Yömarkkinat – uusi matkailun liikkeellepaneva voima.

Yömarkkinat pysyvät virallisesti auki koko yön.

Teollisuus- ja kauppaministeriön järjestämässä hiljattain pidetyssä konferenssissa, jossa tiedotettiin markkinoiden kehittämistä ja hallintaa koskevasta hallituksen asetuksesta nro 60, kotimaan markkinaosaston varajohtaja Le Viet Nga totesi, että vuoden 2023 loppuun mennessä valtakunnallisesti oli lähes 8 320 toria, joista noin 83 % luokiteltiin luokkaan 3 kuuluviksi toreiksi, joilla on rajallinen infrastruktuuri ja tekniset valmiudet. Maaseudun torien osuus oli noin 73 %.

Osto- ja myyntitoimintaa Da Latin yömarkkinoilla.

Uuden asetuksen mukaan perinteisten markkinoiden, kuten tukkumarkkinoiden, paikallisten markkinoiden, väliaikaisten markkinoiden ja maaseutumarkkinoiden, lisäksi tulee uusia markkinamuotoja, kuten spontaanit liikepisteet ja yhteisömarkkinat. Yhteisömarkkinamalli toimii erityisesti paikkana, jossa ostetaan ja myydään paikallisten ihmisten tuottamia, viljelemiä ja kauppaamia tavaroita, ja tarjotaan välttämättömiä ja yleisiä hyödykkeitä toimivaltaisten viranomaisten luvalla ja palvellaan paikallisyhteisöä.

Yömarkkinamallin osalta uusi asetus määrää, että nämä markkinat järjestetään paikallisen yötalouden kehittämiseen tarkoitetuilla alueilla tai paikoissa, ja ne ovat avoinna edellisen päivän klo 18.00 seuraavaan päivään klo 6.00. Markkinat luokitellaan myös kolmeen luokkaan: luokkaan 1, luokkaan 2 ja luokkaan 3 liiketilojen koon ja mittakaavan sekä sen mukaan, onko ne rakennettu pysyvinä vai puolipysyvinä rakenteina.

Teollisuus- ja kauppaministeriö totesi, että yömarkkinamallia on otettu käyttöön useissa maakunnissa ja kaupungeissa, kuten Hanoissa, Ho Chi Minh Cityssä, Da Nangissa, Thanh Hoassa jne. Yömarkkinoiden etuna on, että ne houkuttelevat turisteja ja luovat ainutlaatuisen ja värikkään tunnelman jokaiselle paikkakunnalle ja alueelle.

Erityisesti Covid-19-pandemian jälkeen monet ihmiset menettivät työpaikkansa. Samaan aikaan yömarkkinat tarvitsevat aina paljon työntekijöitä, eikä työvoiman kysyntä rajoitu kokkeihin ja ravintolahenkilökuntaan, vaan se kattaa myös niihin liittyvät palvelut, kuten kantajat, kuljettajat, vartijat, esimiehet ja siivoojat. Siksi tämän matkailutuotteen kehittäminen voi edistää uusien työpaikkojen luomista työntekijöille.

Uuteen asetukseen teollisuus- ja kauppaministeriö on lisännyt yömarkkinoiden määritelmän; se on myös lisännyt maakuntien kansankomiteoiden vastuun kehittää yömarkkinoita tehtäviensä ja toimivaltuuksiensa mukaisesti edistäen käytännön kontekstiin sopivaa ja paikalliseen kapasiteettiin perustuvaa kehitystä. Samalla se on lisännyt yleisen turvallisuuden ministeriön vastuun yhteiskunnallisen järjestyksen ja turvallisuuden varmistamisesta, riskien hallinnasta, yömarkkinatoiminnan kielteisten seurausten ja vaikutusten rajoittamisesta yhteisölle…

Yötalouden "kultakaivoksen" avaaminen.

Vietnamin matkailualalla työskenteleville yömarkkinoiden "syntymätodistusten" myöntäminen on ollut kauan odotettu unelma, sillä yömarkkinoita pidetään yötalouden kehityksen lähtökohtana. Nämä yömarkkinat antavat turistille mahdollisuuden nauttia paikallisista tuotteista ja kokea paikallista kulttuuria; ne eivät ole vain turistien hauskanpitopaikkoja, vaan myös "kultakaivos" paikkakunnalle. On arvioitu, että yömarkkinat ympäri maailmaa tuottavat miljardeja dollareita matkailuun liittyvän yötalouden kehityksestä.

Turisteja Hanoin yömarkkinoiden ruokatorilla.

