Sikojen kasvatusta Dong Giangin rinteillä.

Dong Giangin kunnassa (Lam Dongin maakunnassa) K'ho-maanviljelijät eivät enää jätä alkuperäisiä (ruoholla ruokittuja) sikojaan vapaasti metsään vaeltamaan. Vuosien kokemuksen, ahkerien käsiensä ja innovatiivisen ajattelunsa avulla he säilyttävät ruoholla ruokitun sikarotua, kasvattavat laumoja ja ohjaavat näitä mustia sikoja vuoristosolien yli kaukaisille markkinoille.

Herra Tinh kasvatti aktiivisesti kotoperäisiä sikoja.

Vapaana laiduntavan sikalauman "kätilö"

Keskipäivän aurinko paistoi korkealla taivaalla. Talon takana olevalla tilavalla 1 000 ^neliömetrin tilalla bambun viileässä varjossa makasi lauma pikimustia sikoja levittäytyen, liikkuen silloin tällöin ja päästäen matalaa, kurkkuäänistä korskutusta. Ei kaukana mies kumartui ja järjesteli taitavasti olkipehmustetta. Hänen kätensä liikkuivat nopeasti, katse emakkoon kiinnitettynä ikään kuin hän laskisi jotain.

K'Van Tinh on Hamlet 1:stä kotoisin oleva K'ho-etniseen vähemmistöön kuuluva mies – yksi Dong Giangin tunnetuista vapaana laiduntavista siankasvattajista. Keskipituinen, auringonruskettama ja haalistuneessa, pölyisessä t-paidassa oleva Tinh osoitti avoimesti laumasta irtautuvaa emakkoa, joka käveli hitaasti vatsa roikkuen, ja sanoi: "Tuo on synnyttämässä."

Katselin, mutta en vielä huomannut mitään erilaista. Mutta hänelle se oli tuttu merkki, kuin hän olisi toistanut ulkoa osattua lausetta.

Tällä alueella ihmiset kasvattivat ennen sikoja vapaana. Siat vaeltelivat vapaasti talon ympärillä, pelloilla ja metsässä lisääntyen itse. Niiden selviytyminen jätettiin usein vaiston varaan. "Ennen, kun emakko synnytti, emme uskaltaneet mennä sen lähelle. Se oli kuin villisika, hyvin aggressiivinen. Jos sitä koski, se puri porsaitaan tai hylkäsi ne. Monet pentueet kuolivat lähes kaikki, mikä oli sydäntäsärkevää, mutta emme voineet tehdä asialle mitään. Porsaiden kuolleisuus oli korkea, ne kasvoivat hitaasti, ja niiden myyminen oli hyvin epävarmaa", herra Tinh kertoi.

Mutta yhtä asiaa hän aina tarkkaili huolellisesti: "kasvattamalla oppii", hän sanoi ytimekkäästi. Hänen "tietämystään" ei opittu kirjoista. Se tuli ajoista, jolloin hän vietti takapihalla katsellen emakoiden synnytystä, ajoista, jolloin hän ei tiennyt, miten pesää tehdään, ja murskasi porsaansa, jolloin koko poikue menetti sen. Hän alkoi tunnistaa emakon lähestyvän synnytyksen ajankohdan, miten se liikkui, miten se lopetti syömisen, miten se raapi maata etsien paikkaa synnyttää. Siitä lähtien hän teki jotain, mitä ihmiset tekivät harvoin ennen: hän "avusti" ennakoivasti emakon synnytyksessä.

Herra Tinhistä tuli vähitellen taitava kätilö. Ennen emakoiden synnytystä hän vuorasi pesän kuivilla oljilla, valitsi syrjäisen nurkan ja ohjasi emakot sinne. Hän tiesi, milloin tarkkailla etäältä ja milloin puuttua asiaan estääkseen emoporsaan astumasta porsaidensa päälle. Tämän seurauksena porsaiden selviytymisaste parani merkittävästi. Menetettyään yli puolet poikueestaan ​​hän pitää nyt lähes aina koko lauman hengissä, ja porsaat kasvavat terveempinä.

