Kävimme Lam Thuongissa heinäkuun puolivälissä, bambunversojen sesongin huippuhetkellä. Rinteiden mutkittelevilla betoniteillä tutuin näky oli maanviljelijät, jotka kantoivat selässään raskaita nippuja tuoreita bambunversoja.
Nặm Chắnin ja Khéo Lẹngin kaltaisista kylistä aina hiljattain liitetyille alueille asti ilmassa kuuluu naurua ja puheensorinaa, bambunversoja kuorivien veitsien kahinaa ja keitettyjen tuoreiden bambunversojen ominainen tuoksu.
Paahtava kesäaurinko ei tunnu pystyvän hidastamaan kiireistä työtahtia täällä. Kaikki ottavat kaiken irti jokaisesta arvokkaasta auringonpaisteesta. Vahvat kiipeävät kukkuloille korjaamaan satoa, kun taas vanhukset ja lapset jäävät kotiin kuorimaan ja viipaloimaan bambunversoja. Jokainen piha on hyödynnetty täysimääräisesti bambunversojen erien kuivaamiseen, valmistautuen markkinoille suuntautuvaan toimituskauteen. Se on kuva innostuneesta työstä, joka heijastaa iloa ja toivoa runsaasta sadosta.
Ymmärtääksemme paremmin tämän kasvin tehokkuutta, vierailimme herra Hoang Van Ghin perheen luona Kheo Lengin kylässä.
Yli 10 vuoden kokemuksella herra Ghi pitää kahta hehtaaria bambuversojaan arvokkaimpana "omaisuutenaan".
Hän jakoi innostuneesti: ”Tämä bambunverso on helppo kasvattaa, eikä se vaadi juurikaan hoitoa; sinun tarvitsee vain kitkeä rikkaruohot, niin kasvit kasvavat itsekseen. Kolmannesta vuodesta eteenpäin se alkaa tuottaa tasaista satoa. Tuoreiden bambunversojen nykyisen vakaan hinnan ollessa noin 5 500–6 000 VND/kg, jokainen hehtaari tuo perheelleni kymmeniä miljoonia VND, mikä riittää kattamaan elinkustannukset ja maksamaan lasteni koulutuksesta.”
Ei kaukana Tong Pangin kylässä herra Hoang Van Ucin perhe on myös kiireinen sadonkorjuukauden kanssa. Herra Uc sanoi, että bambunversot ovat todellakin "köyhyyttä lievittävä" sato kyläläisille.
Herra Uc laski: "Verrattuna kassavaan tai maissiin, bambunversot tarjoavat paljon suuremmat ja vakaammat tulot. Yhdeltä hehtaarilta bambunversoja voidaan istutuksen jälkeen tuottaa 25–30 tonnia vuodessa. Keskimääräisillä 60–90 miljoonan Vietnamin dongin tuloilla hehtaarilta monet kunnan perheet ovat paitsi paenneet köyhyydestä myös rikastuneet."
Aiemmin bambunversot kukoistivat pääasiassa entisessä Lam Thuongin kunnassa. Kolmen uuden kunnan – Mai Sonin, Khanh Thienin ja Tan Phuongin – yhdistymisen jälkeen bambunversojen viljelyala uudessa Lam Thuongin kunnassa on nyt 497 hehtaaria. Tästä entisen Lam Thuongin kunnan osuus oli 350 hehtaaria, entisen Mai Sonin kunnan 67 hehtaaria, entisen Khanh Thienin kunnan 35 hehtaaria ja entisen Tan Phuongin kunnan 45 hehtaaria. Tämä luku osoittaa bambunversojen valtavan potentiaalin ja keskeisen roolin kunnan taloudellisessa rakenteessa.
Maatalousviranomaisten mukaan bambuversojen kasvatustekniikka ei ole liian monimutkainen. Viljelijät istuttavat niitä yleensä 400–500 kerää hehtaaria kohden tiheydellä. Jo kolmen vuoden kuluttua kasvit alkavat tuottaa vakaata satoa. Alkuvuosina keskimääräinen sato on noin 15–20 tonnia hehtaaria kohden. Seuraavista vuosista lähtien, kun bambukerät ovat kypsyneet, sato voi nousta 25–30 tonniin hehtaaria kohden vuodessa.
Kokonaispinta-alaltaan lähes 500 hehtaaria, Lam Thuongin kunnan arvioidaan pystyvän toimittamaan markkinoille vuosittain yli 12 000 tonnia tuoreita bambunversoja, mikä tuo paikallisille ihmisille valtavat tulot.
Tuoreiden bambunversojen myynnin lisäksi Lam Thuongin asukkaat keskittyvät myös jatkojalostukseen parantaakseen tuotteen arvoa. Kuivatut bambunversot ovat tästä erinomainen esimerkki. Kuivattujen bambunversojen valmistusprosessi vaatii huolellisuutta ja vaivaa. Sadonkorjuun jälkeen tuoreet bambunversot keitetään, viipaloidaan ohuiksi ja kuivataan paahtavan auringon alla 3–5 päivää. Vaiva palkitaan hyvin, sillä kuivatut bambunversot myydään moninkertaisesti korkeammalla hinnalla, 150 000–180 000 VND/kg.
Merkillepantavaa on, että "Lam Thuong Bamboo Shoot" -brändi on ollut 3 tähden OCOP-tuotemerkki vuodesta 2020 lähtien. Tämä on merkittävä askel eteenpäin, joka vahvistaa laatua ja avaa tuotteelle laajempia markkinamahdollisuuksia. OCOP-tuotteissa on QR-koodeja käyttävät jäljitettävyysmerkinnät, jotka auttavat kuluttajia luottamaan laatuun ja turvallisuuteen. Lisäksi bambukasvi tarjoaa kaksinkertaisen edun: lehtiä voidaan myydä kauppiaille vientiin, kun taas varsia voidaan käyttää rakennusmateriaaleina ja kotitaloustuotteina.
Lam Thuongin kunnan kansankomitean puheenjohtaja Tran Quoc Tuan vahvisti meille: ”Bambunversot ovat paikallisen alueen korvaamaton vahvuus. Pohjimmiltaan se on kotoperäinen kasvi, joka soveltuu ihmisten maaperään ja viljelyolosuhteisiin. Kunnan hallitus jatkaa ihmisten tukemista tieteen ja teknologian soveltamisessa, markkinoiden laajentamisessa ja OCOP-brändin ylläpitämisessä. Tavoitteenamme on kehittää bambunversoja kestävästi, ei vain köyhyyden lievittämiseksi, vaan myös laillisen vaurauden luomiseksi kotimaassamme.”
Voidaan sanoa, että bambunversot ovat enemmän kuin vain maataloustuote. Lam Thuongin asukkaille ne ovat ahkeruuden symboli, heidän kovan työnsä hedelmä ja ennen kaikkea toivo valoisasta ja vauraasta tulevaisuudesta.
Lähde: https://baolaocai.vn/lam-thuong-ron-rang-vao-vu-mang-mai-post649072.html
