Vietämme vietnamilaista uuttavuotta (Tetiä) San Diun ihmisten kanssa.

Hai Phongissa on monia ainutlaatuisia ja kulttuurisesti rikkaita tapoja viettää Tetiä (kiinalaista uuttavuotta). Yksi niistä on Nguyễn Train piirikunnassa asuvien San Diu -kansan Tet-juhlaperinne.

Nguyễn Train vaalipiirin san diulaiset poimivat usein puutarhoistaan ​​chít-lehtiä kääriäkseen niihin tahmeita riisikakkuja ja hunajakakkuja Tetin (kiinalaisen uudenvuoden) aikana.

Tet (vietnamilainen uusivuosi) erilaisten tahmeiden riisikakkujen kera.

Chín Thượngin kylässä Nguyễn Trãin piirikunnassa persikankukat puutarhoissa ovat täydessä kukassa Tetin lähestyessä, mikä viestii kevään saapumisesta. Maatalousyhteisöinä Sán Dìu -kansa on taitavasti luonut monia herkullisia ja ainutlaatuisia ruokia sadostaan ​​ja karjastaan.

San Diun asukkaille kiinalaisittainen uusivuosi on tärkein juhla, ja jokainen kotitalous valmistelee ahkerasti aineksia tahmeiden riisikakkujen (banh chung gu), tahmeiden riisikakkujen (banh gio) ja hunajakakkujen (banh mat) valmistamiseksi tarjotakseen niitä esi-isilleen. Kuten muutkin perheet, rouva Luu Thi Gain perhe (78-vuotias) on kiireinen valmistautuessaan käärimään tahmeita riisikakkuja. Rouva Gain mukaan tahmeiden riisikakkujen ainekset ovat samanlaisia ​​kuin banh chungin, mutta lehdet ja käärimismenetelmä eroavat toisistaan. Tahmeiden riisikakkujen käärimiseen käytetyt lehdet ovat pääasiassa chít-lehtiä, ja dong-lehtiä käytetään vain ulkopakkaukseen. Ennen San Diun asukkaat viettivät kokonaisen aamun metsässä keräten chít-lehtiä, mutta nyt jokainen kotitalous kasvattaa muutaman möykyn suoraan puutarhassaan.

Lehdet poimitaan, pestään, kuivataan, päät katkaistaan, keitetään kypsiksi ja sitten litistetään. Tahmean riisikakun käärimiseen käytettävät bambusuikaleet on oltava ohuiksi halkaistuja bambusuikaleita, jotka on yhdistetty pitkiksi säikeiksi, jotka sitten kääritään jatkuvasti kakun alusta loppuun. Tahmea riisikakku on enemmän kuin vain perinteinen Tet-kakku (kiinalaisen uudenvuoden juhla), se on myös arvokas lahja maaseudulta ystäville ja sukulaisille lähellä ja kaukana.

Tänä Tet-juhlana rouva Gain perhe teki ryhävalas-tahmean riisikakun lisäksi myös pari kiloa hunajakakkua tarjotakseen sitä esi-isilleen ja syödäkseen juhlassa. Sokerin makeuden ja tahmean riisin sitkeyden ja aromin ansiosta hunajakakku ja ryhävalas-tahmea riisikakku antavat San Diu -kansan Tet-juhlalle ominaisen maun, minkä ansiosta vieraiden on vaikea unohtaa sitä yhden maistelun jälkeen.

Lisäksi monet San Diun perheet valmistavat myös "banh bac dau" -kakkua (hopeakakkkua), joka on tehty tahmeasta riisistä, joka on liotettu perusteellisesti, sitten survottu hienoksi tahnaksi kivimoraalissa ja suodatettu useita kertoja. San Diun naiset ovat yleensä vastuussa näiden kakkujen valmistuksesta, ja tämä on myös kriteeri heidän kotitaitojensa arvioimiseksi Tet-juhlan (kuukauden uudenvuoden) aikana. Kulinaarisen arvonsa lisäksi San Diun ihmisten Tet-kakut heijastavat myös ainutlaatuista alueellista kulttuuria ja heidän etnisten perinteidensä elinvoimaista henkeä.

Saatat myös pitää tästä

Yritykset sopeutuvat vihreän valmistuksen trendiin.Vihreästä valmistuksesta on tulossa väistämätön trendi, joka auttaa yrityksiä parantamaan kilpailukykyään, täyttämään integraatiovaatimukset ja saavuttamaan kestävän kehityksen uudella aikakaudella.

Uusien tekniikoiden esittely ja päivittäminen lääketieteen opiskelijoille.Taittovirhekirurgiaan keskittyvän erikoistyöpajan avulla Hai Phongin silmäsairaala ja Hai Phongin lääketieteellinen korkeakoulu jatkavat yhteistyön vahvistamista korkealaatuisen lääkintähenkilöstön kouluttamiseksi.

Hai Phong kannustaa puolueosastojen sihteerejä toimimaan myös kylä- tai naapurustojohtajina.Hai Phong kannustaa käytäntöön, jossa puolueosaston sihteeri toimii myös kyläpäällikkönä, naapurustoryhmän johtajana tai Isänmaan rintaman työkomitean johtajana, priorisoimalla työikäisten osallistumista puolueosaston komiteaan.

Chin Thuongin kylässä asuvan herra Truong Van Namin (81-vuotias) mukaan San Diu -kansan keskuudessa kiinalaisen uudenvuoden toinen päivä on tärkein Tet-juhla. Jokaisen perheen esi-isien alttarilla on valmistettua sian- ja kananlihaa sekä viisi kulhollista tahmeita riisimykyjä tarjottavaksi esi-isilleen. Jokainen perhe ja klaani valmistaa juhla-ateriat kutsuakseen vieraita, mukaan lukien lähisukulaisia, naapureita ja ystäviä.

