Vieraillessani Dai Khen muinaisessa kaupungissa en ainoastaan ihaillut sen kauneutta, vaan myös pysähdyin pohtimaan ajan tarinaa.
Mielenkiintoinen "päänsärky"
Palattuani jälleen Taiwaniin, edelleen Vietjetin lennolla modernilla koneella ja nuoren, dynaamisen matkustamohenkilökunnan voimin, aloin tutkia uusia kohteita tällä saarella.
Minulla oli vaikeuksia valita matkakohdetta, sillä Hanoista, Ho Chi Minh Citystä, Nha Trangista Taiwaniin on monia matkakohteita, kuten Taipei, Taichung, Tainan ja Kaohsiung. Niistä Taipei on moderni, Taichung on rento, Tainan on rikas historialtaan, Kaohsiung on eloisa merinäköaloineen ja Jiufen on lumoava punaisine lyhtyineen, kuin suoraan sadusta – kaikki ovat viehättäviä. Jokainen paikka on mielenkiintoinen ja saa minut haluamaan varata Vietjet-lennon ja pakata laukkuni lähtöä varten.
 |
Dai Khen vanhakaupunki nostalgisella viehätysvoimallaan auttaa lievittämään stressiä ja väsymystä. |
Halusin pitkän työjakson jälkeen palauttaa yhteyden menneisyyteen ja muistella vanhoja aikoja stressin ja väsymyksen lievittämiseksi, joten päätin pysähtyä Daxissa, Taoyuan Cityn vanhassakaupungissa, joka sijaitsee Taipeista lounaispuolella.
Vanha kaupunki joen varrella
Lento VJ942 lähti Hanoista ja laskeutui Taoyuanin lentokentälle kello 18.00. Menin Taipeihin lepäämään, ja seuraavana päivänä matkustin kaikessa rauhassa junalla ja sitten bussilla Taixiin, aloin uppoutua tämän ikivanhan kaupungin vanhan maailman viehätykseen ja rauhaan. Taixi teki minuun vaikutuksen kapeilla kaduillaan ja vanhoilla taloillaan, joiden julkisivut oli monimutkaisesti veistetty ja jotka kantoivat lähtemätöntä merkkiä vauraasta aikakaudesta, joka muovasi Taixin nykyistä ilmettä.
Dahan-joen rannalla sijaitsevasta Daxista on 1800-luvulta lähtien tullut vilkas kauppasatama ja houkutteleva matkailukohde Taiwanissa, ja se muistuttaa paljon muinaista Hoi Anin kaupunkia. Barokkiarkkitehtuuri on yleistä Daxissa, mutta se ei ole puhtaasti eurooppalaista barokkia; pikemminkin se on taiwanilaista barokkityyliä, sekoitus länsimaista ja perinteistä kiinalaista arkkitehtuuria.
 |
Turistit muistelevat vilkkaan kauppasataman vilkasta elämää. |
Talojen omaleimaisimpia yksityiskohtia ovat eurooppalaistyyliset pylväät, kaarevat kaaret ja kohokuviot. Taloilla on kapeat julkisivut, mutta ne ovat pitkiä ja käteviä liiketoiminnan kannalta. Arkkitehdit kutsuvat Dai Kheä länsimaisen tyylin ja paikallisten perinteiden sekoitukseksi, mikä luo ainutlaatuisen arkkitehtuurin.
Kävellessäni sammaleen peittämillä kaduilla turistien ja kojujen hälinän keskellä ihailin hienoa eurooppalaista taidetta, joka sulautui jonkin muinaisen pääkaupungin hitaaseen, nostalgiseen elämänrytmiin, mutta löysin silti jotain ainutlaatuista, jollaista ei ole missään muualla.
Ajan ääni
Kävellessäni Heping-katua pitkin tunsin viileän tuulenpuuskan Dahan-joelta. Käännyin Puji-kadulle, joenrantaa pitkin kulkevalle kadulle, ja näin laajoja puutarhoja rehevine nurmineen ja virkistävine puineen, jotka tarjosivat hetken hengähdystauon ennen kuin jatkoin tutkimusmatkaani. Pysähdyin tähän kaikessa rauhassa, suljin silmäni varovasti ja kuuntelin sekä tunsin vilkkaan sataman eloisat äänet, joita aika kannatteli.