Vietnamissa Phu Quocin kaupunki (Kien Giangin maakunta) on tällä hetkellä menestynein yömarkkinamallin kehittämisen kohde. Vuonna 2017 avattiin perinteinen yömarkkina Phu Quocissa (Bach Dangin ja Nguyen Dinh Chieun katujen risteyksessä), josta tuli maan ensimmäinen hyvin organisoitu yömarkkina, jota pidetään Vietnamin yötalouden konseptin luomisen edelläkävijänä. Tilastojen mukaan näillä markkinoilla käy keskimäärin noin 2 000 kävijää joka ilta, ja keskimääräinen kulutus on 70 USD henkilöä kohden.

Saatat myös pitää tästä

Na Ri -yömarkkinatNa Ri vanhakaupunki on pitkään ollut Yen Lacin alueen omaleimainen asuinalue, jossa perinteiset talot ja rauhallinen elämänrytmi luovat ainutlaatuisen identiteetin. Viime aikoina nimi "vanhakaupunki" on mainittu useammin, kun Na Ri on järjestänyt ensimmäiset yömarkkinansa, tapahtuman, joka yhdistää kulttuurielämyksen uuteen tapaan mainostaa paikallisia maataloustuotteita.

Vuoteen 2019 mennessä, ennen Covid-19-pandemiaa, Phu Quocin yömarkkinat houkuttelivat 3 500 kävijää yössä, ja keskimääräinen kulutus nousi 150 dollariin henkilöä kohden. Näin ollen pelkästään yömarkkinat tuottivat Phu Quocille yli 10 miljardia Vietnamin dongia päivässä. Lisäksi kiinteistöjen ja palveluiden arvo yhden kilometrin säteellä yömarkkinoista nousi 300 %, mikä hyödytti merkittävästi sekä kauppiaita että asukkaita.

Pandemian jälkeen Phu Quocin kaupungin kansankomitean johtajat totesivat, että pelkkä ruoan nauttimiseen tarkoitettu yömarkkinamalli ei riittänyt. Sen sijaan heidän oli luotava monimutkaisia ​​alueita vastaamaan useampiin tarpeisiin ja lisäämään turistien kulutusta. Näin syntyivät Vui Phet – VUI-Fest Bazaar -yömarkkinat rannalla.

Innovatiivisen yömarkkinamallin mukaisesti kehitetty VUI-Fest Bazaar ei ole pelkästään yömarkkina turistien… ostoksille. Joka ilta VUI-Fest Bazaarissa kävijät voivat paitsi selata ja tehdä ostoksia yli 50 kojulla, jotka myyvät kaikkea ruoasta ja käsitöistä matkamuistoihin ja paikallisiin tuotteisiin, myös nauttia vilkkaista katuesityksistä ja iltaisista ilotulituksista, joita ei ole nähty missään muualla yömarkkinoilla maailmassa. Siksi Vui-Festistä tuli heti lanseerauksensa jälkeen "yömarkkina-ilmiö". On arvioitu, että Phu Quocin uudet yömarkkinat houkuttelevat vähintään 2 000 kävijää joka ilta. Pyhäpäivinä ja ruuhka-aikoina tämä luku voi nousta 4 000–5 000:een.

Siksi yömarkkinat ovat aina paikallisviranomaisten prioriteettikohteiden joukossa. Turistikaupungeissa, kuten Da Nangissa, Huếssa ja jopa ylängöillä, kuten Sa Passa ja Mộc Chaussa, harkittaessa yömatkailutuotteiden kehittämistä kroonisen suuren kävijämäärän ja alhaisen kulutuksen ongelman ratkaisemiseksi, ensimmäisenä mieleen tulee kävelykatujen suunnittelu ja yömarkkinoiden luominen. Paikallisviranomaisten lisäksi jokainen uusi kaupunkikehityshanke ja kiinteistökehittäjä järjestää omat yömarkkinansa palvellakseen asukkaita ja toimiakseen turistikohteena.

Hiljattain Ho Chi Minhin kaupunki, District 7, ilmoitti eilen, 30. heinäkuuta, Sky Garden Food and Commercial Streetin avaamisesta. Tämä on uusi askel alueen pyrkimyksissä elvyttää yöelämäänsä. District 7:n kansankomitean talousosaston johtaja Nguyen Thi Kim Thanh myönsi, että yksi Sky Garden Food and Commercial Streetin valitettavimmista puolista on sen kyvyttömyys ylittää Ho Chi Minhin kaupungin kansankomitean määräämä ulkonaliikkumiskielto (toimii vain keskiyöhön asti).

