Keskisyksyn festivaalin kuukakkukausi alkaa vilkastua.

Vaikka keskisyksyn juhlaan on vielä yli kuukausi, monille Ho Chi Minh Cityn pääkaduille on jo pystytetty kuukakkukojuja, jotka tarjoavat laajan valikoiman kuukakkuja ja uusia kuukakkusettejä asiakkaiden houkuttelemiseksi.

Monet asiakkaat jonottavat ostaakseen kuukakkuja tuotantolaitoksessa Pham Phu Thu -kadulla (Ho Chi Minh City) - Kuva: KHANH LINH

Vaikka ostovoiman odotetaan kasvavan viime vuoteen verrattuna, monet yritykset ja pienmyyjät ovat edelleen varovaisia, koska kuluttajat ovat huolissaan kulutusta kiristävästä suuntaamisesta.

Samaan aikaan tuntemattomasta alkuperästä peräisin olevia kuukakkuja ja väärennettyjä tuotteita myydään laajalti, mikä voi aiheuttaa riskin elintarviketurvallisuudelle ja hygienialle.

Paljon uusia kakkulajikkeita, kakkujen hinnat ovat nousseet.

Tuoi Tre -lehden mukaan useimmat avatuista kojuista ovat tuttujen tuotemerkkien, kuten Kinh Do, Nhu Lan, Bibica, Huu Nghi ja Dong Khanh, tuotteita. Yhden tai kahden munan täytteellä varustettujen kuukakkujen hinta vaihtelee 60 000:sta 200 000:een Vietnamin dongiin per kakku riippuen siitä, onko kyseessä perinteinen vai premium-versio.

Perinteisten kuukakkujen, sekoitettujen täytteiden ja makkaratäytteisten kuukakkujen lisäksi tämän vuoden markkinoilla esitellään moderneja vaihtoehtoja, kuten juoksevalla kananmunankeltuaisella, mungpavulla, pandaninlehdellä ja tarolla täytettyjä mochija, sekä ylellisiä lahjapakkauksia. Markkinoilla on esillä monia uusia kuukakkuja, joiden teemana on "Isänmaan värit" ja jotka on suunniteltu erityisesti kansallispäivää varten 2. syyskuuta. Yleensä kakut koostuvat kahdesta kuukakusta, joiden hinta on noin 290 000 VND per pakkaus.

Kakut on suunniteltu upeasti eloisalla punaisella värillä, joka symboloi kansallislippua, ja niitä korostavat pinnalle painetut tai kohokuvioidut kultaiset tähdet, jotka muistuttavat Vietnamin lippua. Jotkut muut mallit ovat saaneet inspiraationsa maan muodosta, ja niissä on mutkitteleva S-kirjaimen muotoinen maakaistale silmiinpistävää punaista taustaa vasten. Monissa kaupoissa on myös ilmaisia ​​lahjoja, kuten punalipputarroja ja punalippu-t-paitoja.

Tuoi Tre -lehdelle puhuneet yritykset kertoivat, että nousevien tuotantopanosten kustannusten vuoksi kuukakkujen hinta on tänä vuonna korkeampi kuin viime vuonna. Bong Lua Vang (kultainen riisi) -merkkisten kuukakkujen valmistajan Dong Khanh Foodstuff Company Limitedin johtaja Nguyen Thi Thu Thuy kertoi, että raaka-aineiden hintojen nousun vuoksi yritys on nostanut hintaa noin 1 500–2 000 VND:lla kakkua kohden viime vuoteen verrattuna.

Tuotteita myydään siis normaalihintaan 40 000–60 000 VND/kpl tyypistä riippuen. Samoin kymmenien erilaisten kakkujen hinnat vaihtelevat 47 000–270 000 VND/kpl tyypistä riippuen. ABC Bakeryn edustaja totesi, että raaka-aineiden kustannusten jyrkästä noususta huolimatta he ovat pyrkineet pitämään hinnat mahdollisimman alhaisina.

Hoang Dieu -kadulla (entinen District 4) kuukakkuja myyvä pienyrittäjä Nguyen Huu Loi kertoi, että kuukakkujen hinta on noussut tänä vuonna nousseiden tuotantopanosten, kuten jauhojen, sokerin, suolattujen munien, sähkön ja bensiinin, kustannusten vuoksi. Tarkemmin sanottuna jotkut neljän kuukakun laatikot maksavat nyt noin 280 000 VND, mikä on korkeampi kuin viime vuoden hinta, joka oli vain 240 000 VND laatikkoa kohden.

