Viisi vuotta sitten kookospähkinäteollisuudella ei ollut markkina-asemaa, mutta nyt se on noussut Aasian neljän parhaan joukkoon viennin suhteen. Tarjolla on monipuolinen valikoima tuotteita hedelmistä, lehdistä ja rungosta.
Vieraillessaan Ben Tressä ensimmäistä kertaa, Hanoista kotoisin oleva rouva Thanh oli vaikuttunut kookospalmusta, sillä se ei ainoastaan tuota makeaa vettä ja herkullista hilloa, vaan siitä valmistetaan myös monia muita kaupallisia tuotteita. "En odottanut, että kookospalmun runkoa, lehtiä, oksia, kuorta ja kuitua voitaisiin hyödyntää niin laajasti niin monien ainutlaatuisten lahjojen tuottamiseen", hän sanoi.
Hän sanoi, että aiemmin hän pystyi nauttimaan vain perinteisistä kookoskarkeista, mutta nyt markkinoilla on tarjolla kymmeniä erilaisia kookosmakuisia karkkeja. Myös kookoskakkuja, -jäätelöä ja -hyytelöä on saatavilla monessa eri koossa ja houkuttelevan näköisissä mauissa.
Samoin viidennen piirin asukas Hanh ilmaisi kiinnostuksensa kookosveden säilykkeisiin. "Aiemmin, jos halusin juoda tuoretta kookosvettä, minun piti ostaa sitä nipuittain, ja se riitti vain viikoksi. Nyt säilykkeen ansiosta sitä on helpompi säilyttää suuria määriä", hän sanoi.
Monipuolinen kookostuotteiden valikoima ei ainoastaan houkuttele kotimaisia asiakkaita, vaan se osoittaa yhä enemmän etujaan myös kansainvälisillä markkinoilla.
Vina T&T Import-Export Companyn toimitusjohtaja Nguyen Dinh Tung kertoi, että yhtiö lisää tuoreiden kookospähkinöiden vientiä Yhdysvaltoihin, Australiaan, Etelä-Koreaan ja Japaniin. Vuoden neljän ensimmäisen kuukauden aikana yhtiön vientimyynti kasvoi 20 %. Erityisesti kuorittujen tuoreiden kookospähkinöiden osalta yhtiö vie näille neljälle markkina-alueelle noin 15 konttia kuukaudessa.
"Jos Yhdysvallat harkitsee timantinmuotoisten kookospähkinöiden viennin sallimista toisella neljänneksellä, tämän hedelmän vienti kasvaa jyrkästi tänä vuonna", Tung sanoi.
Samaan aikaan Vietnamin suurimman kookoshyytelön jalostuslaitoksen omistajan, GC Food Joint Stock Companyn, hallituksen puheenjohtaja Nguyen Van Thu sanoi, että yhtiö aikoo tuoda kookoshyytelön ja muita kookospohjaisia tuotteita maailmalle .
Osana tuotevalikoimansa monipuolistamisstrategiaa hänen yrityksensä tulee valmistamaan kookoshyytelöä eri kokoisina tavoittaakseen kuluttajat kaikissa kanavissa, aina kioskeista ja ruokakaupoista supermarketteihin. Lisäksi yritys aikoo kehittää hedelmänmakuisia hyytelötuotelinjoja.
”GC Food laajentaa lähitulevaisuudessa investointiaan kookoshyytelötehtaansa kapasiteetin nostamiseksi 20 000–30 000 tonniin vuodessa. Tuotteen hinta on kaikkien asiakkaiden kannalta kohtuullinen, ja vienti Kiinan markkinoille on kilpailukykyisempää”, Thu sanoi.
Viime vuonna tämän yrityksen kookoshyytelön tuotanto nousi yli 6 500 tonniin, mikä on yli 40 % enemmän kuin vuonna 2021. Pelkästään tämän vuoden neljän ensimmäisen kuukauden aikana tuotanto nousi lähes 2 800 tonniin, mikä on yli 26 % enemmän kuin samaan aikaan vuonna 2022.
Kahden edellä mainitun yrityksen lisäksi Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex) -niminen pullotettu kookosvesi on kasvattanut suosiotaan monissa maissa ympäri maailmaa. Yritys tuottaa vientiin erilaisia kookospohjaisia tuotteita, kuten kuivattua kookoslihaa, -öljyä ja -maitoa.
Vinacocon tehtaan työntekijät tarkastavat kookoshyytelötuotteita pakkaamista ja vientiä varten. Kuva: Linh Dan
Vietnamin kookospähkinäyhdistyksen mukaan Vietnam on tällä hetkellä neljänneksi suurin kookospähkinän viejä Aasian ja Tyynenmeren alueella. Covid-19-pandemian vaikutuksista huolimatta kookospähkinöiden ja kookostuotteiden vienti ylitti viime vuonna 900 miljoonaa dollaria. Kiinan avattua markkinansa ja lisättyä näiden tuotteiden ostoja toisesta neljänneksestä lähtien, yhdistys odottaa kookosteollisuuden saavuttavan miljardin dollarin arvon tänä vuonna.
