Elintarviketurvallisuuden varmistaminen kuumalla säällä.

Pitkittynyt kuuma sää luo suotuisat olosuhteet bakteereille, viruksille ja muille taudinaiheuttajille kukoistaa elintarvikkeissa, erityisesti jalostetuissa elintarvikkeissa, tuoretuotteissa ja juomissa. Lisäksi epähygieeninen elintarvikkeiden varastointi, kuljetus ja käsittely lisäävät ruokamyrkytyksen riskiä, ​​mikä vaikuttaa suoraan kansanterveyteen. Vastauksena tähän elintarviketurvallisuusosasto ottaa käyttöön kattavan ratkaisukokonaisuuden, vahvistaa hallintaa ja valvontaa sekä ehkäisee ennakoivasti ruokamyrkytyksiä kuumana kautena.

Elintarviketurvallisuusosaston tiimi tarkasti elintarvikeyrityksen Tan Thanhin alueella Cam Khen kunnassa.

Tällä hetkellä valmisruoan, pikaruoan ja juomien kysyntä maakunnassa kasvaa jyrkästi, erityisesti teollisuusalueilla, kouluissa, turistialueilla , festivaaleilla ja tiheästi asutuilla kaduilla. Nämä ruoka- ja juomavaihtoehdot monipuolistuvat jatkuvasti ja vastaavat asukkaiden ja turistien tarpeisiin. Nämä elintarvikeryhmät aiheuttavat kuitenkin suuren elintarviketurvallisuusriskin kesäkuukausina virheellisen säilytyksen vuoksi, jolloin patogeeniset mikro-organismit lisääntyvät nopeasti ja lisäävät ruokamyrkytyksen riskiä.

Vastauksena tarpeeseen suojella kansanterveyttä elintarviketurvallisuusosasto kehotti terveysministeriötä ja maakunnan kansankomiteaa antamaan suunnitelmia ja ohjeita elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi, ammatillisen ohjauksen antamiseksi ja valtion elintarviketurvallisuutta koskevien hallintotoimenpiteiden toteuttamiseksi. Samanaikaisesti osasto koordinoi ja lähetti lukuisia virastojen välisiä ja erikoistuneita tarkastusryhmiä elintarvikkeiden tuotanto- ja liiketoimintalaitoksiin, yhteiskeittiöihin, kouluihin, teollisuusalueille ja katuruokamyyjille. Säännöllisten ja yllätystarkastusten avulla toiminnalliset yksiköt havaitsivat ja määräsivät nopeasti kahdelle laitokselle hallinnollisia seuraamuksia, joiden yhteissumma oli yli 50 miljoonaa VND, laissa säädettyjen elintarviketurvallisuutta ja tuotteiden laatua koskevien määräysten rikkomisesta. Tiukat tarkastukset ja rikkomusten käsittely ovat osaltaan lisänneet tietoisuutta lain noudattamisesta maakunnan elintarviketuotannossa ja -liiketoiminnassa mukana olevien organisaatioiden ja yksityishenkilöiden keskuudessa. Erityisesti äskettäisen Hung Kingsin muistopäivän - Hung-temppelifestivaalin ja Hung Kings Landin kulttuuri- ja matkailuviikon aikana vuonna 2026 elintarviketurvallisuusosasto tarkasti ja valvoi lähes 100 ruokapalvelulaitosta ja katuruokamyyjää, jotka palvelivat festivaaleille osallistuvia turisteja ja paikallisia asukkaita. ja suoritti samanaikaisesti pikatestejä useille riskialttiille elintarvikeryhmille. Pikatestien tulokset osoittivat, että kaikki elintarvikenäytteet täyttivät elintarviketurvallisuusvaatimukset, mikä edisti maakunnassa järjestettävien festivaalitoimintojen ehdotonta turvallisuutta. Tämä on myös yksi keskeisistä tehtävistä, joista terveysala on erityisen huolissaan suojellakseen Hung Kings Landin matkailun, kulttuurin ja turvallisen ympäristön imagoa.

Saatat myös pitää tästä

Viranomaiset pidättivät epäillyn, joka on erikoistunut ostamaan suuria määriä huumeita ja pilkkomaan ne pienempiin osiin myytäväksi Phu Thossa.Phu Thon maakunnan poliisi on onnistuneesti paljastanut maakuntien välisen huumekaupparingin. Viranomaiset pidättivät kaksi epäiltyä ja takavarikoivat noin kilon ketamiinia sekä muita asiaan liittyviä todisteita.

