Elintarviketurvallisuusriskien ehkäiseminen.

Tet-juhlaa (kiinalaista uuttavuotta) edeltävinä päivinä elintarviketuotantolaitokset lisäävät kapasiteettiaan vastatakseen markkinoiden kysyntään, mikä lisää elintarviketurvallisuusongelmien riskiä.

Maatalous- ja maaseudun kehittämisministeriön (MARD) tarkastusryhmä, joka tarkasteli Tet 2025 -kauden maataloustuotteiden toimitusta, teki kenttäkäynnin Ho Chi Minh Cityyn ja työskenteli Ho Chi Minh Cityn elintarviketurvallisuusosaston kanssa 20. tammikuuta.

Valvontaa on vahvistettava.

Yhden Ho Chi Minh Cityn suurimmista supermarketeista, MM Mega Market An Phun (Thu Duc City), tarkastuksen aikana tarkastusryhmä havaitsi useita elintarviketurvallisuusmääräyksiin liittyviä rikkomuksia, erityisesti Tet-lomakauden aikana lisääntyneen tavaramäärän osalta. Esimerkiksi sian- ja naudanlihan pakkausalueella työntekijät eivät noudattaneet täysin suojavarusteita koskevia määräyksiä eivätkä käyttäneet käsineitä. Ruoanvalmistusalueella oli henkilökohtaisia ​​elintarvikkeita ja auton akkuja paikkoihin sijoitettuna, joissa oli ristikontaminaation riski. Samaan aikaan hävitettäväksi jäävä alue (pääasiassa tuoreet tuotteet, jotka eivät enää täytä laatustandardeja) oli epäjärjestyksessä, eikä hyvien ja huonojen tuotteiden välinen raja ollut selvä, mikä johti helposti tuotesekaannuksiin.

Ituosastolla vain yksi tuote oli supermarketin omaa merkkiä. Kun tarkastusryhmän jäsen skannasi itupakkauksen QR-koodin, sieltä löytyi VietGAP-sertifikaatti vadelmille. Supermarketti kuitenkin tarkisti kirjanpitonsa ja havaitsi virheen itutuotteen tietojen syötössä. Todellisuudessa tuotteella oli voimassa oleva dokumentaatio. Tämä tuote sai merkittävää huomiota sen jälkeen, kun Lam Dao Trading Co., Ltd. ( Dak Lak ) käytti rekisteröimätöntä ainetta itujen liottamiseen ennen niiden myymistä Bach Hoa Xanh -supermarketketjussa.

Useiden rikkomusten jälkeen maatalous- ja maaseudun kehittämisministeriön alaisen laatu-, jalostus- ja markkinakehitysosaston johtaja Ngo Hong Phong muistutti MM Mega Market An Phu -supermarkettia elintarviketurvallisuustarkastusten tehostamisesta, erityisesti ottaen huomioon tavaroiden määrän kasvun normaaliin verrattuna. Itujen osalta Phong korosti tarkkojen tietojen syöttämisen tarvetta, sillä kuluttajilla ei ole keinoja tarkistaa tietoja kuten viranomaisilla, ja mahdolliset tietojen ristiriitaisuudet herättävät epäilyksiä. Lisäksi VietGAP-, GlobalGAP- ja luomusertifikaateilla on rajallinen soveltamisala, eivätkä kaikki laitoksen tuottamat tuotteet täytä näitä standardeja.

Elintarviketurvallisuustarkastus MM Mega Market An Phu -supermarketissa (Thu Duc City, Ho Chi Minh City)

Saatat myös pitää tästä

Kiellettyjä aineita sisältävien itujen tuottaminen ja myyminen markkinoille ja ravintoloihin tuotti neljän vuoden aikana 8 miljardia Vietnamin dongia.Ho Chi Minh Cityn poliisi on juuri asettanut syytteeseen ja pidättänyt neljä henkilöä 6-bentsyyliaminopuriinia sisältävien itujen tuottamisesta ja niiden myymisestä markkinoille ja ravintoloihin. Neljän vuoden aikana he myivät yli 1 000 tonnia ituja.

Palautteen perusteella MM Mega Market -järjestelmän kaupallinen johtaja Nguyen Duc Toan sitoutui välittömästi toteuttamaan korjaavia ratkaisuja tarjotakseen kuluttajille parasta mahdollista palvelua. Hän lisäsi, että ostovoima kasvoi tämän vuoden Tet-loman aikana 6 % viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna, ja suosituimpia tuotteita olivat vietnamilaista alkuperää olevat ja terveydelle hyödylliset tuotteet.

