Yrityksen perustaminen suklaalla

Phu Quocin erityistalousvyöhykkeellä joukko nuoria yrittää tehdä Bittersweet Phu Quoc -suklaamerkistä paikallisen erikoisuuden.

Vietnamilaisten kaakaopapujen arvon nostaminen.

Vuosien ajan vietnamilaisia ​​kaakaopapuja vietiin vain raakana, jauheena ja kokonaisina papuina (alhainen lisäarvo). Samaan aikaan asiantuntijoiden mukaan vietnamilainen kaakao on maailman parhaimmistoa. Vain 500 miljoonalla Vietnamin dongilla aloittanut Huynh Hoang Nhat Truong (s. 1993) ja kolme seuralaista näkivät tilaisuuden: "Vietnamista puuttuu teknologiaa ja ammattimaisia ​​koneita; harvat ihmiset pystyvät valmistamaan suklaata, jolla on yhtä pehmeä ja kaunis koostumus kuin Euroopassa. Ilman koneita aloitimme käsin."

Mr. Huynh Hoang Nhat Truong Phu Quoc -suklaatuotteiden kanssa. Valokuva: KIEU DIEM

Vuodesta 2018 lähtien ryhmä on käyttänyt kaikki baarimikkotyöstä ja matkailijoille myymisestä saamansa tulot Phu Quocin erityistalousvyöhykkeellä makujen tutkimiseen, ainesosien kokeilemiseen ja saaren kuumaan ja kosteaan ilmastoon sopivien kaakaonjalostustekniikoiden löytämiseen. Jopa puolen asteen lämpötilaero voi pilata suklaaerän kokonaan. Mutta he sinnittelivät, vaikka se tarkoittaisi prosessin toistamista satoja kertoja.

Phu Quocin erityistalousvyöhykkeen ensimmäinen suklaatehdas avattiin virallisesti noin vuosina 2022–2023. Tehdas oli varustettu mittatilaustyönä valmistetuilla koneilla ja lukuisten epäonnistumisten kokemuksiin perustuvalla toimintaprosessilla. Tuotantomäärä oli pieni ja kustannukset korkeat, mutta vastineeksi he hallitsivat laatua. Truongin ryhmän erotti muista heidän filosofiansa: "Suklaan on kerrottava Vietnamin tarina." Yksi suklaapatukka saattaa painaa vain 6 grammaa, mutta se sisältää kunkin alueen "identiteetin", mikä lisää vietnamilaisten maataloustuotteiden arvoa ja tekee suklaasta pienoismaisen "kulttuurilähettilään" matkailualalla .

Saatat myös pitää tästä

Tinh Bien - An Giangin kansainvälisten messujen avajaiset 2026Kesäkuun 4. päivän iltana Xuan Ton teollisuuspuistossa (Tinh Bienin vaalipiiri) teollisuus- ja kauppaministeriö järjesti yhteistyössä An Giangin maakunnan kansankomitean kanssa Tinh Bien - An Giangin kansainvälisten messujen 2026 avajaiset.

Truong sisällyttää tuotepakkauksiin kuvioita, kuten luumunkukkia, orkideoita, krysanteemeja, bambua; lohikäärmeitä, yksisarvisia, kilpikonnia, feeniksejä; Hoi Anin arkkitehtonisia aiheita; ja cham-etnisiä kuvioita..., luoden ainutlaatuisia turistimuistoja, jotka jättävät pysyvän vaikutuksen asiakkaisiin. Truong jakoi: "Kaikki kansainväliset hotellit haluavat lahjan, joka on sekä kaunis että kertoo tarinan vietnamilaisesta kulttuurista vieraiden astuessa huoneeseen."

Oikotie mediaekosysteemiin.

