Pho-festivaali 2026 järjestetään 19.–22. maaliskuuta.

Tämän vuoden Pho-festivaalin teemana on "Vietnamilainen Pho - elävä perintö modernin aikakauden sydämessä". Kyseessä on merkityksellinen ohjelma, jonka tarkoituksena on kunnioittaa perinteistä käsityötaitoa ja täydentää käytännön pohjaa sekä tietoja, jotka täydentävät ehdotusta UNESCOn Vietnamin phon tunnustamiseksi maailmanperintökohteeksi...

Van Cu Villagen temppelissä on tarjolla erikoiskulhollisia pho-keittoa. (Kuvateksti: Tran Viet/TTXVN)

Ninh Binhin maakunnan kulinaarisen kulttuurin yhdistyksen yhteistyössä eri osastojen, virastojen ja paikallisten viranomaisten kanssa järjestämä Pho-festivaali 2026 järjestetään 19.–22. maaliskuuta Thien Truongin kävelykadulla (Thong Nhatin kaupunkialue, Thien Truongin vaalipiiri, Ninh Binhin maakunta).

Ninh Binhin maakunnan ruokakulttuuriyhdistyksen puheenjohtajan, rouva Le Thi Thietin, mukaan vuoden 2026 Pho-festivaali on kulttuuritapahtuma, joka jatkaa aiempien vuosien menestystä. Vuoden 2026 Pho-festivaalin tavoitteena on vahvistaa pho-ammatin historiallista alkuperää ja tämän perinnön jatkuvaa kehittämistä eri alueilla. Pho-festivaali kunnioittaa, ohjaa kehitystä ja säilyttää jälleen kerran vietnamilaista pho-perintöä osana phon tunnustamista kansalliseksi aineettomaksi kulttuuriperinnöksi. Se edistää myös tutkimus- ja standardointitoimintaa ja myötävaikuttaa UNESCOn nimitysprosessin loppuun saattamiseen tavoitteenaan tuoda vietnamilainen pho osaksi ihmiskunnan aineetonta kulttuuriperintöä.

Pho-festivaali edistää myös kulinaarisen matkailun kehittämiseen liittyviä kulttuuriarvoja, parantaa Ninh Binhin maakunnan imagoa, edistää alueellisia yhteyksiä, houkuttelee turisteja, luo vauhtia palvelutalouden kehitykselle ja herättää kulttuuriylpeyttä yhteisössä kansakunnan uudella aikakaudella…

Pho-festivaali 2026 kokoaa yhteen noin 50 osastoa johtavilta pho-yrityksiltä ja -brändeiltä valtakunnallisesti. Osallistumme demonstraatioihin, promootioihin ja luomme uudelleen vietnamilaisen pho-kulttuurin muodostumis-, kehitys- ja leviämisprosessin.

Saatat myös pitää tästä

Pho of Love yhdistää kulinaarisen huippuosaamisen ja edistää keskinäistä tukea ja myötätuntoa."Pho of Love" -ohjelma lahjoitti 7. ja 8. maaliskuuta 12 000 kulhollista kuumaa phoa ja 350 lahjapakettia Bau Bangin kunnan (Ho Chi Minh City) työntekijöille ja työläisille.

Kannullinen erityistä pho-lientä tarjotaan kunnianosoituksena käsityöläisyyden suojeluspyhimykselle Van Cu Pho -kyläfestivaaleilla vuonna 2025. (Kuvateksti: Tran Viet/VNA)

Vuoden 2026 Pho-festivaalin puitteissa järjestetään "Vietnamilaisen Phon jälki" -arviointi, foorumi aiheesta "Vietnamilainen Pho maailmanperinnön virrassa", kulinaarinen demonstraatio "Pho-rullista kolmelta alueelta", taideilta nimeltä "Pho Connect" ja paneelikeskustelu aiheesta "We Love Pho - perinnön silta ja missio yhdistää globaalisti"...

Osana Pho-festivaalia 2026, 18.-19. maaliskuuta, Van Cu -kylän temppelissä (Nam Dongin kunnassa) järjestetään myös ohjelma, jossa voi vierailla ja kokea pho-käsityötaidon. Teemana on "Paluu Van Cu -kylän temppeliin - Uuden luvun avaaminen perinnössä".

Nam Dongin kunnan kansankomitean puheenjohtaja Nguyen Van Sinh kertoi, että "Paluu Van Cu -kylän temppeliin - Perintösivun avaaminen" -ohjelma järjestetään kahden päivän ajan aiempien vuosien yhden päivän sijaan. Pääasiallisia aktiviteetteja ovat pho-leivän valmistusprosessin tarkastelu, paikallisen ruoan nauttiminen ja kulttuurivaihtoon osallistuminen. Tätä pidetään tilaisuutena, jolla paikkakunta voi esitellä kulttuuri-identiteettiään, levittää paikkakunnan imagoa ja pyrkiä säilyttämään ja edistämään perinnön arvoa uudella kehitysalueella.

Van Cu -kylää pidetään yhtenä Ninh Binhin maakunnan perinteisen pho-valmistelun kehtoista. Se säilyttää edelleen monia tarinoita pho-valmistelun alkuperästä ja legendoja sukupolvista, jotka jättivät kotikaupunkinsa ja vievät perhesalaisuutensa mukanaan kaikkialle maahan ja siten osaltaan muovasivat vietnamilaisen pho-brändin…

Paikallisten asiakirjojen mukaan Van Cu -käsityöläiskylässä asuu ja työskentelee pho-valmistuksen parissa sekä kotimaassa että ulkomailla noin 80 Culinary Culture Associationin jäsentä. Tämän katsotaan olevan tärkeä perusta vietnamilaisen phon tunnetuksi tekemiselle lähi- ja kaukaisille ruokailijoille...

Saatat myös pitää tästä

Ha Tinhin maakunta on hajauttanut ja delegoinut joitakin maankäytön tehtäviä.(Baohatinh.vn) - Ha Tinhin maakunnan kansankomitean uuden päätöksen mukaan monet maankäyttöön liittyvät valtuudet, kuten maan jakaminen, maanvuokraus, maankäytön muuttaminen, maan kunnostus, maankäyttöoikeuksien huutokauppa jne., hajautetaan kuntatason kansankomiteoiden puheenjohtajille.

Pho-festivaaleilla 2026 ihmisillä ja turisteilla on mahdollisuus nauttia monista vietnamilaisen pho-ruoan omaleimaisista piirteistä, pohjoisen kevyestä ja herkästä pho-ruoasta keskiosan rikkaaseen ja maukkaaseen pho-ruokaan etelän pho-ruokiin, joissa on monipuolinen mausteyhdistelmä ja joka heijastaa kunkin alueen ainutlaatuista ruokakulttuuria eri puolilla maata.

Lähde: https://baohatinh.vn/festival-pho-2026-dien-ra-tu-ngay-19-223-post307629.html