Vaikka asiakkaat saapuivat myöhässä, he söivät mielellään... tavallista puuroa.

"Jatkan myymistä, kunnes terveyteni ei enää salli sitä ."

Täti Tyn naudanlihapuurokoju sijaitsee jalkakäytävällä, aivan Nguyen Trai -kadun ja valtatie 1:n risteyksessä Dong Han kaupungin osastolla 1. Koju on aina täynnä asiakkaita, ja kaikki myydään loppuun klo 10–12.

Täti Tyn yksinkertainen naudanlihapuurokoju ja muovituolit jalkakäytävällä Dong Han kaupungissa.

Täti Ty täyttää tänä vuonna lähes 70 vuotta ja asuu lohkossa 5 (osasto 2, Dong Han kaupunki). Koska hän asuu yksin ja on iäkäs, hän keittää vain yhden padan puuroa kerrallaan ja myy sitä, kunnes kaikki on loppu, koska hänellä ei ole voimia keittää enempää.

Täti Ty ei muista tarkalleen, milloin hän aloitti puuron myynnin, mutta hän arvioi, että tämä puurokoju on ollut olemassa yli 20 vuotta.

Täti Ty on myynyt tuotteitaan täällä yli 20 vuoden ajan.

"Olen myynyt tätä jo pitkään. Aurinkoisina päivinä asiakkaita istuu paljon syömään, mutta sateella monet pyytävät minua toimittamaan tai ostamaan sen mukaan. Joka päivä puuro on yleensä loppuunmyyty noin kello 12 mennessä. Monet kysyvät minulta, miksi en keitä enemmän myyntiin, mutta valitettavasti tämä vanha nainen on jo uupunut kaikista askareista, torilta ostamisesta puuron valmistukseen ja lopulta sen kantamiseen myyntiin. Mistä löytäisin voimat kokata lisää?" täti Ty sanoi.

Monet Dong Han kaupungin asukkaat eivät voi vastustaa täti Tyn naudanlihapuuron houkutusta.

Saatat myös pitää tästä

Quang Trin maakunta aikoo laskea mereen yli 1,23 miljoonaa kuutiometriä ruoppausmateriaalia.Yli 1,2 miljoonaa kuutiometriä ruoppausmateriaalia Bac Gianhin vaalipiirin myrskysuoja- ja ankkuripaikkaprojektista kalastusaluksille kipataan 17–18 kilometrin päähän ruoppauspaikasta.

Ilman kylttiä tai puhelinnumeroa, aina kun täti Ty pitää muutaman päivän vapaata väsymyksen tai rankkasateen vuoksi, asiakkaat kyselevät jatkuvasti löytääkseen hänet... Ihmiset rakastavat häntä, koska he kaipaavat hänen puuronsa makua ja säälivät häntä, jopa vanhuudessaan, mutta silti hän myy sitä. Vastineeksi täti Ty on päättänyt jatkaa myyntiä, kunnes hänen terveytensä ei enää salli sitä.

Yksinkertainen ruokalaji, mutta "mestariteos".

Naudanlihapuuro on Quang Trin asukkaiden suosikkiruoka, mutta kaikkialla ei ole tarjolla täti Tyn yksinkertaisen naudanlihapuurokojun unohtumatonta makua.

Puuro keitetään naudanlihasta ja naudanluista valmistetulla liemellä sekä kuutioiduilla porkkanoilla, jotka luovat hienovaraisesti makean maun ilman natriumglutamaattia tai mausteita.

Sipulit, yrtit, pippuri, chilikastike... nämä ovat kaikki olennaisia ​​ainesosia täti Tyn naudanlihapuurossa.

Vaikka puuropurkki on pieni, siinä on laaja valikoima täytteitä jokaisen makuun, kuten naudan sisäfileetä, jänteitä, luita, sorkkia, verivanukasta jne. Ruokailijat voivat valita mieleisensä.

Jokainen Auntie Tyn myymä puurokulho maksaa vain 20 000–25 000 VND, mikä on melko halpaa laadukkaasta naudanlihapuurokulhosta. Siksi Auntie Tyn puurokoju on aina täynnä asiakkaita.

Kanta-asiakas, herra Hoang Nhat Phi, kertoi, että koko hänen perheensä rakastaa täti Tyn naudanlihapuuroa. "Kun olin nuori, ennen kuin menin naimisiin ja sain lapsia, söin joskus naudanlihapuuroa riisin sijaan joka päivä, koska himoitsin sitä niin kovasti. Pystyin syömään sitä koko ajan kyllästymättä siihen. Jo pelkkä ajatuskin siitä sai minut haluamaan kiirehtiä sinne syömään sitä heti. Joskus, kun saavuin myöhään ja heillä loppui liha, söin puuron silti yksin", herra Phi sanoi.

Saatat myös pitää tästä

Satoja ainutlaatuisia helmiä löydetty Phong Nha - Ke Bangin luolista.Luolahelmet ovat pallomaisia ​​tai hieman litistyneitä tippukiviä, jotka muistuttavat munia ja muodostuvat luolien sisälle tuhansien vuosien geologisen toiminnan aikana.

Puuroa lämmitetään jatkuvasti puulämmitteisellä liedellä, kauhotaan sitten kulhoon, ripotellaan päälle silputtua kevätsipulia ja basilikaa ja tarjoillaan mausteisen, tuoksuvan inkivääri-chilikalakastikkeen kera. Naudanliha haudutetaan täydellisesti, ei liian pehmeänä eikä liian kovana. Lusikallisen puuron ottaminen ja sitten rapeaksi paistetun jänteen palan pureminen on todellinen "mestariteos", joka sopii erityisesti kylmiin talvikuukausiin.

Täti Tyn höyryävän kuumaa naudanlihapuuroa

Kun sataa rankasti, asiakkaat eivät voi istua ja syödä, he voivat vain ostaa mukaan otettavaa ruokaa, koska täti ei voi laittaa jalkakäytävälle pressua, jonka alla he voisivat istua. "Onneksi sää on suotuisa; vaikka myynti on hieman hitaampaa sateella, silti monet ostavat mukaan otettavaa ruokaa", täti Ty sanoi.

Lähdelinkki: https://thanhnien.vn/ganh-chao-bo-hon-20-nam-o-via-he-den-tre-khach-van-vui-ve-an-chao-khong-185231006172031719.htm