”Tämä on vasta pilottihanke, jonka Ho Chi Minh Cityn kansankomitea on valtuuttanut toteuttamaan vuoteen 2025 asti, minkä jälkeen tehdään alustavat ja lopulliset tarkastelut. Sen jälkeen, kun teollisuus- ja kauppaministeriö on antanut uudessa asetuksessa ohjeet yötalouden sääntelystä, olemme myös koonneet tietoa, tehneet tutkimusta, ja pilottiprosessin aikana päivitämme ja ehdotamme kaupungille ajantasaisia ​​muutoksia, jotta luodaan edellytykset erityispiirteitä omaaville yrityksille, kuten viihteelle, terveydenhuollolle, kauneudenhoidolle ja jopa kokouksille, toimia läpi yön. Siitä lähtien voimme kehittää yötaloutta sen todellisessa luonteessa”, Nguyen Thi Kim Thanh kertoi.

Vapauta luovuutesi ja vangitse yömarkkinoiden "sielu".

Todellisuudessa yömarkkinoista tai yöruokakaduista houkuttelevia matkailutuotteita on kuitenkin mahdollista kehittää yhden käden sormilla paikkakuntia, jotka ovat onnistuneet kehittämään niitä.

Yli 10 vuoden kokemuksella kansainvälisenä matkaoppaana herra Tran Dinh Huong (opas suuressa Hanoin matkatoimistossa) arvioi, että niin Aasian kuin Euroopankin kohteissa markkinat, kävelykadut ja ruokakadut ovat hauskimpia, houkuttelevimpia ja mielenkiintoisimpia paikkoja turisteille. Erityisesti eurooppalaiset ja amerikkalaiset turistit nauttivat Aasian kohteista niiden vilkkaiden yömarkkinoiden vuoksi, jotka ovat avoinna myöhään yöhön. Verrattuna kohteisiin kuten Manner-Kiinaan, Etelä-Koreaan, Thaimaahan, Taiwaniin tai Singaporeen, Vietnamin yömarkkinamalli on kuitenkin paljon vähemmän houkutteleva. Useimmilla Vietnamin yömarkkinoilla on samanlainen malli, jopa myytävä ruoka on samanlaista: grillattua ruokaa, jäätelöä, kuplateetä, jäljitelmiä ja alkeellisia käsitöitä... Myyntimenetelmät ovat enimmäkseen mitäänsanomattomia ja niistä puuttuu luovuutta.

Vui Phetin yömarkkinat ovat yksi Phu Quocin tärkeimmistä turistinähtävyyksistä.

”Verrattuna Thaimaan yleiseen tilanteeseen, huomaat eron. Vaikka hedelmäkojuissa on samanlaisia ​​tuotteita, vietnamilaiset myyjät yleensä esittelevät kaiken ja istuvat sitten puhelimillaan, kun taas thaimaalaiset myyjät esittelevät vain muutamia tuotteita. He viettävät lopun aikansa leikkaamalla, karsimalla ja valmistamalla hedelmiä luovasti houkutellakseen ja herättääkseen turistien uteliaisuuden. Turisteja usein vetää puoleensa jalostusprosessi ja tuoreiden hedelmien valmistuksen seuraaminen, mikä saa heidät ostamaan. Muistan kerran vieneeni turisteja Chatuchakin markkinoille Bangkokiin (Thaimaa). Ostoksilla ollessamme kuulimme sarjan kovia huutoja, joita seurasi sarja pilkkomisen ääniä, aivan kuin puuta pilkottaisiin. Kaikki olivat uteliaita ja juoksivat katsomaan, mitä se oli. Kävi ilmi, että kyseessä oli vain mies, joka myi kookospähkinöitä. Joka kerta, kun hän pilkkoi kookospähkinän asiakkaalle, hän huusi ja teki hauskoja eleitä käsillään ennen pilkkomista, mikä näytti erittäin hauskalta. Asiakkaat pitivät sitä hauskana ja ryntäsivät ostamaan häneltä. Myyjien tulisi ajatella itseään matkailun harjoittajina ja luovuutensa vapauttajina, ei vain tavaroiden myyjinä”, sanoi Tran Dinh Huong.

Tätä apulaisprofessori Pham Trung Luong, matkailun kehittämisen tutkimuslaitoksen entinen varajohtaja, kutsuu yömarkkinoiden "sieluksi". Vierailijoiden ei tulisi vain tehdä ostoksia ja syödä, vaan heidän tulisi myös tuntea olonsa rentoutuneeksi, onnelliseksi ja kokea asioita useiden aistien kautta. Vaikka kookosvesi- tai appelsiinimehukojussa olisi sama markkinapaikka, ulkomailla myyjät keksivät ainutlaatuisia tapoja leikata, viipaloida tai järjestellä hedelmänkuoria houkutellakseen ja herättääkseen turistien uteliaisuutta. Siksi yömarkkinoiden tunnelma muissa maissa on aina vilkas ja jännittävä. Yömarkkinat todella tarvitsevat oman "sielunsa", jotta kävijät voivat tuntea paikallisen ainutlaatuisen kulttuurin ja brändin.

