Kun makadamiapuu ei ole enää "velkaantunut puu"

QUANG NGAI: Lainattuaan rahaa kaikkialta ja panttaamalla maansa omistusoikeuden aloittaakseen yrityksen puulajilla, jota monet kutsuvat "velkapuuksi", herra Ngoc on onnistunut kasvattamaan 20 hehtaaria makadamiapuita entisessä Kon Tumin maakunnassa.

Maan omistustodistusten kiinnittäminen makadamiapuiden istuttamista varten.

Vuonna 2019 Macca HD Kon Tum Co., Ltd:n johtaja Duong Van Ngoc, jolla oli vakituinen työpaikka paperiraaka-aineteollisuudessa, päätti irtisanoutua työstään ja käyttää lähes kymmenen miljardia VND:tä maan ostamiseen, kuoppien kaivamiseen ja kastelujärjestelmän asentamiseen istuttaakseen puulajin, jota monet Kon Tumin asukkaat eivät tuolloin tunteneet – makadamiapuun.

Hän kuuli macadamiapuista Vietnamin macadamiayhdistyksen kautta. Kun yhdistys mainosti ja kannusti tämän puun istuttamista Keskiylängöllä, herra Ngoc otti heihin yhteyttä ja päätti investoida sen istuttamiseen. Syynä ei ollut vain se, että hän oli kuullut siitä hyvää, vaan hänellä oli omat syynsä.

Herra Ngoc aloitti liiketoimintansa 20 hehtaarin makadamiapuiden tilalla. Kuva: Haastateltavan toimittama.

”Tämä puu on metsäpuu, erittäin kuivuutta kestävä. Alueet, joilla sitä voidaan kasvattaa, ovat harvinaisia; sitä ei voida viljellä kaikkialla. Ja koska se on harvinainen, kysyntä on suuri”, hän analysoi ja laski, että macadamiapähkinöitä voidaan jalostaa moniksi asioiksi, valmiiksi syötäviksi välipaloista, makeisista, kosmetiikasta eteerisiin öljyihin ja funktionaalisiin elintarvikkeisiin… Sitten hän katsoi hieman pidemmälle tulevaisuuteen: ihmiset keskittyvät yhä enemmän terveyteen, ja macadamiapähkinät ovat runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyviä sydän- ja verisuoniterveydelle, raskaana oleville naisille ja pienille lapsille… Siksi hän valitsi macadamiapuun kahvin tai pippurin sijaan, kuten useimmat maanviljelijät Keskiylängöllä.

Vuonna 2019 hän investoi 20 hehtaarin macadamiapuiden istuttamiseen, joka jaettiin kahteen 10 hehtaarin hedelmätarhaan. Maan osto maksoi noin 5 miljardia Vietnamin dongia. Kuoppien kaivaminen, sisäisten teiden rakentaminen, kastelujärjestelmien asentaminen, hallintorakennuksen rakentaminen sekä lannoitteet ja vuosittaiset työvoimakustannukset... kokonaisinvestointi oli lähes 10 miljardia Vietnamin dongia. Joinakin vuosina monet puut kuolivat veden puutteeseen, mikä vaati uudelleenistutusta. Kun varat eivät riittäneet, hän kiinnitti maansa lainatakseen pankeilta ja lainasi kaikkialta muualta. "Pankkikorkojen maksamisen paine oli tuolloin valtava", hän myönsi.

Tekniikoiden oppimiseksi hänellä ei ollut mentoria, joka olisi ohjannut häntä askel askeleelta. Sen sijaan hänen täytyi vierailla australialaisten, kiinalaisten, eteläafrikkalaisten, kenialaisten ja muiden macadamiapähkinäyhdistysten verkkosivuilla lukeakseen dokumentteja ja nähdäkseen, miten he viljelivät puita kussakin vaiheessa. "Joskus istuin hereillä aamukahteen tai -kolmeen asti yrittäen vain ymmärtää, miksi puut eivät kukkineet tai mitä käsittelyä tarvittiin hedelmävaiheessa", herra Ngoc uskoutui.

Mitä karumpi maaperä, sitä parempi maku.

Herra Ngoc väitti, ettei kaikki maa sovellu makadamiapähkinän viljelyyn. Ulkomainen kirjallisuus kuvaa yhtä asiaa, mutta Kon Tumin käytäntö on täysin toinen. Mäkinen maasto estää koneiden käytön, joten kaikki on tehtävä käsin. Ulkomailla puut istutetaan leveisiin riveihin, jotta ne saisivat enemmän auringonvaloa ja helpottaisivat koneellista sadonkorjuuta, kun taas Vietnamissa sadonkorjuu on tehtävä käsin. He käyttävät koneita leikkaamiseen, kun taas Vietnamissa meidän on käytettävä pihtejä jokaisen puun leikkaamiseen erikseen.

