Katkaraputeollisuus voittaa

Vain 11 kuukautta vuotta 2025 on kulunut, ja katkaraputeollisuus on jo julistanut menestyksekkään vuoden, sillä sekä tuotanto että vientiarvo ovat saavuttaneet ja ylittäneet vuosittaiset tavoitteet. Katkaraputeollisuudella on ollut voitokas vuosi.

Vaikeuksien voittaminen, maaliin pääseminen etuajassa.

Katkarapujen viljelykaudella 2025 ala kohtasi lukuisia vaikeuksia ja haasteita, sekä sisäisiä että ulkoisia. Kotimaassa katkarapujen taudit aiheuttivat edelleen vaikeuksia viljelijöille vuoden ensimmäisten viiden kuukauden aikana; äärimmäiset sääolosuhteet, kuten laajalle levinneet ja pitkittyneet sateet ja tulvat, aiheuttivat vahinkoa katkarapuviljelmille ja vähensivät paikallista katkaraputuotantoa lyhyellä aikavälillä. Samaan aikaan globaaleilla markkinoilla kaupan ja tekniset esteet lisääntyivät ja vaikeutuivat, ja kilpailu kiristyi. Maatalous- ja ympäristöministeriön (MARD), paikallisten johtajien ja asiaankuuluvien virastojen joustava ohjaus ja johto, yritysten sopeutumiskyky sekä jatkuvasti korkeina pysyneet katkarapujen hinnat koko vuoden ajan kuitenkin lisäsivät luottamusta, mikä kannusti viljelijöitä lisäämään varastoja ja ottamaan käyttöön edistyneitä teknologioita, mikä paransi tuotantoa ja voittoja.

Can Tho Cityssä pyydetyt valkojalkakatkaravut saavuttavat korkean sadon ja laadun yrityksen toteuttaman huipputeknologisen viljelymallin ansiosta. Kuva: VAN THUC

Maatalous- ja ympäristöministeriön raportin mukaan maan katkaraputuotanto vuoden 2025 ensimmäisten 11 kuukauden aikana oli yli 1,41 miljoonaa tonnia, mikä on 5,5 % enemmän kuin viime vuoden vastaavana ajanjaksona. Vientitulot ylittivät 4,3 miljardia Yhdysvaltain dollaria. Katkaraputeollisuuden ennustetaan tekevän uuden ennätyksen ja vientitulojen nousevan 4,6 miljardiin Yhdysvaltain dollariin vuoden loppuun mennessä. Erityisesti Mekongin suiston keskeisillä katkarapuviljelyalueilla, kuten Ca Maussa, Vinh Longissa, An Giangissa ja Can Thossa, raportoidut luvut osoittavat, että katkaraputuotanto vuonna 2025 tulee olemaan melko korkea. Esimerkiksi Ca Maun maakunnasta on Bac Lieun kanssa yhdistymisen jälkeen tullut maan suurin katkarapujen viljely- ja tuotantoalue. Sen katkarapujen kokonaisviljelyala on 433 532 hehtaaria ja arvioitu katkarapujen tuotanto 566 000 tonnia vuonna 2025. Myös Vinh Longin maakunta teki vahvan läpimurron fuusion jälkeen, ja sen katkarapujen kokonaistuotanto oli yli 300 000 tonnia, mikä nousi maan toiseksi suurimmaksi katkarapujen tuottajaksi. Can Tho City on maan kolmen suurimman joukossa noin 230 000 tonnilla. An Giangin maakunnassa, jossa katkarapu-riisin viljely muodostaa suuren osan alueesta, arvioidaan myös katkarapujen tuotannon olevan 155 000 tonnia tänä vuonna... Kaikki nämä ovat vaikuttavia lukuja ja niillä on suuri merkitys katkarapualan kokonaismenestykselle vuonna 2025.

Vaikeudet ovat kaikkea muuta kuin ohi.

