Tahmea riisi, erikoisriisi, on kuuluisa laajalti.

Viljelijät ovat vieläkin tyytyväisempiä, koska heidän korkealaatuista tahmeaa riisiään myydään hyvään hintaan.

Fuusion jälkeen kaupungissa on noin 5 000 hehtaarin laajuinen erikoisliiisin viljelyalue, josta läntisen alueen osuus on 4 500 hehtaaria ja itäisen alueen yli 500 hehtaaria. Hai Phongin erikoisliiisin viljely on laajalti tunnettu tuoksuvasta, herkullisesta ja pitkään säilyvästä tahmeasta riisistään.

Maaperä on suotuisa herkullisen riisin tuotannolle.

Tetin (kuun uudenvuoden) lähestyessä monet Hai Phongin asukkaat ovat ylpeitä kotikaupunkinsa kuuluisasta ja herkullisesta tahmeasta riisistä. Näihin kuuluvat lajikkeet, kuten "Nếp Cái Hoa Vàng", "Nếp Quýt" ja "Nếp Xoay", joita viljellään Nhi Chieun piirikunnan sekä Quyet Thangin, Kien Hungin, Phu Thain, An Thanhin ja Thanh Han kuntien erikoistuneilla tahmean riisin viljelyalueilla. Hai Phongin kasvintuotanto- ja kasvinsuojeluosaston mukaan kaupungin erikoistunut tahmean riisin viljelyalue on yhdistymisen jälkeen laajentunut lähes 5 000 hehtaariin, ja keskimääräinen vuosituotanto on 22 500 tonnia.

Giang Khaun kylästä Quyet Thangin kunnasta kotoisin oleva herra Dang Van Lanh oli juuri saanut korjattua 9 saon (noin 0,9 hehtaarin) tahmean riisin sadon, kun kauppiaat saapuivat kuorma-autoilla ostamaan tuoretta riisiä. Herra Lanh kertoi iloisesti, että vaikka tänä vuonna riisin kukinta-aikana satoi, riisinjyvät eivät kärsineet merkittävästi, joten sato ja laatu pysyivät hyvinä.

Saatat myös pitää tästä

Mystinen Hang KiaViime vuosina Hang Kian pilvienkatselupaikka (Pa Con kunnassa) on tullut houkuttelevaksi kohteeksi nuorille, elämyksellisistä matkoista pitäville turisteille ja valokuvaajille. Helppoa reittiä pitkin vierailijat pääsevät helposti lähtöselvityspisteelle ikuistamaan hetkiä, jolloin pilvet syöksyvät alas laaksoon peittäen katot, vuoret ja metsät maagisella ja lumoavalla kauneudella.

Phu Thain kunnassa maanviljelijöillä on perinne viljellä kierrettyä tahmeaa riisiä. Vaikka tämäntyyppinen tahmea riisi ei ole yhtä tuoksuva kuin "kultainen kukka" -tahmea riisi, jyvät ovat makeita ja tahmeita pitkään, joten se on myös kuluttajien suosiossa. Phu Thain kunnassa sijaitsevan Kim Anh -osuuskunnan johtaja Luu Van Bat kertoi, että tänä kaudella osuuskunnan jäsenet istuttivat 170 hehtaaria kierrettyä tahmeaa riisiä. Tämän vuoden sato oli 46–47 senttiä hehtaarilta (1,5 senttiä hehtaarilta enemmän kuin edellisenä kautena), ja viljelijät voivat ansaita 200–250 miljoonaa Vietnamin dongia hehtaarilta. Phu Thain kunnassa sijaitsevan Van Duongin kylän Nguyen Van Tam kertoi, että tänä kaudella hänen perheensä istutti 15 hehtaaria ja korjasi lähes 15 tonnia riisiä.

Dai Thangin kunnassa runsaan tahmean riisisadon ilo.

Paikallisten erikoisuuksien aseman nostaminen

Marraskuussa 2025 kaupungin kansanneuvosto antoi päätöslauselman nro 27, jossa määriteltiin riisinviljelyalueiden käyttäjille myönnettävien tukivarojen periaatteet, laajuus, tukitasot ja käyttö. Tämä toimii perustana maatalous- ja ympäristöministeriölle ratkaisujen toteuttamisen jatkamiseksi, joilla kannustetaan ja tuetaan keskittyneitä alueita erikoisgluteeniriisin viljelyyn 10 hehtaarin kokoisella alueella. Ministeriö keskittyy tukemaan siemeniä ja tuotantoa VietGAP-standardien mukaisesti riisin laadun parantamiseksi, turvallisuuden varmistamiseksi, kulutuksen helpottamiseksi ja OCOP-sertifioinnin hankkimiseksi gluteeniriisin viljelijöille.

Dai Thangin kunnan viljelijät korjaavat tahmeaa riisiä (Nếp Cái Hoa Vàng) leikkuupuimureilla.

Thuy Huongin maatalousosuuskunnan johtaja Nguyen Thi Ha kertoi, että paikallinen tahmea riisi, erityisesti hedelmällisillä riisipelloilla kasvatettuna, ei ainoastaan tuota tuoksuvaa ja herkullista riisiä, vaan se on myös täysin puhdasta. Thuy Huongin maatalousosuuskunnan lisäksi monet muut osuuskunnat, kuten Tan Traon maatalousosuuskunta ja Nam Dienin osuuskunta, ovat keskeisiä yksiköitä, jotka yhdistävät tahmeiden riisilajikkeiden, kuten "nếp xoáy" ja "nếp quýt", kulutuksen.

Saatat myös pitää tästä

Hienointa ranskalaista ruokaa on "laskeutumassa" Sun World Ba Na -kukkuloille.Toukokuun 30. päivänä 2026 – juuri samaan aikaan kun Da Nangin kansainvälinen ilotulitusfestivaali (DIFF 2026) virallisesti alkaa – Eric Kayser, pitkäaikainen ranskalaiseen keittiöön erikoistunut leipomo, avaa ovensa asiakkaille Sun World Ba Na Hillsin turistialueella.

Tan Traon maatalousosuuskunnan johtajan Vu Ba Quyetin mukaan osuuskunta edistää ja kannustaa säännöllisesti viljelijöitä ylläpitämään vakaita tuotantoalueita ja soveltamaan turvallisuusstandardeja tuotemerkin säilyttämiseksi ja yritysten ostovaatimusten varmistamiseksi.

HUONG AN

Lähde: https://baohaiphong.vn/lua-nep-dac-san-nuc-tieng-gan-xa-535754.html