Dinh Vanin tahmea riisi säilyttää maan sielun ja ravitsee elinkeinoja.

Son Luongin kunnan majesteettisten vuorten keskellä, missä muongien kulttuurialue on säilynyt lähes koskemattomana, sijaitsee maataloustuote, josta on tullut sukupolvien paikallisten ylpeys – Din Vanin tahmea riisi. Din Vanin tahmea riisi on enemmän kuin vain tuote, joka on läheisesti sidoksissa muongien jokapäiväiseen elämään ja uskomuksiin, se on myös paikallisen maaperän, ilmaston ja sukupolvien vanhojen, alkuperäiskulttuuriin syvästi juurtuneiden tarinoiden huipentuma.

Báo Phú Thọ•20/01/2026

Son Luongin kunnan asukkaat korjaavat Dinh Vanin tahmean riisin satoa.

Muong Son Luong -kansan hengellisessä elämässä Din Van -tahmean riisin alkuperä liittyy vanhinten sukupolvelta toiselle välittämään suulliseen perinteeseen.

Tarinan mukaan kauan sitten, kun kylässä A oli vain muutama, usealle perheelle kuuluva kotitalous, eli vanha mies nimeltä Vanha mies Din. Vanha mies Din oli kuuluisa taitavista käsistään ja kutomaosaamisestaan. Lahjakkailla käsillään hän valmisti kaikenlaisia kyläläisten jokapäiväiseen elämään ja tuotantoon välttämättömiä esineitä, kuten koreja, tarjottimia, seuloja ja astioita riisille ja muille maataloustuotteille – asioita, joita jokainen perhe tarvitsi kotonaan.

Samoihin aikoihin kylään ilmestyi erityinen tahmea riisilajike. Tällä riisillä oli suuret jyvät, mustat, aaltoilevat raidat akanoissa, suuret, pitkät röyhyt, pulleat, pyöreät jyvät ja runsas sato. Pitkän kasvukautensa vuoksi riisi kukki myöhemmin kuin muut lajikkeet, mikä esti ristipölytyksen ja säilytti sen luonnollisen puhtauden.

Bủ Đìn ei ollut ainoastaan taitava kutomaan, vaan myös riisilajikkeen vartija, joka tarjosi kyläläisille tätä arvokasta tahmeaa riisiä viljelyyn. Muistaen Bủin panosta – joka auttoi kyläläisiä vakauttamaan elämänsä, saamaan tarpeeksi ruokaa ja riittäviä päivittäisiä välttämättömyyksiä – kyläläiset yhdistivät Bủin nimen riisinjyvien tunnusomaiseen raidalliseen kuvioon ja nimesivät lajikkeen "Đìn Vằn tahmeaksi riisiksi". Ajan myötä tästä nimestä tuli virallinen nimitys, jota on säilytetty ja vaalittu tähän päivään asti.

Đìn Vằn -tahmeaa riisiä on jo pitkään ollut tarjolla jokaisella sadonkorjuukaudella, pyhäpäivien, Tetin (kuun uudenvuoden), häiden ja Mường Sơn Lương -kansan sadonkorjuujuhlan yhteydessä. Riisinjyvät ovat valkoisia, pyöreitä, ja höyrytettynä ne ovat tahmeita, tuoksuvia ja makeita, ja pysyvät pehmeinä ja tuoksuvina jopa jäähdytettyinä. Nämä ainutlaatuiset ominaisuudet ovat luoneet tälle tahmealle riisilajikkeelle tuotemerkin, joka tekee siitä unohtumattoman kaikille, jotka ovat sitä joskus maistaneet.

Saatat myös pitää tästä

OCOP-tuotteiden arvon nostaminen.Yli kahdeksan vuoden kehitystyön jälkeen OCOP-ohjelma on osaltaan muuttanut maakunnan maaseutualueiden taloudellista maisemaa. Tuotteiden arvon lisäämiseksi ja markkinoiden standardien ja kysynnän täyttämiseksi OCOP-osallistujat tarvitsevat kuitenkin kattavan ja systemaattisen strategian.

Dinh Vanin tahmea riisi säilyttää maan sielun ja ravitsee elinkeinoja.

Dinh Vanin tahmeissa riisinjyvissä on raidallisia kuvioita.

Nếp Đìn Vằn on pitkäkasvuinen riisilajike. Se istutetaan yleensä noin kuudennen kuunkiertoajan ja korjataan kymmenennen kuunkiertoajan, ja sen kasvukausi on yli 150 päivää. Riisin röyhyt ovat suuria ja pitkiä, pulleita, pyöreitä jyviä, mikä antaa melko vakaan sadon. Huomionarvoista on, että Nếp Đìn Vằnin kukinta-aika ei ole sama kuin minkään muun alueen riisilajikkeen, joten risteytymiset tai rappeutuminen eivät ole vaikuttaneet tähän lajikkeeseen käytännössä lainkaan, ja se on säilyttänyt alkuperäisen puhtautensa sukupolvien ajan.