Vietnamin kookospähkinäyhdistyksen vt. pääsihteeri Cao Bá Đăng Khoa kertoi VnExpressille, että maassa on suotuisat olosuhteet tämän teollisuudenalan kehittämiselle. Kiina on tällä hetkellä kiinnostunut yhdistämään ja edistämään vietnamilaisten kookospähkinöiden tuontia virallisten kanavien kautta. Useimmat kookospähkinätuotteet ovat Kiinan suosiossa, kuten kuivattu kookos, kookoskuitu, karkit, kookosverkot, hyytelö, kuivattu raastettu kookos ja kookosmaito.
"Huhtikuussa Kiinan pääkonsulaatti ja Ben Tre -maakunnan kansankomitea järjestivät verkostoitumistapahtuman maakunnan kookosteollisuuden edistämiseksi. Kiina toivoo, että vietnamilaiset tuotteet täyttävät heidän vaatimukset, jotta ne voidaan pian virallisesti viedä", Khoa sanoi.
Maatalous- ja maaseudun kehittämisministeriön alainen kasvinsuojeluosasto ilmoitti hiljattain, että Yhdysvaltain viranomaiset ovat saattaneet päätökseen tuholaisriskinarvioinnin Vietnamista Yhdysvaltoihin viedyille timantinmuotoisille tuoreille kookospähkinöille (sellaisille, joissa on edelleen huokoinen ulkokuori). Yhdysvallat pyytää parhaillaan palautetta tuholaisriskinarviointiraportin luonnoksesta. Raportin valmistuttua Yhdysvallat harkitsee kookospähkinöiden tuonnin jatkamista Vietnamista vuoden jälkipuoliskolla.
Lisäksi herra Khoan mukaan hallitus kehittää kansallista brändi-identiteettiä kookospohjaiselle elintarviketeollisuudelle; maatalous- ja maaseudun kehittämisministeriö on myös sisällyttänyt tämän viljelykasvin avainteollisuuskasvien kehittämishankkeeseen vuoteen 2030 asti.
Vietnamin kookospähkinäyhdistys rakentaa myös kestäviä raaka-ainealueita varmistaakseen kookospähkinänviljelijöille korkeammat hinnat ja parantaakseen heidän kilpailukykyään kansainvälisellä areenalla. Yhdistys tukee kookostuotteiden viennin edistämistä Kiinaan ja Japanin ja EU:n markkinoiden laajentamista. Kestävän kehityksen tavoitteena kookosteollisuus kannustaa yrityksiä osallistumaan syväjalostukseen.
Työntekijät pakkaavat vastakuorittuja kookospähkinöitä vientiin Yhdysvaltoihin. Kuva: Linh Dan
Teollisuus- ja kauppaministeriön tilastojen mukaan kookospähkinän kokonaisviljelyala on tällä hetkellä maanlaajuisesti noin 188 000 hehtaaria ja tuotanto 1,9 miljoonaa tonnia. Vietnamin kookospähkinäyhdistys uskoo kuitenkin, että nämä tilastot eivät ole täysin täydellisiä, koska kookosteollisuus tarjoaa laajan valikoiman tuotteita. Joitakin kookospähkinämateriaaleja käyttäviä tuotteita dokumentoidaan harvemmin, kuten kookospähkinänkuorista tehtyjä maalauksia (joidenkin teosten arvo on miljardeja dongeja), mutta näitä ei julkisteta.
Herra Khoan mukaan tämä teollisuudenala tulee kokemaan merkittäviä läpimurtoja, sillä kookospähkinöistä valmistettujen elintarvikkeiden viennillä on suuri potentiaali. Erityisesti maailma suosii yhä enemmän kookospähkinöistä valmistettuja kosmetiikka- ja kauneustuotteita.
Maailman kookospähkinäyhdistys ennustaa, että alan kasvuvauhti voisi olla keskimäärin 10 % vuodessa vuoteen 2025 mennessä. Joidenkin tuotteiden, kuten kookosjäätelön, kookosveden, kookosöljyn ja kookoshyytelön, odotetaan kasvavan voimakkaasti, ja niiden myynnin ennustetaan kasvavan 15–36 %. Merkillepantavaa on, että kuluttajat ovat edelleen valmiita maksamaan korkeampia hintoja näistä kasvipohjaisista, puhtaista tuotteista.
Thi Ha
[mainos_2]
Lähdelinkki
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)