Macadamiapähkinän sato kasvaa vuosi vuodelta puun iän myötä. Kuva: Kirjoittajan toimittama.

Saatat myös pitää tästä

Lai Chaun viimeisin kylien ja naapurustojen uudelleenjärjestely: Khong Laon kunnan odotetaan säilyttävän 15 kylää, jolloin niiden lukumäärän odotetaan laskevan 22:een fuusion jälkeen.Tällä hetkellä Lai Chaun maakunnassa (entinen Phong Thon piirikunta) sijaitseva Khong Laon kunta toteuttaa kiireellisesti keskushallinnon vuoden 2026 kylien ja asuinalueiden uudelleenjärjestelysuunnitelmaa. Khong Laon kunnan laatiman suunnitelman mukaan kunnan odotetaan yhdistymisen jälkeen vähentävän kylien määrän 32:sta 22:een. Kunnan kylien edustajat ovat yleisesti ottaen samaa mieltä kunnan laatimasta uudelleenjärjestely- ja yhdistymissuunnitelmasta.

"Muutaman ensimmäisen vuoden aikana minun piti tehdä kaikki itse, leikata molempia puutarhoja jopa kaksi viikkoa kerrallaan. Myöhemmin, kun puut kasvoivat isommiksi, se kesti kokonaisen kuukauden", hän kertoi. Leikkaus on tehtävä oikein; väärä leikkaus pilaa puun. Tällä hetkellä herra Ngoc ei pysty itse hoitamaan koko työmäärää, joten hänen on näytettävä työntekijöille esimerkkiä.

Koska makadamiapuut viihtyvät auringonvalossa, hän istutti ne pohjois-eteläsuunnassa optimaalisen auringonvalon varmistamiseksi. Istutustiheys oli 400 puuta hehtaaria kohden, puiden välinen etäisyys oli 4 metriä ja rivien välinen etäisyys 6 metriä.

Herra Ngocin mukaan Kon Tum (entinen) on Keskiylängön kuumin provinssi, jossa on runsaasti auringonpaistetta ja sadetta sekä ankarampi ilmasto kuin Gia Laissa tai Dak Lakissa . Mutta juuri tämä ankaruus luo macadamiapähkinöiden ainutlaatuisen maun. "Mitä ankarampi ilmasto, sitä erityisempi maataloustuotteiden maku. Kon Tumin macadamiapähkinät ovat tuoksuvampia, täyteläisempiä ja kermaisempia kuin monista muista paikoista tulevat pähkinät", herra Ngoc arvioi.

Macadamia-puut kukkivat täällä tyypillisesti vain kerran vuodessa, suunnilleen ennen ja jälkeen kiinalaisen uudenvuoden. Tämä osuu yksiin kuivan kauden kanssa, jolloin ei sada, mikä on suotuisa kukinnalle ja pölytykselle. Kuiva kausi on kuitenkin myös tuholaisten ja tautien kukoistusaikaa. Herra Ngocin suurin huolenaihe kukintavaiheessa ovat ripsiäiset, jotka kuivattavat kukat ja tappavat siitepölyn, mikä johtaa kukkien ruttotautiin ja koko sadon tuhoamiseen. Nuoren hedelmän vaiheessa on vuorossa hyttyset, jotka pistävät hedelmän kuorta ja luovat olosuhteet sienten tunkeutumiselle ja vahingoittamiselle hedelmän sisällä olevassa sydämessä.

Herra Ngoc jakaa usein kokemuksiaan makadamiapuiden kasvattamisesta henkilökohtaisella TikTok-kanavallaan. Kuva: Kuvakaappaus.

Kon Tumissa on vuosittain heinäkuusta syyskuuhun makadamiapähkinän sadonkorjuuaika. Sadonkorjuun jälkeen herra Ngoc leikkaa ja muotoilee puita, lannoittaa niitä toipumisen edistämiseksi ja valmistaa ne uuteen kauteen, joka alkaa marraskuussa.

Herra Ngoc kiinnittää erityistä huomiota sadonkorjuun jälkeiseen käsittelyyn. ”Monissa paikoissa macadamiapähkinät vain kostutetaan ja myydään, mutta niistä puuttuu aromi. Meidän on käytävä läpi paahtoprosessi, ja paahtolämpötila on salaisuutemme”, hän paljasti. Siksi hän päätti alusta alkaen perustaa yrityksen ja käsitellä pähkinät itse alusta loppuun raakojen pähkinöiden myymisen sijaan. Vuonna 2020 hänen macadamiapähkinätuotteensa sai kolmen tähden OCOP-sertifikaatin.

