Vinkkejä vietnamilaisen kahvin parantamiseksi

Vietnamin yhteistyöliiton puheenjohtaja , Cao Xuan Thu Van :

Pitkän aikavälin arvoketjun rakentaminen.

Nykyisen kahviteollisuuden toimitusketjua hallitaan sopimusten kautta. Ongelma ei kuitenkaan ole sopimusten puute, vaan se, että sopimukset eivät ole riittävän vahvoja, kestäviä tai kurinalaisia luodakseen arvoa.

Jotta toimitusketju olisi todella tehokas, pelkkä sopimusten allekirjoittaminen ei siis riitä; mikä tärkeämpää, on ratkaisevan tärkeää suunnitella sitova sopimusjärjestelmä, joka sisältää jaettuja etuja ja vankan täytäntöönpanomekanismin. Tässä rakenteessa osuuskunnat on tunnistettava erittäin tärkeäksi toimijaksi.

Liiketoiminnan näkökulmasta on tarpeen siirtyä lyhytaikaisesta osto- ja myyntiajattelusta pitkän aikavälin arvoketjujen rakentamiseen. Pankkien on myös kehitettävä luottomalleja, jotka perustuvat tuotantosopimuksiin ja käsittelevät sopimuksia vakuutena sen sijaan, että ne luottaisivat pelkästään fyysisiin omaisuuseriin. Ja poliittisesta näkökulmasta on välttämätöntä jatkaa lainsäädännön parantamista taloudellisten sopimusten suojaamiseksi arvoketjussa.

Vietnamin kahviteollisuus on edistynyt merkittävästi tuotantomäärän suhteen, mutta saavuttaaksemme vielä suuremman arvon meidän on muutettava toimitusketjun organisointitapaa. Toimitusketjun integrointi ei ole pelkkä iskulause, vaan sopimuskuri. Ja tämä kuri voi muodostua vain, kun kaikki ketjun sidosryhmät, viljelijöistä ja yrityksistä pankkeihin, jakavat hyötyä ja kunnioittavat pitkän aikavälin sitoumuksia.

Rouva BUI HOANG YEN, kaupan edistämisosaston toimiston päällikkö, Ho Chi Minh Cityn teollisuus- ja kauppaministeriö :

Brändin rakentaminen tarinankerronnan avulla.

Keskeinen tekijä kahvin markkinoinnissa on vakuuttavan tuote"tarinan" rakentaminen, joka houkuttelee kuluttajia kansainvälisillä hyllyillä. Vietnamilla on etunaan ainutlaatuinen kulttuuri-identiteettinsä, ja tämä on ratkaiseva materiaalin lähde tuotetarinan rakentamiselle. Todellisuudessa, kilpaillessaan puhtaasti laadulla Latinalaisen Amerikan maiden, kuten Brasilian, kanssa, vietnamilainen kahvi kohtaa monia haasteita. Kulttuuriset tekijät voivat kuitenkin tehdä eron. Jos vietnamilainen kahvi sijoitetaan premium-segmenttiin ja samanaikaisesti "puetaan" tarinaan, joka liittyy sen ihmisiin, historiaan ja maantieteeseen, tuote voi valloittaa kansainväliset markkinat täysin ainutlaatuisella identiteetillään.

Seuraava tavoite on nostaa vietnamilainen kahvi uudelle tasolle siirtymällä irtotavarana ja konteissa myytävästä kahvista ainutlaatuisen identiteetin omaavan erikoiskahvin vientiin. Tämän saavuttamiseksi tarvitaan koordinointia Vietnamin kahvi- ja kaakaoyhdistyksen sekä keskeisten viljelyalueiden, kuten Dak Lakin, Lam Dongin ja Gia Lain, välillä. Lisäksi tarvitaan medianäkyvyyttä ja pankkien taloudellista tukea prosessoidun kahvin viennin edistämiseksi.

Dak Lakin maakunnan kansankomitean varapuheenjohtaja NGUYEN THIEN VAN :

Dak Lakin tekeminen syväjalostuksen keskukseksi.

