Kuinka tehdä naudanlihapataa

Ainekset: 1 kg naudan potkaa jänteineen ja rintafileeineen; 1 porkkana; 1 valkoinen retiisi; 4 perunaa; 1 pussi naudanlihapata-mausteseosta (noin 25 g); 4 salottisipulia; 4 valkosipulinkynttä; 6 sitruunaruohon vartta; 100 g inkivääriä.

Ohjeet: Pese naudanliha ja leikkaa se suupaleen kokoisiksi kuutioiksi. Kiehauta vesi kattilassa, lisää inkivääri ja ryöppää naudanlihaa 2 minuuttia epäpuhtauksien poistamiseksi. Kuori ja hienonna valkosipuli ja salottisipulit. Kuori sitruunaruohon sitkeät osat, murskaa se ja hienonna tyvi, mutta säilytä yläosa. Kuori ja pese porkkanat, valkoretiisi ja perunat ja leikkaa ne sitten suupaleen kokoisiksi kuutioiksi.

Saatat myös pitää tästä

Maakunnan poliisilaitos järjesti Ho Tši Minhin muistotalon vihkiäiset.Uusimmat, viralliset ja oikeat uutiset.

Ota naudanliha kattilasta ja marinoi sitä maustepussin, kahden teelusikan sokerin, yhden teelusikan suolan, ½ teelusikan natriumglutamaatin, silputun sipulin ja hienonnetun valkosipulin kanssa 30 minuuttia.

Laita kattila liedelle, lisää hieman ruokaöljyä ja kuullota miedolla lämmöllä, kunnes jauheliha on ruskistunut. Kaada sitten kattilaan kiehuvaa vettä niin paljon, että liha peittyy, ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä. Kun liha alkaa pehmetä, lisää porkkanat, perunat ja retiisi kattilaan, mausta ja anna kiehua hiljalleen vielä 10 minuuttia. Liuota 1 ruokalusikallinen maissitärkkelystä kulhoon kiehuvaa vettä ja lisää se vähitellen jauhelihapataan jatkuvasti sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Sammuta liesi, tarjoile jauhelihapata kulhossa ja nauti valkoisen riisin tai leivän kanssa.

PP

Saatat myös pitää tästä

198. erikoisjoukkojen rykmentin perinteinen tapaaminenUusimmat, viralliset ja oikeat uutiset.

Lähde: https://baoninhthuan.com.vn/news/153750p29c173/cach-lam-mon-bo-kho.htm