Herra Loin mukaan kauppa toi aluksi maahan noin 100 laatikkoa kuukakkuja, mutta ensimmäisen viikon myynti ei ollut odotetun korkeaa. Tämä johtuu osittain vaikeasta taloustilanteesta ja ihmisten vyönkiristyksestä, mutta on myös mahdollista, että keskisyksyn juhlaan on vielä pitkä aika.

"Lisäksi kilpailu brändien välillä on yhä kovempaa ja design monipuolistuu, mikä antaa kuluttajille enemmän valinnanvaraa. Jos asiakkaiden kysyntä kuitenkin kasvaa jyrkästi kahdeksannen kuun täysikuuta edeltävänä huippukautena, noin 2–3 viikon kuluttua, voimme silti ansaita elantomme", Loi odottaa.

Saatat myös pitää tästä

Dragon Capital osallistuu Dien May Xanhin listautumisantiin ja pyrkii ostamaan osakkeita vähintään 50 miljoonan dollarin arvosta.Dragon Capital on vahvistanut osallistuvansa Dien May Xanhin listautumisantiin vähintään 50 miljoonan dollarin sijoituksella.

Odotukset ostovoiman kasvusta ovat korkealla, mutta ihmiset ovat edelleen huolissaan.

Raporttien mukaan useat perinteisten kuukakkujen tuotantoon ja myyntiin erikoistuneet kaupat ovat saaneet suuren asiakasvirran. Yhdessä District 1:n (entinen) keskustassa sijaitsevassa kaupassa monet ihmiset jonottivat ostaakseen kuukakkuja, joiden hinnat vaihtelivat 80 000–110 000 VND:n välillä tyypistä ja koosta riippuen.

Phuong Diem Thuan -kuukakkukaupan (entinen District 6) omistaja Phuong Trien Phong kertoi, että tämän vuoden myynti alkoi tavallista aikaisemmin ja että myynti on kasvanut merkittävästi viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna. "Keskitymme vähemmän makeiden tuotteiden valmistukseen, koska asiakkaiden kysyntä niille on erittäin korkea, ja palvelemme sekä budjetti- että luksussegmenttejä", Phong kertoi.

Uusien asiakkaiden tavoittamiseksi pakkaukset, laatikot ja tuotesuunnittelu räätälöidään aina vetoamaan laajempaan asiakaskuntaan. "Laitoksemme tuottaa päivittäin noin 2 000 kakkua, joissa on 18 eri makua. Todellinen myynti vaihtelee 500–1 000 kakun välillä päivässä", Phong lisäsi.

KIDO Groupin toimitusjohtaja Tran Le Nguyen sanoi, että markkinoiden ostovoima ja yritysten liiketoimintatilanne osoittavat monia myönteisiä merkkejä. Siksi yhtiö aikoo tämän vuoden keskisyksyn juhlan aikaan kaksinkertaistaa kuukakkutuotantonsa viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna.

Vaikka kuukakkujen ostovoima saattaa olla tänä vuonna parempi kuin viime vuonna, monet myyjät uskovat, että kysyntä on laskenut merkittävästi verrattuna vakaisiin vuosiin ennen COVID-19-pandemiaa. Tämä on johtanut siihen, että monet yritykset ovat priorisoineet tänä vuonna rajoitettua tuotantoa ja tuottaneet vain tilausten mukaista tuotantoa. Lisäksi sesonki on vasta alussa, ja kysyntä on vain noin 10 %, mikä vaikeuttaa kokonaisostovoiman arviointia.

Samaan aikaan Saigon Trading Corporation Limitedin (SATRA) edustajan mukaan yhtiö ei ole vielä suunnitellut järjestelmänsä kautta myytävien ja jakelemien kuukakkujen määrää, mutta odottaa määrän olevan suhteellisen pienempi, osittain kuluttajien kulutuskysynnän kiristämisen huolenaiheiden, mutta myös osittain muuttuvien kuluttajatottumusten vuoksi.

"Asiakkaat suosivat enemmän perinteisten tuotantolaitosten ja liiketilojen tuotteita, kun taas kalliimmat asiakkaat ostavat kuukakkuja ravintoloista ja hotelleista. Siksi kuukakkujen kulutus supermarketeissa on myös vähentynyt", tämä henkilö sanoi, mutta lisäsi, että keskisyksyn festivaalin aikana kysytyimpiä tuotteita ovat kuukakkujen lisäksi myös lahjapakkaukset, linnunpesät, tee jne.

Koska väärennettyjä tuotteita liikkuu niin paljon, yritykset etsivät keinoja suojella itseään.

