Herättää jälleen uuden vaniljakastike-omenakauden

Herra Kieu Thuong Chatin Facebook-päivitys, joka julkaistiin muutama päivä hiljattain vietetyn kiinalaisen uudenvuoden jälkeen, oli yksinkertainen ja vaatimaton, mutta silti täynnä itsevarmuutta ja herätti paljon vuorovaikutusta: "Taiwanilaiset ja thaimaalaiset vaniljakastikkeen omenat ovat merkityksellisiä lahjoja Lyhtyjuhlien aikaan tai lahjaksi vuoden alussa." Tämä päivitys muistutti minua vierailustani alueella lähes kaksi vuotta sitten, jolloin toisen vaniljakastikkeen omenasadon saaminen Vo Nhaissa oli vielä työläs kokeilu. Tänään palaan aikana, jolloin sesongin ulkopuoliset vaniljakastikkeen omenat ovat jo vakiinnuttaneet asemansa markkinoilla.

Vo Nhain vaniljakastikkeessa olevat omenat ovat kuuluisia herkullisesta aromistaan.

Makeiden hedelmien sesonki jatkuu läpi kevään.

Phuong Hoangin kylän jyrkillä kallioisilla rinteillä, Phu Thuongin kunnassa (entinen), nykyisessä Vo Nhain kunnassa, sää tuntuu vieläkin ankarammalta. Rosoiset, terävät kivet vaikeuttavat vieraiden kävelyä kunnolla. Tietä johtanut herra Kieu Thuong Chat kääntyi takaisin ja nauroi sanoen: "Totut siihen, jos kävelet paljon."

Kevättuuli kahisee puiden läpi ja tuo mukanaan makean, herkän tuoksun, aivan kuin vuoret ja metsät kuiskisivat salaisuuksia, joita minun kaltaiseni muukalainen ei koskaan ymmärtäisi. Perinteisen vaniljakastikkeen lajikkeen tavanomainen kukinta-aika ei ole, mutta leviävän lehdistön alla suuret, kahden kämmenen kokoiset vaniljakastikkeen omenat ovat pulleita, eloisanvihreitä ja huojuvat lempeästi. Monet on kääritty huolellisesti pusseihin roikkumaan ja odottamaan poimimista. Toisin kuin pääkauden vaniljakastikkeen omenat, jotka yleensä versovat oksien kärjistä, toisen kauden vaniljakastikkeen omenat kukkivat enimmäkseen suoraan rungosta ja suurista oksista.

Herra Kieu Thuong Chat poimi minulle kukan taiwanilaisesta ananas-vaniljakastikkeella maustetusta omenapuusta; makea, voimakas tuoksu täytti sieraimeni välittömästi. Tajusin ensimmäistä kertaa, että vaniljakastikkeella maustetut kukat voivat olla niin tuoksuvia. Hän pysähtyi rosoisen kiven luo, tarjosi minulle kulauksen vettä vesipullostaan ​​ja siristi silmiään muistellessaan aikaa 14 vuotta sitten, kun hän ja hänen vaimonsa vaihtoivat valokuvaajan työstä raskaiden taakkojen kantamiseen kallioisilla kukkuloilla.

Herra ja rouva Kieu Thuong Chat korjaavat vaniljakastikkeessa olevia omenoita lähettääkseen ne asiakkailleen.

Herra Kieu Thuong Chatin ääni oli syvä ja lämmin, kun hän muisteli vaikeuksien alkuaikoja: "Vaikka tämä maa on kuivaa ja karua, paljon kiviä ja vähän maaperää, vaniljakastikkeen omenapuut viihtyvät täällä ja tuottavat poikkeuksellisen tuoksuvia ja herkullisia hedelmiä. Valitettavasti aiemmin perheemme oli riippuvainen vain yhdestä vaniljakastikkeen omenasaadosta vuodessa, ja tuo sato oli lyhyt, ja kesantokausi oli pitkä, 7–8 kuukautta, joten varoja ei ollut riittävästi. Siksi pohdin, miten voisin 'pakottaa' vaniljakastikkeen omenapuut tuottamaan toisen sadon. Aloitin vuonna 2018, mutta epäonnistuin toistuvasti; hedelmät ensin hyytyivät ja sitten putosivat, ja tuholaiset ja taudit runtelivat niitä."

Kun tajusin, että toisen vaniljakastikkeen sadon onnistumisen avain oli kastelu, huolestuin, koska sadat miljoonat dongit, joita tarvittiin vesiputkien rakentamiseen kukkulalle, olivat valtava summa. Mutta olipa se kuinka vaikeaa tahansa, emme voineet luovuttaa, jos halusimme läpimurron. Vuoden 2021 lopussa, 40 prosentin valtion tuella, vaimoni ja minä investoimme kaikki kyseisen vuoden vaniljakastikkeen sadon tuotot kastelujärjestelmän rakentamiseen kukkulalla kasvaville vaniljakastikkeen omenapuille.

