Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Quang-maan suolainen maku

Quangin maan suolainen maku ei heijastu ainoastaan ​​paikannimissä, kuten Diem Dien, Nai Hien ja Lo Giang – paikoissa, jotka säilyttävät vanhan suolanvalmistusperinteen jälkiä – vaan se on myös imeytynyt tähän arvokkaaseen tuotteeseen, josta on maininta monissa muinaisissa teksteissä.

Báo Đà NẵngBáo Đà Nẵng10/05/2026

1.jpg
Hoa Khuen suolaveden tunkeutumisenestopadon muistolaatan takaosa (Bo Quanin silta, Ngu Hanh Sonin kaupunginosa). Kuva: NDC

Nguyen-dynastian aikana suolasta tuli tiukasti valvottu valtion hyödyke, jota verotettiin ja varastoitiin, mikä heijasteli Quang Namin maakunnan rannikkoasukkaiden talouspolitiikkaa ja elinolosuhteita.

Suola läpäisee maan.

Quang Namin maakunta, jonka idässä on "laaja, tyyni meri", ylpeilee pitkällä rannikolla, joka ulottuu Hai Vanin solan juurelta Dung Quatin lahdelle. Meriveden suolapitoisuus vaihtelee täällä rannikon lähellä ja avomerellä.

Rannikkoalueiden pintaveden suolapitoisuus on sadekauden aikana alhaisempi kuin avomerellä sijaitsevien alueiden. Siksi Quang Namin maakunta ei ole yhtä kuuluisa suolantuotannostaan ​​kuin naapurimaakunta Sa Huynh tai Ca Na muinaisen "Quang Namin alueen" eteläpuolella.

Quangin maalla on kuitenkin edelleen monia suolaan liittyviä paikannimiä.

Ensinnäkin on ryhmä paikannimiä, jotka sisältävät elementin "diem". Quang Namin maarekisteriin Gia Longin aikakaudella (1812) on kirjattu kuntien Diem Dien, Diem Pho ja Binh An Diem Truong nimet. Paikannimi Diem Dien mainitaan myös Quang Namin maakunnan runossa (1800-luku): "Zen-mestari Ha Dong Tao käytti hedelmiä sairauksien parantamiseen; taolainen Diem Dien Lanh ratsasti lohikäärmeellä ja lensi korkealla." Diem Dienin kylässä asuvalla taolaisella Lanhilla oli taito siirtää kylän temppeli; myöhemmin keisari Tu Duc kutsui hänet rankaisemaan, mutta hän ratsasti lohikäärmeellä ja lensi pois.

Paikanimet, jotka sisältävät elementin "lỗ", ovat Lỗ Giảnin kunta (nykyisin nimeltään Lỗ Giáng), Lỗ Hương Tâyn alue, Lỗ Hương Thị -alue ja Lỗ Đôngin lähde. Paikanimet, jotka sisältävät elementin "nại", ovat Nại Hiên, joka on kuuluisa kansanlaulusta "Nại Hiên is Nại Hiên ne/Vedestä suolan valmistamiseen, bambusta ruukkuihin" (muunnelma: "Nại Hiên on kylä í e"). Elementti "nại" näkyy aina kansanlaulussa "Nại-ihmiset ovat typeriä kuin puhvelit/Aurinko paistaa, he työntävät päänsä kuivumaan."

Suolapitoisuus on edelleen läsnä Hoa Khuen kunnan maaperällä. Tutkija Ho Thang Doanhin laatima Hoa Khue Dongin kunnan muistolaatta kuvaa suolanmuodostuksen estämiseksi rakennetun padon rakentamista ja sisältää seuraavan kohdan:

”Viimeisten kolmenkymmenen vuoden aikana meri on noussut, mikä on aiheuttanut suolaveden tunkeutumista, ja riisipellot ovat saastuneet. Puolet riisisadosta on kylvetty, ja vain kolmannes korjataan. (…) Arvokas pato rakennettiin (…). Siitä lähtien maanviljelystä on tullut helpompaa, kastelu on kehittynyt edelleen, ja riisi on rehevää ja vihreää (…). Tämä tuo todella siunauksia kaikille yhteisömme ihmisille tulevina sukupolvina.”

Etymologisesti "nại" tarkoittaa suolakenttää, joka on myös mittayksikkö. "Lỗ" viittaa luonnossa esiintyvään suolaan, vuorisuolaan. "Diêm" viittaa ihmisten tuottamaan suolaan, mistä johtuvat termit "dêm dân" (suolanviljelijät) ja "dêm hộ" (suolataloudet). "Diêm" on suola, ja se on homonyymi sanalle "Diêm" (sanassa "Diêm Vương"), joten humoristinen ilmaus "mennä myymään suolaa" tarkoittaa menoa tapaamaan Helvetin kuningasta.

Paikalliset tuotteet

Suolaa pidettiin Quang Namin maakunnan paikallisena tuotteena Nguyen-herrojen ja Nguyen-dynastian aikana.

