Laajamittaisia viljelyalueita, mutta taipumus hajaannukseen.
Yli 1 000 hehtaarin alueella ja noin 14 000 tonnin vuosituotannolla Quang Ninh on tällä hetkellä yksi maan viidestä suurimmasta vaniljakastikkeen omenoita tuottavasta maakunnasta. Se on myös maakunnan tärkeimmistä hedelmäkasveista eniten viljelty hedelmäpuu, joka keskittyy paikkakunnille, kuten An Sinh, Binh Khe ja Quang Yen. Tähän mennessä vaniljakastikkeen omenoiden keskimääräinen sato on ollut yli 12 tonnia hehtaarilta, ja vuosituotanto on noin 14 000 tonnia.
Tällä hetkellä koko maakunnassa on yli 1 000 hehtaaria istutettuja vaniljakastikkeen omenapuita, mikä tekee siitä hedelmäpuun, jolla on suurin istutusala maakunnan tärkeimpien hedelmäkasvien joukossa.
Keskittyneillä tuotantoalueilla vaniljakastikkeella tuotetut omenapuut ovat osoittautuneet huomattavasti taloudellisesti kannattavammiksi kuin monet muut viljelykasvit. Kiinteälihaisen lajikkeen keskimääräinen sato on yli 12 tonnia/ha, ja hinnat vaihtelevat 20 000–30 000 VND/kg, mikä tuottaa 240–300 miljoonan VND/ha tuloja. Pehmeälihaisen lajikkeen sato on pienempi, vain noin 8–10 tonnia/ha, mutta myyntihinta on korkeampi, keskimäärin 30 000–40 000 VND/kg, ja se voi nousta jopa 80 000–100 000 VND/kg kauden alussa, mikä on auttanut monia malleja saavuttamaan yli 300 miljoonan VND/ha/vuosi tulot.
Herra Bui Xuan Hanh (Binh Khen seurakunnasta) kertoi iloisesti: "Perheelläni on tällä hetkellä vaniljakastikkeella maustettu omenatarha, jossa kasvaa kotoperäisiä lajikkeita. Hoito- ja lisäystekniikoiden hallinnan ansiosta vuoteen 2025 mennessä jokainen puu tuottaa keskimäärin 20–30 kg hedelmiä, enimmäkseen ensiluokkaisia, noin 3 hedelmää kilolta. Myyntihinta vaihtelee 90 000–100 000 VND/kg, ja keskimääräinen tulo on yli 2 miljoonaa VND puuta kohden."
Herra Bui Xuan Hanh (Binh Khen vaalipiiri) viljelee paikallista, taloudellisesti arvokasta vaniljakastikkeen omenalajiketta.
Suurten taloudellisten hyötyjen vuoksi jotkut viljelijät ovat ennakoivasti siirtyneet kiinteälihaisista vaniljakastikkeen omenoista pehmeälihaisiin omenoihin soveltamalla teknisiä toimenpiteitä, kuten lisäpölytystä ja porrastettua sadonkorjuuta, mikä vakauttaa satoja ja lisää tuotteiden arvoa. Useille viljelyalueille on myönnetty VietGAP-sertifiointi, ja niiden pinta-ala on yli 350 hehtaaria, mikä kattaa noin 40 % Dong Trieun kaupungin vaniljakastikkeen viljelyalasta (ennen fuusiota). Maatalous- ja ympäristöministeriö on pyytänyt kasvintuotanto- ja kasvinsuojeluosastoa (maa- ja ympäristöministeriö) myöntämään erityisluvan kahden Dong Trieun vaniljakastikkeen omenalajikkeen liikkeellelaskulle. Maakunnan maatalouden kehittämis- ja metsänhoito- ja kehittämiskeskus (maa- ja ympäristöministeriö) on itse julistanut yhden vaniljakastikkeen omenalajikkeen, QN-D1:n. Monet paikkakuntien asukkaat ovat myös ennakoivasti ottaneet yhteyttä uusiin maahantuotuihin vaniljakastikkeen omenalajikkeisiin viljelyä varten (kuningatarvaniljakastikkeen omena, durianvaniljakastikkeen omena jne.).