 |
Puji-katu kulkee Dahan-joen varrella, jossa vanhan kauppasataman vilkkaan kaupungin äänet kaikuvat edelleen. |
Dahan-joen laituri oli aikoinaan portti mereltä tuleville laivoille sisämaahan. Tämän ansiosta Daxista tuli tärkeä kauttakulkupaikka, joka yhdisti saaren sisämaan alueet mereen, helpotti vientiä ja toimi vastaanottopaikkana muista maista tuleville tavaroille, jotka kuljetettiin Taiwanin muihin osiin. Daxin kautta kauppattiin muun muassa puutavaraa, riisiä, teetä, hiiltä ja vuoristotuotteita. Näistä kamferi oli hyödyke, joka toi vaurautta Daxin asukkaille.
Huippuaikoinaan Daikhen kauppasatama kuhisi laivojen saapumista ja menoa. Kauppiaat monista paikoista, paitsi Taiwanista ja Kiinasta, myös Englannista, Saksasta, Alankomaista ja Espanjasta, tulivat tänne käymään kauppaa ja perustamaan pääkonttoreja, mikä osaltaan vaikutti omaleimaisen Daikhen alueen muodostumiseen.
 |
Dai Han -joen ylittävä Dai Khen silta on todistaja Dai Khen muuttumisesta vilkkaasta kauppasatamasta historialliseksi turistikaupungiksi. |
Ylä- ja alamäkien kautta Dai Han -joki on muuttanut uomaansa, eikä sen syvyys ole enää riittävä vesiliikenteelle. Rautatie- ja maantiejärjestelmien kehitys on sulkenut Dai Khen roolin kauppasatamana, mutta se on edelleen todistamassa kulta-aikansa muistoja.
Ruokakulttuurin sielu
Vaikka muinaiset kadut säilyttävät muiston vilkkaasta kaupankäynnistä, ruoka tarjoaa kurkistuksen Dai Khen asukkaiden jokapäiväiseen elämään. Dai Khen ruokakulttuuri heijastaa selvästi alueen kaupan ja elämän historiaa.
 |
Ruokakojut houkuttelevat aina turisteja, kun he tulevat Dai Kheen. |
Dai Khe on kuuluisa kuivatusta tofustaan, jolla on tunnusomainen aromi. Tuoksu leijuu kojuista, täyttää kadun, sekoittuu ilmaan ja houkuttelee minua lempeästi. Täällä tofukojut ovat täynnä ihmisiä, jotka jonottavat odottaen vuoroaan nauttia herkusta. Tavaroiden kuljettamisen työnsä luonteen vuoksi tofu on sopivaa ruokaa paikallisille. Dai Khe -tofu on tiukasti puristettua, kiiltävänruskeaa ja sitkeää; mitä enemmän pureskelee, sitä rikkaammaksi ja makeammaksi maku muuttuu.
Tofun lisäksi Dai Khe tarjoaa monia muita herkullisia ruokia, jotka kaikki valmistetaan käsin sukupolvelta toiselle siirtyvien perhereseptien mukaan. Paikalliset vaalivat näitä ruokia osittain säilyttääkseen esi-isiensä perinteiden ytimen ja osittain antaakseen vierailijoille mahdollisuuden kokea uudelleen Dai Khen rikas historia ja kulttuuri. Koska paikka on kuitenkin tervetullut ihmisille kaikkialta, ruoat, kuten pehmeät, sitkeät riisikakut, maalaismakuiset maapähkinäkakut ja nuudelikeitot, maustetaan jokaisen makuun.
Dai Khe on paikka, jossa vierailijat voivat uppoutua yksinkertaiseen, kauniiseen ja rauhalliseen ajan virtaukseen.
Illan laskeutuessa ja auringon vähitellen laskiessa se valaisi meripihkan sävyn kuluneiden kattojen ylle ja korosti entisestään Dai Khen rauhallista kauneutta. Viimeiset auringonsäteet, jotka lankesivat jokaiselle askelmalle, saivat minut puolittain haluamaan lähteä, puolittain haluamaan jäädä.
Dai Khe on kuin hiljainen nuotti musiikkikappaleessa, jonka avulla voin uppoutua sen yksinkertaisuuteen, kauneuteen ja rauhalliseen virtaukseen ajan myötä, säilyttäen muiston tästä vaikuttavasta kohteesta Vietjetin lennoilla.
Lähde: https://znews.vn/dai-khe-noi-luu-giu-ky-uc-post1665482.html
