Hue Lotus -festivaali - Kuva: THAI LOC
Tänä vuonna Huến lootuskukat ovat täydessä kukassa, yhtä kauniita kuin maalaukset ja levittävät päihdyttävän lumoavaa tuoksua. Jotkut vierailijat ovat haluttomia lähtemään...
Tinh Tam -järven lootuksensiemenet täyttävät keitettynä koko huoneen tuoksuvalla aromilla, maulla, joka näyttää rikastuttavan menneisyyttä entistä säteilevämmällä kauneudella ajan myötä.
neiti HO THI HOANG ANH (kuninkaallisen hovin keittiön käsityöläinen)
Lootuslammen pinta sulattaa sydämen.
Saavuin Tinh Tam -järvelle aikaisin aamulla. Aamuilma oli puhdasta, viileää ja huokui muinaisen pääkaupungin tyypillistä rauhaa. Tinh Tam näytti tänään rehevien kukkien ja lehtien maailmalta , joka peitti laajan järven pinnan.
Tuulessa huojuvat suuret lootuksenlehdet kuljettavat koskemattomat valkoiset lootuskukat täydessä kukassa luoden henkeäsalpaavan näyn, jollaista Huen asukkaat eivät ehkä ole nähneet pitkään aikaan.
Aamuisen usvan läpi leijuva lootuskukkien herkkä, hienovarainen tuoksu täyttää sydämen epätavallisella puhtauden tunteella.
Tinh Tam -järven lootuskasvattaja herra Duong Dan kehui innokkaasti, että tämän vuoden lootuskasvit ovat epätavallisen reheviä, ja sekä kukat että lehdet ovat poikkeuksellisen suuria. Hue Ancient Citadel Conservation Centerin varajohtajan, tohtori Le Cong Sonin, mukaan lootuskasvit kukoistivat viime vuoden suuren tulvan ansiosta.
Tulvavedet ovat huuhtoneet pois kaikki kertyneet saasteet ja kerrostaneet suuren määrän lietettä järveen, mikä on luonut "uuden maaperän" ympäristön, josta lootukset luonnostaan pitävät. "Valkoinen keisarillinen lootus on luonnostaan heikko eikä kestä edes pientä saastumista, mutta tänä vuonna puhdistetun veden ansiosta ne kaikki ovat heränneet", sanoi tohtori Son.
Vaikka oli vielä hyvin aamu, järven keskellä sijaitseva Bong Lain saari kuhisi jo ihmisiä. Raitista ilmaa hengittävistä vanhuksista nuoriin ja moniin naisiin eleganteissa ao dai -mekoissa, kaikki kerääntyivät tänne ottamaan kuvia ja ikuistamaan nuoruuden kauneuttaan jalojen kukkien rinnalla.
Monet ihmiset myös istuvat saaren reunalla sijaitsevien bambumökkien alla nauttien rauhassa teetä ja ihaillen lootuskukkia yksinkertaisilla matoilla.
Nähdessäni ihmisten vilkkaan maiseman perinteisissä vaatteissaan puikkelehtimassa Duong Danin pienillä veneillä lootuslammikossa, ymmärsin, että Tinh Tam ei ole vain historiallinen paikka, vaan se kokee voimakasta henkisen elpymisen Huen asukkaiden elämässä tänäkin päivänä.
Saatat myös pitää tästä
Tee-infuusion taide lootuskukilla - Hanoin ainutlaatuinen kulttuuripiirre.Kesäkuussa Hanoissa alkaa lootuskausi. Näiden kukkien herkkä tuoksu leijailee pääkaupungin kaduilla myyjien kantamana. Tämän vuoden kauneimman kukkakauden ohella myös ne, jotka harjoittavat perinteistä lootuskukilla teen valmistusta, ovat kiireisiä sesongin alkaessa säilyttää lootuksen makua, joka kestää sukupolvien ajan. Todellinen "Hue-lootuskierros" on muodostunut, alkaen linnoituksen juurella olevasta vallihaudasta aina keisarillisen linnoituksen ja kuninkaallisen kaupungin järviin... kaikki tuoksuvat tervetulleiksi vierailijoille.
