Bac Ninh: Kestävän ekosysteemin rakentaminen litsi-erikoisuudelle.

Bac Ninhin maakunnan maatalous- ja ympäristöosaston tilastot osoittavat, että litsien satokausi vuonna 2026 kohtaa monia haasteita ja vaikeuksia epäsuotuisten sääolosuhteiden vuoksi, mikä on johtanut tuotannon merkittävään laskuun. Tämän todellisuuden valossa maakunnan maataloussektori on ennakoivasti priorisoinut laatua "passikseen" ja hyödyntänyt säilöntäteknologiaa ja verkkokauppaa litsien kestävän taloudellisen arvon varmistamiseksi.

"Määrän" korvaaminen "laadulla".

Alle kuukauden kuluttua Bac Ninh aloittaa virallisesti vuoden 2026 aikaisin kypsyvien litsien sadonkorjuun. Toisin kuin viime vuoden kiireiset valmistelut varastojen käsittelemiseksi valtavia toimituksia varten, tänä kautena litsien viljelijät ja hoitajat ovat omaksuneet uuden ajattelutavan: he ovat varovaisempia prosessissa, tiukempia laadun suhteen ja herkempiä markkinoiden vaatimuksiin.

Varhain kypsyvät litsit nostavat korkeita hintoja. Kuva: PV

Bac Ninhin maakunnan maatalous- ja ympäristöosaston varajohtajan Nguyen Hong Quangin mukaan satovuonna 2026 koko maakunnassa oli 29 800 hehtaaria litsitarhoja, mutta arvioitu tuotanto on vain noin 95 068–100 000 tonnia, mikä on vain noin 60 % suunnitelmasta ja yli puolet satovuoteen 2025 verrattuna. Tärkein syy on korkeat lämpötilat ja lyhyet kylmät jaksot kukkanuppujen erilaistumisvaiheessa, jotka aiheuttavat epätasaista kukinta-aikaa. Tätä pidetään kuitenkin "testinä" Bac Ninhin maakunnalle, jotta se voi ottaa perusteellisesti käyttöön modernin kaupallisen maataloustuotannon ajattelutavan, jossa laatu on keskeinen tavoite määrän vähenemisen kompensoimiseksi.

Määrän sijaan maakunta on keskittänyt ponnistelunsa nykyisten litsiviljelmiensä laadun parantamiseen. VietGAP-standardien mukaisesti turvallisesti litsejä tuottava alue on saavuttanut 17 500 hehtaarin laajuuden, mikä on lähes 59 % kokonaispinta-alasta. GlobalGAP-standardien mukaisesti tuotettuja litsejä on 255 hehtaaria. Erityisesti Bac Ninhin maakunta on alun perin perustanut 10 hehtaaria luomulitsien tuotantomalleja – tällä hetkellä saatavilla oleva huippuluokan segmentti. Keskeisillä alueilla, kuten Luc Nganin kunnassa, jossa on 3 320 hehtaaria litsiviljelmiä, paikkakunta ei ainoastaan ​​ylläpidä 20 istutusaluekoodia vientiä varten, vaan se myös myöntää ennakoivasti uusia koodeja päteville pakkauslaitoksille laajentaen aluetta kansainvälisten standardien mukaisesti.

Samalla maanviljelijöiden ajattelutapa on muuttunut merkittävästi. Luc Nganissa asuva litsinviljelijä Bui Manh Thang kertoi: "Perheeni ja muut kotitaloudet keskittyvät litsipuiden hoitoon paitsi varmistaakseen tuotteen kauniin ulkonäön myös ylläpitääkseen laatua, elintarviketurvallisuutta ja puhtaan litsin viljelyalueen." Thang kertoi, että hänen perheensä pitää tiukkaa tuotantolokikirjaa ja valvoo tarkasti käytettyjen torjunta-aineiden luetteloa. Phi Dien -osuuskunnan johtaja Phan Van Net vahvisti, että tuotantoryhmien valvonta GlobalGAP-standardien mukaisesti on elintärkeä tekijä tuotemerkin maineen ylläpitämisessä vientikartalla.

Saatat myös pitää tästä

Rouva Luu Thi Hang, Hanoin kasvintuotannon ja kasvinsuojelun osaston johtaja:Turvallisen ruoan kysynnän kasvaessa laadunvalvonnasta ja jäljitettävyydestä on tullut kiireellisiä vaatimuksia. Hanoissa pilotoidaan elintarviketurvallisuuden hallintamallia keskittyneillä vihannesten tuotantoalueilla laadun parantamiseksi, läpinäkyvyyden lisäämiseksi ja kuluttajien luottamuksen vahvistamiseksi.