Kasvavien alueiden välillä on kuitenkin edelleen merkittäviä eroja taloudellisessa tehokkuudessa. Uusilla alueilla, kuten Dam Han kunnassa, ihmiset viljelevät pääasiassa kokemuksen perusteella ja investoivat vain vähän teknologiaan, mikä johtaa epävakaisiin satoihin ja laatuun. Tämä osoittaa, että vaniljakastikkeen omenoiden taloudellisia etuja ei ole hyödynnetty tasaisesti koko maakunnassa. Pham Van Vien (Tan Luongin kylä, Dam Han kunta) sanoi: Vaniljakastikkeen omenat ovat suosittuja kuluttajien keskuudessa, mutta perhetuotannon vuoksi alueen laajentaminen, uusien tekniikoiden käyttö, kuljetus ja kulutus ovat myös vaikeita.
Maanviljelijäliiton virkamiehet ja herra Ninh Van Toan (oikealla) (Tan Tienin kylä, Dam Han kunta) vaihtavat kokemuksia vaniljakastikkeen viljelystä.
Kaiken kaikkiaan hedelmäpuiden ja erityisesti vaniljakastikkeen omenapuiden viljelyala vaihteli vuosina 2018–2025 ja jopa laski tiettyinä aikoina kehityshankkeiden maankäytön, monien hedelmätarhojen ikääntymisen, tuottavuuden laskun tai luonnonkatastrofien vaikutusten vuoksi. Maatalous- ja ympäristöministeriön tilastojen mukaan vaniljakastikkeen omenapuiden viljelyala väheni yli 1 200 hehtaarista vuonna 2018 noin 1 008 hehtaariin vuonna 2023, ennen kuin se elpyi yli 1 100 hehtaariin vuonna 2025.
Yksi merkittävä ongelma on, että vaniljakastikkeen viljelyalueet ovat edelleen hajallaan asuinalueiden ja muiden viljelykasvien lomassa. Tämä vaikeuttaa investointeja synkronoituun infrastruktuuriin, koneellistamista ja istutusaluekoodien laatimista – vaatimuksia, jotka ovat yhä pakollisempia nykyaikaisessa maataloustuotannossa.
Lisäksi maakunnan vaniljakastikkeen omenanviljelyalueilla on monia vaikeuksia, kuten: monilla alueilla rajallinen tuotantoa palveleva infrastruktuuri; maaperän ravinteiden puute ja jyrkkä maasto, jotka vaikeuttavat koneellistamista; siementen laadun tiukkaa valvontaa ei ole, koska suurin osa alueesta kylvetään siemenistä; heikot tuotannon ja kulutuksen väliset yhteydet; sadonkorjuun jälkeisen käsittelyn, säilöntä- ja jalostuslaitosten puute; lyhyt säilyvyysaika ja korkea kausiluonteinen paine.
Vaniljakastikkeen viljelyn ansiosta monien viljelymallien tulot ovat ylittäneet 300 miljoonaa Vietnamin dongia hehtaarilta vuodessa. (Kuva: Vaniljakastikkeen viljely sesongin ulkopuolella on auttanut herra Tran Van Coa Xich Thon kylästä Thong Nhatin kunnasta saavuttamaan noin 500 miljoonan Vietnamin dongin tulot vuodessa).
Myynnin osalta paikkakunnat, jotka tuottavat laajasti vaniljakastikkeen omenoita, ovat kattaneet keräilypisteet runsaalla tilalla, jolloin hedelmätarhojen omistajat voivat kerätä, lajitella, punnita ja pakata tuotteitaan, mikä helpottaa kauppiaiden valintaa ja kuljetusta kulutuspisteisiin. Perinteisten jakelukanavien lisäksi jotkut mallit ovat alkaneet lähestyä verkkokauppa-alustoja, OCOP (One Commune One Product) -kanavia ja sosiaalista mediaa suoramyynnissä, mutta mittakaava on edelleen vaatimaton, erityisesti maakunnassa , joka houkuttelee vuosittain yli 12 miljoonaa turistia. Quang Ninhillä on selvästi valtavat potentiaaliset markkinat paikallisille maataloustuotteille, mukaan lukien vaniljakastikkeen omenat; vaniljakastikkeen tuotannon ja matkailun ja palveluiden välinen yhteys on kuitenkin edelleen heikko. Suurin osa tuotteista on edelleen riippuvaisia yksityisistä kauppiaista, ja hintoihin vaikuttavat lyhytaikaiset markkinavaihtelut, mikä aiheuttaa riskin "suuresta sadosta, alhaisista hinnoista", varsinkin kun pääasiallinen sadonkorjuukausi kestää vain noin kuukauden.