Lisäksi apulaisprofessori Pham Trung Luong korosti, että yömarkkinat ja kävelykadut ovat alkeellisia tuotteita, jotka vastaavat vain yhteen osa-alueeseen yötalouden kehittämisen monista haasteista. Yötalouden mallin on täytettävä kolme osa-aluetta: viihde, ruokailu ja ostokset. Siksi yömarkkinat ovat vain yksi osa yötalouden kokonaisuutta, johon kuuluvat kulinaarinen paratiisi; viihdetilat, joissa maailmankuulut taiteilijat ja julkkikset voivat järjestää korkeatasoisia taide-esityksiä erikoistehosteiden ja teknologian avulla; sekä ostosalueet, joissa voi myydä matkamuistoja, perinteisiä vietnamilaisia ​​tuotteita tai outlet-myymälöitä (usein alennustuotteita myyviä), merkkituotteita ja verovapaita tuotteita taatulla laadulla ja valvonnalla. Tärkeintä on kuitenkin edelleen muuttaa ajattelutapaa ja olla avoin yötaloudelle.

”On totta, että yömarkkinat ovat saaneet virallisen tunnustuksen vasta nyt, mutta todellisuudessa hallituksen heinäkuussa 2020 antama päätös Vietnamin yötalouden kehittämishankkeen hyväksymisestä mahdollisti pilottihankkeen, jolla yöaikaisten palvelujen aukioloaikoja pidennettiin seuraavaan päivään kello 6:een asti. Myöhemmin kulttuuri-, urheilu- ja matkailuministeriön viime heinäkuussa antama hanke yöaikaisten matkailutuotteiden kehittämismalleista salli myös yöaikaisten palvelujen aukioloajat seuraavaan päivään kello 6:een asti. Todellisuudessa paikalliset viranomaiset kuitenkin epäröivät sen päättäväistä toteuttamista ja pidättelivät itseään edelleen. Vaikka lainsäädäntökehys on vain yksi osa, tärkeintä yötalouden kehittämisessä on ajattelutavan muutos läpimurtopolitiikkojen luomiseksi”, totesi apulaisprofessori Pham Trung Luong.

Saatat myös pitää tästä

Ba Den -vuori ja matka sen satelliittituristikohteiden "herättämiseksi".Yhteistyön hengessä ja vastavuoroisen kehityksen hengessä Ba Den -vuorta ympäröivän matkailuekosysteemin kohteiden odotetaan muodostavan suljetun, syklisen ketjun, joka parantaa kävijäkokemuksia ja pidentää heidän oleskelunsa kestoa. Tämä luo vipuvaikutusta kestävään paikalliseen matkailun kehitykseen ja tuottaa suurempaa taloudellista arvoa.

Paikallisviranomaisten aloitekyvyn vahvistaminen.

Teollisuus- ja kauppaministerin varaministeri Truong Thanh Hoain mukaan asetuksessa on monia uusia kohtia ja avoimia säännöksiä, jotka mahdollistavat paikallisyhteisöjen ennakoivasti tasapainottaa valtion budjettivaroja investoidakseen tai tukeakseen investointipääomaa alueidensa markkinakehitykseen. Asetuksen odotetaan luovan paikallisyhteisöille ennakoivaa valmiutta investoida markkinoille ja kehittää niitä, ratkaisemalla käytännön vaikeuksia ja esteitä, joita paikallisyhteisöt kohtaavat markkinoiden kehittämisessä ja hallinnassa.

District 7 on avaamassa laajan ruoka- ja juomakaupan kadun.

Ho Chi Minhin kaupungin 7. piirin kansankomitea piti eilen lehdistötilaisuuden, jossa se tiedotti 7. piirin "Sky Garden Food and Commercial Streetin, Tan Phong Wardin, yötalouden kehittämishankkeen" toteutuksesta.

Avajaiset pidetään 30. elokuuta. Sky Garden Food and Commercial Street, joka ulottuu 2,6 hehtaarin alueelle, sijaitsee Nguyen Van Linhin, Pham Van Nghin, kadun nro 2 ja Bui Bang Doanin katujen alueella. Alueella on 222 yritystä, joista 125 on ravintola- ja juomapaikkoja; 40 kauneushoitolaa; 25 kaupallista ja palveluyritystä; sekä 31 majoitusliikettä. Piirin 7 kansankomitea standardoi yli 200 yrityksen brändi-identiteetin Sky Garden Food and Commercial Streetin kehitysalueella.

Thanhnien.vn

Lähde: https://thanhnien.vn/cho-dem-dong-luc-moi-cua-du-lich-18524073022381164.htm