Dak Lakilla on tällä hetkellä merkittävä potentiaali syväjalostuksen kehittämiseen. Tämä potentiaali johtuu sen suurista ja suhteellisen vakaista raaka-ainevaroista, jatkuvasti parantuvasta laadusta, kypsyvästä liiketoimintaekosysteemistä, teknologisen innovaation tarpeesta, uusista kuluttajatrendeistä sekä kotimaassa että kansainvälisesti ja erityisesti pyrkimyksestä siirtyä raaka-aineiden viennistä korkean jalostusarvon tuotteiden vientiin.

Markkinat vaativat nyt paitsi parempaa, tasalaatuisempaa ja paremmin jäljitettävää kahvia, myös käteviä ja monipuolisia tuotteita, jotka sopivat nykyaikaiseen elämäntyyliin. Tuotelinjat, kuten korkealaatuinen paahdettu ja jauhettu kahvi, uuden sukupolven pikakahvi, kahviuutteet, RTD-kahvi (valmisjuoma) tai tietyille segmenteille suunnatut erikoistuotteet, avaavat uusia kasvumahdollisuuksia. Dak Lakilla on potentiaalia tulla kahvin syväjalostuksen keskukseksi Vietnamissa ja alueella. Maakunnan tavoitteena on kehittää kahviteollisuutta moderniin, vihreään ja kestävään suuntaan; yhdistämällä syväjalostus korkealaatuisiin raaka-ainealueisiin; yhdistämällä teknologiainvestoinnit johtamisen innovaatioihin; ja yhdistämällä taloudellinen arvo kulttuuriseen arvoon...

Kahvialan asiantuntija NGUYEN QUANG BINH :

Tarvitsemme pankkien tukea.

Lukuisien työpajojen kautta on tunnistettu merkittävä ongelma: vietnamilaista kahvia myydään edelleen pääasiassa epävirallisesti ja sääntelemättömästi, eikä selkeää ja hyvin jäsenneltyä toimitusketjua ole. Kotimaiset yritykset eivät myöskään ole saaneet riittävää tukea, etenkään pankkijärjestelmältä, joka on ratkaisevan tärkeä voima toimitusketjun yhdistämisessä ja ylläpitämisessä.

Tämä todellisuus korostaa pankkien ja kotimaisten yritysten välisen tiiviimmän yhteistyön tarvetta, mikä edistäisi erikoiskahvin kehitystä, toimitusketjujen rakentamista ja brändien rakentamista. Samalla tarvitaan tukea erikoiskahvinviljelijäryhmille, jotta ne voivat osallistua markkinoille järjestelmällisemmin.

Kun markkinat ovat organisoituneet ja selkeä arvoketju on luotu, vietnamilainen kahvi voi rakentaa kestävän brändin.

NGUYEN VAN KHOI, yritysasiakasosaston varajohtaja, Nam A Bank:

Saatat myös pitää tästä

Hallinnollisten menettelyjen uudistus tukevilla teollisuudenaloilla.VTV.vn - Erillinen suunnitelma tukeville toimialoille, joilla on yrityksille avoin institutionaalinen kehys, vauhdittaa digitaalisen muutoksen prosessia.

Monet etuoikeutetut luottokäytännöt

Voidaan sanoa, että tee- ja kahvialalla on käytössään monia etuoikeutettuja luottokäytäntöjä. Pääministeri on äskettäin pyytänyt pankkeja keskittämään pääomaa maatalous-, metsätalous- ja kalastusaloille noin 100 000 miljardin Vietnamin dongin suuruisella budjetilla.

Saadakseen kannustimia kahvi- ja teealalla yritysten on täytettävä useita perusehtoja. Ensinnäkin niillä on oltava tuotantokapasiteettia, investoitava koneisiin ja osallistuttava arvoketjuun viljelystä ja jalostuksesta kauppaan ja vientiin. Yritykset, joilla on omat raaka-ainealueensa, ovat etusijalla.

