Onko harvinaisen naudanlihan syöminen hyväksi sydämelle?

American Nutrition Societyn Current Developments in Nutrition -lehdessä äskettäin julkaistu uusi tutkimus tarkasteli naudanlihan kulutuksen vaikutusta sydän- ja verisuonitautien riskitekijöihin.

Sydän- ja verisuoniterveyttä sekä aineenvaihduntaa koskevissa tutkimuksissa punainen liha ryhmitellään usein yhteen, mikä johtaa yleisiin johtopäätöksiin. Vaikka jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että punaisen lihan (kuten naudanlihan) nauttiminen lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä, ​​viimeaikaiset meta-analyysit eivät ole osoittaneet punaisen lihan haitallisia vaikutuksia tämän sairauden riskitekijöihin.

Tulokset osoittivat, että vähärasvaisen naudanlihan syömisellä ei ollut merkittävää vaikutusta useimpiin veren lipidi- tai lipoproteiinitasoihin verrattuna kontrolliryhmään.

Saatat myös pitää tästä

Korkean intensiteetin liikunta ja kuntosaliharjoittelu: Terveysriskejä, joita ei pidä ottaa kevyesti.Liikunta ja kuntosalitreenit parantavat terveyttä, fyysistä kuntoa ja henkistä hyvinvointia. Ylikunto tai vääränlainen liikunta, erityisesti korkean intensiteetin harjoittelu, voi kuitenkin lisätä loukkaantumisriskiä, ​​sydän- ja verisuonisairauksia ja jopa äkillistä kuolemaa.

Selventääkseen kunkin punaisen lihan tyypin erityisiä vaikutuksia, Midwest Biomedical Research Foundationin tutkijat Addisonissa, Illinoisissa (USA) ovat järjestelmällisesti arvioineet ja meta-analyysineet PubMed-tietokannasta – Yhdysvaltain kansallisen lääketieteellisen kirjaston ensisijaisesta tietolähteestä – ja CENTRAL-tietokannasta – tietolähteestä useista maista, kuten Kanadasta, Isosta-Britanniasta ja Australiasta, tammikuuhun 2024 asti tehtyjä tutkimuksia.

Lääketieteellisen uutissivuston News Medicalin mukaan meta-analyysiin sisältyi 20 tutkimusta, joissa naudanlihan kulutus oli suurempaa, keskimäärin noin 161 grammaa päivässä (noin 2 annosta), verrattuna kontrolliruokavalioon, jossa naudanlihaa oli vähän tai ei ollenkaan. Analyysissä arvioitiin naudanlihan kulutuksen vaikutusta sydän- ja verisuonitautien riskitekijöihin, erityisesti veren rasva-arvoihin ja verenpaineeseen .

Tulokset osoittivat, että vähärasvaisen naudanlihan syömisellä ei ollut merkittävää vaikutusta useimpiin veren lipidi- tai lipoproteiini-indikaattoreihin, kuten kokonaiskolesteroliin, hyvään kolesteroliin, triglyserideihin ja moniin muihin veren lipidi-indikaattoreihin, verrattuna kontrolliryhmään. Itse asiassa naisilla, jotka söivät enemmän naudanlihaa, oli jopa hieman alhaisemmat triglyseriditasot News Medicalin mukaan.

Kirjoittajat päättelivät, että vaikka naudanliharuokavalio lisää hieman huonoa kolesterolia, se ei vaikuta merkittävästi useimpiin sydän- ja verisuoniterveyden indikaattoreihin.

Saatat myös pitää tästä

Miksi monet naiset lihovat ja kokevat jatkuvaa lantionpohjan kipua, vaikka syövät vähän?Painonnousu muuttumattomista ruokailutottumuksista huolimatta, kasvava vyötärönympärys ja kuukautishäiriöt voivat liittyä estrogeenin epätasapainoon, mutta kaikki eivät ole tästä tietoisia.

Vaikka naudanlihan syömisellä on hyvin pieni vaikutus huonon kolesterolin tasoihin – hieman enemmän naudanlihan kulutuksen myötä – tutkijat korostavat, että vähärasvainen, prosessoimaton naudanliha (jota käytetään usein harvinaisissa naudanliharuoissa) tarjoaa korkealaatuista proteiinia, rautaa, sinkkiä ja B12-vitamiinia, mikä tekee siitä arvokkaan ravintoaineen, jolla on minimaalinen vaikutus sydän- ja verisuonitautien riskitekijöihin.

Kirjoittajat päättelivät, että vaikka naudanliharuokavalio lisää hieman huonoa kolesterolia, se ei vaikuta merkittävästi useimpiin sydän- ja verisuoniterveyden indikaattoreihin. Tämä avaa oven naudanlihan roolin ravitsemuksessa tarkemmalle tutkimukselle.

Lähde: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-an-thit-bo-tai-co-tot-cho-tim-185241203215203957.htm