Suolainen hiki suolakentillä 40-asteisen uunin alla.

Suolaista hikeä suolakentillä 40 asteen helteessä - Kuva 1.

Suolaviljelijät Hoa Locin kunnassa Thanh Hoan maakunnassa työskentelevät suolapelloilla paahtavan 40-asteisen auringon alla - Kuva: HOANG DONG

Tam Hoan suolakylän, Hoa Locin kunnan – Thanh Hoan maakunnan suurimman suolantuotantoalueen – suolanviljelijöiden mukaan suolanvalmistus on ollut paikallinen ammatti satojen vuosien ajan.

Suolan tuotanto on läheisesti kytköksissä kuumaan säähän; mitä kuumempi aurinko ja mitä korkeampi ulkolämpötila, sitä suotuisampaa se on suolan tuotannolle. Joka vuosi suolanviljelijät tuottavat suolaa vain niiden kuuden kuukauden aikana, jolloin on runsaasti auringonpaistetta.

Kermanvalkoisten suolakiteiden tuottamiseksi suolanviljelijöiden on mentävä pelloille aikaisin aamulla, valmisteltava maaperä, lapioitava maata kuivausalueelle ja kasteltava kuivaamo säiliöstä saatavalla suolavedellä.

Seuraavaksi liota hiekkaa merivedessä (suolapitoisuus 1) ja kuivaa se tiivistetyllä maa-alustalla. Suodata merivesi saadaksesi suolaisemman liuoksen, jota kutsutaan suolapitoisuudeksi 2.

Kuivaa hiekka ja suodata kuivattu hiekka suolapitoisuuteen 2, jotta saat suolapitoisuuden 3.

Useiden seuraavien vaiheiden jälkeen suolaviljelijät säätävät suolakentille tulevan veden määrää auringonvalon määrän ja tuulen suunnan perusteella optimaalisten olosuhteiden varmistamiseksi.

Joka päivä kello 15–17 merivesi haihtuu kuuman auringon jälkeen jättäen jälkeensä kermanvalkoisia suolakiteitä betonipinnalle.

Suola - Kuva 3.

Suolanviljelijät Hoa Locin kunnassa Thanh Hoan maakunnassa menevät pelloille tekemään suolaa - Kuva: HOANG DONG

Hoa Locin kunnassa sijaitsevan Tam Hoa -suolaosuuskunnan johtaja Le Van Kien kertoi, että kunnassa on tällä hetkellä kaksi suolakenttää, joiden kokonaispinta-ala on noin 26 hehtaaria. Koko kunnassa on tällä hetkellä 80 suolaa tuottavaa kotitaloutta.

Suolan hinnan pysyessä alhaisina jo vuosia, vain 2 100–2 300 VND/kg, kaksi työntekijää ahkerasti paahtavassa 40 °C:n kuumuudessa voi tuottaa sata kiloa valmista suolaa ja ansaita hieman yli 200 000 VND.

Saatat myös pitää tästä

Ehdotuksia lukuisten esteiden poistamiseksi osuuskuntaryhmiltä ja osuuskunnilta Ho Chi Minh Cityssä.Ho Tši Minhin kaupungin kansankomitean mukaan osuuskuntaryhmiä ja osuuskuntia koskevien säännösten täytäntöönpano on paljastanut monia puutteita, erityisesti luoton saatavuudessa, liiketoimissa ja hallinnossa. Siksi he ehdottavat muutoksia ja lisäyksiä moniin säännöksiin parantaakseen lainsäädäntökehystä ja tehostaakseen kollektiivisen taloussektorin toimintaa.

Suola - Kuva 4.

Suolaviljelijät työskentelevät suolapelloilla Hoa Locin kunnassa Thanh Hoan maakunnassa - Kuva: HOANG DONG

Vaikka suolantuotanto tuo mukanaan vaikeuksia elättää itsensä, Hoa Locin kunnan suolanviljelijät vaalivat edelleen esi-isiensä perintöä ja ovat edelleen sitoutuneita paikalliseen käsityötaitoon.

Paikalliset toivovat hallituksen toteuttavan käytännön tukitoimia, kuten rahoittavan suolakenttien kunnostusta, kiinnittävän huomiota suolamarkkinoihin ja nostavan suolatuotteiden arvoa, jotta ihmiset voivat luottavaisin mielin ansaita elantonsa suolakentillä.

Suola - Kuva 5.

Suolaviljelijät työskentelevät suolapelloilla Hoa Locin kunnassa Thanh Hoan maakunnassa - Kuva: HOANG DONG

Suola - Kuva 6.

Suolakentät Hoa Locin kunnassa, Thanh Hoan maakunnassa - Kuva: HOANG DONG

Suola - Kuva 7.

Valmis suola kerätään suolantuotantopelloilla Hoa Locin kunnassa, Thanh Hoan maakunnassa - Kuva: HOANG DONG

Suola - Kuva 8.

Nämä norsunluunvalkoiset suolakiteet valmistetaan suolanviljelijöillä Hoa Locin kunnassa Thanh Hoan maakunnassa paahtavan kuumana 40 asteen päivänä - Kuva: HOANG DONG

Suola - Kuva 9.

Saatat myös pitää tästä

Suolateollisuus on muutoksessa.Nykyään Ho Chi Minh Cityn rannikkokuntien suolantuotantoalueilla jalostus- ja ostotoiminta on vilkasta. Suolan kulutus on vakaata, eivätkä viljelijöiden hallussa olevat suolavarannot ole enää yhtä suuria kuin ennen, mikä luo optimistisen ilmapiirin alan toimijoille.

Suolaviljelijöiden työn hedelmiä Hoa Locin kunnassa, Thanh Hoan maakunnassa - Kuva: HOANG DONG

Suola - Kuva 10.