Äidin kuppi kahvia

Äitini kertoi, että 1970-luvulla, ollessaan nuori nainen, hän avasi pienen kaupan, joka myi nuudelikeittoa ja suodatinkahvia valtatie 1:n varrella, nykyisen Trung Luong - My Thon postitoimiston edessä. Asiakkaat ylistivät ruokaa herkulliseksi. Paikan päätarkoitus oli toimia kommandosotilaiden kohtaamispaikkana ja tarjota luottamuksellisia tietoja ja asiakirjoja vallankumousta varten.

Ly cà phê của má - Ảnh 1. — Äiti istuu joka päivä itse tehdyn kahvin ääressä.

Äitini joutui usein kuljettamaan tuoreiden kookospähkinöiden sisään taitavasti piilotettuja asiakirjoja ja aseita sekä kahvia, teetä ja kukkia niiden naamioimiseksi. Pukeutuneena valkoiseen ao dai -asuun (perinteinen vietnamilainen mekko) ja kantaen muovikoria, jossa oli kahvia ja teetä, hän onnistui läpäisemään monia tiukkoja tarkastuspisteitä.

Äitini meni Cai Layn vallankumoustukikohtaan ja toi mukanaan kahvia keittääkseen itselleen sota-ajan yksinkertaisimpia menetelmiä käyttäen. Nuo tuoksuvat suodatinkahvipisarat toivat hänet yhteen kahviaddiktin sotilaan kanssa. Tämän rakkauden seurauksena hän tuli raskaaksi.

Ly cà phê của má - Ảnh 2. — Äiti keittää edelleen säännöllisesti aamukahvit.

Isäni tapettiin Tet-juhlan aikaan vuonna 1973. Ennen kuin isoisäni meni My Thoon tapaamaan miniäänsä, hän oli neuvonut isoäitiäni pitämään asian salassa, koska hän pelkäsi vahingoittavan syntymätöntä lasta. Mutta heti nähtyään äitini isoäitini ryntäsi syleilemään häntä, kosketti hänen vatsaansa yhdellä kädellä ja puhkesi kyyneliin. Äitini laski kahvisuodattimen alas ja ymmärsi yhtäkkiä, pahasta uutisesta hämmentyneenä. Ehkä tuo kahvinkeittohetki oli katkerin, mitä hän oli koskaan elämässään kokenut.

Synnyin ja kasvoin ilman isän rakkauden lämpöä. Äitini kasvatti minut yksin, ja joka aamu hän edelleen keitti säännöllisesti kupillisen kahvia.

Saatat myös pitää tästä

Arvostettu amerikkalainen aikakauslehti on nimennyt Buon Ma Thuotin yhdeksi maailman parhaista matkakohteista.CNN:n, Bloombergin, Warner Bros. Discoveryn ja muiden toimittajien julkaistua sarjan raportteja Vietnamin kahvipääkaupungin vähitellen vakiinnuttamisesta maailmankartalle, arvostettu National Geographic -lehti (USA) nimesi Buon Ma Thuotin eli Dak Lakin yhdeksi maailman 15 parhaasta matkakohteesta vuonna 2026.

Ly cà phê của má - Ảnh 3. — Äiti ja kirjailija lapsena

Isoäitini, jolle myönnettiin sankarillisen vietnamilaisen äidin arvonimi, on myös kuollut. Kuoleman vuosipäivinä, juhlapyhinä ja festivaaleina äitini ja minä tarjoamme usein hienointa ja tuoksuvinta vietnamilaista kahvia isovanhempieni, enoni ja isäni alttareille.

Sallikaa minun tarjota teille kupin kuumaa kahvia, jonka äitini juuri keitti; se tuoksuu ihanalta!

(Työ "Vaikutelmia vietnamilaisesta kahvista ja teestä" -kilpailuun 2026, joka on osa Nguoi Lao Dong -sanomalehden järjestämää 4. "Vietnamilaisen kahvin ja teen juhlinta" -ohjelmaa).

Saatat myös pitää tästä

Tutkijat löysivät lisää tietoa kahvista ja verenpaineesta.Monet ihmiset ovat huolissaan siitä, että kahvi nostaa verenpainetta, mutta uudet tutkimukset osoittavat, että juoman vaikutukset ovat monimutkaisempia kuin aiemmin on ajateltu.