Huoli luvattomista myyntipisteistä.

Ho Chi Minh Cityn elintarviketurvallisuusosaston kanssa työskennellyt maatalous- ja maaseudun kehittämisen varaministeri Tran Thanh Nam korosti, että elintarviketurvallisuustarkastuksia tulisi suorittaa rinnakkain tiedotuskampanjoiden ja muistutusten kanssa. Varaministeri viittasi elintarviketuotantolaitosten suureen määrään ja rajalliseen tarkastus- ja valvontahenkilöstöön ja totesi, että tuotantokeskuksina toimivien maakuntien ja kaupunkien sekä kulutuskeskuksena toimivan Ho Chi Minh Cityn välillä on koordinoidun hallinnon tarvetta, jotta ongelmiin voidaan puuttua nopeasti yhteisillä toimilla. Lisäksi hän korosti tarvetta laajentaa elintarvikevalvonnan mallia toimitusketjussa siten, että tarkastuksesta vastaa yksi yhteyspiste.

Varaministeri Tran Thanh Nam kehui Ho Chi Minh Cityn suurten vähittäiskauppajärjestelmien "vastuullisuustarkistusmerkki"-mallia, joka auttaa parantamaan valmistajien ja toimittajien vastuuta kuluttajia kohtaan. Tässä mallissa toimittajat allekirjoittavat supermarkettien kanssa sitoumuksia, joiden mukaan jos supermarket havaitsee määräyksiä rikkovan tuotteen, kaikki vähittäiskauppajärjestelmät poistavat samanaikaisesti määräyksiä rikkovan tuotteen kyseisen toimittajan hyllyiltä.

Ho Chi Minh Cityn elintarviketurvallisuusosaston johtaja Pham Khanh Phong Lan kertoi lehdistölle kokouksen yhteydessä, että osasto keskittyy jakeluvaiheen tarkastamiseen tuotantovaiheen tarkastamisen jälkeen. Lan ilmaisi huolensa siitä, että vaikeassa taloudellisessa tilanteessa jotkut kuluttajat asettavat etusijalle halpoja tuotteita ja ostavat siksi sääntelemättömistä, epävirallisista myyntipisteistä, joissa on suuri elintarviketurvallisuusriski.

”Kuluttajien tulisi ostaa tavaroita valtion virastojen luvanvaraisista paikoista, jotka ovat tarkastettujen ja valvottujen paikkojen alaisia. Tavaroiden ostamisen jälkeen tulisi kiinnittää huomiota säilytykseen ja välttää ajatusta siitä, ettei halua heittää tavaraa hukkaan, sekä sellaisten tuotteiden käyttöä, jotka eivät enää täytä laatustandardeja”, neuvoi Lan.

Juomien osalta Ho Chi Minh Cityn elintarviketurvallisuusosaston johtaja neuvoi ihmisiä olemaan nauttimatta tuntemattomasta alkuperästä peräisin olevaa alkoholia, koska sitä voidaan sekoittaa teollisuusalkoholiin, mikä voi aiheuttaa kuolemaan johtavan myrkytyksen.

Saatat myös pitää tästä

Estää vaarallisen ruoan kielteiset vaikutukset matkailuympäristöön.VHO - Tämä on Gia Lain maakunnan johdon ohje koskien epäiltyä ruokamyrkytystapausta Lam Huyen -leipäliikkeessä.

47 laitosta todettiin rikkovan sääntöjä, ja sakkojen yhteismäärä oli lähes 64 miljoonaa Vietnamin dongia.

Ho Chi Minh Cityn elintarviketurvallisuusviraston raportin mukaan kiinalaisen uutena vuotena 2025 316 tarkastusryhmää kaikilla tasoilla suoritti 1 692 laitoksen tarkastuksia ja havaitsi 47 sääntöjä rikkonutta laitosta sekä määräsi sakkoja yhteensä 63,8 miljoonaa Vietnamin dongia.

Tarkastuksen sisältöön kuuluvat elintarvikkeiden tuotanto- ja jalostuslaitosten fyysiset olosuhteet, elintarvikepalvelulaitosten elintarviketurvallisuusolosuhteet, tavaroiden alkuperä, tuoteselvitysten/omailmoitusten rekisteröinti, merkinnät, mainonta jne.

Lähde: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm