Osallistujat suorittavat Ninh Binhin ruoka- ja matkailufestivaalin 2025 avajaisseremonian.
Avajaisseremoniaan osallistuivat: maakunnan puoluekomitean pysyvä varasihteeri Dinh Thi Lua; maakunnan puoluekomitean pysyvän komitean jäsen ja maakunnan kansankomitean pysyvä varapuheenjohtaja Tran Song Tung; maakunnan puoluekomitean pysyvän komitean jäsen ja maakunnan puoluekomitean propaganda- ja joukkomobilisaatio-osaston johtaja Nguyen Duc Toan; maakunnan puoluekomitean jäsen ja maakunnan kansanneuvoston varapuheenjohtaja Mai Thanh Long; ja maakunnan puoluekomitean jäsen ja Hoa Lun piirikunnan puoluekomitean sihteeri Bui Thanh Dong.
Läsnä oli myös Vietnamin kansallisen matkailuhallinnon johtajia, useiden maakunnallisten osastojen ja virastojen johtajia, Vietnamin kulinaarisen kulttuurin yhdistyksen, maakunnan kulinaarisen kulttuurin yhdistyksen ja maakunnan matkailun yhdistyksen edustajia, yrityksiä, käsityöläisiä, kokkeja sekä suuri joukko paikallisia asukkaita ja turisteja.
Festivaalin avajaisseremoniaan osallistuvia edustajia.
Avauspuheenvuorossaan puolueen maakuntakomitean jäsen ja matkailuosaston johtaja toveri Bui Van Manh korosti: Ninh Binh – Punaisen joen suiston eteläosassa sijaitseva maa, jossa kolme kulttuuritilaa – vuoret, tasangot ja meri – leikkaavat, paikka, joka oli aikoinaan vilkas pääkaupunki, on kehittänyt monipuolisen kulinaarisen perinteen, joka on sekä maalaismainen että hienostunut, yksinkertainen mutta syvällinen ja heijastaa elävästi Ninh Binhin ihmisten elämää, luonnetta ja kulttuuri-identiteettiä. Tämä on tärkeä etu kestävän matkailun kehittämisessä, sillä ruokakulttuurista tulee silta Ninh Binhin imagon, kulttuuri-identiteetin ja ihmisten edistämiseksi ystäville ja turisteille sekä kotimaassa että kansainvälisesti.
Avauspuheen piti toveri Bui Van Manh, maakuntapuolueen komitean jäsen ja matkailuosaston johtaja.
Ninh Binhin ruoka- ja matkailufestivaali 2025 on ensimmäinen laajamittainen kulttuurimatkailutapahtuma maakunnan yhdistymisen jälkeen. Se kokoaa yhteen äskettäin yhdistyneen Ninh Binhin maakunnan ja muiden maan alueiden omaleimaiset kulinaariset kulttuuriarvot. Festivaali esittelee ainutlaatuisia ruokia, maakunnan ja muiden alueiden erikoisuuksia, perinteisiä käsityötuotteita sekä kiehtovia kokemuksia, vaihtoja ja esityksiä, ja samalla kerrotaan eläviä tarinoita, jotka heijastavat vietnamilaisen keittiön kulttuuriarvoja .
Näistä merkittävin on Pho-tarina – kansallinen aineeton kulttuuriperintö, tyypillinen kansallisen kulinaarisen identiteetin ja olemuksen symboli; sekä muut Pohjois-Delta-alueen omaleimaiset perinteiset kulinaariset arvot, kuten riisirullat, vermisellit, riisinuudelit ja erilaiset riisistä tehdyt kansankakut, jotka liittyvät yhteisön jokapäiväiseen elämään, uskomuksiin ja juhliin.
Matkailuosaston johtaja vahvisti, että Ninh Binhin ruoka- ja matkailufestivaali 2025 on silta, joka yhdistää yrityksiä, yhdistyksiä, käsityöläiskyliä, käsityöläisiä, kokkeja ja yhteisöä; se vapauttaa luovaa potentiaalia, lisää perinteisten käsitöiden arvoa, laajentaa yhteistyö- ja investointimahdollisuuksia sekä vahvistaa Ninh Binhin brändiä matkailukohteena.