Jo 1700-luvulla Le Quy Don listasi suolan Quang Namissa tuotettujen tuotteiden joukkoon: ”Thuan Hoalla on vähän vaurautta, joten sen on oltava peräisin Quang Namista, koska Quang Nam on maailman hedelmällisintä maata. Thang Hoan ja Dien Banin asukkaat osaavat kutoa kangasta, silkkiä, brokadia, satiinia ja muita kankaita taitavasti ja kauniisti, aivan kuten Guangdongin tavaratkin. Pellot ovat laajoja, riisi on hyvälaatuista, ja agarpuuta, suitsukkeita, sarvikuonon sarvea, norsunluuta, kultaa, hopeaa, kilpikonnankuorta, kuoria, puuvillaa, vahaa, sokeria, lakkaa, betelpähkinöitä, pippuria, kalaa, suolaa ja puutavaraa tuotetaan kaikki täällä.”

Keisari Tự Đứcin hallituskaudella kirjassa Đại Nam nhất thống chí mainittiin suola Quảng Namin paikallisten tuotteiden luettelossa: "Hòa Vangin ja Lễ Dươngin kahdessa piirikunnassa tuotettu suola on veronalaista; jokaisesta suola-annoksesta kannetaan rahavero 3 tiềnin verokannalla."

Myöhemmin Đồng Khánhin maantieteellinen hakemisto kirjasi vielä enemmän yksityiskohtia: "Karkeaa suolaa, kalakastiketta, lateriittia ja ananastuotteita Hà Đôngin alueella" viitaten Thăng Hoan prefektuurin tuotteisiin, ja "Karkeaa suolaa kolmessa kunnassa: Diêm Phố, Bình An, Diêm Trường ja Phú Vinh, joissa on suolanvalmistusteollisuutta", viitaten Hà Đôngin piirikunnan tuotteisiin. Phú Vinhin kunta oli Gia Longin aikakaudella Quảng Namin maarekisterissä merkittynä Phú Vinh Thượngin kunnaksi.

Valtionhallinto

Suola on välttämätön hyödyke elämässä. Läpi historian maailma on nähnyt monia suolaan liittyviä sotia. Suolaa pidettiin myös vaihdon välineenä, jota käytettiin kaupankäynnissä tai verojen ja tullien maksamisessa. Siksi suolakysymys on aina ollut valtion tiukasti säätelemä.

Keisarillinen hovi teki Quang Namin alueen suolakenttien inventaarion. Näin ollen Diem Phon kunnassa oli 9 "nai"-kenttää ja Nai Hien Dong Tayn kunnassa 65 "nai"-kenttää, kuten Quang Namin maarekisteriin on kirjattu Gia Longin aikakaudella.

Lê Quý Đônin kirjan Phủ biên tạp lục mukaan suolantuotantomaan vero Đàng Trongissa oli 221 quania eli 0,27 %, kun taas ulkomaankaupan vero oli 3 200 quania eli 3,91 %.

Saatat myös pitää tästä
Länsimaiset turistit järkyttyivät Hoi Anin hotellin kuumuuden torjuntamenetelmästä: jään laittamisesta uima-altaaseen.
Länsimaiset turistit järkyttyivät Hoi Anin hotellin kuumuuden torjuntamenetelmästä: jään laittamisesta uima-altaaseen.Jotta turistit voisivat käyttää uima-allasta paahtavan kuumana päivänä, Hoi Anissa sijaitseva hotelli keksi käyttää jäätä, ja länsimaisen vieraan jakama video on kerännyt neljä miljoonaa katselukertaa.

Đại Nam thực lụcin (Đại Namin aikakirjojen) mukaan suolalle asetettiin verokanta kolmeksi vuodeksi (ensimmäisenä vuonna, 1738, jokaiselta henkilöltä veloitettiin 6 korillista suolaa, toisena vuonna 4 korillista ja kolmantena vuonna 3 korillista) ihmisten veronmaksukyvyn testaamiseksi. Vasta sen jälkeen vahvistettiin vuosittainen verokanta suolan tuottajille.

Minh Mệnhin 18. hallitusvuotena (1837) valtiovarainministeriö raportoi: "Paikalliskunnat maksavat perinteisesti veroja suolana. Tähän mennessä suolaa ei kuitenkaan ole käytetty paljon kulutukseen, ja sen suuren määrän varastointi johtaa väistämättä kosteuteen ajan myötä. Mielestämme on parempi antaa ihmisten maksaa rahassa." Kuningas suostui ja muutti tavan maksaa suolavero rahana.

Kuningas kuitenkin antoi edelleen asetuksen, jonka mukaan suurten provinssien, kuten Quang Namin ja Nghe Anin, tulisi varastoida 1 500 mittaa suolaa vuodessa, mikä tarkoitti, että Quang Namin oli talletettava 1 500 mittaa suolaa varastoon vuosittain ja loput maksettava käteisellä. Näin ollen Quang Nam listattiin yhdeksi provinsseista, joilla on suuret suolavarannot, mikä liittyi valtion suolapolitiikkaan sekä taloudessa että sotilaallisesti .

Lähde: https://baodanang.vn/man-moi-dat-quang-3335976.html


Kommentti (0)

Jätä kommentti kertoaksesi tunteistasi!

Sama tunniste

Sama kategoria

Sama tekijä

Perintö

Kuvio

Yritykset

Ajankohtaisohjelmat

Poliittinen järjestelmä

Paikallinen

Tuote

Happy Vietnam
Katsele ympärillesi, katso samaan suuntaan, katso kaukaisuuteen.

Katsele ympärillesi, katso samaan suuntaan, katso kaukaisuuteen.

Rajan ylittäminen.

Rajan ylittäminen.

MEREN HYMY.

MEREN HYMY.