Tarkastus- ja valvontatoimien ohella elintarviketurvallisuutta koskevaa viestintää tehostettiin edelleen monipuolisilla ja käytännöllisillä menetelmillä. Vuoden 2026 ensimmäisten kuukausien aikana osasto teki yhteistyötä keskus- ja paikallisten mediatoimistojen kanssa julkaistakseen lukuisia uutisartikkeleita ja raportteja; järjesti 150 liikkuvaa tiedotuskampanjaa, jotka oli integroitu liikkuviin elokuvanäytöksiin kunnissa ja vaalipiireissä koko maakunnassa; ja päivitti ja esitteli satoja elintarviketurvallisuutta edistäviä bannereita ja iskulauseita asuinalueilla, kouluissa, teollisuusalueilla ja festivaalialueilla. Tämä edisti tietoisuuden lisäämistä ja muutti tuottajien, yritysten ja kuluttajien käyttäytymistä turvallisten elintarvikkeiden valinnassa, jalostuksessa ja käytössä.

Todellisuudessa viranomaisten vahvistaman hallinnon myötä monet maakunnan elintarviketuotanto- ja liiketoimintayritykset ovat parantaneet tietoisuuttaan elintarviketurvallisuusmääräysten noudattamisesta keskittyen investointeihin säilöntäjärjestelmiin, raaka-aineiden valvontaan ja jalostusmenetelmiin varmistaakseen tuotteiden laadun kuluttajille. Elintarviketurvallisuusosaston johtaja, toveri Dao Anh Thai, sanoi: "Kuuma kausi on aikaa, jolloin ruokamyrkytyksen riski on erittäin suuri. Siksi toiminnallisten virastojen päättäväisen osallistumisen lisäksi jokaisen elintarviketuotanto- ja liiketoimintayrityksen on lisättävä vastuutaan ja noudatettava elintarviketurvallisuutta koskevia lakeja. Ruokamyrkytyksen ennakoivaksi estämiseksi kesällä ihmisten on valittava tuoretta ruokaa, jolla on selkeä alkuperä; ei saa käyttää pilaantunutta tai vanhentunutta ruokaa; säilytettävä elintarvikkeet oikein; kypsennettävä ruoka huolellisesti, keitettävä vesi ja ylläpidettävä hygieniaa elintarvikkeiden jalostuksessa. Elintarviketuotanto- ja liiketoimintayritysten on välttämätöntä noudattaa tiukasti säännösten mukaisia ​​turvallisuusehtoja; parantaa vastuullisuutta ja etiikkaa tuotannossa ja liiketoiminnassa; ehdottomasti olla käyttämättä tuntemattoman alkuperän raaka-aineita tai sallittujen lisäaineiden luettelon ulkopuolella; panna täysimääräisesti täytäntöön elintarvikenäytteiden säilytys, kolmivaiheinen elintarviketarkastus ja jalostuslaitteiden hygienia."

Tulevalla kaudella elintarviketurvallisuusosasto jatkaa tiivistä yhteistyötä teollisuus- ja kauppaministeriön, maatalous- ja ympäristöministeriön, poliisin ja paikallisviranomaisten kanssa vahvistaakseen jälkitarkastuksia ja riskienvalvontaa sekä puuttuakseen tiukasti elintarviketurvallisuusmääräyksiä rikkoviin organisaatioihin ja yksilöihin. Samalla se innovoi viestintätyötä ja edistää tietotekniikan soveltamista ja digitaalista transformaatiota elintarviketurvallisuuden hallinnassa parantaakseen valtionhallinnon tehokkuutta ja vaikuttavuutta uudessa tilanteessa.

Elintarviketurvallisuus ei ole ainoastaan ​​valtion hallintoviranomaisten vastuulla, vaan myös jokaisen organisaation, yksilön ja koko yhteisön vastuulla. Vain kaikkien tasojen, sektoreiden, yritysten ja ihmisten yhteisillä ponnisteluilla voidaan kansanterveyttä kestävästi suojella elintarviketurvallisuusriskeiltä niin kuumana vuodenaikana kuin jokapäiväisessä elämässäkin.

Saatat myös pitää tästä

Elintarviketurvallisuusriskien seuranta leipäyrityksissä.(GLO) - Epäillyn ruokamyrkytystapauksen jälkeen, jonka seurauksena monet ihmiset joutuivat sairaalahoitoon syötyään leipää Quy Nhon Dongin piirikunnassa (Gia Lain maakunnassa) 22. toukokuuta iltapäivällä, maakunnan elintarviketurvallisuus- ja hygieniaosasto suoritti 3. kesäkuuta aamulla yllätystarkastuksia useisiin leipäyrityksiin Ngo May -kadulla (Quy Nhon Namin piirikunnassa).

Ngoc Thang

Lähde: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-254475.htm