Maaliskuun 6. päivän iltana 2025 maatalous- ja ympäristöministeriö järjesti yhdessä Bac Lieun maakunnan kansankomitean kanssa Vietnamin suolatuotantofestivaalin avajaiset Hung Vuong -aukiolla.
Luodaan vauhtia suolateollisuuden "lähdölle".
Vietnamin suolafestivaalin - Bac Lieun 2025 - teemana on "Suolanvalmistuksen 100-vuotinen matka - koko elämä". Tapahtuman tavoitteena on säilyttää, kunnioittaa ja nostaa Vietnamin perinteisen suolanvalmistustaidon arvoa samalla vahvistaen Bac Lieun asemaa maan "suolapääkaupunkina".
 |
| Bac Lieun maakunnan kansankomitean puheenjohtaja Pham Van Thieu piti avajaispuheen Vietnamin suolafestivaalilla - Bac Lieu 2025. (Kuva: Bac Lieu Newspaper) |
Avajaisseremoniassa puhunut Bac Lieun maakunnan kansankomitean puheenjohtaja Pham Van Thieu korosti, että tämä on maan ensimmäinen festivaali, joka on omistettu yksinomaan suolanvalmistusteollisuudelle. Suolan tuotannolla Bac Lieussa on pitkä historia, joka juontaa juurensa 1900-luvun alkuun, jolloin ihmiset valtasivat maata rannikolta.
Suotuisten luonnonolosuhteiden, aurinkoisen ilmaston, voimakkaiden tuulien ja hienostuneiden perinteisten tuotantotekniikoiden ansiosta Bac Lieun suolanviljelijät ovat luoneet puhtaita valkoisia suolakiteitä, joilla on tunnusomainen maku. Bac Lieun suola ei ole kuuluisaa vain Etelä-Vietnamin kuudessa maakunnassa, vaan sitä viedään myös useisiin naapurimaihin.
Suolanvalmistus ei ole vain tulonlähde, vaan myös kulttuurinen piirre, joka heijastaa paikallisten ihmisten identiteettiä. Vuonna 2020 kulttuuri-, urheilu- ja matkailuministeriö tunnusti Bac Lieun suolanvalmistuksen "kansalliseksi aineettomaksi kulttuuriperinnöksi".
Tämä on tärkeä liikkeellepaneva voima tämän perinnön arvon säilyttämisessä ja edistämisessä samalla, kun se auttaa parantamaan suolanviljelijöiden elämää ja edistämään Vietnamin suolateollisuuden kestävää kehitystä.
Avajaisseremoniassa varapääministeri Tran Hong Ha arvosti suuresti maatalous- ja ympäristöministeriön sekä Bac Lieun maakunnan kansankomitean aloitetta suolafestivaalin järjestämisessä. Varapääministeri vahvisti, että suola ei ole vain välttämätön tuote jokapäiväisessä elämässä, vaan myös tärkeä kulttuuriperintö, jolla on merkittävä rooli taloudessa , elintarviketeollisuudessa, terveydenhuollossa ja monilla muilla aloilla.
 |
| Varapääministeri Tran Hong Ha pyysi ministeriöitä ja virastoja tukemaan suolateollisuuden kehitystä. (Kuva: Bac Lieu Newspaper) |
Vietnamilla on luonnonetuja, yli 3 200 kilometriä rantaviivaa ja suotuisat ilmasto-olosuhteet suolan tuotannon ja jalostusteollisuuden kehittämiseksi. Tällä hetkellä 19 maakuntaa ja kaupunkia tuottaa suolaa valtakunnallisesti, ja niiden kokonaispinta-ala on noin 11 400 hehtaaria ja keskimääräinen tuotanto on miljoona tonnia vuodessa. Jotkut paikkakunnat ovat rakentaneet tuotemerkkejä ja maantieteellisiä merkintöjä suolatuotteilleen, mikä auttaa vietnamilaista suolaa pääsemään vaativille markkinoille, kuten Yhdysvaltoihin, Japaniin ja Etelä-Koreaan.
Suuresta potentiaalistaan huolimatta Vietnamin suolateollisuus kohtaa edelleen monia haasteita. Vietnamin on edelleen tuotava vuosittain 400 000–600 000 tonnia suolaa, koska kotimainen tarjonta ei vastaa kysyntää, etenkään elintarvike- ja lääketeollisuudessa käytettävän korkealaatuisen suolan osalta.
Samaan aikaan suolateollisuuden työvoima on suurelta osin kouluttamatonta, ja tuotanto- ja jalostusinfrastruktuuri on edelleen vanhentunutta. Suolan tuotanto Vietnamissa on pääasiassa pienimuotoista ja pirstaloitunutta, eikä siinä sovelleta modernia teknologiaa, mikä johtaa alhaiseen lisäarvoon ja rajoitettuun kilpailukykyyn. Suolaviljelijöiden tulot ovat myös epävakaita tuotannon, jalostuksen ja kulutuksen välisten heikkojen yhteyksien vuoksi.