Bac Ninhin maakunnan maatalous- ja ympäristöosaston edustajan mukaan markkinat osoittavat alustavia positiivisia merkkejä, vaikka tämän vuoden tuotanto saavutti sääolosuhteiden vuoksi vain noin 59,5 % suunnitelmasta, sillä monet yritykset ovat allekirjoittaneet sopimuksia aikaisin kypsyvien litsien ostamisesta noin 40 000 VND/kg hintaan heti kauden alusta lähtien. Monilla hedelmätarhoilla viljelijät myivät aikaisin kypsyviä litsejä jopa 120 000 VND/kg:n vähittäismyyntihintaan – ennätyshintaan. Sadon epäonnistumisen yhteydessä tätä hintaa pidetään tärkeänä tukena, joka auttaa litsinviljelijöitä vähentämään tappioita.

Teknologiset läpimurrot ja monipuoliset jakelukanavat: avain kansainvälisten markkinoiden avaamiseen.

Lyhyen aikaa saatavilla olevien tuoreiden hedelmien kulutuksen paineen helpottamiseksi Bac Ninhin yritykset edistävät säilöntä- ja syväkäsittelyteknologioita. Näistä yksi on Vifoco Bac Giang Import-Export Joint Stock Company, joka on ottanut käyttöön modernin pikajäähdytysjärjestelmän. Yhtiön johtaja Nguyen Xuan Viet kertoi, että yksikkö ottaa käyttöön japanilaisten standardien mukaista "ennallistamis"teknologiaa, joka auttaa litsejä säilyttämään tuoreutensa sulatuksen jälkeen aivan kuten puusta poimittaessa. Tämä teknologia mahdollistaa ympärivuotisen kulutuksen, tyydyttäen sekä suoran kulutuksen että litsiteen ja -juomien jalostuksen tarpeet vuodenajasta riippumatta.

Samaan aikaan Global Food Import-Export Joint Stock Companyn edustaja totesi, että yhtiö keskittyy lisäarvoa tuottaviin tuotelinjoihin, kuten pakastettuihin ja kuivattuihin litseihin ja litsimehuun. Tämän nähdään olevan tapa monipuolistaa markkinoita ja lyhentää toimitusaikoja yhdistämällä tehokkaasti sekä maareitit Kiinaan että lentoreitit kaukaisille markkinoille, kuten Yhdysvaltoihin ja Australiaan.

Lisäksi kulutusmaisema vuonna 2026 heijastelee digitaalisten kaupan edistämismenetelmien nousukautta. Bac Ninhin maakunnan kansankomitean varapuheenjohtajan Pham Van Thinhin mukaan maakunta tulee hyödyntämään vahvasti verkkokauppa-alustoja, kuten TikTok Shopia, Shopee'ta ja Sendoa. Erityisesti Viettel Postille on annettu tehtäväksi ylläpitää ammattimaista maataloustuotteiden kojua. Live-suoratoistomyyntiä suoraan hedelmätarhoilta kannustetaan voimakkaasti, ei rajoittuen yksittäisiin hedelmätarhoihin, vaan samanaikaisesti koko maassa, jotta kuluttajat voivat kokea litsien laadun suoraan.

Yksi tämän vuoden litsisadon uusista kohokohdista on tuotannon integrointi brändinrakennukseen ja kokemuksellisen matkailun kehittämiseen. Koko maakunta on valinnut 117 "kaunista litsitarhaa", jotka kattavat yli 114 hehtaaria, palvelemaan turisteja. Nämä tarhat eivät ainoastaan ​​täytä tiukkoja VietGAP-standardeja, vaan niillä on myös kauniit maisemat, jotka luovat suotuisat olosuhteet maatalousmatkailumallien kehittämiselle ja houkuttelevat kävijöitä kokemaan litsinpoimintaa ja kuluttamaan tuotetta paikan päällä korkealla lisäarvolla.

Saatat myös pitää tästä

"Kinh Bac Market" tuo Quan Hon alueen erikoisuuksia pääkaupunkiin.Ensimmäiset kypsän litsin, harvinaisen Nui Danh -ginsengin, kultaisen kukkateen, Chu-nuudelien ja kymmenien muiden Quan Hon alueen tyypillisten tuotteiden ryppäät kohtaavat "Kinh Bac -markkinamessuilla", jotka järjestetään 4.-7. kesäkuuta "Vitality of Vietnamese Goods" -näyttely- ja suoratoistotilassa (62 Trang Tien, Hanoi).

Tässä uudessa tilanteessa, huolimatta haasteista, kuten kuumasta säästä, epätavallisista sateista, jotka aiheuttavat hedelmien halkeilua, ja tiukoista kasvikaranteenivaatimuksista, hallituksen ja kansalaisten ennakoivat toimet ovat luomassa merkittävän muutoksen. Alkukauden hintojen vaihdellessa hedelmätarhoilla 55 000–70 000 VND/kg, viljelijät ovat erittäin innoissaan, koska litsien arvo on noussut merkittävästi.

Lähde: https://daibieunhandan.vn/bac-ninh-xay-dung-he-sinh-thai-ben-vung-cho-dac-san-vai-thieu-10416181.html