Tuoksuvan vihreän kurpitsan OCOP-standardisointi

Tutusta rinteillä kasvatetusta viljelykasvista tuoksuva vihreä kurpitsa on kehittynyt tärkeäksi maataloushyödykkeeksi, joka tarjoaa vakaan tulon sadoille kotitalouksille Thuong Minhin, Cho Ran ja Phuc Locin kunnissa maakunnassa.

Keskitetyn tuotannon organisointi yhdistettynä osuuskuntien rooliin tuotannossa, jalostuksessa ja kulutuksessa auttaa tuoksuvan vihreän kurpitsan brändiä vähitellen vakiinnuttamaan asemaansa ja luomaan kestävän kehityksen suunnan paikallisille maataloustuotteille.

Yen Duong Cooperativen (Thuong Minhin kunta) tuoksuva vihreä kurpitsatee on valmistettu elintarviketurvallisuuden takaavalla menetelmällä.

Vuoden alkupäivinä tuoksuvien vihreiden kurpitsojen viljelyalueilla ihmiset ahkerasti muokkaavat maata, kylvävät siemeniä ja valmistautuvat uuteen tuotantokauteen. Joka vuosi maakunnan tärkein tuoksuvien vihreiden kurpitsojen viljelyalue ylläpitää lähes 400 hehtaaria, mikä luo vakaan tarjonnan markkinoille.

Aromaattinen vihreä kurpitsa on lyhytaikaisen sadon, joka on valmis sadoksi noin 3–4 kuukauden kuluttua istutuksesta ja sopii viileään ilmastoon ja ylängön maaperään.

Tuottavuuden ja laadun varmistamiseksi paikalliset tahot kiinnittävät erityistä huomiota siementen valmisteluun. Tällä hetkellä alueen taimitarhat keskittyvät taimien valmisteluun ja teknisten toimenpiteiden soveltamiseen nuorten taimien suojelemiseksi kylmissä sääolosuhteissa.

Käyttämällä korkealaatuisia siemeniä ja koko istutus- ja viljelyprosessin ajan ihmiset keskittyvät tieteellisten ja teknisten edistysaskeleiden soveltamiseen ja turvallisten elintarvikkeiden tuotantomenetelmien noudattamiseen.

Monet kotitaloudet ovat siirtyneet VietGAP- ja luomustandardien mukaisiin tuotantomenetelmiin, rajoittaneet kemiallisten torjunta-aineiden käyttöä ja priorisoineet luomulannoitteita tuotteiden laadun varmistamiseksi ja ympäristön suojelemiseksi.

Saatat myös pitää tästä

Luoteis-Suomen vuoristoalueen erikoisuudet "valloittavat" kävijät kevätmessuilla 2026.Syrjäisistä kylistä Luoteis-Vietnamin vuoristosta tulevat maataloustuotteet ovat löytäneet tiensä kaupunkiin ja tavoittaneet kymmeniätuhansia asiakkaita ensimmäisillä kevätmessuilla vuonna 2026.

Keskimäärin jokainen kurpitsa painaa 2–3 kg ja on ulkonäöltään houkutteleva. Tuoksuvien vihreiden kurpitsojen erottavat niiden luonnollinen aromi, täyteläinen maku ja kypsennettäessä saatu kiinteys, mikä tekee niistä suosittuja kuluttajien keskuudessa.

Tuoksuvien vihreiden kurpitsojen viljelyala on pienimuotoisesta, spontaanista tuotannosta vähitellen laajentunut ja muodostanut keskittyneitä tuotantoalueita. Tämä antaa paikalliselle pohjalle tuotannon uudelleenjärjestelylle kohti hyödykepohjaista lähestymistapaa, joka on sidottu markkinoiden kysyntään.

Rouva Nong Thi Trang (Thuong Minhin kunta) hoitaa tuoksuvia vihreitä kurpitsan taimia valmistautuakseen uuteen kauteen.

Thuong Minhin kunta on tunnistanut tuotteiden standardoinnin ja brändäyksen keskeisiksi askeleiksi ja hyödyntänyt Yen Duong -osuuskunnan roolia tuoksuvista vihreistä kurpitsoista valmistettujen tuotteiden tuotannon, jalostuksen ja kulutuksen järjestämisessä.

Vuonna 2018 perustettu Yen Duong -osuuskunta on aloittanut pienellä seitsemän jäsenen mittakaavalla, ja se on nyt kasvanut lähes 25 jäsenen muodostamaksi, ja se yhdistää tuotannon yli 500 kotitalouteen kunnan sisällä ja ulkopuolella.

Koska tuoreen vihreän kurpitsan kulutusta ei ole hyödynnetty täysimääräisesti, osuuskunta on investoinut syväjalostukseen ja kehittänyt tuotteita, kuten tuoksuvaa kurpitsateetä ja kurpitsahilloa, parantaakseen niiden taloudellista arvoa.

Tällä hetkellä Yen Duong Cooperative toimittaa markkinoille vuosittain yli tonnin tuoksuvaa kurpitsateetä. Tuotteisiin panostetaan merkintöjen, pakkausten ja jäljitettävyysleimojen osalta, jotta ne täyttävät elintarviketurvallisuusvaatimukset, ja niitä jaellaan useissa maakunnissa ja kaupungeissa.

Saatat myös pitää tästä

Thai Nguyenilla on lähes 570 OCOP-standardit täyttävää tuotetta.Tällä hetkellä Thai Nguyenilla on 569 OCOP-tuotetta, joista 10 on viiden tähden tuotteita, 113 neljän tähden tuotteita ja loput kolmen tähden tuotteita. Näin ollen vuodesta 2018 tähän päivään, eri arviointijaksojen aikana, OCOP-tuotteiden määrä Thai Nguyenissa on kasvanut nopeasti, ja noin 43 % niistä on OCOP-standardit täyttäviä teetuotteita, ja loput koostuvat pääasiassa jalostetuista elintarvikkeista, juomista ja yrttituotteista.

Osallistumalla "Yksi kunta, yksi tuote" (OCOP) -ohjelmaan osuuskunnalla on nyt neljä tuotetta, jotka ovat saaneet OCOP-sertifikaatin maakuntatasolla 3–4 tähteä, mukaan lukien tuoksuva vihreä kurpitsa, tuoksuva kurpitsatee, tahmea Tài-riisi ja Yến Dương -vermiselli.

Tuoksuvien vihreiden kurpitsojen viljelyn onnistuneen mallin perusteella voidaan väittää, että organisoitu tuotanto, joka on yhdistetty osuuskuntiin, tieteen ja teknologian soveltamiseen sekä tuotteiden standardointiin OCOP-standardien mukaisesti, on sopiva suunta ylämaan maataloustuotteille. Tämä edistää paikallisten viljelykasvien arvon nostamista, työpaikkojen luomista, ihmisten tulojen parantamista ja paikallisen maatalousbrändin vähittäistä rakentamista markkinoilla.

Lähde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/chuan-hoa-ocop-cho-bi-xanh-thom-f353e6e/