Luonto on antanut Hung Yenille monia poikkeuksellisen erityisiä tuotteita, kuten Pho Hien -longanin ja Ne Chau -lootuksen, joita on käytetty luomaan ainutlaatuinen kulinaarinen herkku lootuksensiemenistä ja makeasta longan-keitosta. Tämä herkullinen ruokalaji on täydellinen yhdistelmä taivaallisia ja maanpäällisiä makuja, joissa longanin makea tuoksu sekoittuu lootuksensiementen pähkinäiseen makuun luoden sille ominaisen maun.

Lootuksensiemen- ja longan-tee
Kun puhutaan Pho Hienin erikoisuuksista, on mainittava ankeriasvermisellikeitto. Kulhollinen tätä keittoa on kuin arvokas terveyslääke ja eloisa taideteos, jossa on vermisellin, ankeriaan, kananmunan, sianmakkaran, sipulin ja yrttien värejä... Vaativammatkin ruokaharrastajat ihastuvat liemen rikkaaseen ja makeaan makuun.

Jokainen, joka on käynyt Hung Yenissä eikä ole maistanut herkullisia Dong Tao -kanasta valmistettuja ruokia, jää paitsi tästä. Dong Tao -kana on harvinainen rotu Dong Taon alueelta, jota aiemmin tarjottiin kuninkaalle. Herkullisiin Dong Tao -kanasta valmistettuihin ruokiin kuuluvat: haudutettu kanannahka lääkeyrteillä, paistettu kananrinta, mausteissa marinoitu kanannahka, höyrytetyt kanan reidet, kanan jalat jne. Tule Hung Yeniin nauttimaan ja kokemaan jokaisen ruoan maut; se varmasti tyydyttää ruokailijat .

Herkullisia Dong Tao -kanasta valmistettuja ruokia.
Kaukana kotoa olevatkin muistavat aina Phượng Tường -haudutetun sammakon herkullisen maun. Ruokalajin viehätys ja täyteläinen maku ilmenevät selvästi kansanrunossa: "Poissa ollessani kaipaan vaimoani ja lapsiani; kotiin palatessani kaipaan Phượng Tường -haudutettua sammakkoa."

Haudutettu sammakko Phuong Tuongissa
On mahdotonta olla mainitsematta Phung Congin kylän "haravanmuotoisia" kakkuja. Keitettynä nämä kakut säilyttävät maanviljelijän haravointimensa muodon ja kauniin vihreän värinsä. Maistaessaan tätä Phung Congin asukkaiden vierailleen antaman yksinkertaisen mutta sydämellisen lahjan herkullista ja täyteläistä makua on vaikea unohtaa.

Hung Yenissä vierailevat turistit voivat paitsi nauttia longan-viljelyalueen raikkaasta ilmasta, myös nauttia monista herkullisista paikallisista erikoisuuksista. Kutsumme sinut käymään, vaikka vain kerran; muistat sen varmasti ikuisesti…
Lähde: https://hungyentourism.com.vn/dam-da-huong-vi-xu-nhan-c2194.html