Tet-juhlapöydän ääressä ihmiset syövät ja juovat iloisesti, keskustelevat tulevien päivien liiketoimintasuunnitelmista ja toivottavat toisilleen onnea ja menestystä. "Jokainen ruokalaji ei ole vain uhrilahja, vaan myös symboli perinteisistä arvoista, joita San Diun ihmiset aina vaalivat", herra Nam kertoi.

Kansallisen identiteetin säilyttäminen

Nguyễn Train vaalipiirissä asuvan san diu-etniseen vähemmistöön kuuluvan Luu Thi Gain perhe puhdistaa esi-isiensä alttaria Tetiä (kiinalaista uutta vuotta) varten.

Alustavien tutkimusten mukaan Nguyen Train piirikunnassa on noin 470 kotitaloutta, joissa asuu yli 1 720 San Diun etniseen ryhmään kuuluvaa henkilöä. He ovat hajallaan kylissä ja asuinalueilla, pääasiassa Chin Thuongin ja Chin Han kylissä. Nguyen Train piirikunnan kansankomitean varapuheenjohtaja Le Van Khoa sanoi: "Integroitumisen ja kehityksen prosessin aikana San Diun kansan ja muiden etnisten ryhmien välinen rinnakkaiselo, työ ja opiskelu ovat johtaneet moniin muutoksiin, mutta San Diun kansan kulttuuriset ominaispiirteet ja tavat Tet-juhlan (kiinalaisen uudenvuoden) aikana säilyttävät edelleen oman ainutlaatuisen identiteettinsä." Perinteisesti Chi Linhin (nykyinen Nguyen Train piirikunta) San Diun kansa juhlii vuosittain viittä suurta juhlaa: Thanh Minhiä, Doan Ngoa, Trung Nguyenia, Dong Chitä ja Tet Nguyen Dania (kiinalaisen uudenvuoden).

Toinen välttämätön hengellinen elementti San Diun uutena vuotena on Soong Con lauluperinne. Tetin (kuukauden uusivuosi) toisesta päivästä lähtien he usein järjestävät laulukokoontumisia kylän aukiolla, temppelissä tai kulttuurikeskuksessa. Uusiin vaatteisiin pukeutuneet San Diun pojat ja tytöt vaihtavat hellästi Soong Con lauluja. Soong Con melodiat, laulettuina, kantavat kevään henkeä, rakkautta kotimaataan, maataan, ihmisiä, elämää ja työtä kohtaan…

Rouva Luu Thi Kien (60-vuotias) on Nguyen Train vaalipiirin Soong Co -kansanlaulun "välittäjä". Rouva Kien sanoi: Soong Co on peräisin työväen yksinkertaisesta ja vaatimattomasta elämästä, jossa he ilmaisevat ajatuksiaan, tunteitaan ja pyrkimyksiään. Se on improvisoitua ja siirtynyt kansanperinteen kautta monin tavoin. Jossain kohtaa Soong Co -laulujen melodiat resonoivat kevätpäivinä sekoittuen vaurauden iloon ja perheen jälleennäkemisen onneen.

San Diun asukkaat järjestävät usein myös monia kansanpelejä ja urheiluaktiviteetteja kevään alkuaikoina, kuten rottinkipallon heittoa, kolikonheittoa ja noppapelejä... Nämä ovat suosittuja pelejä Tetin (kuukauden uusivuosi) ja festivaaleilla, ja ne on siirretty sukupolvelta toiselle.

Yhdysvallat - Vietnam: Älä missaa

Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian alalla.Kesäkuun 26. päivän aamuna hallituksen päämajassa varapääministeri Ho Quoc Dung otti vastaan ​​Coherent Groupin (USA) toimitusketjun johtajan Jeff Placen. Tapaamisen aikana varapääministeri vahvisti, että Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan, erityisesti korkean teknologian, innovaatioiden ja puolijohdeteollisuuden aloille.

Kannusta yhdysvaltalaisia ​​yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian aloille.Varapääministeri Ho Quoc Dung sanoi, että Vietnam toivottaa yhdysvaltalaiset yritykset tervetulleiksi jatkamaan toimintansa laajentamista Vietnamissa, erityisesti korkean teknologian ja korkean lisäarvon aloilla.

Vietnam ja Yhdysvallat vahvistavat yhteistyötään sodan seurausten torjumiseksi.VTV.vn - Yhdysvaltain laivaston pääsihteeri ja presidentti To Lam otti vastaan ​​Yhdysvaltain laivaston vt. sihteerin Hung Caon 22. kesäkuuta.

San Diu -kansan uudenvuodenviettotavat ovat kokeneet monia muutoksia. Esi-isien palvontarituaalit uudenvuoden aikana ovat yksinkertaistuneet ja hiipuneet huomattavasti. Nguyễn Train piirikunnan iäkkäiden San Diu -kansan mukaan jotkut perinteiset uudenvuoden tavat ovat kadonneet, kuten punaisen paperin liimaaminen tärkeisiin paikkoihin talossa onnen toivottamiseksi tai tulisijan pitäminen palamassa uudenvuodenaattona…

Vanhempi sukupolvi on syvästi kiinnostunut Tetin (kiinalaisen uudenvuoden) kauniiden tapojen säilyttämisestä päivästä toiseen ja välittää ne nuoremmalle sukupolvelle muistutuksena heidän juuristaan.

HONG ANH

Lähde: https://baohaiphong.vn/an-tet-cung-nguoi-san-diu-535906.html