Verkkokauppapaikoilla kuukakkumarkkinat ovat vilkkaimmat. Monet itse tehtyjen kuukakkujen myyjät julkaisevat mainoksia, joissa tarjotaan tukku- ja vähittäismyyntiä laajalla hintahaarukalla muutamasta tuhannesta useisiin satoihin tuhansiin dongeihin per kakku, lupaamalla taattuja ainesosia ja herkullisia kakkuja.

Monilla näistä tuotteista on kuitenkin melko huonolaatuisia pakkauksia ja epäselvät viimeiset käyttöpäivät. Lisäksi tuontikakkuja myydään laajalti verkkokauppapaikoilla kaikissa hintaluokissa, mikä aiheuttaa merkittävän elintarviketurvallisuusriskin kuluttajille. Lisäksi monet myyjät mainostavat myös tunnettujen tuotemerkkien merkinnöillä varustettuja tuotteita, jotka ovat todellisuudessa väärennettyjä tai valetuotteita.

Tran Le Nguyenin mukaan yritys keskittyy kehittämään aitojen keskisyksyn festivaalin myymäläketjua koko maahan torjuakseen markkinoilla rehottavaa väärennettyjen tuotteiden ongelmaa. Tästä myymäläketjusta kuluttajat voivat helposti löytää ja ostaa aitoja tuotteita.

"Tämä on strateginen jakelukanava keskisyksyn juhlakaudelle, joka takaa tuotteiden laadun ja tukee erityisesti kuluttajia uusissa veroihin ja laskuihin liittyvissä kysymyksissä 1. heinäkuuta 2025 jälkeen", Nguyen lisäsi.

Herra Phuong Nguyen Phong totesi myös, että liikkeen oli laitettava kyltti, jossa luki "Phuong Diem Thuan myy vain tässä osoitteessa, ei agentteja tai jakelijoita verkkokauppa-alustoilla", ​​löytyttyään monista verkkokauppa-alustoilla toimivista kaupoista, jotka myivät väärennettyjä kuukakkuja, joissa on kyseinen merkki.

Saatat myös pitää tästä

Kuukakkuja myydään erittäin alennettuun hintaan, mutta kuluttajien on oltava varovaisia ​​välttääkseen heikkolaatuisia tuotteita.Vaikka keskisyksyn juhlasta on jo lähes viikko, monet kaupat myyvät edelleen kuukakkuja valtavilla alennuksilla kysynnän elvyttämiseksi ja vanhojen varastojen tyhjentämiseksi. Ostajat voivat kuitenkin helposti päätyä ostamaan heikkolaatuisia tuotteita, jos he eivät ole varovaisia ​​eivätkä tee perusteellista tutkimusta.

Kuukakkubrändin rakentaminen varmennetulla vastuullisuusmerkillä.

Tuotteiden alkuperän tehokas valvonta ei voi perustua pelkästään valtion virastoihin; se edellyttää vähittäiskauppojen yhteistyötä ja toimittajien läpinäkyvyyttä.

Asiantuntijat, yritykset ja asiaankuuluvien virastojen edustajat keskustelivat tästä aiheesta myös seminaarissa "Mooncake-brändin rakentaminen vastuullisuusvihreiden rastien ohjelman avulla", jonka järjesti Ho Chi Minh Cityn teollisuus- ja kauppaministeriö yhteistyössä Ho Chi Minh Cityn elintarviketurvallisuusviraston ja Tuoi Tre -sanomalehden kanssa Tuoi Tre -sanomalehden pääkonttorissa 29. elokuuta.

Seminaariin odotetaan osallistuvan kuukakkujen tuotantoon ja myyntiin osallistuvia yrityksiä sekä sääntelyviranomaisten edustajia. Osallistujat vaihtavat kokemuksia ja ehdottavat ratkaisuja valvonnan ja johtamisen vahvistamiseksi samalla rakentaen kuluttajien luottamusta ja kannustaen yrityksiä noudattamaan elintarviketurvallisuusmääräyksiä.

Järjestäjät toivovat, että "Vastuullinen vihreä rasti" toimii lähtökohtana kuukakkumarkkinoiden läpinäkyvyyden, turvallisuuden ja terveellisyyden parantamiselle ja samalla luo pohjan koko elintarviketeollisuuden kestävälle kehitykselle.

NGUYEN TRI - KHANH LINH - NHAT XUAN

Lähde: https://tuoitre.vn/mua-banh-trung-thu-bat-dau-soi-dong-20250828233008922.htm