Kasvualueiden ja arvoketjujen uudelleenjärjestely
Kestävien omenanviljelyalueiden kehittäminen ei ole vain yksittäisten viljelijöiden asia, vaan kokonaisvaltainen kysymys, joka kattaa suunnittelun, tuotannon organisoinnin, tieteen ja teknologian soveltamisen sekä markkinoiden kehittämisen. Todellisuus vaatii Quang Ninhin maakuntaa siirtymään ajattelutavasta "tuotetaan mitä meillä on" ajattelutapaan "tuotetaan mitä markkinat tarvitsevat" ja yhdistämään viljelyalueiden kehittämisen arvoketjun uudelleenjärjestelyyn.
Yksi perustavanlaatuinen ratkaisu on tarkastella ja mukauttaa vaniljakastikkeen viljelyalueiden suunnittelua keskittymisen suuntaan valitsemalla alueita, joilla on selviä maaperän ja ilmaston etuja. Maaperän systemaattinen arviointi ja analysointi on välttämätöntä sopivien ekologisten vyöhykkeiden tunnistamiseksi, jotta voidaan antaa asianmukaisia teknisiä suosituksia kullekin osa-alueelle. Suunnittelun ohella tarvitaan investointeja integroituun infrastruktuuriin, mukaan lukien sisäiset peltokuljetukset, vettä säästävät kastelujärjestelmät, sähkö tuotantoa varten sekä jalostus- ja pakkauslaitokset.
Herra Le Hong Thangin perhe (Dinhin kylä, Thong Nhatin kunta) hoitaa sesongin ulkopuolista vaniljakastikkeella täytettyä omenatarhaa.
Thong Nhatin kunnan kansankomitean varapuheenjohtaja Nguyen Van Phu sanoi: "Maakunnan määrittäminen vaniljakastikkeen yhdeksi tärkeimmistä metsätalouden puulajeista avaa suunnan viljelymallien uudelleenjärjestelylle joillakin tuotantometsien alueilla, joilla on sopivat olosuhteet, ja siten laajentaa vaniljakastikkeen viljelyä kestävästi." Tällä hetkellä kunnassa on yli 45 hehtaaria vaniljakastikkeen viljelyä, jossa on 42 kotitaloutta. Vuonna 2026 kunnan odotetaan laajenevan vielä 100 hehtaarilla, mikä tekee vaniljakastikkeesta paikallisen tärkeän hedelmäsadon."
Tiede ja teknologia on myös tunnistettu "avaimeksi" vaniljakastikkeen tuottavuuden, laadun ja vakauden parantamisessa. Maakunta pyrkii edistämään vanhojen vaniljakastikkeen omenatarhojen varttamista ja kunnostamista käyttämällä uusia, satoisia ja kylmänkestäviä lajikkeita sekä porrastettua sadonkorjuuta, kuten QN-D1-vaniljakastikkeen omenaa, taiwanilaista pehmeää vaniljakastikkeen omenaa ja ananas-vaniljakastikkeen omenaa, jotta voidaan pidentää toimituskautta ja vähentää kausiluonteista painetta. Tämän lisäksi painotetaan koneellistamisen, vettä säästävien kastelujärjestelmien, biologisten tuotteiden ja integroidun tuholaistorjunnan (IPM) soveltamisen vahvistamista sekä siirtymistä kohti luomutuotantoa ja kiertotaloutta. Monien viljelijöiden mukaan teknologian siirron on kuitenkin oltava merkityksellisempää, ja siinä on yhdistettävä koulutus suoraan ohjaukseen pelloilla, jotta viljelijöitä voidaan auttaa hallitsemaan tuotantoprosessia, erityisesti vastaistutetuilla alueilla, kuten Thong Nhatissa ja Dam Han alueella.
