Sydäntä lämmittävä aamiainen Phu Dong -markkinoilla.

(GLO) - Monille vuoristoalueen asukkaille Phu Dong -markkinoilla (Tran Kien Street, Pleiku Ward, Gia Lain maakunta) käyminen ostamassa aamiaista perheelleen tai nauttimassa herkullisesta ja sydäntä lämmittävästä aamiaisesta on tullut tavaksi. Kävellessäni markkinoilla ymmärsin entistä paremmin, miksi paikalliset kutsuvat tätä paikkaa "aamiaisparatiisiksi".

Phù Đổng -torin aamiaisosastolla on 26 myyjää, jotka tarjoavat monipuolisen ja runsaan valikoiman annoksia. Jokainen pieni ja yksinkertainen koju tarjoaa ruokailijoille ainutlaatuisia makuja höyryävistä porsaanpotka- ja naudanlihanuudelikeittokulhoista rapeisiin vietnamilaisiin pannukakkuihin, tuoksuviin pohjoismaisiin riisirulliin, höyryäviin mungpapu- ja maissitahmeariisilaatikoihin sekä makeisiin herkkuihin, kuten mungpapu-makeaan keittoon ja katseenvangitsevaan flaniin... Viileässä aamuilmassa vilkas puheensorina ja lämpimät tervehdykset tuovat ihmiset lähemmäksi toisiaan.

Hymyillen ja tervehtien minua lämpimästi, Bon Nhat -ravintolan omistaja rouva Nguyen Thi Duoc (nro 2 Truong Chinh Street, Pleiku Ward) sekoitti nopeasti lientä kattilassaan ja kysyi: "Mitä haluaisitte syödä, rouva? Sianpotkakeittoa, naudanlihakeittoa, Quang-nuudeleita vai pohjoista pho-papua?"

Nguyen Thi Duoc valmistaa ruokaa asiakkaille. Valokuva: TUỆ NGUYÊN

Nähdessään minun hengittävän syvään henkeä ja ylistävän tuoksua, rouva Duoc kertoi: ”Herään yleensä kello 4 aamulla valmistamaan ainekset, erityisesti hauduttamaan porsaan sorkkia ja luita, kunnes ne ovat mureita ja maukkaita. Saadakseni kirkkaan, hienovaraisesti tuoksuvan liemen lisään usein paahdettuja salottisipuleita ja murskattua inkivääriä. Olen ollut tässä liiketoiminnassa yli 30 vuotta, myyden väliaikaisten markkinoiden ajoista lähtien. Hyvinä päivinä myyn yli 10 kg erilaisia ​​nuudeleita ja pho-papuja; hinnat ovat kohtuulliset, tällä hetkellä noin 30 000 VND kulholta. Viime vuosina tyttäreni on auttanut minua.”

Saatat myös pitää tästä

'Erillisen valtion, erillisen uskonnon' (Blung Hlâu) illuusio ja siitä maksettava hinta.Etnisille vähemmistöille tarkoitetun erillisen uskonnon ja valtion nimeltä Blung Hlâu perustamisesta kaksi henkilöä, Siu Yúi ja Siu Dok (Bàu Cạnin kunnasta, Gia Lain maakunnasta), on asetettu syytteeseen ja pidätetty tutkintaa varten kansallisen yhtenäisyyden politiikan heikentämisestä.

Vieressämme istuva asiakas, herra Le Ngoc Can (ryhmä 6, Pleiku Ward), hymyili nauttiessaan naudanlihanuudelikeitostaan ​​kuunnellessaan tarinaamme. "Olen ollut Bon Nhat -ravintolan vakioasiakas jo yli 10 vuotta. Aamiainen täällä on herkullista ja monipuolista, ja omistaja on ystävällinen, joten meillä on paljon vakioasiakkaita", herra Can kertoi.

Käveltyäni torilla pysähdyin rouva Trinh Thi Hoan ja herra Dang Van Tuanin (ryhmä 1, Pleiku Ward) tahmean riisin kojulle. Kello oli yli seitsemän aamulla, ja asiakkaita oli melko paljon; jotkut ostivat maissista tehtyä tahmeaa riisiä, toiset mungpavuista tehtyä tahmeaa riisiä ja jotkut suolaista tahmeaa riisiä. Rouva Hoa ja hänen miehensä olivat kiireisiä; toinen pakkasi nopeasti tahmean riisin laatikoihin ja toinen jakoi nopeasti tilauksia, mutta he onnistuivat silti juttelemaan asiakkaiden kanssa hymyillen.

Rouva Trinh Thi Hoa (vasemmalla) tarjoilee tahmeaa riisiä asiakkaille. Kuva: TUỆ NGUYÊN

Nähdessään minun kysyvän yksityiskohtaisia ​​kysymyksiä jokaisesta tahmean riisin tyypistä, rouva Ngo Thi Hue (ryhmä 8, Pleiku Ward), tahmeaa riisiä ostava asiakas, hymyili ja sanoi: "Onko tämä ensimmäinen kertanne, kun ostatte tahmeaa riisiä rouva Hoalta? Tahmea riisi on herkullista; monista ihmisistä tulee kanta-asiakkaita ensimmäisen ostoksensa jälkeen. Perheeni tulee aina tänne, kun haluamme syödä tahmeaa riisiä."

Rouva Hoan mukaan hän ja hänen miehensä ovat myyneet tahmeaa riisiä Phu Dongin markkinoilla lähes 20 vuotta. Tämän kojun ansiosta heillä on vakaat tulot lastensa hoitamiseen. Vaikka elämä on edelleen vaikeaa, he ovat tyytyväisiä harmoniseen avioliittoonsa ja lämpimään perhe-elämäänsä.

Saatat myös pitää tästä

Gia Laihin tulee olemaan kaupallinen, palvelu- ja asuinkompleksi, jonka kokonaisinvestointi on lähes 1 800 miljardia Vietnamin dongia.Gia Lain maakunnan kansankomitea on juuri antanut päätöksen nro 2394 maankäyttöoikeuksien huutokaupasta Pleiku Wardissa osoitteessa Truong Chinh Street 15–17 sijaitsevan kaupallisen, palvelu- ja asuntokompleksihankkeen toteuttamiseksi. Hankkeen kokonaisinvestointi on lähes 1 800 miljardia Vietnamin dongia.

Toimittajalle puhunut turvallisuuspäällikkö Trinh Dinh Duc (Hoa Lu-Phu Dong -markkinoiden hallintoneuvosto) kertoi: "Hän on työskennellyt Hoa Lu-Phu Dong -markkinoiden hallintoneuvostossa vuodesta 2013 lähtien. Aiemmin tukkukauppiaat myivät tuotteitaan väliaikaisilla markkinoilla Phu Dongin kaupunginosassa Group 7 (nykyinen Pleiku Ward), mutta vuodesta 2016 lähtien heidät on siirretty tälle alueelle." Kojut ovat siististi järjestettyjä ja puhtaita, myyjät tarjoavat huomaavaista ja huomaavaista palvelua ja käytävät ovat puhtaita, joten monet ihmiset tulevat edelleen usein tänne aamiaiselle. Aamiainen markkinoilla ei ainoastaan ​​lämmitä paikallisten vatsaa, vaan antaa heille myös positiivista energiaa vuoristokaupungin ihmisten aidon vieraanvaraisuuden ansiosta."

Lähde: https://baogialai.com.vn/bua-sang-am-long-o-cho-phu-dong-post562552.html