Tämä ravintola on siirtynyt herra Tran Vinh Thanhin (46-vuotias) perheen kolmen sukupolven ajan. Se sijaitsee Cho Lonin postitoimiston vieressä (alue 5, Ho Chi Minh City). Hinnat vaihtelevat 100 000–150 000 VND:n välillä kulhollista nuudelikeittoa kohden tai enemmän kysynnästä riippuen, ja asiakkaat kutsuvat sitä leikillään "rikkaiden nuudelikeitoksi".
Neljä sisarusta myyvät yhdessä.
Viileänä viikonloppuaamuna Ho Chi Minh City oli epätavallisen miellyttävä. Ajoin moottoripyörälläni tavalliseen nuudeliravintolaani lähellä kotiani, joka sijaitsee Nguyen Thi -kadulla (kaupunginosassa 5). Sen omistaa Vinh Thanhin perhe.
Joka aamu herra Thanhin perheen nuudeliravintola kuhisee asiakkaita.
Kuten aina, saapuessani tänne ensimmäinen ajatukseni on vilkaista vanhaa kylttiä, jossa lukee klassisella tyylillä "Hu Tieu Lam Hue Vien". Ravintola avautuu kello 18. Asiakkaita tulee sisään tasaisesti yksi toisensa jälkeen.
Ravintolan sisällä herra Thanhin perheen neljällä kiinalaistaustaisella sisaruksella on kullakin oma tehtävänsä: nuudelikeittojen, riisinuudelien ja muiden ruokien valmistaminen mahdollisimman nopeasti ja huolellisesti asiakkaiden palvelemiseksi varmistaen, ettei kenenkään tarvitse odottaa kauan. Nauru ja keskustelu täyttävät ravintolan vilkkaalla puheensorinalla.
Herra Thanh kertoi tarinansa jakaessaan, että hänen perheensä ravintola on periytynyt kolmen sukupolven ajan, hänen isovanhempiensa ajoista lähtien. Ravintola avattiin ennen vuotta 1975, ja aiemmin siellä myytiin monenlaisia juomia perinteisten kiinalaisten ruokien rinnalla.
Ravintolan omistaja, herra Tran Vinh Thanh. 
Täysi kulhollinen nuudelikeittoa maksaa 100 000 VND.
Annos nuudelikeittoa maksaa 150 000 VND.
Ravintola on tunnettu suhteellisen korkeista hinnoistaan, sillä jopa halvin kulhollinen maksaa 100 000 VND. Tästä herra Thanhin sisar ja perheen vanhin lapsi, Tran Vinh Diep (58-vuotias), totesi, että hinnat ovat kohtuulliset.
Näin ollen jokainen kulhollinen nuudelikeittoa sisältää munuaisia, sydäntä, maksaa, katkarapupalloja, kalapullia, katkarapuja, vähärasvaista sianlihaa ja meriahvenia, ja sen hinta on 100 000 VND. Rouva Diepin mukaan kaikki ravintolan valitsemat ainekset ovat tuoreimpia ja hienoimpia, "premium"-aineksia, jotka on valmistettu perheen perinteisen reseptin mukaan, ja kaikki ainekset käytetään samana päivänä… siksi hintakin.
"Saat mitä maksat", asiakkaat tuntevat tämän syödessään siellä, eikä ole sattumaa, että asiakkaat ovat tukeneet ravintolaa sukupolvien ajan, omistajan mukaan.
Onko se niin herkullista kuin sanotaan?
Lempiruokani tässä ravintolassa on sekoitettu nuudelikeitto, joka sisältää annoksen meribassia. Minusta nuudelien maku ansaitsee täällä arvosanan 9/10, ehdottomasti hintansa arvoinen. Eniten tässä nuudelikeitossa minuun tekivät vaikutuksen tuoreet, rapeat ja makeat katkaravut.
[LEIKE]: 'Rikkaan miehen nuudelikeitto' Ho Chi Minh Cityssä puoli vuosisataa, halvin 100 000 VND/kulho: Asiakkaat rakastavat tätä ainutlaatuista ja epätavallista ruokaa.
Omistaja on ylpeä raaka-aineiden tuoreudesta ja laadusta.
Lisäksi sianmunuainen oli melko suuri, ruutukuvioon viipaloitu ja rapearakenteinen ilman epämiellyttävää hajua, mikä osoittaa, että se oli valmistettu erittäin taitavasti, vaikka munuainen ei olekaan minulle helppo syödä. Kevyen, hienovaraisen makean liemen, herkullisten perinteisten nuudelien ja edellä mainittujen tuoreiden raaka-aineiden yhdistelmä on syy siihen, miksi olen tämän ravintolan vakioasiakas.
Herra Hua Thanh (46-vuotias, asuu kaupunginosassa 11) kertoi, että hän ja hänen perheensä ovat olleet ravintolan vakioasiakkaita vuosikymmeniä, ja hän on syönyt siellä nuoruudestaan lähtien. Koska hän pitää nuudelikeiton mausta, hän käy siellä ainakin kerran tai kaksi viikossa, yleensä viikonloppuisin.
"Joka kerta kun äitini tulee käymään, hän pyytää minua ostamaan nuudeleita täältä, koska hän pitää niistä. Tänään ostin niitä meille kahdelle aamiaiseksi. Kauppa on auki klo 6–13, joten käytin tilaisuuden hyväkseni", hän sanoi ja otti sitten kaksi annosta sekanuudeleita kotiin.
Herra Thanhin perheen neljä sisarta.
Rouva Nhu Le (28-vuotias, asuu Thu Ducin kaupungissa) kertoi käyneensä ravintolassa vahingossa kolme vuotta sitten työmatkallaan Cho Lonin postitoimiston ohi ja pitäneensä heti siellä tarjottavasta ruoasta.
Siitä lähtien hän on joka kerta, kun hänellä on mahdollisuus mennä District 5:een, pysähtyy tukemaan ravintolaa. Asiakas sanoi, että hän piti eniten meribassin yhdistelmästä nuudelikeitossa, jotakin sellaista, mitä hän ei ollut nähnyt muissa ravintoloissa, joissa hän oli syönyt. Se oli myös yksi syy siihen, miksi hän oli erityisen vaikuttunut tästä ravintolasta.
Kaikkien ylä- ja alamäkien sekä muutosten läpi ruokapaikka pysyy Cholonin alueella ja tarjoilee asiakkaille aterioita, jotka on valmistettu kiinalaista alkuperää olevan perheen sukupolvelta toiselle siirtyneiden reseptien mukaan.
[mainos_2]
Lähdelinkki
![[Kuva] Kansallinen konferenssi, jossa esitetään yhteenveto poliittisen järjestelmän kokonaisorganisaatiomallin, kolmitasoisen hallintomallin, yhden vuoden toiminnasta.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