Maakuntien johtajat jakoivat muistoliput festivaaleille osallistuville yksiköille.
Tapahtuma järjestettiin näin ollen kolmella alueella eri puolilla maakuntaa, ja siihen sisältyi monipuolinen ja kulttuurillisesti rikas aktiviteettitarjonta, joka herätti suuren määrän ihmisiä ja turisteja huomion ja osallistui. Erityisesti Tam Chucin piirikunnassa järjestetty "Pohjoisen perinteisen kakun festivaali" ja Nam Dinhin piirikunnassa järjestetty "Riisinuudeli- ja Pho-festivaali, jossa kunnioitetaan riisinjyvistä valmistettuja tuotteita" järjestettiin innostuneesti viime päivinä.
Tapahtumasarjan jatkona festivaali järjestettiin Hoa Lun vaalipiirissä, ja siihen osallistui 87 käsityöläiskylää ja -osuuskuntaa 13 maakunnasta ja kaupungista eri puolilta maata. Festivaali tarjosi mahdollisuuden nauttia pohjoisen, keskisen ja eteläisen alueiden ainutlaatuisesta kulinaarisesta olemuksesta.
Maakuntajohtajat lahjoittivat kukkia onnitellakseen festivaaliin osallistuvia kokkitaiteilijoita.
Tapahtuman teemana on "perinteinen pohjoisvietnamilainen tet", ja siinä on noin 180 osastoa, joihin kuuluu: 120 osastoa, jotka esittelevät ainutlaatuisia ruokia Ninh Binhistä ja muista maakunnista ja kaupungeista valtakunnallisesti; 40 osastoa, joissa esitellään OCOP-tuotteita, alueellisia erikoisuuksia ja perinteisiä käsitöitä; ja 20 osastoa, jotka mainostavat matkailua, matkoja ja kulinaarisia kokemuksia, mukaan lukien kierroksia, kohteita ja matkailupalveluita. Näiden lisäksi on näyttelytiloja, jotka tarjoavat monia ainutlaatuisia ja mieleenpainuvia kokemuksia vierailijoille.
Ninh Binhin ruoka- ja matkailufestivaali 2025 ei ole vain tila esitellä ainutlaatuisia kulinaarisia arvoja, vaan se myös yhdistää kulttuuriperinnön nykyaikaiseen luovuuteen ja levittää Ninh Binhin kulttuuri-identiteettiä kotimaisille ja kansainvälisille matkailijoille. Samalla se luo paikallisille yhteisöille ja yrityksille mahdollisuuksia vaihtaa kokemuksia ruokakulttuurin kehittämisestä, palvelun laadun parantamisesta, Ninh Binhin asteittaisesta asemoinnista kulttuuri- ja kulinaarisena matkailukohteena ja pyrkii rakentamaan festivaalista vuosittaisen tapahtuman, joka edistää maakunnan sosioekonomista kehitystä.
Osallistujat vierailevat kojuilla festivaalilla.
Avajaisseremonian jälkeen edustajat vierailivat ja kannustivat yrityksiä, osuuskuntia, käsityöläisiä ja kokkeja; nauttivat alueellisista kulinaarisista erikoisuuksista; ja ihailivat käsityöläisten esittelyä "12-metrisestä leivästä kolmelta alueelta" -lautasesta.
Ninh Binhin ruoka- ja matkailufestivaali 2025 järjestetään 2. tammikuuta 2026 asti Dong Thanh -stadionilla, Hoa Lu Wardissa.
Minh Hai-Nguyễn Huy
https://baoninhbinh.org.vn/
Lähde: https://sodulich.ninhbinh.gov.vn/vi/tin-tuc-su-kien/khai-mac-lien-hoan-am-thuc-du-lich-ninh-binh-2025-2526.html
