Phu Binh -kukkulakanojen markkinoiden löytämisen ongelman ratkaiseminen.

Monien muiden maakunnan omaleimaisten maataloustuotteiden tavoin "Phu Binh Hill Chicken" on tuttu tuotemerkki, joka lisää viljelijöiden tuloja ja edistää maaseudun taloudellista kehitystä. Alkuvaiheen jälkeen, erityisesti COVID-19-pandemian jälkeen, tuotteen tuotanto on kuitenkin ollut epävakaata, mikä on vähentänyt joidenkin osuuskuntien ja tuotantoryhmien toiminnan tehokkuutta ja luonut tarpeen konsolidoida ja uudistaa tuotanto- ja liiketoimintamalleja kestävän kehityksen mukaisesti.

Báo Thái Nguyên•15/12/2025

Phu Binhissä vapaana laiduntavia kanoja kasvattavat viljelijät pyrkivät sopeutumaan ja löytämään ratkaisuja tuotantomäärän vakauttamiseksi.

Sen jälkeen kun yhteistavaramerkille "Phu Binh Hill Chicken" myönnettiin suoja, monet alueen kotitaloudet, osuuskunnat ja tuotantoryhmät investoivat rohkeasti laajentaakseen toimintaansa. Muutamasta sadasta alkuperäisestä kotitaloudesta kukkuloilla vapaana kasvavia kanoja kasvattavien kotitalouksien määrä on kasvanut tuhansiin, ja kymmenille laitoksille on myönnetty oikeus käyttää tavaramerkkiä.

Broilerien tuotanto on satoja tonneja vuodessa, ja niitä kulutetaan pääasiassa tukkumarkkinoilla, ravintoloissa ja minimarketeissa maakunnassa ja sen ulkopuolella. Tämä nopea kehitys on kuitenkin paljastanut myös kulutusprosessin rajoitukset. Tuotteet ovat edelleen erittäin riippuvaisia kauppiaista, joilla ei ole vakaita yhteyksiä, mikä johtaa monien osuuskuntien tuotantotehokkuuden laskuun.

Vuonna 2014 perustettu Dong Thinh Hillin kanan osuuskunta, joka oli yksi ensimmäisistä yksiköistä, joille myönnettiin oikeus käyttää yhteistä tavaramerkkiä, kohtasi myös samanlaisia vaikeuksia.

Vuodesta 2021 tähän päivään osuuskunnan toimintaan on kohdistunut merkittäviä muutoksia, jotka ovat vaikuttaneet suoraan karjankasvatuksen laajuuteen. Tällä hetkellä osuuskunnalla on 10 jäsentä, ja sen enimmäiskapasiteetti on noin 60 000 eläintä, mutta viime vuosina todellinen tuotanto on noussut vain noin 50–60 prosenttiin.

Dong Bongin kylässä Tan Khanhin kunnassa sijaitsevan osuuskunnan jäsen, herra Nguyen Van My, sanoi: "Perheelläni on noin 2 000 kanaa, jotka aiomme myydä kiinalaisen uudenvuoden aikana. Vuoden 2024 lopusta jatkunut hidas myynti aiheuttaa huolta siipikarjankasvattajien keskuudessa. Kun markkinahinnat ovat alhaiset, kauppiaat ostavat säästeliäästi, mikä pakottaa viljelijät pidentämään kasvatusaikaa, mikä aiheuttaa lisäkustannuksia ja vähentää voittoja."

Tan Phu Organic Chicken Cooperative valitsee ennakoivasti lyhytpäiväisiä kananrotuja kustannusten ja tuotteiden hintojen alentamiseksi.

Tan Phu Organic Hill -kanan osuuskunta valitsee ennakoivasti lyhytpäiväisiä kananrotuja kustannusten ja tuotteiden hintojen alentamiseksi.

Myös Tan Khanhin kunnassa Tan Phu Organic Hill -kanaosuuskunta on aktiivisesti etsinyt uusia suuntia markkinoillepääsyn vaikeuksien voittamiseksi. Sen sijaan, että osuuskunta olisi keskittynyt pelkästään pitkän kasvatusajan ja korkean myyntihinnan omaavan Ri-kanan kasvatukseen, se on lisännyt valikoimaansa lyhyemmän kasvatusajan kanarotuja kustannusten ja hintojen alentamiseksi.

Viljelyä harjoitetaan edelleen samoissa ekologisissa olosuhteissa, mikä varmistaa "Phu Binh Hill Chicken" -tuotemerkin laadun ja maineen. Tämä lähestymistapa auttaa osuuskuntaa vähitellen tavoittamaan useita vakaita asiakkaita, kuten yhteiskeittiöitä ja ruokakauppoja, vaikka kulutus tämän kanavan kautta on tällä hetkellä vain noin 10 %.

Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperativen johtaja Nguyen Van Tuyen sanoi: "Osuuskunta toivoo saavansa jatkossakin tukea paikallisviranomaisilta ja asiaankuuluvilta virastoilta yhteydenpitoon yhteiskeittiöiden ja laajamittaisten kulutusketjujen kanssa. Sen lisäksi meidän on vahvistettava siipikarjan teurastuksen ja kaupan hallintaa elintarviketurvallisuuden ja hygienian varmistamiseksi."

Lähes 10 vuoden perustamisen ja kehityksen jälkeen "Phu Binh Hill Chicken" -yhteisöbrändi on tuonut maanviljelijöille monia käytännön arvoja ja vaikuttanut myönteisesti maaseudun talousrakenteen muutokseen.

Jotta brändi voi jatkaa asemansa vakiinnuttamista, tarvitaan pitkän aikavälin kehitysstrategia, joka keskittyy tuotannon uudelleenjärjestelyihin, yhteyksien vahvistamiseen, tuotteiden monipuolistamiseen ja kaupanedistämistoimien tehostamiseen.

Tan Khanhin kunnan kansankomitea järjesti 12.–14. joulukuuta yhteistyössä Thai Nguyenin maakunnan teollisuus- ja kauppaministeriön kanssa markkinat, joiden tarkoituksena oli edistää Tan Khanhin vuoristossa kasvatettujen kanojen ja muiden Thai Nguyenin maataloustuotteiden kulutusta. Tämän odotetaan tarjoavan osuuskunnille ja karjankasvattajille mahdollisuuden laajentaa markkinoitaan, avata vähitellen uusia myyntikanavia ja vahvistaa ihmisten luottamusta kollektiiviseen hyödykkeiden tuotantomalliin, jolla pyritään kestävään maatalouden ja maaseudun kehitykseen.

Lähde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/go-kho-dau-ra-cho-ga-doi-phu-binh-c6902b6/