Elintarviketurvallisuuden varmistaminen Tetin (kiinalaisen uudenvuoden) aikana.

Hevosen vuoden (kuukauden) lähestyessä ruoan kysyntä Ho Chi Minh Cityssä kasvaa. Viimeaikaiset elintarviketurvallisuusrikkomukset ovat kuitenkin heikentäneet vakavasti kuluttajien luottamusta. Samalla kun monet perheet yrittävät suojella itseään, viranomaiset pyrkivät myös tarkastamaan ja valvomaan elintarviketurvallisuutta varmistaakseen, että ihmiset voivat kuluttaa turvallista ruokaa.

Báo Sài Gòn Giải phóng•29/01/2026

Kamppailee saastuneen ruoan välttämiseksi.

Alkuvuodesta 2026 Ho Chi Minh Cityn poliisivoimat paljastivat useita elintarviketurvallisuusrikkomuksia, jotka järkyttivät yleistä mielipidettä: satoja tonneja tuoreita booraksia sisältäviä nuudeleita, tuhansia tonneja "nestemäiseen lasiin" liotettuja etanoita ja kemikaaleilla käsitellystä sianlihasta valmistettua väärennettyä naudanlihaa tuottavan renkaan...

Rouva Tran Dieu Vanin (37-vuotias, Phuoc Longin osasto, Ho Chi Minh City) mukaan saastunutta ruokaa on kaikkialla, ja on vaikea tietää, mistä sitä voi välttää. Mitä lähemmäksi Tet ( kuun uusivuosi) tulee, sitä huolestuneemmaksi hän tulee elintarviketurvallisuudesta. Rouva Van yrittää suojella itseään pyytämällä äitiään lähettämään hänelle joka viikko kotimaisia vihanneksia ja sianlihaa Dong Naista . "Se maksaa paljon, mutta vaiva on valtava", mutta vastineeksi hänen ateriansa ovat vähemmän stressaavia. Hiljattain, kun Chau Phatin laitos (Ho Chi Minh City) havaittiin tuottavan satoja tonneja booraksin kanssa sekoitettuja nuudeleita, rouva Van osti perheelleen kemikaalitestauspakkauksen. Pelko on saanut hänet testaamaan ruokaa joka päivä, makkaroista ja kinkusta vermiselliin, nuudeleihin ja kuivattuun kalaan...

&7c.jpg

Rouva Tran Dieu Van (Phuoc Longin vaalipiiri, Ho Chi Minh City) osti testipakkauksen tarkistaakseen booraksin saastumisen ruoanlaiton aikana.

Samaa mieltä oli myös Nguyen Thi Man (35-vuotias, Tang Nhon Phun asuinalue, Ho Chi Minh City) ja poisti perheensä ruokalistalta kokonaan ruoat, jotka lehdistössä "nimettiin ja häpäistiin". Pojan kärsittyä ruokamyrkytyksen perhe minimoi ulkona syömisen ja vältti ehdottomasti säilykkeiden tai prosessoitujen elintarvikkeiden ostamista. Vihanneksia ja hedelmiä hän ostaa vain yhdestä lähteestä: naapurinsa puutarhasta.

Elintarviketurvallisuusasiantuntija ja Hanoin tiede- ja teknologiayliopiston entinen luennoitsija, apulaisprofessori, tohtori Nguyen Duy Thinh, uskoo, että ihmisten omatoiminen elintarvikkeiden seulonta on vain väliaikainen ja rajallinen ratkaisu. Perusratkaisu on tehokas ennaltaehkäisy ja tuottajien oman vastuullisuuden lisääminen. Tämä on entistäkin kiireellisempää kiinalaisen uudenvuoden lähestyessä, jolloin ihmisten elintarvikkeiden kulutus kasvaa merkittävästi.

Tammikuun 29. päivänä monet Ho Chi Minh Cityn ala- ja yläkoulut, mukaan lukien Nguyen Van Huongin ala-aste (Phu Thuanin kaupunginosa), Huynh Tan Phatin yläkoulu (Tan Thuanin kaupunginosa), Tan Quyn ala-aste (Tan Hungin kaupunginosa), Trung Sonin yläkoulu, Le Quy Donin ala-aste (Binh Hungin kunta) ja Khanh Binhin yläkoulu (Chanh Hungin kunta), keskeyttivät väliaikaisesti lounaan tarjoamisen oppilaille sen jälkeen, kun ilmeni raportteja, joiden mukaan koululounaan toimittanut yritys osoitti merkkejä elintarviketurvallisuus- ja hygieniastandardien noudattamatta jättämisestä.

Saatat myös pitää tästä

Allen's vetää takaisin useita iNSiDE OUTS -karkkieriä vierasesineiden vuoksi.Australian ja Uuden-Seelannin elintarviketurvallisuusviranomainen Food Standards Australia-New Zealand (FSANZ) on ilmoittanut vetävänsä takaisin tiettyjä Allen's iNSiDE OUTS 130 gramman makeiseriä niistä löydettyjen vieraiden esineiden vuoksi.

