempi valinta jokapäiväisiin aterioihin.

Saatat myös pitää tästä

8 erilaista ruokaa, jotka auttavat rakentamaan lihasmassaa.Proteiini on ratkaisevan tärkeää vahvoille luille, terveiden solujen ylläpitämiselle, hormonien säätelylle ja monille muille toiminnoille. Se tukee myös lihaskasvua, joten se on välttämätöntä, jos treenaat kuntosalilla.

Siksi tiettyjen ihmisryhmien tulisi välttää raa'an kalan syömistä ja valita sen sijaan kypsennetty sushi, mukaan lukien: raskaana olevat naiset, pienet lapset, vanhukset ja heikentyneen immuunijärjestelmän omaavat.

Jos syöt usein tonnikalasta tehtyä sushia, yritä valita tonnikalan tai isosilmätonnikalan sijaan lajikkeita, joissa on alhaisempi elohopeapitoisuus, kuten keltaevätonnikalaa, boniittia tai pitkäevätonnikalaa.

Lähde: https://thanhnien.vn/an-sushi-ca-hoi-hay-ca-ngu-tot-hon-185260519145306236.htm