Ainutlaatuisia ruokia, jotka on valmistettu lehdistä.

Monet vierailijat nauttivat lehtien peittämien kuppien ja lautasten tuoksun hengittämisestä - Kuva: NHAT XUAN

Nguyễn Huến kadulla (District 1, Ho Chi Minh City) parhaillaan järjestettävässä Green Growth Products and Services Exhibition 2024 (GRECO 2024) -näyttelyssä monet kävijät pysähtyivät ihailemaan kojuja, joissa oli esillä Ho Chi Minh Cityn teollisuusyliopiston nuorten luomia erilaisia ​​lootus-, banaani- ja terminalia-lehdistä valmistettuja kuppeja ja lautasia.

Kaunis, tuoksuva ja ympäristöystävällinen.

Nämä lehdistä valmistetut kupit ja lautaset eivät ole vaikuttavia vain kestävyytensä, paksuutensa ja monipuolisten kuvioidensa ansiosta, vaan ne näyttävät myös uskomattoman ammattimaisilta logopainatuksineen. Vielä mielenkiintoisempaa on, että nämä tuotteet säilyttävät kuivattujen lehtien luonnollisen, maanläheisen aromin.

Nämä lehtipohjaiset kulhot eivät ainoastaan ​​pidä vettä vuotamatta, vaan ne myös hajoavat nopeasti käytön jälkeen ja ne voidaan jopa kompostoida kasvien lannoitteeksi käytön jälkeen - Kuva: NHAT XUAN

Ajatuksiaan tästä ideasta jakanut apulaisprofessori Dr. Le Hung Anh, tieteen, teknologian ja ympäristönhallinnan instituutin johtaja (Ho Chi Minh City University of Industrial), kertoi, että ajatus kulhojen ja lautasten valmistamisesta lehdistä syntyi 5–6 vuotta sitten. Tuolloin tutkimusryhmä oli jo onnistunut areca-palmun tupeista valmistettujen tuotteiden parissa, joita sitten kaupallistettiin ja jopa vietiin ulkomaille.

Saatat myös pitää tästä

Can Gion rannikkokaupunkialue pyrkii tulemaan "vihreäksi laboratorioksi".Vietnamin uutistoimiston (VNA) toimittajat ovat tuottaneet sarjan artikkeleita selventääkseen Can Gion käytännön toimia päästöjen vähentämiseksi ja pyrkiessään kohti Ho Chi Minh Cityn tavoitetta olla nettopäästöiltään nolla vuoteen 2050 mennessä.

Areca-palmun vaippakasveista valmistettujen tuotteiden saatavuus on kuitenkin monien rajoitusten alaista. Tämä johti ajatukseen käyttää runsaammin saatavilla olevia materiaaleja, kuten banaaninlehtiä, lootuksenlehtiä ja Terminalia catappa -lehtiä...

Hung Anhin mukaan lehdet puhdistetaan ja puristetaan tiukasti keräyksen jälkeen korkeassa paineessa ja lämpötilassa. Tämä prosessi auttaa muotoilemaan kuppeja ja lautasia, mikä antaa niille lisäominaisuuksia, kuten vedenkestävyyden, homeettomuuden, antibakteeriset ominaisuudet ja kestävyyden, joka on verrattavissa kertakäyttöisiin muovituotteisiin.

Hung Anhin mukaan lehdistä valmistettujen ruokailuvälineiden laadun parantamisen lisäksi ryhmä on kehittänyt erilaisia ​​painomuotteja vastaamaan markkinoiden monipuolisiin koko- ja muotoiluvaatimuksiin ja voi jopa painaa tuotteisiin kohokuvioituja logoja yritysten brändien mainostamiseksi.

Halu korvata kertakäyttöiset kulhot ja lautaset.

Ympäristötieteiden, -teknologian ja -johtamisen instituutin johtaja jakoi tutkimusryhmän pitkän aikavälin tavoitteen: esitellä kasvinlehdistä valmistettuja astioita, jotka voivat korvata kertakäyttöiset muoviset astiat. Tiimi odottaa tuotteen tulevan laajaan käyttöön suurissa tapahtumissa, ravintoloissa, turistialueilla ja ruokafestivaaleilla .

Hung Anh käytti esimerkkinä Con Daoa ja sanoi, että siellä on paljon pudonneita Terminalian lehtiä. Sen sijaan, että paikalliset ihmiset antaisivat niiden päätyä roskiin, he voivat kerätä niitä ja valmistaa niistä ruokailuvälineitä hotelleille ja lomakohteille.

”Kulhojen ja lautasten valmistaminen lehdistä on äärimmäisen yksinkertaista ja helppoa; kuka tahansa voi tehdä sen, joten se sopii pienille perheyrityksille ja mahdollistaa paikallisen tuotannon. Tämä auttaa samanaikaisesti kehittämään paikallista taloutta ja edistää ympäristöystävällisten tuotteiden käyttöä”, kommentoi herra Hung Anh.

Lisäksi Hung Anhin mukaan lomakohteet ja kotimajoitukset voivat tehdä vaikutuksen kansainvälisiin turisteihin lehdistä valmistetuilla astioilla. Asiakkaat eivät ainoastaan ​​koe astioiden uutuutta, vaan myös näkevät yrityksen sitoutumisen ympäristönsuojeluun.

Saatat myös pitää tästä

Parikymppiset insinöörit kehittivät uuden pinnoitteen, jonka avulla paperikupit hajoavat lähes kokonaan kuudessa kuukaudessa.Vaikka paperipakkaukset korvaavat vähitellen muovia, PE-muovipinnoitteet ovat edelleen kierrätyksen este. Kahden vuoden jälkeen nuori insinööri Dong Naissa on luonut ympäristöystävällisen ja biohajoavan vesipohjaisen pinnoitteen.

Niillä on etuja paitsi kertakäyttöisiin kuppeihin ja lautasiin verrattuna, myös perinteisiin tuotteisiin, kuten keraamisiin kuppeihin ja lautasiin, verrattuna, herra Hung Anh selittää, että lehdistä valmistetuilla kupeilla ja lautasilla on ympäristöetuja.

Näin ollen posliiniastioiden tuotantoprosessi tuottaa tyypillisesti _{hiilidioksidipäästöjä} , koska savesta on uutettava raaka-aineita ja poltettava ne korkeissa lämpötiloissa. Käytön aikana posliiniastiat vaativat myös merkittävää vedenkulutusta pesuun, erityisesti astianpesukoneita käyttävissä ravintoloissa, puhumattakaan työvoimakustannuksista.

Lisäksi keraamiset astiat hajoavat erittäin vaikeasti käytön jälkeen. Sitä vastoin lehdistä valmistetut astiat voivat hajota kokonaan luonnollisesti jo lyhyen käytön jälkeen, ja käytetyt tuotteet voidaan jopa muuttaa orgaaniseksi lannoitteeksi, mikä edistää maaperän parantamista.

Lähde: https://tuoitre.vn/doc-dao-chen-dia-lam-tu-la-cay-20240924184921736.htm