Quỳnh Nhain alueellisen terveyskeskuksen virkamiehet tarkastavat elintarvikenäytteitä Mường Giônin kunnassa sijaitsevassa liikkeessä.
Elintarviketurvallisuuden ja hygienian varmistaminen.
Elintarviketurvallisuus on indikaattori uuden maaseudun kehittämisohjelman kriteerissä nro 17, joka edellyttää, että 100 % alueen kotitalouksista, elintarviketuotantolaitoksista ja -yrityksistä noudattaa elintarviketurvallisuusmääräyksiä. Tämän toteuttamiseksi eri hallinnon tasot, sektorit ja paikalliset yksiköt ovat ottaneet käyttöön lukuisia ratkaisuja johtamiseen ja valvontaan, jotka edistävät ihmisten terveyden suojelemista.
Tällä hetkellä maakunnassa on 18 850 elintarvikkeiden tuotanto-, liiketoiminta- ja ravitsemislaitosta. Elintarviketurvallisuuden valtion hallinnan vahvistamiseksi kaikki tasot, sektorit ja paikkakunnat ovat tehostaneet politiikkojen ja lakien levittämistä, lisäten yleisön tietoisuutta turvallisesta elintarvikkeiden tuotannosta ja kulutuksesta heille itselleen, heidän perheilleen ja yhteisölle. Samalla kuluttajia kehotetaan ostamaan tuoretta ruokaa, jolla on selkeä alkuperä, kiinnittämään huomiota tuotteiden viimeisiin käyttöpäiviin ja ehdottomasti välttämään elintarvikkeiden kulutusta, joissa on merkkejä pilaantumisesta, homeesta tai vaurioista.
Maakunnan elintarviketurvallisuus- ja hygieniaosaston johtaja Tran Manh Duc totesi: "Elintarviketurvallisuuden hallinta maakunnassa on jaettu ja hajautettu asetusten mukaisesti, mikä lisää hallituksen sekä elintarviketuotanto- ja yritystoiminnan vastuuta. Osasto keskittyy koulutuksen järjestämiseen ja valmiuksien kehittämiseen elintarviketurvallisuusviranomaisille kaikilla tasoilla; valvonnan koordinointiin maataloustuotantovaiheesta alkaen; karjatilojen, teurastamojen, jalostuslaitosten ja elintarvikeyritysten tarkastusten tehostamiseen; sekä rikkomusten päättäväiseen käsittelyyn. Vuoden alusta tähän päivään mennessä toiminnalliset virastot ovat tarkastaneet yli 8 300 laitosta; havainneet ja käsitelleet lähes 1 000 elintarviketurvallisuuteen ja hygieniaan liittyvää rikkomusta sekä väärennettyjen ja heikkolaatuisten tuotteiden myyntiä ja keränneet lähes 2 miljardia Vietnamin dongia valtion budjettiin."
Kaikkien tasojen ja sektoreiden viranomaiset sekä paikallishallinnot kiinnittävät myös huomiota turvallisten maatalous- ja vesiviljelytuotteiden toimitusketjujen kehittämiseen. Maakunnassa on tällä hetkellä 44 turvallista vihannesten toimitusketjua, jotka kattavat 378 hehtaaria; 188 turvallista hedelmien toimitusketjua, jotka kattavat 4 184 hehtaaria; 5 kahvin toimitusketjua, jotka kattavat 2 160 hehtaaria; 11 teen toimitusketjua, jotka kattavat 565 hehtaaria; 3 riisin toimitusketjua, jotka kattavat 170 hehtaaria; 5 turvallista sianlihan toimitusketjua, joiden laajuus on 95 000 sikaa; ja 3 turvallista kanan toimitusketjua, joiden laajuus on 62 500 kanaa ja jotka tuottavat 80 tonnia vuodessa... Ylläpidetään 218 viljelyaluekoodia vientitarkoituksiin ja kehitetään maakunnan maataloustuotteiden tuotemerkkejä.
Kaupungin alueellisen terveyskeskuksen virkamiehet tarkistavat Chiềng Anin vaalipiirissä sijaitsevan ruokapalveluyrityksen papereita.
Quynh Nhain kunnassa on 166 elintarvikkeiden tuotantoon, jalostukseen ja kauppaan liittyvää laitosta sekä kouluruokaloita. Elintarviketurvallisuusstandardien ylläpitämiseksi kunnan kansankomitea on laatinut tarkastussuunnitelmia ja perustanut elintarviketurvallisuustarkastusryhmiä kiinalaisen uudenvuoden, toimintakuukauden ja keskisyksyn festivaalin ajaksi. Näiden tarkastusten ansiosta 100 %:lle laitoksista on myönnetty elintarviketurvallisuussertifikaatit; 100 % omistajista ja henkilökunnasta on osallistunut elintarviketurvallisuuskoulutuksiin. Kaikilla esillä olevilla elintarvikkeilla on selkeä alkuperä ja ne on merkitty integroiduilla jäljitettävyystiedoilla.
Quynh Nhain kunnan toisessa asuinalueella sijaitsevan Bao Minh -ravintolan omistaja herra Vu Thai Bao sanoi: "Perheemme on erikoistunut ruokapalveluun ja tapahtumien järjestämiseen, joten meidän on varmistettava ruoan alkuperä ja lähde, ylläpidettävä säännöllistä hygieniaa jalostusalueella ja noudatettava tiukasti elintarvikkeiden säilytystä ja näytteiden säilytystä koskevia määräyksiä... Toimintamme aikana viranomaiset tarkastavat meitä säännöllisesti ja järjestävät tiedotuskampanjoita, tarkastuksia ja elintarvikenäytteiden pikatestausta."
Kymmenestä kunnasta vastaava Thuan Chaun alueellinen terveyskeskus koordinoi säännöllisesti toimiaan paikallisviranomaisten kanssa vahvistaakseen hallintoa, tarkastuksia ja valvontaa hallintohierarkian mukaisesti kattaen 2 285 elintarvikkeiden tuotantoon, jalostukseen, kauppaan, catering-palveluihin ja yhteiskeittiöihin liittyvää laitosta. Keskuksen johtaja Vu Duy Khang totesi: "Vuoden alusta lähtien keskus on neuvonut ja koordinoinut kuntien kanssa yli 330 elintarvikkeiden tuotantoon, kauppaan, catering-palveluihin ja yhteiskeittiöihin liittyvän laitoksen tarkastuksia. Näiden tarkastusten yhteydessä 47 laitoksen havaittiin rikkovan sääntöjä, minkä seurauksena valtion budjettiin maksettiin sakkoja yhteensä yli 80 miljoonaa Vietnamin dongia."
Käytännössä elintarviketurvallisuusstandardien saavuttaminen ei tarkoita pelkästään uusien maaseutualueiden rakentamiseen liittyvän kriteerin täyttämistä, vaan myös kestävän maaseudun kehityksen varmistamista. Kun puhtaat ja hyvämaineiset tuotteet vakiintuvat, maataloustuotteiden arvo kasvaa, viljelijöiden elämä paranee ja kansanterveys taataan.
Lähde: https://baosonla.vn/xa-hoi/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dE4MNlCNR.html