Lisäksi liiketoimintasuunnitelman on oltava toteuttamiskelpoinen, ja se on osoitettava läpinäkyvällä taloushallinnolla, hyvällä luottohistorialla (ei CIC-järjestelmässä olevia luottotappioita) ja selkeillä tuotoksilla, kuten vientisopimuksilla, markkinatiedoilla, hinnoilla, tuotantomäärillä ja tapahtumahistorialla. Vakuudet ovat yksi tärkeimmistä ehdoista luottopäätöstä harkittaessa.

THAI ANH TUAN, Simexco Daklakin (2-9 Dak Lak Import-Export Company Limited) pääjohtaja:

3 ydinelementtiä

Syväjalostuksen kehittämiseksi tarvitaan kolme keskeistä elementtiä: pääomaa, teknologiaa ja markkinoita. Yritysten on seurattava tarkasti markkinoiden kysyntää ja samalla varmistettava osuuskuntien vakaa toimitus. Tällä hetkellä vientitoiminta noudattaa kansainvälisiä standardeja ja siinä on kattava jäljitettävyysjärjestelmä, jonka avulla ostajat voivat seurata jokaista konttia, jokaista viljelijää ja jokaista tiettyä viljelyaluetta.

Lisäksi pankeilla on ratkaiseva rooli taloudellisten resurssien tarjoamisessa. Yritysten mielestä markkinoiden kehityksen tulisi olla etusijalla investointien ohjaamiseksi, kun taas teknologia voidaan ottaa käyttöön myöhemmin. Siksi yritykset valitsevat ennakoivasti sopivia markkinoita ja toteuttavat projekteja vaiheittain ennen kuin investoivat voimakkaasti syväjalostukseen. Samalla ne harkitsevat strategisena suuntana erikoiskahvisegmenttiin siirtymistä.

Nguyen Lam Thanh, TikTok Vietnamin pääjohtaja; TikTokin edustaja Vietnamissa

Kerro kahvin tarina digitaalisilla alustoilla.

Kulutuksen lisäämiseksi yksi keskeisistä tekijöistä on se, miten tuotteen tarina kerrotaan. Kahvin kohdalla kuluttajakokemus on välitettävä vakuuttavalla tavalla. Yritykset, osuuskunnat ja viljelijät ymmärtävät tuotetta parhaiten ja ovat siksi vakuuttavimmat "tarinankertojat".

Tämän todellisuuden perusteella ehdotan, että TikTok, Nguoi Lao Dong -sanomalehti ja siihen liittyvät organisaatiot voisivat perustaa "kahvisisältökerhon", joka keskittyisi jakamaan tarinoita kahvin viljelystä, jalostuksesta ja nauttimisesta. Tämä tila voitaisiin järjestää TikTok-alustalle omalla hashtag-järjestelmällään, mikä helpottaisi käyttäjien tiedonhakua ja -saamista. Tämän avulla voimme vähitellen rakentaa luottamusta ja edistää vietnamilaisen kahvin imagon parantamista markkinoilla.

Toimittaja - Dr. TO DINH TUAN, Nguoi Lao Dong -sanomalehden päätoimittaja:

8 ratkaisuryhmää syväprosessoinnin edistämiseksi.

Viimeisten kolmen vuoden aikana kahviteollisuus on yli kaksinkertaistanut vientiarvonsa, vaikka se ei olekaan edistynyt merkittävästi syväjalostuksessa ja keskittyy ensisijaisesti tuotantoon. Jos syväjalostusta edistetään tehokkaasti, kahvin viennin arvo seuraavien 3–4 vuoden aikana voi helposti nousta 18–20 miljardiin Yhdysvaltain dollariin.

Tämän tavoitteen saavuttamiseksi on ensinnäkin tarpeen tunnistaa syväprosessointi kansalliseksi strategiseksi akseliksi, johon osallistuvat yritykset, virastot, osastot, asiaankuuluvat yksiköt ja jopa media. Toiseksi on tarpeen luoda taloudellinen piristysruiske yrityksille, sillä se on suurin pullonkaula.

