Mitä hyötyä vesikastanjasta (kiinalaisesta vesikastanjasta) on?

Perinteisen lääketieteen mukaan vesikastanjoita ei pidetä ainoastaan ​​viilentävinä, vaan ne ovat myös runsaasti kuitua, kaliumia ja antioksidantteja. Näiden ominaisuuksien ansiosta vesikastanjoilla on monia tärkeitä terveyshyötyjä sydän- ja verisuoniterveydestä ja ruoansulatusterveydestä painonpudotuksen tukemiseen.

1. Vesikastanja – runsaasti vettä ja ravinteita sisältävä ruoka, jolla on viilentäviä ominaisuuksia.

Sisältö

• 1. Vesikastanja – runsaasti vettä ja ravinteita sisältävä ruoka, jolla on viilentäviä ominaisuuksia.
• 2. Vesikastanjan hyödyt
• 2.1. Vesikastanjat auttavat suojaamaan sydän- ja verisuoniterveyttä.
• 2.2. Vapaiden radikaalien poistaminen ja tulehduksen vähentäminen
• 2.3. Tukee ruoansulatusta ja vähentää ummetusta
• 2.4. Saattaa tukea painonhallintaa.

Vesikastanja, joka tunnetaan myös monilla muilla nimillä, kuten kiinalainen vesikastanja, jauhettu kastanja ja kiinalainen vesikastanja, on mukula, jota ei käytetä ainoastaan ​​perinteisten ruokien, kuten makeiden keittojen ja wokkiruokien, valmistukseen, vaan se on myös yleisesti käytetty lääkeyrtti perinteisessä lääketieteessä sen viilentävien ominaisuuksien ja ruoansulatusta tukevan vaikutuksen vuoksi.

Vesikastanjat, tieteellisesti nimellä Eleocharis dulcis Burm.f, ovat sarakasvien heimoon kuuluvia mukulakasveja. Niitä kasvaa yleisesti kosteikoilla Aasiassa, Afrikassa ja joillakin Tyynenmeren ja Intian valtameren saarilla. Vaikka vesikastanjat eivät ole erityisen maukkaita, ne ovat erittäin ravitsevia vesikasvuympäristönsä ansiosta.

Vesikastanjat ovat erittäin vähäkalorisia ja tarjoavat kaliumia, kuitua ja antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuoniterveydelle, ruoansulatukselle ja monille muille kehon toiminnoille. Vesikastanjoita voi syödä raakana, mehustaa tai käyttää wokkiruoissa ilman, että ne nostavat verensokeritasoja.

Perinteisen aasialaisen lääketieteen näkökulmasta vesikastanjoita pidetään viilentävinä, jotka auttavat vähentämään kuumuutta ja tukemaan kehoa kuumassa ja kosteassa ilmastossa. Nykyaikaiset tutkimukset osoittavat myös, että vesikastanjoilla on tulehdusta estäviä ominaisuuksia, jotka edistävät painonhallintaa ja parantavat yleistä terveyttä. Korkean vesipitoisuutensa ansiosta ne auttavat luomaan kylläisyyden tunnetta, tarjoavat nesteytystä ja sopivat kuumissa ympäristöissä asuville tai paljon ulkoilua harrastaville ihmisille.

Vesikastanjat ovat erittäin vähäkalorisia ja tarjoavat kaliumia, kuitua ja antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuoniterveydelle, ruoansulatukselle ja monille muille kehon toiminnoille.

2. Vesikastanjan hyödyt

Tässä on neljä merkittävää vesikastanjojen terveyshyötyä:

2.1. Vesikastanjat auttavat suojaamaan sydän- ja verisuoniterveyttä.

Kaliumipitoinen ruokavalio on yhdistetty 24 % pienempään aivohalvauksen riskiin ja auttaa hallitsemaan korkeaa verenpainetta. Vesikastanjat – luonnollinen kaliumin lähde – auttavat säätelemään natriumin määrää elimistössä, vähentäen sydänsairauksien riskiä ja parantaen verenkiertoa.

Toin verkkosivuilla julkaistujen tietojen mukaan vesikastanjojen hedelmälihan lisäksi myös kuori sisältää antioksidantteja, jotka voivat torjua tulehduksia, auttaa suojaamaan valtimoiden seinämiä ja säätelemään kolesterolitasoja. Korkeasta verenpaineesta kärsivät ihmiset voivat hyötyä merkittävästi vesikastanjojen lisäämisestä päivittäiseen ruokavalioonsa, erityisesti jos heidän ruokavalionsa sisältää paljon suolaa.

Vesikastanjat ovat myös luonnostaan ​​vähäsuolaisia, mikä tarjoaa kaksinkertaisen hyödyn: ne auttavat rajoittamaan nesteen kertymistä ja tukevat verenpaineen säätelyä. Viipaloitujen vesikastanjojen syöminen päivittäin on yksinkertainen tapa hyötyä näistä eduista.

Saatat myös pitää tästä

Vaikka tätä vihannesta pidetäänkin ruokapöydän "sivuhahmona", sillä on yllättäviä käyttötarkoituksia, joita monet ihmiset pitävät nerokkaina.GĐXH - Korianteri ei ole ainoastaan ​​tuttu mauste vietnamilaisissa ruoissa, vaan se sisältää myös monia terveydelle hyödyllisiä ravintoaineita. Maisteriksi opiskellut tohtori Nguyen Vu Binh (luennoitsija Hanoin lääketieteellisessä yliopistossa) sanoo, että korianteri voi auttaa alentamaan kolesterolia, parantamaan sydän- ja verisuoniterveyttä, edistämään ruoansulatusta ja tarjoamaan keholle monia antioksidantteja.

