Sientenpoimintaa Da Latissa sadekauden aikana.

Poimittuaan yli tunnin sieniä metsän reunalla Tuyen Lam -järven lähellä Da Latissa Ha sai kerättyä lähes kuusi kiloa käpyherkkusieniä ja naudanmaksaherkkuja.

Sadekausi Da Latissa alkaa toukokuun lopusta lokakuuhun. Tänä aikana sienet alkavat kasvaa runsaasti mäntyjen alla kaupungin lähellä olevassa metsässä. Hanoissa asuva Ha "Dim" keräsi sieniä metsässä ensimmäistä kertaa aurinkoisena aamuna toukokuun lopussa.

Noin kello 9 aamulla Ha matkusti moottoripyörällä kaupungin keskustasta metsän reunaan Tuyen Lam -järven lähelle, missä kasvaa monia syötäviä ja ravitsevia sieniä.

"Metsäsienet kasvavat yleensä luonnostaan ​​mäntyjen alla, missä on vähän auringonvaloa. Kun olet tunnistanut puunkannon, jossa on sieniä, kävely alueella tuottaa niitä paljon. Sienet kasvavat yleensä ryppäissä", Ha sanoi.

Kun naisturisti saapui Da Latiin, oli sienikauden alku, joten sieniä ei vielä ollut paljon. Halta kesti lähes puoli tuntia löytää puu, jossa kasvoi sieniä. Tuyen Lam -järven ympäristön metsäalueella on monenlaisia ​​syötäviä sieniä, jotka on helppo tunnistaa ulkonäöstään, kuten naudanmaksaherkkusieni, kananmunaherkkusieni, khakisieni ja koralliherkkusieni.

Tunnissa Ha keräsi lähes kuusi kiloa sieniä, enimmäkseen keltaisia ​​käpysieniä, joiden varret olivat lähes ranteen paksuisia ja kämmenenvälin pidempiä, sekä punaisia ​​maksasieniä, jotka olivat noin puolet käpysienten koosta.

Sieniä poimiessaan Ha käytti hanskoja ja poimi niitä varovasti tyvestä estääkseen lakkien putoamisen. "On hyvä ottaa mukaan pieni veitsi vaurioituneiden varsien leikkaamiseksi ja sienten puhdistamiseksi ennen niiden laittamista koriin. Näin estetään tuholaisten leviäminen muihin sieniin, ja on myös nopeampaa valmistaa ne kotona ennen ruoanlaittoa", naisturisti kertoi.

Saatat myös pitää tästä

Miksi Vietnamin matkailu on "valoisa piste" Aasian synkän kuvan keskellä?Vietnamin matkailuala on edelleen valopilkku, ja sen kasvu on ollut neljä kertaa nopeampaa kuin alueen keskiarvo samalla ajanjaksolla.

Poimittuaan sienet Ha lajitteli ne uudelleen, pesi ne huolellisesti suolalla, kiehautti ne sitten lyhyesti vedessä ja valmisti niistä erilaisia ​​ruokia.

Hän mainitsi, että Da Latissa tarjotaan tänä vuodenaikana monia sienestyspalveluita paikallisten ihmisten kanssa. Turisteja opastetaan sienikasvustoon ja heille opetetaan sienten poimimista sekä myrkyllisten sienten erottamista. Naisturisti ehdotti, että niille, joilla ei ole kokemusta metsävaelluksesta ja sienten luokittelusta, tulisi varata palvelu turvallisemman kokemuksen takaamiseksi. Jos he haluavat tutustua alueeseen omin päin, heidän tulisi tutkia perusteellisesti tietoja sienestysalueesta, maastosta ja sienilajeista.

Quoc Dung, Da Latissa asuva, joka usein johdattaa turisteja metsävaelluksille ja sienestysretkille, kertoi, että 20 vuotta sitten, kun matkailu ei ollut vielä kehittynyttä, vain Da Latin lähellä sijaitsevilla ylängöillä asuvat etniset vähemmistöt menivät metsään poimimaan sieniä. Viime vuosina turistit ovat alkaneet osoittaa kiinnostusta tätä paikallista toimintaa kohtaan.

Toiminta tapahtuu yleensä päiväsaikaan klo 6–10. Paikalliset oppaat noutavat vieraat moottoripyörällä majoituksesta, minkä jälkeen he lähtevät vaeltamaan mäntymetsään ja sienestämään. Hinta on 500 000 VND per henkilö, alle 10-vuotiaat lapset ilmaiseksi.

"Opastan jokaisella kerralla enintään kolmea vierasta, jotta he eivät vahingossa poimi myrkyllisiä sieniä. Suurin osa vieraista on lapsiperheitä, vanhempia, jotka haluavat lastensa kokevan luonnonläheisiä kokemuksia", herra Dung sanoi. Kesäloman lähestyessä monet perheet tuovat pieniä lapsiaan Da Latiin. Herra Dungin aikataulu on usein täynnä koko viikoksi.

Hän vaatii vieraita aina käyttämään käsineitä, jotta he eivät koske joidenkin sienten myrkkyihin. Sieniä leikattaessa heidän tulisi leikata varren poikki ja jättää juuret ehjiksi, jotta sienet voivat kasvaa uudelleen seuraavana kautena.

Paikalliset oppaat opastavat turisteja sienten poiminnassa mäntymetsässä. Kuva: Quoc Dung.

Saatat myös pitää tästä

"Pehmeitä siltoja" kohteiden ja turistien välillä.Digitaalinen transformaatio ja tekoäly luovat täysin uusia kehitysmahdollisuuksia matkailualalle ja muuttavat perusteellisesti tapaa, jolla sitä hallinnoidaan, markkinoidaan ja kulutetaan. Tässä yhteydessä matkailuviestintä ei ole enää vain tukitoiminto, vaan siitä on tullut matkakohteiden keskeinen kilpailuetu.

Kesäkuun lopusta elokuun loppuun sienten määrä vähenee vähitellen. Kasvavien sienten määrä riippuu sääolosuhteista. Dungin mukaan sienet kasvavat 2–3 päivän jatkuvan sateen ja sen jälkeen aurinkoisen päivän jälkeen. Tuyen Lam -järven alue ja Dar Sarin kunta ovat kaksi paikkaa, joissa on eniten sieniä. Yleisimpiä sienilajeja ovat merilevä, naudanmaksaherkku, kananmunaherkku ja osterivinokas. Harvinaisin sienilaji on kivikkosieni, joka tunnetaan myös korallisienenä.

"Sadonkorjuun jälkeen sienet on lajiteltava uudelleen, jotta myrkyllisiä sieniä ei sekoiteta joukkoon. Syötävillä villisienillä on korkea ravintoarvo, ja niiden markkinahinta vaihtelee 500 000 VND:stä kilolta tyypistä riippuen", Dung kertoi.

Bich Phuong

Lähdelinkki: https://vnexpress.net/hai-nam-da-lat-mua-mua-4615675.html