Kolmanneksi, standardoitujen raaka-ainealueiden kehittäminen on ratkaisevan tärkeää; muuten syväjalostus ei ole mahdollista. Neljänneksi, ulkomaisten suorien sijoitusten houkuttelemisen ja teknologiansiirron vahvistaminen on olennaista. Viidenneksi, vietnamilaisen kahvibrändin rakentaminen yhteisötasolla yritysbrändien rinnalla on myös tärkeää. Nguoi Lao Dong -lehti toivoo myös järjestävänsä vietnamilaiset kahvifestivaalit ulkomailla teollisuus- ja kauppaministeriön, yritysten ja Vietnamin kauppaattaseojen tuella. Tämä on tavoite, jota edelleen tavoitellaan.

Kuudenneksi on kehitettävä erikoiskahvia ja premium-segmenttiä. Seitsemänneksi on vahvistettava osallistumista kansainvälisille messuille samalla kun kehitetään verkkokauppaa ja kansainvälisiä ruoka- ja juomaketjuja. Kahdeksanneksi on laadittava täydellinen kattava toimintapoliittinen kehys, koska pelkät yritysten ponnistelut eivät riitä.

Saatat myös pitää tästä

Japanin humanoidirobottikilpailuVTV.vn - Japanin humanoidirobottimarkkinoiden arvoksi arvioidaan 0,22 miljardia dollaria vuonna 2025, ja sen odotetaan kasvavan 0,29 miljardiin dollariin vuonna 2026 ja 3,99 miljardiin dollariin vuonna 2034.

Nguoi Lao Dong -sanomalehden järjestämän neljännen vuosittaisen vietnamilaisen kahvi- ja teefestivaalin - 2026 - yhteydessä pohjakerroksen aulassa Gigamall-ostoskeskus tarjoaa monia jännittäviä tutkimus- ja viihdekokemuksia miljoonille asiakkaille huhti- ja toukokuussa tänä vuonna:

• Gigamall Cherry Blossom Festival 2026 Pham Van Dongin ulkoalueella 21. maaliskuuta - 3. toukokuuta 2026 : Eloisa japanilainen kulttuuritila, jossa on ainutlaatuisia cosplay- ja animefestivaaleja, ruokaohjelmia, japanilaisten ja kansainvälisten tuotteiden ostosmahdollisuuksia, japanilaista kulttuuria juhlistavia esityksiä, kuten yosakoi-tanssia, kendo- ja aikido-kamppailulajien esityksiä, tekoälyrobottiesityksiä… sekä ilotulitusnäytös joka lauantai ja sunnuntai klo 19 alkaen koko festivaalikauden ajan 3. toukokuuta 2026 asti. Festivaalitiedot: https://gigamall.com.vn/vn/khuyen-mai-su-kien/su-kien/le-hoi-hoa-anh-dao-2026-cung-duong-vang-sakura-lon-nhat-viet-nam/

• Gigaversal, maailmanluokan monitasoinen viihdeteknologiapuisto, joka sijaitsee Gigamall-ostoskeskuksen kerroksissa B1, L1, L6, L7 ja L8: Tarjolla on laaja valikoima yli 12D-pelielämyksiä, surrealistinen Fly Over The World -lentoteknologianäyttely, Infinity World, The Lost World, kansainvälinen teknologiakeilailualue ja interaktiivisia moniaistillisia taidenäyttelyitä, kuten Van Gogh ja Impressionismin mestarit… sekä ohittamattomia tarjouksia: osta yksi lippu, saat toisen näyttelylipun ilmaiseksi, teknologiapelilippuja alkaen vain 120 000 VND, ilmainen sisäänpääsy AI ROBOT HUBiin… ja monia muita kesäkampanjoita. Katso lisätietoja täältä: https://jp-expo.com.vn/.