Monet ihmiset tulevat ihailemaan lootuskukkia Tinh Tam -järvellä - Kuva: THAI LOC
Legendaarinen "torakanmuotoinen" siemen viipyilevällä aromillaan.
Puhuttaessa Tịnh Tâm -lootussiementen ainutlaatuisuudesta ei voi olla mainitsematta "legendaarisia tarinoita", jotka tutkija Trần Đình Sơn säilyttää edelleen elävästi muistissaan. Hän kertoo, että hänen ollessaan hyvin nuori Tịnh Tâm -lootussiemenet olivat erittäin arvokas "kausiluonteinen herkku", joka yleensä oli varattu vain keisarillisen pääkaupungin varakkaille ja vaikutusvaltaisille.
Hän muistaa elävästi isoisoäitinsä – ministeri Tran Dinh Ban vaimon – joka aina lootuskauden koittaessa odotti ja huusi lootusmyyjää, pani lasit päähänsä ja valitsi huolellisesti meripihkanväriset lootuksensiemenet. Hän ei ostanut kokonaista kiloa kuten ihmiset nykyään, vaan vain 50 tai 100 siementä, juuri tarpeeksi uhrilahjoiksi tai arvovieraiden viihdyttämiseen.
Tịnh Tâm -lootussiemenet ovat pyöreitä ja pieniä, kuten longan-siemenet, ilman ulkonevia päitä, joita tavataan muualta peräisin olevissa lootussiemenissä. Merkillepantavaa on, että useimmilla siemenillä on tunnusomainen "meripihkan" väri. Keitettynä lootussiemenet ovat pehmeitä ja pureskeltavia, ja niillä on herkkä tuoksu, jonka vuoksi Hue'n alueen asiantuntijat haluavat aina tietää, ovatko ne Tịnh Tâm -lootussiemeniä, Chánh Tây -portin lähellä sijaitsevien järvien lootussiemeniä, "hautajärvien" (kuninkaallisten haudojen) lootussiemeniä vai "kylän lootussiemeniä" (keisarillisen kaupungin lähellä)...
Tiedetään, että lootuksensiementen ainutlaatuinen ja arvokas luonne antoi aikoinaan viljelijöille erityisaseman; heitä pidettiin "kuninkaan vaunujen alla olevina ihmisinä" – tämän tuoksuvan ja herkullisen lootuslajikkeen viljelyn ansiosta he saavuttivat suurta valtaa ja arvovaltaa. Muinaiset tarinat kertovat, että jotkut Huến kylät viljelivät poikkeuksellisen herkullista lootuslajiketta, josta tuli erityinen lahja, joka esitettiin suoraan Dien Thon palatsin korkea-arvoisille naisille keisarillisessa palatsissa.
Myös kuninkaallinen kokki Ho Thi Hoang Anh, herra Tran Dinh Sonin vaimo, vahvisti Tinh Tam -lootuksen erinomaisen laadun valmistamalla lootushilloa kuninkaalliseen tyyliin.
Hän kertoi, että perinteisen lootussiemenhillon valmistus vaati äärimmäisen herkkiä tekniikoita: höyryttämisen jälkeen lootussiemenet oli leikattava huolellisesti veitsellä, jotta ne sokerissa liotettaessa avautuisivat kuin neliterälehtinen kukka, ulkopuolelta kuivat sokerikuorrutteella, mutta sisältä silti makeat, pehmeät ja tuoksuvat.
Muilla alueilla lootuksensiemenet ovat yleensä suuria, mutta tuoksuttomia, ja kokit lisäävät usein lisäaineita pehmentääkseen niitä kypsennyksen aikana. Hue-lootuksensiemenet, erityisesti Tinh Tamista tulevat, ovat kuitenkin täysin eri luokassa luonnostaan pehmeän koostumuksensa ja hienostuneen arominsa ansiosta.
Kuninkaallisen keittiön asiantuntija Ho Thi Hoang Anh vierailee Huessa nauttimassa Tinh Tam -järven lootuskukista - Kuva: Taiteilijan toimittama.
Säilyttäköön kallisarvoinen lootus menneisyyden tuoksunsa.