Jakaessaan myyntikokemustaan Nghia Phuongin vaniljakastikeomenoiden osuuskunnan (Bac Ninhin maakunta) johtaja Hoang Van Huong sanoi: "Tällä hetkellä osuuskunta on merkittävä ostaja pohjoisella alueella ja toimittaa vaniljakastikeomenoita Hanoihin ja muihin suuriin kaupunkeihin. Vaniljakastikeomenoiden koko, pinta-ala ja tuotanto Quang Ninhin maakunnassa eivät ole merkittäviä myynnin kannalta, mutta todellisuudessa vakaat markkinat ja hyvä myyntihinta eivät voi johtaa vaniljakastikeomenoiden viljelyalueiden kestävään kehitykseen ilman tuotannon ja kulutuksen yhdistämismalleja." Tuotannon organisointi osuuskuntien, kumppanuuksien ja monikansallisten yhteyksien avulla auttaa keskittämään resursseja, standardoimaan prosesseja, parantamaan kilpailukykyä ja vähentämään tuottajien riskejä. Tärkeintä on, että ihmisten on tuotettava korkealaatuisia tuotteita, joiden koko ja laatu ovat yhdenmukaisia ja jotka ovat erittäin vakaita."
Monet yritykset ja vaniljakastikkeen viljelijät totesivat myös, että perinteisten markkinoiden vahvistamisen lisäksi maakunnan on edistettävä kauppaa, luotava yhteyksiä supermarket-järjestelmiin, luotava puhtaita maataloustuoteketjuja ja luotava verkkokauppa. Samalla on välttämätöntä hyödyntää matkailumarkkinoita tehokkaasti maatalousmatkailumallien ja vaniljakastikkeen omenatarhakokemusten avulla, mikä lisää tuotteen arvoa ja brändin tunnettuutta – lupaava uusi suunta maaseudulla tänä päivänä.
Osana joulukuussa 2025 pidettävää seminaaria "Kestävän vaniljakastikkeen omenoiden tuotantoalueen kehittäminen Quang Ninhissä" edustajat vierailivat Dam Han kunnassa sijaitsevassa malliomenoiden tuotantolaitoksessa.
Maatalouden laajennuksen ja metsien suojelun ja kehittämisen keskuksen johtaja Nguyen Khac Dung totesi: "Vaniljakasvien viljelyalueiden kestävä kehittäminen on olennainen tehtävä yksiköllemme ja maataloussektorille. Joulukuussa 2025 keskus järjesti Dam Han kunnassa seminaarin aiheesta "Vaniljakasvien tuotantoalueiden kestävä kehittäminen Quang Ninhissä". Seminaarin avulla johtajat, asiantuntijat ja viljelijät tunnistivat haasteita ja etsivät ratkaisuja, joiden avulla vaniljakasvista tulisi paikallisen tärkeän maataloustuotteen. Lisäksi esitettiin kolme strategista ratkaisua vaniljakasvien viljelyyn: viljelyprosessien standardointi, keskittyminen vaniljakasvien omenatarhojen nuorentamiseen, edistyneiden tekniikoiden soveltaminen ja tuotantoalueiden laajentaminen VietGAPin ja luomustandardien mukaisesti; brändien rakentaminen ja aluekoodien istuttaminen; sekä toimitusketjun vahvistaminen. Tulevaisuudessa jatkamme suunnittelun tarkastelua ja neuvomme maakuntaa käytännön tukipolitiikkojen toteuttamisessa pääoman, teknologian ja kaupan edistämisen osalta."
Kaiken kaikkiaan vaniljakastikkeen viljely on tuonut ja tuo edelleen merkittävää taloudellista arvoa. Kestävän kehityksen kannalta tarvitaan kuitenkin pitkän aikavälin synkronoitua strategiaa, joka kattaa suunnittelun, infrastruktuurin, tieteen ja teknologian sekä markkinoille pääsyn. Kun näihin pullonkauloihin on puututtu, Quang Ninhin vaniljakastikkeen viljelyalue ei keskity pelkästään raaka-aineiden tuotantoon, vaan voi myös antaa käytännön panoksen maakunnan tavoitteisiin kehittää ekologista maataloutta, nykyaikaisia maaseutualueita ja sivistyneitä maanviljelijöitä tulevana aikana.
Hoang Nga
Lähde: https://baoquangninh.vn/de-phat-trien-vung-trong-na-ben-vung-3392460.html
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)