Tämän tilanteen valossa varapääministeri ehdotti, että ministeriöiden ja virastojen, erityisesti maatalous- ja ympäristöministeriön sekä rannikkokuntien, tulisi kiinnittää enemmän huomiota suolantuotantoteollisuuden kehityksen tukemiseen. Ratkaisujen tulisi keskittyä infrastruktuurin parantamiseen, tieteen ja teknologian soveltamiseen tuotantoon ja jalostukseen, henkilöstön koulutukseen, kestävien arvoketjujen rakentamiseen ja kuluttajamarkkinoiden laajentamiseen.
Mahdollisuuksia kaupankäyntiin ja markkinayhteyksiin.
Festivaalin puitteissa Vietnamin osuuskuntaliitto järjesti 6. maaliskuuta iltana yhteistyössä Bac Lieun maakunnan kansankomitean kanssa kollektiivisen taloussektorin ja osuuskuntien kaupanedistämismessujen - Bac Lieu 2025 - avajaiset.
Avajaisseremoniassa puhunut Bac Lieun maakunnan kansankomitean varapuheenjohtaja Huynh Chi Nguyen korosti: ”Messut tarjoavat osuuskunnille, osuuskuntaliitoille ja yrityksille mahdollisuuden olla yhteydessä valtakunnallisesti koko taloussektoriin, erityisesti OCOP-tuotteiden, paikallisten erikoisuuksien ja suolapohjaisten jalostettujen tuotteiden osalta. Toivomme messujen avulla esittelevämme Bac Lieun ihmisten ainutlaatuisen, ennakkoluulottoman ja vieraanvaraisen kulttuurin matkailijoille ja ystäville sekä maakunnan sisällä että ulkopuolella.”
 |
| Osallistujat leikkasivat avajaisnauhan kaupanedistämismessujen kunniaksi. Kuva: Trong Nghia |
Messut kokoavat yhteen satoja osuuskuntien ja yritysten kojuja, joissa esitellään suolatuotteita, OCOP-tuotteita, suolapohjaisia matkailutuotteita sekä moderneja suolankäsittelylaitteita ja -teknologiaa.
Vietnamin osuuskuntaliiton puheenjohtaja Cao Xuan Thu Van kertoi myös: ”Messut ovat yksi osuuskuntien toimintakuukauden ja kansainvälisen osuuskuntavuoden 2025 tapahtumista, ja ne ovat myös tärkeä kohokohta Vietnamin suolafestivaalin - Bac Lieu 2025 -tapahtumasarjassa. Yli 150 osuuskunnan ja 20 yrityksen 35 maakunnasta ja kaupungista osallistuessa messuille on tarjolla tuhansia tyypillisiä tuotteita, jotka esittelevät yhteisen taloussektorin monimuotoisuutta ja rikkautta.”
 |
| Jättimäinen suolavuori Hung Vuong -aukiolla. Kuva: Bac Lieu -sanomalehti |
Tämä messu luo myös osuuskunnille mahdollisuuksia osallistua tuotannon ja kulutuksen arvoketjuun. Kaupankäyntien, työpajojen ja seminaarien kautta osuuskunnat voivat oppia kokemuksista, soveltaa tiedettä ja teknologiaa tuotantoon sekä laajentaa liiketoimintamallejaan moderniin ja kestävään suuntaan.
Messuilla esitellään erityisesti suolapohjaisia tuotteita, kuten puhdistettua suolaa, suolaan yhdistettyä elämysmatkailua sekä OCOP-tuotteita. Tämä on tärkeä suunta suolateollisuuden lisäarvon lisäämiseksi ja samalla vietnamilaisen suolan aseman vahvistamiseksi kotimaisilla ja kansainvälisillä markkinoilla.
Lisäksi messut edistävät paikallisen matkailun kehitystä yhdistämällä suolatuotteiden esittelyn retkiin ja kokemusohjelmiin suolantuotantoalueilla. Suolantuotantoon liittyvien matkailumallien kehittäminen ei ainoastaan monipuolista tuotteita, vaan myös lisää suolanviljelijöiden tuloja, mikä luo kestävää kehitystä Vietnamin suolateollisuudelle. Puhtailla ja kestävillä menetelmillä tuotetut korkealaatuiset suolatuotteet vahvistavat vietnamilaisen suolan brändiä kansainvälisillä markkinoilla ja avaavat siten vientimahdollisuuksia tulevaisuudessa.
| Vietnamin suolafestivaali - Bac Lieu 2025 järjestetään 6.-8. maaliskuuta, ja siellä on tarjolla monia erilaisia aktiviteetteja, kuten perinteisten ja teollisten suolatuotteiden näyttelyitä, suolanvalmistusprosessin esittelyjä, kierroksia perinteisillä suolakentillä ja tieteellinen seminaari suolateollisuuden kestävän kehityksen ratkaisuista. |
[mainos_2]
Lähde: https://congthuong.vn/fesival-nghe-muoi-viet-nam-bac-lieu-2025-hanh-trinh-moi-cho-nghe-muoi-377139.html
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)