Se ei sovellu ainoastaan perinteisiin viljelykäytäntöihin, vaan Đìn Vằn -tahmea riisilajike sopeutuu hyvin myös Sơn Lươngin ainutlaatuisiin ilmasto- ja maaperäolosuhteisiin. Alueella on viileää ja puhdasta vettä puroista, korkealla sijaitsevia peltoja ja irtonaista, ravinteikasta maaperää.

Viime vuosina Son Luongin kunta on alkuperäisten kasvilajikkeiden säilyttämisen ja edistämisen ohella keskittynyt Dinh Vanin tahmean riisin viljelyalueen ennallistamiseen ja laajentamiseen, yhdistämällä tuotannon taloudellisen arvon lisäämiseen ja rakentamalla brändiä erottuville maataloustuotteille.

Dinh Vanin tahmea riisi säilyttää maan sielun ja ravitsee elinkeinoja.

Dinh Van -tahmeassa riisissä on pulleat, pyöreät jyvät ja tälle harvinaiselle, alkuperäiselle tahmealle riisilajikkeelle ominainen aromi.

Son Luongin kunnan talousosaston johtaja, toveri Dinh Thi Thuy Huong, sanoi: "Din Vanin tahmea riisi ei ole ainoastaan muong-kansan erikoisuus, vaan myös arvokas geneettinen resurssi, jolla on korkea kulttuurinen ja taloudellinen arvo. Kunta pyrkii säilyttämään tämän riisilajikkeen kehittämällä siitä kaupallisesti kannattavan tuotteen sopivassa mittakaavassa, soveltamalla edistyneitä tekniikoita ja rakentamalla jäljitettävyyteen liittyvän tuotemerkin, lisäämällä vähitellen ihmisten tuloja ja pyrkimällä OCOP-sertifiointiin."

Näin ollen paikallisviranomaiset yhteistyössä asiaankuuluvien virastojen kanssa opastavat ihmisiä sopivien viljelyalueiden valinnassa, puhdasrotuisten lajikkeiden säilyttämisessä ja turvallisten viljelykäytäntöjen asteittaisessa soveltamisessa rajoittaen kemiallisten lannoitteiden ja torjunta-aineiden käyttöä Dinh Van -tahmean riisin laadun ja ominaisen maun varmistamiseksi.

Saatat myös pitää tästä

Maatalousosuuskuntien roolin edistäminen arvoketjujen rakentamisessa ja OCOP-tuotteiden päivittämisessä Lao Cain maakunnassa.CTTĐT - Viime vuosina Yksi kunta, yksi tuote (OCOP) -ohjelman tehokkaan täytäntöönpanon ohella Lao Cain maakunnan kollektiivinen taloussektori ja osuuskunnat ovat edistyneet myönteisesti ja edistäneet merkittävästi maataloussektorin uudelleenjärjestelyä ja maaseudun talouden kehitystä.

Paddyriisin lisäksi Dinh Vanin tahmeaa riisiä jalostetaan myös moniksi perinteisiksi tuotteiksi, kuten tahmeaksi riisiksi, banh chungiksi (vietnamilainen riisikakku) ja Muong-tahmeiksi riisikakuiksi... jotka palvelevat sekä paikallisten että alueen ulkopuolisten kuluttajien tarpeita, erityisesti festivaalien ja perinteisen Tetin (kuun uudenvuoden) aikana.

Muong Son Luongin asukkaille Dinh Vanin tahmea riisi ei ole pelkästään ruoka, vaan myös vuorten ja metsien kallisarvoinen helmi, kulttuurinen muisto, joka liittyy heidän kyläänsä ja esi-isiinsä. Nykyaikana tämän arvokkaan tahmean riisilajikkeen säilyttäminen ja kehittäminen on tapa säilyttää heidän identiteettinsä ja avata kestävä tie paikalliselle maataloustaloudelle .

Muinaisesta Đìnin kylästä kertovista suullisista perimätiedoista nykypäivän reheville vihreille riisipelloille Đìn Vằn -riisilajike on säilynyt hiljaa elossa ja vaalinut Mường Sơn Lương -kansan sukupolvien aineellista ja henkistä elämää. Se on elävä todiste ihmisten ja maan välisestä kestävästä siteestä Phú Thọn vuoristoalueella.

Hoang Huong

Lähde: https://baophutho.vn/lua-nep-din-van-giu-hon-dat-nuoi-sinh-ke-246056.htm