Koulujen ilmoitusten mukaan koululounaspalveluiden keskeyttäminen pysyy voimassa, kunnes viranomaisten tarkastusten tulokset ovat saatavilla tai koulu löytää uuden toimittajan.

Tiukemmat elintarviketurvallisuusmääräykset monille Tet-lomatuotteille.

Ho Chi Minh Cityn elintarviketurvallisuusosaston johtajan Pham Khanh Phong Lanin mukaan tarkastuksia tehdään jatkuvasti ennen kiinalaista uuttavuotta (hevosen vuotta) ja kevätjuhlaa vuonna 2026, niiden aikana ja niiden jälkeen. Tarkastukset keskittyvät tuoteryhmiin, joita kulutetaan paljon tänä aikana, kuten lihaan ja lihavalmisteisiin, olueen, viiniin, alkoholijuomiin, virvoitusjuomiin, kakkuihin, hilloihin, makeisiin, vihanneksiin, hedelmiin ja elintarvikelisäaineisiin... Myös elintarvikepalveluyrityksiä tarkastetaan tarkasti, jotta elintarviketurvallisuusrikkomukset havaitaan, estetään ja käsitellään nopeasti, ja pyritään hallitsemaan ja estämään ruokamyrkytystapauksia.

&1c.jpg

Valitse ja osta tuoreita vihanneksia Co.opmart Ly Thuong Kiet -supermarketista, Hoa Haon osasto, Ho Chi Minh City.
(KUVA: HOANG HUNG)

Viranomaiset tarkastavat yli 1 300 elintarvikkeiden tuotantoon, jalostukseen, kauppaan ja tuontiin osallistuvaa laitosta sekä elintarvikepalveluyrityksiä. Tarkastukset keskittyvät tärkeimpiin keskuksiin, kuten supermarketteihin, ostoskeskuksiin, tukkumarkkinoille, paikallisille markkinoille ja yksittäisiin yrityksiin. Havaittuaan rikkomuksia tarkastusryhmä kerää tuotenäytteitä testausta varten. Samanaikaisesti Ho Chi Minh Cityn elintarviketurvallisuusosasto on pyytänyt kuntien, vaalipiirien ja erityisalueiden kansankomiteoita vahvistamaan tarkastuksia lainkäyttöalueellaan ja tehostamaan elintarviketurvallisuusosaamista koskevan tiedon ja koulutuksen levittämistä Tet-juhlaa palveleville laitoksille.

Pelkästään tammikuussa 2026 Ho Chi Minh Cityn elintarviketurvallisuusvirasto tarkasti 367 elintarvikkeiden tuotanto-, liiketoiminta- ja ravintola-alan yritystä kaupungissa. Tarkastusryhmät löysivät seitsemän sääntöjä rikkovaa laitosta, joille määrättiin yhteensä yli 79 miljoonan Vietnamin dongin hallinnollinen sakko. Yllätystarkastuksissa, jotka tehtiin 11 elintarvikkeiden tuotanto-, liiketoiminta- ja palveluyritykseen, tarkastusryhmä löysi vain yhden sääntöjä rikkovan laitoksen.

Ho Chi Minh Cityyn saapuvien sianlihatarvikkeiden osalta elintarviketurvallisuustiimit ovat viimeisen kuukauden aikana jäljittäneet 241 189 sian alkuperän Hoc Monin maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden tukkumarkkinoilla sekä Binh Dienin markkinoilla varmistaakseen kaupungin kuluttajien turvallisuuden.

Ho Chi Minh Cityssä elintarviketurvallisuustarkastukset ja -valvonta Tet-juhlan aikana ovat saavuttamassa huippukautensa. Vung Taun piirikunnassa tarkastuskampanjat käynnistettiin 30. joulukuuta 2025, ja ne jatkuvat 20. maaliskuuta 2026 asti. Vung Taun piirikunnan kansankomitean varapuheenjohtajan Tran Thi Bich Vanin mukaan paikallisviranomaiset perustivat Tet-juhlaa edeltävänä aikana kolme tarkastusryhmää tarkastamaan yli 60 laitosta keskittyen tuoteryhmiin, joita kulutetaan paljon Tet-juhlan aikana, ja perinteisiin elintarvikkeiden jalostuskyliin.

Samaan aikaan Rach Duan kaupunginosassa (jossa on yli 361 ruokapalveluyritystä ja 406 katuruokamyyjää) elintarviketurvallisuuden valvontaa toteutetaan myös tiukasti. Alue on perustanut tarkastusryhmiä estääkseen katuruoasta johtuvat ruokamyrkytykset varhaisessa vaiheessa.

Saatat myös pitää tästä

Asiantuntijat suosittelevat ratkaisuja lasten optimaaliseen pituuskasvuun.Koska lapset ovat vähemmän aktiivisia ja altistuvat vähemmän auringonvalolle akateemisen paineen vuoksi, monet vanhemmat ovat huolissaan siitä, että heidän lastensa pituuskasvu on edelleen hidasta, vaikka he saavat riittävästi maitoa ja kalsiumia.

KHANH CHI

GIAO LINH

Lähde: https://www.sggp.org.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-tet-post836029.html