Viime vuosina perhe on saanut tukea siitosemakoiden (naaraiden ja urosten) muodossa Southern Livestock Research Institutelta maatalouden neuvontaohjelmien ja etnisten vähemmistöalueiden kansallisten kohdeohjelmien kautta. Jalostuksen ja karjan kehittämisen aikana hänen on kuitenkin jalostettava valikoivasti ja pidettävä vain parhaat emakot, jotka täyttävät terveyden, hedelmällisyyden ja porsaidenhoidon kriteerit, jotta voidaan tuottaa hyvä porsaspoikue minimoimalla riski.

"

Saatat myös pitää tästä

Maanraivaustöiden suorittaminen maakunnan hankkeissa.Maakunnan kansankomitea on äskettäin julkaissut asiakirjan, joka koskee maanraivauksen toteuttamista maatalous- ja ympäristöministeriön maakunnassa investoimissa hankkeissa.

Mutta siitossiat ovat erilaisia. Vain muutaman kuukauden kuluttua, heti kun porsaat ovat tarpeeksi vahvoja, ihmiset ovat jo tehneet tilauksia. Joskus ne eivät ole edes vielä kasvaneet tarpeeksi suuriksi, ja ihmiset jo pyytävät ostaa niitä, mikä tuottaa suuremman voiton.

Herra K' Van Tinh

Vapaana pidettävien sikojen kuljettaminen muihin maakuntiin digitaalisten alustojen kautta.

Herra Tinhin sikola sijaitsee takapihalla, se on tilava ja ilmava. Hän kasvattaa sikoja pääasiassa käyttämällä luomurehuna helposti saatavilla olevia puutarhatuotteita, kuten banaaneja, villivihanneksia ja fermentoitua riisilesettä. Hän kieltäytyy päättäväisesti syöttämästä niille teollista rehua; siat kasvavat hitaasti, mutta niiden liha on kiinteää.

Muutamasta talon ympärillä kasvatetusta siasta hän on vähitellen rakentanut suuren emakkolauman, jossa poikue seuraa toista. Joka vuosi hän myy porsaat kauppiaille useissa erissä. Sesonkien, kuten Tetin (kiinalaisen uudenvuoden), aikana sikojen määrä karsinoissa vähenee huomattavasti. Herra Tinh selittää, että vapaana kasvavien sikojen kasvatus vaatii kärsivällisyyttä; sitä ei voi kiirehtiä. Siat kasvavat hitaasti, ja niiden markkinoille tulo kestää yli puoli vuotta, mutta niiden liha on kiinteää, joten monet ihmiset etsivät niitä.

Kun häneltä kysyttiin hänen sikakarjansa tuotoksesta, mielenkiintoisinta oli kuulla hänen kertomuksensa sikojen myyntiprosessista. Facebookiin ja Zaloon julkaistiin lyhyitä videoita, joissa näkyvät tukevat mustat siat juoksemassa rinteellä ja hän itse valmistaa luomurehua. Sianlihan laatu oli erinomaista, ja sana levisi. Dong Nain ja Binh Duongin maakuntien kauppiaat eivät enää odottaneet välikäsien kautta, vaan seurasivat hänen puhelinnumeroaan tilalle tehdäkseen tilauksia. Porsaille, joiden hinta oli 150 000 VND/kg, oli aina suuri kysyntä, kun taas kunnan kolmen siitostilan tarjonta oli edelleen riittämätöntä. "Ihmiset tilaavat paljon, mutta meillä ei ole tarpeeksi porsaita myytäväksi", herra Tinh lisäsi.