Vietnamin ja Yhdysvaltojen ystävyyden vahvistaminen.Yhdysvaltain armeijan Tyynenmeren alueen valtuuskunta, jota johti Yhdysvaltain armeijan Tyynenmeren alueen apulaiskomentaja, kenraaliluutnantti Joel Vowell, teki 3. heinäkuuta kohteliaisuusvierailun Quang Trin maakunnan sotilaskomennossa osana Tyynenmeren kumppanuus - Tyynenmeren ystävät 2026 -ohjelmaa. Miksi Huến, tai tarkemmin sanottuna Tinh Tamin, lootuksensiemenet ovat niin ainutlaatuisen tuoksuisia ja herkullisia? Tutkija Doan Van Quynhin mukaan salaisuus piilee Huến ankarassa ilmastossa. Paahtava aurinko, armoton sade ja äärimmäinen ilmasto estävät lehtiä ja varsia kasvamasta liikaa, vaan ne keskittyvät keräämään eteerisiä öljyjä ja ravinteita. Lootuskasvin on "taisteltava" selviytyäkseen, minkä vuoksi sen siemenet ovat niin maukkaita ja niillä on niin erinomainen aromi.
Joidenkin teorioiden mukaan Nguyen-herrat toivat Huến lootuskukat Dong Thap Muoista. Toiset väittävät, että pohjoisen Phu Lyn hienoimmat lootuslajikkeet tuotiin maahan pääkaupungin perustamisen yhteydessä. Alkuperästään riippumatta lootus valittiin ja kesytettiin pääkaupunkiin saavuttuaan, ja siitä tuli kuuluisa "kuninkaallinen lootus".
Tinh Tam -järven rannalla järjestettävä Hue Lotus Festival 2026, jonka teemana on "Imperial Lotus Awakening in Water", on tämän vuoden "Hue Lotus Tourin" kohokohta. "Awakening in Water Show" -taideohjelmassa yhdistyvät harmoninen valo, musiikki ja huippuluokan kulinaarinen taide perintöjärvellä. Lootuskukkien ihailun lisäksi vierailijat voivat myös kokea perinteisen lootusteen, lootuslehtihattujen tai paperilootuskukkien valmistuksen.
Tohtori Le Cong Sonin ja Hue Viet Organic Companyn johtajan, neiti Nguyen Thi Huen, ponnistelut muinaisten valkoisten lootuslajikkeiden etsimiseksi syrjäisistä temppeleistä ja kuningas Gia Longin haudasta ovat tuottaneet hyviä tuloksia. Tinh Tam -järvestä on tulossa arvokas helmi, jossa vesi herää ja lootuksen tuoksu jatkaa vuosisadan vanhan tarinansa kertomista. Jos et ole vielä käynyt Huessa, olet jäänyt paitsi Huong Ngun alueen kauneimmasta ja tuoksuisimmasta kaudesta tänä lootuskautena...
Kulttuuri- ja historiatutkija Doan Van Quynhin toiveiden mukaan lootuksen istuttaminen Tinh Tam -järveen ei riitä. Äärimmäisen arvokas keisarillinen puutarha, jonka Nguyen Hien To (Thieu Tri) on listannut pääkaupungin kauneimpien nähtävyyksien joukkoon, tarvitsee perusteellista tutkimusta kasvillisuuden ekosysteemin palauttamiseksi muinaisten uskomusten mukaisesti: noudattaen yinin ja yangin lakeja, viittä elementtiä, I Chingin periaatteita sekä jopa maailmankuvaa ja kosmologiaa.
Hän ehdotti, että saarten ja Kim Oanhin padon istutukset suunniteltaisiin uudelleen. Tarkemmin sanottuna järven ympärillä olevat polut istutettaisiin ilmansuunnan mukaan: idässä longan, Terminalia catappa ja Spondias mombin; lännessä itkupaju ja punakukkainen Melaleuca; etelässä palmyrapalmu; ja pohjoisessa Terminalia catappa, viikuna ja Sapindus. Järvenpohja tulisi ruopata ja istuttaa lootuksella, ja alueet tulisi jakaa lumpeen ja vesikastanjoiden istuttamiseksi veden puhdistamiseksi; myös kaloille ja katkaravuille tulisi luoda tyhjiä tiloja uimista ja ilman hengittämistä varten...
THAI LOC
Lähde: https://tuoitre.vn/mua-sen-nay-ban-da-ve-hue-chua-100260629125744003.htm
