Pitääkö kihtiä sairastavien ihmisten välttää proteiinia kokonaan?

Oikea ruokavalio on avaintekijä kihtin hallinnassa ja ehkäisyssä. Potilaiden on noudatettava tasapainoista ja ravitsevaa ruokavaliota, rajoitettava puriinipitoisten ruokien käyttöä ja yhdistettävä tämä terveellisiin elämäntapoihin taudin tehokkaan hallinnan varmistamiseksi.

Ruoat, jotka ovat hyviä ja huonoja kihtiä sairastaville.

Yleisiä virheitä

Yhdysvaltain kansallisen ravitsemusinstituutin lasten ravitsemusneuvontaosastolta työskentelevän maisterin, maisterin Bui Thi Thuyn mukaan kihti on aineenvaihduntahäiriö, jolle on ominaista kohonneet veren virtsahappopitoisuudet, mikä johtaa uraattikiteiden kertymiseen niveliin ja pehmytkudoksiin aiheuttaen tulehdusta ja kipua.

"Tämä on yleinen sairaus Vietnamissa, erityisesti aikuisilla. Kihti on yksi yleisimmistä tulehduksellisista nivelsairauksista keski-ikäisillä miehillä Vietnamissa. Yhä useammat ihmiset sairastuvat siihen, ja monet tapaukset ovat 20–30-vuotiaita", sanoi tohtori Thuy.

Vaikka tauti on yleisempi miehillä, myös naiset ovat vaarassa, erityisesti vaihdevuosien jälkeen, kun riski kasvaa estrogeenin, virtsahapon erittymistä munuaisten kautta edistävän hormonin, vähenemisen vuoksi.

Oikea ruokavalio on avaintekijä kihtin hallinnassa ja ehkäisyssä. Potilaiden on noudatettava tasapainoista ja ravitsevaa ruokavaliota, rajoitettava puriinipitoisten ruokien käyttöä ja yhdistettävä tämä terveellisiin elämäntapoihin taudin tehokkaan hallinnan varmistamiseksi.

Proteiinin täydellinen poistaminen kihtipotilaiden ruokavaliosta on kuitenkin vakava virhe.

Tässä on joitakin yleisiä virheitä, jotka liittyvät proteiinin rajoittamiseen kihtipotilailla, ja miten niitä voidaan säätää vastaavasti:

Vältä kokonaan runsaasti proteiinia sisältäviä ruokia.

Tri Thuyn mukaan proteiini on elimistölle välttämätön ravintoaine, joka auttaa ylläpitämään lihaksia, uudistamaan kudoksia ja tuottamaan entsyymejä. Proteiinin täydellinen poistaminen voi johtaa aliravitsemukseen, heikentyneeseen vastustuskykyyn ja immuunipuolustuksen heikkenemiseen.

Potilaiden on vähennettävä puriinipitoisten ruokien (proteiinin osa) saantia, mutta heidän ei tarvitse poistaa proteiinia kokonaan ruokavaliostaan.

Proteiinin lähteiden välillä ei tehdä eroa.

Tri Thuy totesi myös, etteivät kaikki proteiinityypit vaikuta kielteisesti kihtiin. Eläinperäiset ruoat sisältävät enemmän puriineja kuin kasviperäiset ruoat, joten on tärkeää valita oikeat proteiinityypit.

Esimerkiksi kalat, kuten makrilli, ja eläinten elimet sisältävät enemmän puriineja kuin maito tai munat.

Saatat myös pitää tästä

Opiskelijat tekevät yhteistyötä FAO:n kanssa luodakseen viestintäkampanjan elintarviketurvallisuudesta tiedottamiseksi.Vastauksena Maailman elintarviketurvallisuuspäivään (7. kesäkuuta) lähes 400 RMIT-yliopiston Vietnamin opiskelijaa kehitti simuloituja viestintäkampanjoita Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestölle (FAO) Vietnamissa lisätäkseen tietoisuutta elintarviketurvallisuudesta.

Siksi kihtiä sairastavien tulisi syödä: kananmunia, vähärasvaista maitoa, juustoa, tofua ja linssejä (vähäpuriinipitoisia).

Rajoita punaisen lihan (naudanliha, lammas), merenelävien (katkaravut, rapu, sardiinit) ja eläinten sisäelinten saantia.

Liian paljon kasviperäistä proteiinia ilman kohtuutta.

Itse asiassa jotkut kasviperäiset ruoat, kuten sienet, parsa tai soijapavut, sisältävät myös puriineja, ja niiden liiallinen nauttiminen voi lisätä virtsahappopitoisuuksia.

