Täyteläinen ja maukas tahmea riisi muurahaismunilla.

BAC NINH - Joka kesä, kun aurinko paistaa kirkkaasti, Bac Ninhin maakunnan vuoristo- ja ylänköalueiden etniset vähemmistöt kokoontuvat metsään keräämään muurahaisten munia valmistaakseen ainutlaatuisia, herkullisia, täyteläisiä ja maukkaita ruokia, jotka ilmentävät vuorten ja metsien makua.

Maalaisruokana tämän tuotteen valmistus ei ole monimutkaista. Muurahaismunista valmistetuista monista ruoista, kuten kakuista, salaateista, puuroista, friteeratuista ruoista tai kananmunien tai jauhelihan kanssa paistamiseen sekoitetuista ruoista, tahmea riisi muurahaismunilla on suosituin. Paikallisille asukkaille tahmea riisi muurahaismunilla on välttämätön tarjous tiettyinä juhlapyhinä ja festivaaleina.

Tahmeaa riisiä muurahaismunilla.

Kesä saapuu, ja muurahaiset aloittavat pesimä- ja lisääntymiskautensa. Kun muurahaismunat kuoriutuvat ja täyttävät puiden latvoissa olevat suuret, mustat pesät, ne tuodaan alas ravisteltaviksi ja munat kannetaan takaisin kotiin.

Saatat myös pitää tästä

Pho-ravintola käyttää 20 miljoonaa Vietnamin dongia sähköön kuukaudessa pitääkseen tuulettimet käynnissä ja säilyttääkseen asiakkaat.Pitkittynyt, paahtava kuumuus on pakottanut monet Hanoin ravintolat ja kahvilat lisäämään jäähdytyslaitteitaan, mikä on johtanut sähkön hinnan jyrkkään nousuun.

Kuinka kauan oluessa höyrytetyn kalan kypsentäminen kestää? Miten tehdä herkullista oluessa höyrytettyä kalaa kuten ravintoloissa.Oluen kanssa höyrytetty kala, jossa kala on mureaa ja säilyttänyt luonnollisen makeutensa yhdistettynä oluen, inkiväärin, sitruunaruohon ja erilaisten yrttien aromiin, on monien suosikkiruoka.

Ihmiset eivät kuitenkaan kerää munia mistä tahansa muurahaislajista; he suosivat suuria keltaisia ​​tai ruskeita muurahaisia, koska niiden munien sanotaan olevan tuoksuvia, täyteläisiä ja kermaisia. Joidenkin lähteiden mukaan muurahaismunat ovat herkullista ja ravitsevaa ruokaa, jolla on makea ja virkistävä maku, ja niiden uskotaan ravitsevan kehoa.

Muurahaismunasta tehdyn tahmean riisin valmistus vaatii useita vaiheita. Munat puhdistetaan, kuivataan, paistetaan kuivattujen sipulien kanssa, maustetaan ja annetaan jäähtyä. Kun tahmea riisi on höyrytetty saviastiassa, paistetut muurahaismunat ripotellaan päälle. Tahmea riisi imee itseensä muurahaismunien maun, mikä luo ainutlaatuisen ruokalajin. Muurahaismunilla on rikas, suolainen ja herkullinen maku, joka yhdessä paistettujen sipulien kanssa luo unohtumattoman leiman.

Nykyään, koska muurahaismunat pakastetaan, tätä ruokaa voi nauttia ympäri vuoden. Vuoristo- ja ylänköalueiden turistikohteissa vierailijat voivat helposti tilata muurahaismunista valmistettuja ruokia joistakin ravintoloista tai he voivat ostaa muurahaismunia valmistaakseen itse erilaisia ​​ruokia.

Teksti ja kuvat: Tien Dat

Lähde: https://baobacninhtv.vn/beo-bui-xoi-trung-kien-postid447253.bbg