Tutustu ravunkasvatusprosessiin Ca Maussa.

Rapu on yksi taloudellisesti arvokkaimmista merenelävistä, Ca Maun maakunnan kuuluisa erikoisuus, joka on vakiinnuttanut asemansa laatumerkkinä. Maakunnassa on monenlaista ravunviljelyä, joista rapujen kasvatus luonnollisessa ympäristössä on suhteellisen yksinkertainen prosessi.

• Innovatiiviset ravunkasvatustekniikat lisäävät kaupallista arvoa.
• Lisää tuloja kasvattamalla mutarapuja ja sivettejä.
• Ca Mau -rapu - Tunnettu erikoisuus, joka saavuttaa kansainvälisiä markkinoita.

Erityisesti vesiviljelyteknologian kehityksen myötä on syntynyt monia uusia viljelymalleja, jotka ovat hallinneet viljelyprosessia ja parantaneet kaupallisten rapujen laatua vastaamaan kotimaisten ja kansainvälisten markkinoiden korkeisiin vaatimuksiin, mikä on osaltaan vahvistanut Ca Mau -ravun brändiä markkinoilla. Samalla se parantaa ihmisten elämää ja kehittää rannikkoalueiden taloutta .

Korkealaatuisten ja kaupallisesti kannattavien rapujen kasvatusprosessi kuluttajille käsittää useita vaiheita jalostuksesta hoitoon ja hoivaukseen. Ca Mau -sanomalehti ja radio- ja televisioasema esittelevät lukijoille joitakin rapujen kehitysvaiheita ja Ca Maun maakunnassa nykyään harjoitettavia yleisiä viljelymenetelmiä.

Prosessi alkaa valitsemalla terveitä, munia kantavia naarasrapuja ja sijoittamalla ne sopivan suolapitoiseen ja lämpötilaan ympäristöön, jotta munat voivat kehittyä ja kuoriutua.

Kun munat kuoriutuvat, toukat kasvatetaan savilammikoissa. Tämän jälkeen hautomo lajittelee nuoret ravut koon mukaan luokittelemalla ne pieniin, keskikokoisiin ja suuriin ravuihin myydäkseen niitä viljelijöiden tarpeiden mukaan.

Tamarindiravut ovat nuoria rapuja, jotka ovat noin tamarindin siemenen kokoisia, ja paikalliset ihmiset kasvattavat niitä yleisesti.

Saatat myös pitää tästä

Ca Maussa on onnistuneesti sovellettu tekniikkaa, jossa kaksikuorisia rapuja kasvatetaan maalle asetetuissa muovilaatikoissa.

Hautomon omistajat kasvattavat pieniä ja suuria rapuja jackfruit-rapuiksi (jackfruit-siementen kokoisiksi ravunpoikasiksi), joiden etuna on suuri koko ja terveys, hyvä vastustuskyky ja korkea selviytymisprosentti, kun ne päästetään lammikkoihin viljelyyn.

Viljelijät kasvattavat ravun toukkia verkkoaltaissa, ruokkivat niitä säännöllisesti, ja noin 15–30 päivän kuluttua, kun ravut ovat sopeutuneet ympäristöön ja ovat terveitä, ne päästetään katkarapulammikoihin syömään luonnonravintoa.

Rapujen kasvatuksen malli muovilaatikoissa - huipputeknologinen malli kaupalliseen rapujen tuotantoon ja viljelyyn, herra Nguyen Huy Manin taloudessa, Cai Giengin kylässä, Tan Hungin kunnassa.

Rapujen tiedetään elävän luonnonvaraisissa katkarapulammikoissa, ne sulkasivat ja kasvavat. Yksi rapu painaa 250–350 grammaa, mitä pidetään myyntikelpoisena. Paikalliset asettavat sitten ansoja ja verkkoja niiden pyydystämiseksi.

Herkullisia rapuista valmistettuja ruokia.

---

Toisilla Ca Mau -rapufestivaaleilla vuonna 2025 esitellään 20 kojua kaupallisen ravuntuotannon ja -viljelyn malleja, mukaan lukien huipputeknologisia kaupallisia viljelymenetelmiä – yleisimpiä ravunviljelykäytäntöjä Ca Maussa nykyään. Näin sekä maakunnan sisältä että ulkopuolelta tulevat vierailijat voivat visualisoida ja ymmärtää tätä tunnettua erikoisuutta.

Saatat myös pitää tästä

Koe "lentäminen" Ho Chi Minh Cityn yllä VR360:n avulla.Digital World Publishing Company Limited järjestää yhteistyössä Sodan jäänteiden museossa (Xuan Hồ Chí Minhin kaupunki) kokemuksellisen ohjelman "Kuuluisten maamerkkien katselu Ho Chi Minhin kaupungissa ylhäältä päin VR360:n avulla".

---

Laina Phuong

Lähde: https://baocamau.vn/kham-pha-quy-trinh-nuoi-cua-ca-mau-a123956.html