Siksi kasviperäistä proteiinia kannattaa syödä kohtuudella ja yhdistää se useisiin muihin ruokiin tasapainon varmistamiseksi.

Liian suuren proteiininkorvikkeen syöminen yhdellä aterialla

Vaikka valitsisit terveellisiä proteiinin lähteitä, liian suuren proteiinin syöminen yhdellä aterialla voi silti lisätä virtsahappopitoisuuksia ja pahentaa kihtiä.

Siksi tarvittava proteiinimäärä tulisi jakaa tasaisesti koko päivälle (noin 0,8–1 g proteiinia/kg ruumiinpainoa päivässä, kunnosta riippuen). Yhdistä proteiini kasvisten kanssa puriinien imeytymisen vähentämiseksi.

Uskotaan, että proteiinipitoiset ruoat lisäävät virtsahappopitoisuuksia.

Tietyt ruoat, kuten vähärasvainen maito tai maitotuotteet, itse asiassa auttavat alentamaan virtsahappotasoja ja suojaamaan niveliä. Niiden välttäminen mitätöisi nämä ravitsemukselliset hyödyt.

Potilaiden tulisi täydentää ruokavaliotaan vähärasvaisella maidolla, jogurtilla tai heraproteiinilla.

Keskittyminen pelkästään proteiiniin ja muiden tekijöiden huomiotta jättäminen.

Proteiinin lisäksi myös muut tekijät, kuten alkoholi ja sokeripitoiset juomat (virvoitusjuomat, pullotetut hedelmämehut), lisäävät virtsahappopitoisuuksia. Jos keskityt vain proteiinin välttämiseen rajoittamatta näitä muita tekijöitä, tila ei parane.

Siksi potilaiden tulisi välttää alkoholia (erityisesti olutta) ja sokeripitoisia virvoitusjuomia. Riittävä veden juominen (2–3 litraa päivässä) auttaa poistamaan virtsahappoa.

Yleisiä ruokavalio-ohjeita kihtiä sairastaville.

Virheellinen proteiinin rajoittaminen ei ainoastaan ​​aiheuta ravitsemuksellista epätasapainoa, vaan voi myös pahentaa tilaa. Oikeanlainen ja tasapainoinen ruokavalio sekä ravinnonlähteiden huolellinen hallinta ovat avainasemassa kihdin tehokkaassa hallinnassa.

Saatat myös pitää tästä

Voivatko punaiset, oranssit ja violetit ruoat suojata auringon aiheuttamilta vaurioilta ja ihoa?SKİS - Tarjoavatko kirkkaanväriset elintarvikkeet paremman aurinkosuojan ja voivatko ne korvata aurinkovoiteen ihon suojauksessa?

- Runsaasti puriineja sisältävät ruoat (tulisi välttää tai rajoittaa niiden käyttöä niin paljon kuin mahdollista)

Nämä ruoat sisältävät 150–1 000 mg puriinia 100 grammassa ruokaa, kuten eläinten elimet (maksa, munuaiset, sydän, keuhkot, mahalaukku, perna, haima); merenelävät (sardiinit, anjovis, silli, makrilli, tonnikala, lohi, katkaravut, rapu, simpukat, osterit); punainen liha (naudanliha, vuohi, lammas, rasvainen sianliha, rasvainen kana);

Jalostetut elintarvikkeet (makkarat, suolatut lihat, pekoni, säilykeliha, maksapatee); jotkut kasviperäiset elintarvikkeet (sienet, parsa, kukkakaali, herneet, linssit, kuivatut pavut).

Alkoholijuomat: Olut (erittäin runsas puriinipitoisuus), väkevät alkoholijuomat, punaviini.

- Vähäpuriinipitoiset ruoat (tulisi priorisoida)

Nämä ruoat sisältävät

Vihreät vihannekset ja juurekset (lehtikaali, kaali, bok choy, kurkku, kurpitsa, porkkanat, bataatit, perunat); hedelmät (omenat, päärynät, appelsiinit, vesimeloni, mansikat, mustikat, kirsikat, banaanit, papaijat, kiivit); jyvät ja siemenet (ruskea riisi, kaura, maissi, saksanpähkinät, mantelit, pellavansiemenet).

Terveelliset juomat: suodatettu vesi, emäksinen kivennäisvesi, vihreä tee, makeuttamaton yrttitee, puhdas hedelmämehu (kirsikka, sitruuna, appelsiini).

Lähde: https://tuoitre.vn/mac-benh-gout-co-can-kieng-hoan-toan-dam-202502142022572.htm