Tällä hetkellä suurten valmiiden papujen tukkuhinta on noin 240 000 VND/kg, kun taas pienempien papujen hinta on noin 220 000 VND/kg. Myynti tapahtuu pääasiassa verkkokanavien ja kotimaisten vakioasiakkaiden kautta. "Koska tuotantomäärä ei ole vielä riittävän suuri, en ole harkinnut vientiä", Ngoc kertoi.

Se, velkaantuuko joku vai ei, riippuu viljelijästä.

Vuonna 2025 herra Ngocin 10 hehtaarin hedelmätarha tuotti 12 tonnia tuoretta hedelmää, mikä tuotti noin 500 miljoonan Vietnamin dongin tuloja. Verrattuna hänen aiempiin tuloihinsa tämä luku on moninkertainen. Hän sanoi, ettei tämä ollut ylpeilyä, vaan selitystä sille, miksi hän ei kadu päätöstään vaihtaa alaa.

Päästäkseen nykyiseen asemaansa herra Ngoc vietti lähes seitsemän vuotta "eläen ja hengittäen" hedelmätarhaansa. Macadamiapuut eivät yleensä ala kantaa hedelmää ennen kuin kolmantena vuonna, ja varsinainen sato tulee vasta neljäntenä vuonna. Sadot kasvavat vähitellen puun iän myötä, ja vasta 12.–13. vuonna, kun latvus sulkeutuu, sadot vakiintuvat 10–12 tonniin hehtaarilta. Hän arvioi, että investointinsa (mukaan lukien maan osto) takaisinmaksuun kuluu noin 10 vuotta.

Herra Ngocin makadamiapuutarha työllistää monia paikallisia ihmisiä. Kuva: Omistajan toimittama.

Saatat myös pitää tästä

Sadat ihmiset Son Lassa osallistuivat ympäristön siivoamiseen tämän tärkeän tapahtuman kunniaksi.Son Lan maakunta on käynnistänyt sarjan aktiviteetteja vastauksena maailman ympäristöpäivään ja vuoden 2026 ympäristötoiminnan kuukauteen edistääkseen vihreää elämäntapaa yhteisössä.

Siksi monet kutsuvat makadamiapähkinää "velan puuksi". Herra Ngoc kuulee tätä lausetta usein. "Niin ihmiset sanovat, kun heiltä puuttuu sinnikkyyttä. He epäonnistuvat, koska he valitsevat väärän lajikkeen, eivät tunne tekniikoita tai eivät ole tarpeeksi sinnikkäitä", hän sanoi.

Anh Ngoc kertoi, että monet ihmiset lannistuvat viiden vuoden istutuksen jälkeen, kun he näkevät vain vähän hedelmiä, ja kaatavat puut siirtyäkseen muihin viljelykasveihin. Puun kaataminen siinä vaiheessa johtaa luonnollisesti velkaantumiseen, koska lähes kaikki rahat on sijoitettu ilman suurta tuottoa. "Se on kuin kaivoa kaivaisi, kunnes olisi lähellä vesilähdettä, ja sitten hylkäisi sen; et voi syyttää kaivoa veden puutteesta", hän uskoutui.

Herra Ngocin mukaan menestyksekäs macadamia-pähkinänviljely vaatii neljä keskeistä elementtiä: oikean lajikkeen, sopivan maan, oikeat tekniikat ja ennen kaikkea riittävän pitkän aikavälin taloudellisen vakauden. Hänen hedelmätarhassaan kasvaa tällä hetkellä A38-, 246-, 842-, 849- ja QN1-macadamia-lajikkeita, jotka kaikki ovat huolellisesti valittuja vartettuja lajikkeita, eivätkä markkinoilla helposti saatavilla olevia lajikkeita.

”Jos pystyt tyyttymään vakaaseen satoon 5–7 vuoden kuluttua, valitse makadamiapähkinä. Mutta jos haluat nopeita tuloksia, valitse toinen sato. Seuraavan 10 vuoden aikana haluan laajentaa raaka-ainealuetta kahden nykyisen hedelmätarhani ympärillä, opastaa viljelijöitä asianmukaisessa istutuksessa ja hoidossa ja sitten tuoda Kon Tum -macadamiapähkinäbrändin laajemmille markkinoille ja lopulta viedä sitä ulkomaille. 20 hehtaariani ovat paitsi tuotantolaitos, myös malliesimerkki, todiste, joka vakuuttaa muut siitä, että tämäntyyppinen puu tällä maalla voi ehdottomasti tuottaa makeita hedelmiä, jos viljelijät ovat tarpeeksi kärsivällisiä ja hallitsevat tiedon ja tekniikat”, Ngoc kertoi.

Lähde: https://nongnghiepmoitruong.vn/khi-cay-mac-ca-khong-con-la-cay-mac-no-d812033.html