Huong Rung Mid-Region -hunajatuote saavutti OCOP 3 -tähden luokituksen vuonna 2023. Se on kerätty luonnonkukista säilyttäen keskialueen omaleimaisen maun.
Toisin kuin muut hunajatuotteet, Huong Rung Trung Du -hunaja kerätään kokonaan luonnonkukista. Mehiläisyhdyskunnat sijoitetaan metsä- ja mäkisille alueille, joilla on monipuolinen kasvillisuus, jossa mehiläiset voivat vapaasti kerätä mettä akaasiasta, longanista, litsistä ja monista muista metsäkukista. Tämä runsaus antaa tuotteelle sen tunnusomaisen maun: hienovaraisesti makean, hento tuoksuisen, ei kitkerän, kullanvärisen ja luonnollisen koostumuksen omaavan.
Huong Rung Trung Du -hunajaosuuskunta on ottanut käyttöön turvallisen ja kestävän mehiläishoidon ja -korjuun prosessin varmistaakseen tasaisen ja korkealaatuisen hunajan. Mehiläisiä kasvatetaan luonnollisessa ympäristössä, minimoiden ihmisen puuttumisen ja välttäen piristeiden tai kemikaalien käyttöä. Mehiläishoitajat seuraavat tarkasti yhdyskunnan kehitystä ja valitsevat sopivan korjuuajan, kun hunaja on saavuttanut luonnollisen kypsyytensä. Koko hunajan korjuu-, suodatus- ja säilöntäprosessi suoritetaan suljetussa järjestelmässä, mikä varmistaa elintarviketurvallisuuden ja hygienian ennen markkinoille päästämistä.
Keskimaassa sijaitsevan Huong Rung -hunajaosuuskunnan johtaja, rouva Ta Thi Phuong Binh, tarkastaa hunajatuotteita.
Tämän mallin perustan loi ja suoraan johti osuuskunnan johtaja Ta Thi Phuong Binh. Maanviljelijäperheestä lähtöisin oleva Binh muutti tuotantoaan ja valitsi mehiläishoidon pitkän aikavälin taloudellisen kehitysmahdollisuuden lähteeksi. Aluksi hän kasvatti mehiläisiä vain pienimuotoisesti kokemuksen hankkimiseksi, mutta myöhemmin, tunnistettuaan käytettävissä olevien luonnonvarojen suuren potentiaalin, hän laajensi vähitellen toimintaa ja investoi järjestelmällisemmin. Tähän mennessä Binhin perheellä on yli 300 mehiläisyhdyskuntaa, jotka toimittavat markkinoille vuosittain yli 400 litraa hunajaa. Tuotannon lisäksi hän on myös aktiivisesti verkostoitunut muiden kotitalouksien kanssa perustaen Huong Rung Trung Du -hunajaosuuskunnan, joka on organisoitunut tuotantokollektiiviksi, jossa he jakavat kokemuksiaan ja parantavat tuotteidensa arvoa.
Osuuskunnan lähestymistavan ainutlaatuinen piirre on mehiläisyhdyskuntien "nomadinen" siirtäminen kukinta-aikojen mukaan. Mehiläisten sijoittamisen paikallisesti lisäksi rouva Binh siirtää yhdyskuntiaan myös alueille, joilla on runsaasti kukkivia kasveja, kuten Tuyen Quang ja Son La . Tämä siirto auttaa maksimoimaan luonnollisten mettälähteiden käytön ja samalla parantamaan hunajan laatua ja satoa. Se myös minimoi riskit, kun kukintaresurssit tietyllä alueella ovat rajalliset sään tai ympäristötekijöiden vuoksi.
Huong Rung Trung Du -hunaja on vähitellen vakiinnuttanut asemansa markkinoilla keskittyessään laatuun ja brändinrakennukseen. Vuonna 2023 tuote sai OCOP:n 3 tähden standardin – merkittävä virstanpylväs, joka tunnustaa osuuskunnan pyrkimykset parantaa laatua ja rakentaa brändiä paikallisille maataloustuotteille. Siitä lähtien tuotetta ei kuluteta ainoastaan maakunnassa, vaan sitä on laajennettu myös monille suurille markkinoille, kuten Ho Chi Minh Cityyn, Dong Naihin ja pohjoisiin maakuntiin. Tämä markkinoiden laajentuminen on auttanut lisäämään osuuskunnan jäsenten ja osallistuvien kotitalouksien tuloja.
Osuuskunnalla on tällä hetkellä yhdeksän jäsentä, jotka kukin vastaavat eri tehtävistä tuotantoketjussa. Tämä yhteistyö auttaa parantamaan tuottavuutta, varmistamaan tasaisen laadun ja luomaan yhteistä voimaa tuotemarkkinoiden kehittämisessä. Lisäksi osuuskunta osallistuu aktiivisesti kaupan edistämiseen ja tuotemainontaan messuilla ja näyttelyissä, rakentaen vähitellen Huong Rung -hunajan brändiä Keski-Suomen alueelta.
Taloudellisen arvonsa lisäksi mehiläishoito Tho Vanissa edistää myös ekologisen ympäristön suojelua, satojen lisäämistä ja luonnon monimuotoisuuden ylläpitämistä. Mehiläishoidon kehittäminen yhdessä metsien suojelun ja luonnonkukkien säilyttämisen kanssa on tapa kehittää taloutta ja samalla suojella ympäristöä. Tämä on sopiva lähestymistapa nykytilanteessa, jossa kestävän kehityksen vaatimus on yhä tärkeämpi. Tällä hetkellä, huolimatta monista myönteisistä tuloksista, Huong Rung -hunajaosuuskunnalla Midlandin alueella on edelleen monia vaikeuksia brändinsä rakentamisessa, jakelukanavien laajentamisessa ja digitaalisen teknologian soveltamisessa. Määrätietoisuuden ja oikean suunnan ansiosta osuuskunta on kuitenkin vähitellen voittanut vaikeudet ja vahvistanut asemaansa.
Tulevalla kaudella Huong Rung Trung Du -hunajaosuuskunta pyrkii parantamaan hunajatuotteidensa laatua ja monipuolistamaan valikoimaansa, mukaan lukien siitepölyä, mehiläisvahaa ja muita jalostettuja tuotteita. Samalla se vahvistaa markkinointitoimiaan ja rakentaa brändiä, joka yhdistetään sen luonnolliseen alkuperään ja kestäviin tuotantotapoihin.
Keskimaan vuoristossa pesiytyvien ahkerien mehiläisten kultaiset hunajapisarat ovat tulleet innovaation symboliksi maanviljelijöiden maataloustuotannon ajattelutavassa. Keskimaan metsähunaja ei ole vain yksinkertainen maataloustuote, vaan myös luonnon, työn ja menestymisen pyrkimyksen huipentuma. Jokaisen hunajapisaran metsän tuoksu ei ainoastaan viipyile kielellä, vaan myös levittää uskoa maaseudun talouden kestävään suuntaan tänään ja tulevaisuudessa.
Hoang Huong
Lähde: https://baophutho.vn/huong-rung-trong-tung-giot-mat-253730.htm
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)