Minulla on setä Vung Taussa, joten käyn usein hänen luonaan. Setäni on ruoantuntija ja taitava kokki. Kun soitin ja sanoin tulevani viikonlopuksi kotiin, hän nauroi ja sanoi: "Tule tänne, tarjoan sinulle erikoiskalasalaattini!"
Ainutlaatuinen ja herkullinen salaatti, joka on valmistettu keltaevätalaasta, pohjois-vietnamilaisesta erikoisuudesta.
Người Lao Động•09/10/2023Kun pysäköin moottoripyöräni portin eteen myöhään viikonloppuiltapäivänä, vanha mies touhusi suuren vihanneskorin kanssa kivipöydällä varjoisalla sisäpihalla. Huollettuani henkilökohtaisen hygieniani palasin takaisin sisäpihan pöydälle ja näin hänen asettavan lehtiä leikkuulaudalle ja sitten veitsellä silppuavan ne hienoksi, joten ilmaisin uteliaisuuteni.
Saatat myös pitää tästä
Miksi bussit Vung Tauhun eivät ole ilmaisia?Uutinen siitä, että Ho Chi Minh City tarjoaa ilmaisia bussikyytejä 134 reitillä 1. heinäkuuta alkaen, herättää paljon innostusta. Monet ihmiset kuitenkin ilmaisevat myös pahoittelunsa siitä, etteivät he ole löytäneet "nollahintaista bussireittiä" Vung Tauhun.
Kirkkaasti loistaen suuren johtajan nimessä - Ho Chi Minh Cityn 50-vuotinen matka taiteen ja historian halki.Taiteellinen ja poliittinen kommenttiohjelma "Johtajan kunniakas nimi" lähetetään suorana HTV9:llä 2. heinäkuuta klo 19.00 presidentti Ho Tši Minhin nimen kantamisen 50-vuotispäivän kunniaksi.
Ho Chi Minh Cityn konsolidoitu vuosi: 24 miljardia dollaria ja kaksi mereen ulottuvaa käytävää.Tämä on yksi Ho Chi Minh Cityn historian suurimmista rannikkoinfrastruktuuri-investoinneista, ja se heijastaa sen päättäväisyyttä ja pyrkimystä laajentaa uusia kehitysalueita kaupungin vahvistamisen ja laajentumisen ensimmäisenä vuonna.
Vanha mies ymmärsi vihjeen, hymyili ja sanoi: "Sanoinhan, että tämän päivän kalasalaatti on erikoinen, ei samanlainen kuin etelän scad- tai sillisalaatti. Tänään tarjoan sinulle pohjoismaista keltaevätalkasalaattia!" 
Samalla kun vanha mies järjesteli ja hienonsi ketterästi erilaisia lehtivihanneksia, hän selitti kaikessa rauhassa päivän ruokalajin valmistusta. Pohjoismaista kalasalaattia voi valmistaa karpista, ruutanasta, tilapiasta, tavallisesta karpista, ankeriaasta jne. Yleisemmän ja helposti saatavilla olevan kalan herkullisuus tulee valmistustavasta. Tuore kala perataan ja puhdistetaan, filoidaan, nyljetään (jos kala on suuri) ja sitten viipaloidaan. Kalan viipalointi salaattia varten on tehtävä oikein, jotta se olisi visuaalisesti miellyttävää ja herkullista. Ensinnäkin viipaleiden on oltava ohuita pienten ruotojen välttämiseksi; teknisesti ottaen ensimmäisen viipaleen ei pitäisi leikata kokonaan läpi, vain toisen viipaleen tulisi leikata läpi, jotta kalaviipaleet leviävät viuhkan tavoin ja näyttävät erittäin houkuttelevilta. Muita valmistettavia aineksia ovat muutama sitruuna ja galangal. Purista sitruunamehua, jauha hieman galangalia ja purista mehu pois. Mausta pienellä määrällä natriumglutamaattia. Lisää sitten viipaloitu kala seokseen ja vaivaa huolellisesti, kunnes kala on kypsää (osittain kypsää). Purista kalapaloista ylimääräinen vesi ja käytä sitä kalasalaatin dippikastikkeen valmistukseen. Jaa jauhettu ja puristettu galangal 2/3 osiin ja sekoita ne marinoituun kalasalaattiin. Lisää loppu osa dippikastikkeeseen. On erittäin tärkeää huomata, että kalasalaatin syömiseen tarvitaan monenlaisia vihanneksia ja lehtiä. Etelässä joidenkin pohjoisten lehtien löytäminen on erittäin vaikeaa; osa kasvatetaan kotona, kun taas toisia jouduin etsimään kaukaa saadakseni korillisen niitä. Mukana on muun muassa Centella asiatica -lehtiä, Ficus microcarpa -lehtiä, Vitis vinifera -lehtiä, Chrysanthemum indicum -lehtiä, Scutellaria baicalensis -lehtiä, Acanthopanax senticosus -lehtiä jne., ja ne on hienonnettava ennen syömistä. 