Saatat myös pitää tästä

Tarkastelemassa maanvyörytilannetta Nguyen Binh Khiemin etnisen sisäoppilaitoksen yläasteella.Pitkittyneiden rankkasateiden aiheuttamien maanvyörymien jälkeen Vo Nhain kunnan viranomaiset tarkastivat alueen viipymättä ja määräsivät korjaustoimenpiteisiin Nguyen Binh Khiemin etnisen sisäoppilaitoksen yläasteella, jonne ilmestyi suuri vajoama, joka vaaransi koulun henkilökunnan tiloja.

Yhteydenpito Vo Nhain vuoristoalueen opiskelijoihin.Hanoi Moi -sanomalehti vieraili 12. lokakuuta yhteistyössä Nguyen Sieun alakoulun (Hanoin kaupunki) kanssa tulvien vahingoittamissa Vo Nhain kunnan kouluissa ja antoi niille tukea.

Vo Nhai hyödyntää etujaan kestävän matkailun kehittämiseen.Upeine luolistoineen, koskemattomine luonnonmaisemineen ja etnisten vähemmistöjen rikkaan kulttuuriperintöineen Vo Nhain kunnalla (Thai Nguyenin maakunta) on suuret mahdollisuudet ekomatkailun, yhteisömatkailun ja kokemusmatkailun kehittämiseen.

Veden ollessa saatavilla vaikein ongelma oli käytännössä ratkaistu. Hänen perheensä 2,5 hehtaarin kokoinen vaniljakastikkeella maustettu omenatarha täytti maakunnan hankkeeseen, jossa sovellettiin tieteellisiä ja teknisiä menetelmiä vaniljakastikkeella maustettujen omenoiden tuottamiseen sesongin ulkopuolella. Mutta työkalujen omistaminen on yksi asia; puiden saaminen kukkimaan ja kantamaan hedelmiä sesongin ulkopuolella vaatii viljelijältä puun ymmärtämistä, sen kasvuvaiheiden ymmärtämistä ja prosessin kärsivällistä mukauttamista joka kaudella.

"Ihmisen ponnisteluilla jopa kivet voidaan muuttaa riisiksi."

Herra Kieu Thuong Chat johdatti minut rivitellen Thai Queen -vaniljakastikeomenoiden ja taiwanilaisten ananasvaniljakastikeomenoiden alle ja tutki huolellisesti jokaista vasta muodostunutta nuorta hedelmää. Vaniljakastikeomenapuita on harvennettava, jotta auringonvalo pääsee läpi ja edistää oksien versomista. Kun versot ovat riittävän kypsiä ja runko muuttuu puumaiseksi ruskeaksi, hän leikkaa ne jättäen vain 2–3 nivelkohtaa ja kuorii lehdet pois.

Vaniljakastikkeen omenat, joilla on kaunis ulkonäkö, tuoksuva aromi ja erinomainen maku, tuovat suurta taloudellista arvoa.

Hoitaessaan hellästi kypsyvää vaniljakastikeomenaa hän tiivisti viljelyfilosofiansa vuosien kovan työn jälkeen: "Olen tajunnut, että mitä tahansa teetkin, kuinka edistyneeksi moderni tiede kehittyykään, esi-isiemme perintöä edustava viisaus – 'ensin vesi, toiseksi lannoite, kolmas ahkeruus, neljäs siemen' – pitää aina paikkansa. Mutta vaikka oppisitkin muiden ihmisten malleista, olivatpa ne kuinka hyviä tahansa, et voi vain soveltaa niitä täsmälleen niin kuin ne soveltavat. Vain ne, jotka kasvattavat ja hoitavat kasveja päivittäin, voivat todella ymmärtää satoja ja alueen luonnonolosuhteita. Sinun on tiedettävä, miten valita ja sopeutua."

Lukuisien kokeiden jälkeen herra Kieu Thuong Chat on parantanut vaniljakastikkeen omenoiden pölytysprosessia. Sen sijaan, että hän olisi poiminut kukkia ja pölyttänyt ne välittömästi kuten ennen edellisestä vaniljakastikkeen omenasadon jälkeen, hän alkoi opetella siitepölyn keräämistä taiwanilaisilta viljelijöiltä, ​​tuomalla sen takaisin ja antamalla sen kypsyä edellisenä iltana ja levittämällä sitä kukkiin seuraavana päivänä. Tämän seurauksena vaniljakastikkeen omenat kehittyvät tasaisemmin, saavuttavat maksimikokonsa ja niiden ulkonäkö on paljon houkuttelevampi.