Kyse ei ole vain herra Tinhistä; myös useat muut kotitaloudet ympäri kuntaa ovat alkaneet pitää emakoita ja kasvattaa niitä itse. Hamlet 3:ssa K' Van Vinhin maatila on aidattu B40-verkkoaidalla, joka ulottuu rinteen poikki. Lähes 150 sikaa on hajallaan puiden alla, välillä etsimässä ruokaa, välillä lepäämässä. Tilalla karsinat on rakennettu siististi yhteen nurkkaan, loput jätetään avoimiksi sikojen juoksemista ja hyppimistä varten, ja kamerat on asennettu valvontaa varten hänen poissa ollessaan. Parhaat siat pidetään siitoseläiminä. Nyt hän ei myy vain sianlihaa, vaan myös siitoseläimiä alueen ihmisille ja maakunnan ulkopuolelta tuleville kauppiaille", herra Vinh sanoi.

Herra Vinh yhdistää karjankasvatuksen ladoissa ja niiden myynnin.

Alkuperäisrotujen säilyttäminen on kytköksissä kulttuurielämään.

Vapaana pidetyistä sikalaumoista Dong Giang on alkanut kehittää perhetiloja. Vapaana laiduntavien sikojen kasvatus Dong Giangissa ei ole pelkästään toimeentulon kysymys, vaan myös tapa säilyttää alkuperäisiä geneettisiä resursseja, jotka ovat läheisesti sidoksissa K'ho-kansan kulttuuriin. K'ho-kansalle mustat siat eivät ole vain karjaa; uskonnollisissa seremonioissa ne ovat pyhiä uhreja henkien hyväksi, ja ne välittävät heidän toivoaan vauraudesta ja hyvinvoinnista.

Saatat myös pitää tästä

FDA asettaa etusijalle Rochen hakemuksen arvioinnin giredestrantin käytöstä rintasyövän hoidossa.Yhdysvaltain sääntelyviranomaiset ovat hyväksyneet suun kautta otettavan girodestranttilääkkeen prioriteettiarvioinnin. Lääke lupaa vähentää rintasyövän varhaisvaiheen uusiutumisriskiä 30 prosentilla.

Siirtyminen vapaasta karjankasvatuksesta kontrolloituun karjankasvatukseen, jossa rokotukset jatkuvat säännöllisesti samalla kun luonnon elinympäristöä säilytetään ja maatilan tiloja myydään, on askel, joka sekä muuttaa viljelykäytäntöjä että säilyttää paikallisten ihmisten identiteetin. Monet kotitaloudet, kuten herra K'Van Vinhin, herra K'Van Tinhin ja neiti K'Thi Yenin kotitaloudet, ovat kasvattaneet satojen sikojen laumoja, jotka toimittavat pääasiassa siitossikoja muihin maakuntiin. He ovat ensimmäisiä, jotka kirjoittavat ainutlaatuisen tuotteen tarinan, joka liittyy läheisesti ekomatkailuun ja kestävään kehitykseen.

Illan laskeutuessa aurinko laski vähitellen rinteiden ylle. Sikalan nurkassa emakko makasi liikkumatta, porsaat painautuneina vatsaansa vasten maitoa himoitsemassa. K'Van Tinh seisoi katsellen ja harjasi varovasti käsiinsä takertuneita olkia. Ulkona mäkeä alas johtava hiekkatie oli yhä pölyinen sikoja kuljettavien kuorma-autojen jäljiltä.

Dong Giangin kunnan kansankomitean puheenjohtaja Phung Nhu Ho vahvisti, että paikkakunnan tavoitteena on saada 1 000 vapaana laiduntavaa sikaa vuoteen 2030 mennessä. Maatalousviranomaiset vierailevat kotitalouksissa kannustaakseen jäljellä olevia pienviljelijöitä siirtymään vapaasta laidunnuksesta valvottuun viljelyyn ja varmistamaan ympäristöhygienian. Kunta jatkaa mustan siankarjan säilyttämistä ja kehittämistä tavoitteenaan erottuva tuote.

Lähde: https://baolamdong.vn/giu-heo-co-tren-trien-doi-ong-giang-435492.html