Kuuntelin tarkkaavaisesti kalasalaatin valmistusohjeita, ja siihen mennessä vanha mies oli saanut koko yrttikorin täytettyä. Dippikastikkeen vuoka asetettiin induktioliesi päälle pöydän keskelle. Esiin tuotiin lautanen kalasalaattia galangalilla sekä kaksi lautasta paahdettuja maapähkinöitä, jotka asetettiin korin viereen, jossa oli hienonnettuja yrttejä ja muutama mangoviipale. Naapurini toi pienen pullon vodkaa, ja niin me kaikki aloitimme "taistelumme". Otimme lusikallisen chilikastiketta, ripottelimme kourallisen hienonnettuja yrttejä ja muutaman paahdetun maapähkinän, sitten otimme palan kalasalaattia, kastoimme sen paksuun kastikkeeseen ja hörppäsimme sitä. Voi, kuinka herkullista! Tuoreen kalan makeus sekoittui galangal-kastikkeen happamaan, suolaiseen ja hieman mausteiseen makuun, maapähkinöiden pähkinäiseen makuun ja yrttien tuoksuvaan, hieman kitkerään makuun... kaikki sekoittui yhteen, ja sain minut sulkemaan silmäni ja nauttimaan tuoksusta. Setäni naapuri oli niin ihastunut kalakastikkeeseen, että hän jopa kauhoi kokonaisen kulhollisen syötäväksi kalasalaatin kanssa. Ja niin setäni ja minä söimme runsaan, maalaismaisen pohjoisvietnamilaisen juhla-aterian puutarhan puiden alla. Seuraavana päivänä, kun olin palaamassa kaupunkiin, setäni muistutti minua: "Aina kun onnistut löytämään ison karpin, kutsun sinut uudestaan hakemaan kalasalaattia; se on vielä parempaa kuin se keltaevätalaatti, jota söimme tänään."
Lääkäri silputti erityyppiset raa'at vihannekset hienoksi tarjoillakseen niitä salaatin kanssa.
Pohjoismaiseen tyyliin valmistettu kalasalaatti puutarhan puiden alla on valmis.
Ulkoministeriö vastaanotti kopion Yhdysvaltain Vietnamin-suurlähettilään valtuuskirjeestä.Heinäkuun 2. päivän iltapäivänä ulkoministeriön päämajassa valtiollisen protokollan ja ulkomaankielten tulkkausosaston johtaja Le Cong Dung vastaanotti valtuuskirjeen Yhdysvaltojen Vietnamin-suurlähettiläältä Jennifer Wicksiltä.
Suurlähettiläs Nguyễn Quốc Dung vierailee ja työskentelee Minnesotassa, Yhdysvalloissa.Vietnamin Yhdysvaltain-suurlähettiläs Nguyễn Quốc Dung vieraili ja työskenteli Minnesotassa 28.–30. kesäkuuta.
Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia yrityksiä laajentamaan investointejaan korkean teknologian alalla.Kesäkuun 26. päivän aamuna hallituksen päämajassa varapääministeri Ho Quoc Dung otti vastaan Coherent Groupin (USA) toimitusketjun johtajan Jeff Placen. Tapaamisen aikana varapääministeri vahvisti, että Vietnam kannustaa yhdysvaltalaisia yrityksiä laajentamaan investointejaan, erityisesti korkean teknologian, innovaatioiden ja puolijohdeteollisuuden aloille.