Phu Quocin erityistalousalue oli herra Truongin ja hänen ystäväporukkansa ensimmäinen "lähtöalusta". Joka vuosi se toivottaa tervetulleeksi miljoonia kotimaisia ​​ja kansainvälisiä turisteja, ja siitä tulee markkina-alue elämykselliselle suklaalle, joka tarjoaa sekä ainutlaatuisuutta että potentiaalia lisätä matkailuarvoa. Herra Truong sanoi: "Tutkimme ja kehitämme tuotteita kotimarkkinoille, kuten Ho Chi Minh Cityyn, Da Nangiin, Hanoihin ... ja lopulta jakelemme niitä supermarketketjujen kautta." Phu Quocin suklaatuotteita on jo saatavilla tärkeimmissä turistikohteissa, kuten Nha Trangissa, Da Latissa ja Ha Longissa, ja niitä viedään myös Thaimaahan ja Etelä-Koreaan.

Herra Huynh Hoang Nhat Truong (vasemmalla) esittelee Phu Quocin suklaatuotteita An Giangin markkinoiden hallinto-osastolla järjestettävässä immateriaalioikeuksien suojaa käsittelevässä koulutuskonferenssissa. Kuva: KIEU DIEM

Truongin tiimi esiintyy säännöllisesti viiden tähden hotellialan trendikkäissä tapahtumissa, ja suuret brändit, kuten Marriott, Premier Residences ja Pullman, etsivät uusia, ikonisia tuotteita, jotka ovat linjassa heidän kestävän kehityksen ja lokalisoinnin filosofioidensa kanssa. Tämä yhdistelmä antaa Bittersweetille mahdollisuuden "ottaa oikopolku" hotellimedian ekosysteemiin, mikä on älykäs ja kustannustehokas lähestymistapa, joka tuottaa nopeita tuloksia.

Taloudellisesta näkökulmasta suklaa täyttää kolme kriteeriä: helppo muotoilu, joustava hinnoittelu (5 000 VND:stä kappaleelta useisiin satoihin tuhansiin VND:iin laatikkoa kohden) ja sopivuus kaikille asiakassegmenteille. Suklaa antaa nuorille yrityksille mahdollisuuden asettaa hintoja ennakoivasti, luoda innovatiivisia pakkauksia ja luoda matkailuun liittyviä brändikontaktipisteitä. Lisäksi vietnamilaisten ainesosien sisällyttäminen suklaaseen voi tarjota makuja, kuten mangoa, mandariinia, kahvia, kookosta, pippuria ja teetä, mikä luo monipuolisen tuotevalikoiman, jolla on vahva paikallinen luonne.

Saatat myös pitää tästä

An Giangin maakunnan kansankomitean pysyvä varapuheenjohtaja Nguyễn Thanh Phong otti vastaan ​​valtuuskuntia Kambodžasta, Laosista ja khmeri-vietnamilaisyhdistyksestä.Kesäkuun 4. päivän iltapäivällä Tinh Bienin vaalipiirissä maakuntapuolueen komitean pysyvän komitean jäsen ja An Giangin maakunnan kansankomitean pysyvä varapuheenjohtaja Nguyen Thanh Phong johti vastaanottoa ja kohteliaisuuskäyntiä Kambodžan, Laosin ja Kambodžan khmer-vietnamilaisten yhdistyksen valtuuskunnille Tinh Bien - An Giangin kansainvälisten messujen 2026 kunniaksi.

Bittersweet Phu Quoc -suklaa voitti hiljattain ensimmäisen palkinnon (kategoria B) 11. Green Startup Project Competition 2025 -kilpailussa, jonka järjestivät yhdessä Association of High-Quality Vietnamese Goods Businesses ja Business Research and Support Center (BSA). Integraation virrassa nämä pienet suklaapatukat kertovat tarinaa vietnamilaisten maataloustuotteiden muutoksesta raaka-aineista kulttuurisesti syvällisiksi ja taloudellisesti arvokkaiksi tuotteiksi, mikä avaa uusia suuntia matkailu- ja maatalousaloille.

KIEU DIEM

Lähde: https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-tu-socola-a471296.html