Jatkuvan oppimisen ja ahkeran työn tuloksena on aurinkoon kurkottavien sesongin ulkopuolisten vaniljakastikeomenoiden sato. Vaikka toisen sadon sato on vain noin 50 % pääsadosta, myyntihinta on korkeampi, mikä tuo tuloja, jotka vastaavat tai ovat vähintään 90 % pääsadosta. Lisäksi uusien vaniljakastikeomenalajikkeiden sadonkorjuuajat eivät ole samat kuin perinteisillä lajikkeilla, mikä auttaa viljelijöitä välttämään "suuren sadon ja alhaisten hintojen" tilanteen ja tarjoaa samalla vakaan tulotason ympäri vuoden.

Vaikka sesongin ulkopuolisen vaniljakastikkeen omenasato ei ole yhtä suuri kuin pääsesongin, sen hinta on korkeampi ja asiakkaat ovat aina haluttuja.

Herra Kieu Thuong Chatin ilo ulottuu nyt hänen oman puutarhansa ulkopuolelle. Hänen perheensä malli on levinnyt kulovalkean tavoin koko alueelle. Alueella, jolla oli aluksi vain kolme kotitaloutta ja 1,5 hehtaaria omenapuita, on nyt 20 hehtaaria vaniljakastikkeella maustettuja omenapuita, ja tätä menetelmää käytetään toisena satona.

Yhdysvallat - Vietnam: Älä missaa

Puolueen ja osavaltioiden johtajat lähettävät kirjeitä ja sähkeitä onnitellakseen Yhdysvaltoja sen kansallispäivänä.Yhdysvaltain itsenäisyyspäivän onnittelukirjeissä ja -viesteissä Vietnamin puolueen ja valtion johtajat vahvistivat, että Vietnam pitää Yhdysvaltoja yhtenä strategisesti tärkeistä kumppaneistaan.

Vietnamin puolueen ja valtion vanhemmat johtajat lähettävät kirjeitä ja sähkeitä onnitellakseen Yhdysvaltoja sen kansallispäivänä.Yhdysvaltain itsenäisyyspäivän onnittelukirjeissä ja -viesteissä Vietnamin puolueen ja valtion johtajat vahvistivat, että Vietnam pitää Yhdysvaltoja yhtenä strategisesti tärkeistä kumppaneistaan.

Vietnamin ja Yhdysvaltojen ystävyyden vahvistaminen.Yhdysvaltain armeijan Tyynenmeren alueen valtuuskunta, jota johti Yhdysvaltain armeijan Tyynenmeren alueen apulaiskomentaja, kenraaliluutnantti Joel Vowell, teki 3. heinäkuuta kohteliaisuusvierailun Quang Trin maakunnan sotilaskomennossa osana Tyynenmeren kumppanuus - Tyynenmeren ystävät 2026 -ohjelmaa.

Korkealla rehevien vihreiden kukkuloiden yllä seisten herra Kieu Thuong Chat vuodatti sydämensä ennen kuin kantoi raskaita vaniljakastikeomenoita täynnä olevia koreja alas vuorelta: "Maanviljelijänä oleminen vaatii nykyään paitsi ahkeruutta, myös oppimishalua ja rohkeutta toimia. Me puutarhurit jopa neuvomme toisiamme muuttamaan istutusaikojamme; jotkut istuttavat muutaman viikon aikaisemmin, toiset muutaman viikon myöhemmin, jotta sadonkorjuun ja myynnin yhteydessä emme kohtaa samanaikaisesti markkinoiden ylitarjontaa, mikä helpottaa myyntiä ilman huolta hintamanipulaatiosta."

Tuo yksinkertainen sanonta kiteyttää nykymaanviljelijöiden ajattelutavan, dynaamisuuden ja uskon. Tarina toisen vaniljakastikkeen sadon tuottamisesta Vo Nhaissa kertoo, kuinka maanviljelijät löytävät uusia polkuja vanhoilla maillaan. Siellä maanviljelijät osaavat käyttää tietoa sekä tieteellisiä ja teknisiä menetelmiä taitavasti "elääkseen rinnakkain" luonnon kanssa.

Ylämaiden kuivien ja rapeiden tuulien keskellä ilmassa leijuu pehmeästi sesongin ulkopuolisten vaniljakastikeomenoiden tuoksu. Tämä makeus on sekä luonnon lahja että nykyaikaisten maanviljelijöiden mielen ja käsien huipentuma, jotka kieltäytyvät taipumasta kivisen maaperän karuuteen...

Lähde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/danh-thuc-mua-na-khac-1c22c8e/