2.2. Vapaiden radikaalien poistaminen ja tulehduksen vähentäminen

Vesikastanjat sisältävät antioksidantteja, kuten katekiineja ja flavonoideja, jotka tunnetaan kyvystään poistaa vapaita radikaaleja – tekijöitä, jotka liittyvät niveltulehdukseen, sydänsairauksiin ja kroonisiin sairauksiin.

Tutkimukset osoittavat, että vesikastanjan uutteella on voimakas vapaiden radikaalien sieppauskyky ja se alentaa tulehduksellisten sytokiinien määrää, mikä tukee turvotuksen ja systeemisen tulehduksen vähenemistä. Vesikastanjan kuori sisältää tehokkaimpia antioksidanttiyhdisteitä, jotka auttavat suojaamaan soluja, rajoittamaan vaurioita ja vähentämään oksidatiivista stressiä – yhtä ikääntymisprosessia kiihdyttävistä syistä.

Tämän vaikutuksen ansiosta vesikastanjat ovat hyvä valinta niveltulehduksesta tai tulehduksellisista suolistosairauksista kärsiville. Vesikastanjojen antioksidanttiyhdisteet voivat imeytyä elimistöön, kun niitä syödään raakana tai keitettynä, ja tutkimuksissa on havaittu H₂O₂:n (vetyperoksidin) kertymisen vähenemistä soluihin. H₂O₂ on eräänlainen reaktiivinen happilaji (ROS), jota keho tuottaa aineenvaihdunnan aikana. Alhaisina pitoisuuksina H₂O₂ osallistuu useisiin normaaleihin fysiologisiin toimintoihin. Mutta jos H₂O₂:ta kertyy liikaa, se aiheuttaa oksidatiivista stressiä, vahingoittaa soluja, edistää tulehdusta ja ikääntymistä ja on jopa yhteydessä kroonisiin sairauksiin.

Kun niitä nautitaan vihreiden vihannesten kanssa, vesikastanjojen tulehdusta estävät vaikutukset paranevat entisestään.

2. 3. Tukee ruoansulatusta ja lievittää ummetusta

Vesikastanjoilla on alhainen FODMAP-indeksi, mikä tekee niistä sopivia ärtyvän suolen oireyhtymästä (IBS) kärsiville. Ne eivät aiheuta turvotusta, koska ne sisältävät vähän sulamattomia hiilihydraatteja. Vesikastanjoiden kuitu auttaa ravitsemaan hyödyllisiä bakteereja suolistossa, mikä edistää ruoansulatuskanavan terveyttä.

Liukoinen kuitu toimii kolesterolin "sitovana aineena", mikä auttaa yhdistämään ruoansulatuskanavan toiminnan ja sydän- ja verisuoniterveyden. Vesikastanjat auttavat myös pidättämään vettä suolistossa, pehmentämään ulostetta ja tukemaan sujuvaa suolen toimintaa, mikä vähentää epämukavuutta.

Perinteisessä lääketieteessä vesikastanjamehua käytetään pernan toiminnan tehostamiseen ja ruokahalun parantamiseen sekä lapsilla että aikuisilla. Tieteelliset havainnot osoittavat myös, että vesikastanjat auttavat paksusuolen toimintaa tehokkaammin, mikä tekee niistä sopivan ruoan ummetuksen hallintaan aiheuttamatta painonnousua.

2.4. Saattaa tukea painonhallintaa.

Alhaisen kaloripitoisuutensa, mutta korkean vesipitoisuutensa (noin 90 %) ja kuitupitoisuutensa ansiosta vesikastanjat luovat nopeasti kylläisyyden tunteen, mikä auttaa rajoittamaan ruoan saantia. Tämä on erityisen hyödyllistä laihdutusdieetillä oleville.

Vesikastanjojen kuitupitoisuus auttaa vakauttamaan verensokeria, hillitsemään äkillisiä näläntunteita ja vähentämään himoja runsasenergisiin ruokiin. Rapean koostumuksensa ansiosta vesikastanjat voivat olla terveellinen välipala, joka korvaa vaihtoehtoja, kuten perunalastut.

Vesikastanjojen kalium tukee myös ylimääräisen nesteen poistumista kehosta, mikä edistää tervettä painonhallintaa. Tutkimukset osoittavat, että runsaskuituinen ja vähäkalorinen ruokavalio parantaa energia-aineenvaihduntaa ja tukee pitkäaikaista painon ylläpitoa.

Saatat myös pitää tästä

Appelsiinimehun juominen auttaa vähentämään tulehdusta ja tukee verisuonten toimintaa.Uuden tutkimuksen mukaan noin 500 ml:n puhdasta appelsiinimehua päivittäin kahden kuukauden ajan voi muuttaa tuhansien geenien aktiivisuutta immuunisoluissa.

Vesikastanjoita voidaan lisätä salaatteihin, wok-ruokiin tai runsasvihanneksia sisältäviin ruokiin, mikä lisää annoksen tilavuutta lisäämättä kokonaiskalorimäärää.

Lisäksi vesikastanjoilla tiedetään olevan syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka kykenevät estämään kasvainten kasvua. Samalla vesikastanjat auttavat torjumaan oksidatiivista stressiä – tekijää, joka liittyy tyypin 2 diabeteksen ja monien muiden kroonisten sairauksien kehittymiseen.

Huomaa, että tämä artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi eikä korvaa lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Lukijoita pyydetään lukemaan lisää:

Lähde: https://suckhoedoisong.vn/cu-nang-cu-ma-thay-co-tac-dung-gi-169251207150708823.htm