Minh Phu Seafood Group Joint Stock Companyn puheenjohtaja ja toimitusjohtaja Le Van Quang uskoo, että suurin haaste on katkarapujen viljelyalueiden järjetön suunnittelu, joka johtaa monimutkaisiin katkarapusairauksiin ja korkeisiin tuotantokustannuksiin – jopa 30 % korkeampiin kuin Intiassa ja kaksinkertaisiin Ecuadorissa – mikä vaikuttaa kilpailukykyyn. Jos tautiongelmat ratkaistaan ​​ja viljelyalueet suunnitellaan asianmukaisesti, vietnamilaisesta katkaravusta voisi mahdollisesti tulla maailmanlaajuinen johtaja. Samaan aikaan Vietnamin merenelävien jalostus- ja vientiyhdistyksen (VASEP) varapääsihteerin Le Hangin mukaan globaalien markkinoiden geopoliittinen ja taloudellinen epävakaus sekä kilpailu Intiasta, Ecuadorista ja Indonesiasta asettavat merkittäviä haasteita koko alalle. Siksi yritysten on ennakoivasti järjesteltävä markkinoita uudelleen, kehitettävä lisäarvoa tuottavia tuotteita, investoitava jalostusteknologiaan ja nostettava kestäviä standardeja pitkän aikavälin kasvun ylläpitämiseksi.

Kalastus- ja kalastustarkastusosaston varajohtaja Nhu Van Can sanoi, että katkaraputeollisuuden luontaisten rajoitusten voittamiseksi Vietnamin kalastusala kiihdyttää tuotantotilojen uudelleenjärjestelyjä ilmastonmuutokseen sopeutumiseksi, tarkastelee vesiviljelyalueiden suunnittelua, mukauttaa kantojen tiheyksiä, rajoittaa spontaania kehitystä sekä vähentää saasteita ja luonnonkatastrofien riskejä. Myös investoinnit keskeiseen vesiviljelyinfrastruktuuriin, automatisoituihin valvontajärjestelmiin, digitaalisen teknologian soveltamiseen ja automatisoituun ympäristönseurantaan ovat keskeisiä prioriteetteja. Lisäksi keskeisiksi painopisteiksi tunnistetaan arvoketjumallien kehittäminen, yritysten, osuuskuntien ja viljelijöiden välisten yhteyksien lisääminen, kysynnän ja tarjonnan tasapainottaminen, riskien jakaminen sekä koko ketjun sietokyvyn parantaminen.

Saatat myös pitää tästä

Jalostus- ja valmistussektori kasvoi 12,4 % ja johti edelleen Ho Chi Minh Cityn teollista kehitystä.DNVN - Jalostus- ja valmistussektorin 12,4 prosentin kasvuvauhti vuoden 2026 ensimmäisellä neljänneksellä on edelleen johtava rooli, ja se auttoi koko Ho Chi Minh Cityn teollisuussektoria ylläpitämään 11 ​​prosentin kasvuvauhtia.

Maatalous- ja ympäristöministerin varaministeri Phung Duc Tien huomautti: ”Vakavat luonnonkatastrofit ja jatkuvat epidemiat ovat selvästi paljastaneet heikkouksia vesiviljelytuotannon organisoinnissa. Siksi koko alan on ylläpidettävä kasvuvauhtiaan samalla kun valmistellaan perustavanlaatuisia, pitkän aikavälin ratkaisuja siirtyäkseen kohti turvallisempaa, sopeutumiskykyisempää ja kestävämpää tuotantoa.”

Uusien ajattelun suuntausten avaaminen

Vinacleanfood Joint Stock Companyn toimitusjohtaja Vo Van Phuc sanoi: ”Vaikka tämän vuoden sesongin ulkopuolinen sato ei ollut kovin menestyksekäs, saimme arvokasta kokemusta lajien valinnasta viljelyyn, istutusajoituksesta ja tautien ehkäisystä... Vuonna 2026 Vinacleanfood investoi voimakkaasti viljelyalueisiin noudattaakseen tarkasti eri markkinoiden jäljitettävyysvaatimuksia.” Tämän mukaisesti Vinacleanfood on tunnistanut kolme päälajia viljelyyn: keskittyen voimakkaasti valkojalkakatkarapuihin pääkaudella ja lisäämällä tiikerikatkarapuja sesongin ulkopuolella käyttämällä tiheää viljelymallia. Tilapiaa viljellään korkeassa suolapitoisuudessa (10–20 ‰) käyttämällä yrityksen omaa prosessia sekä suurten kokojen että sushin jalostuslaadun saavuttamiseksi, joka täyttää Japanin ja EU:n kaltaisten markkinoiden vaativat vaatimukset...

Mustatiikerirapu – lupaava laji, jolla on potentiaalia viljelyalueen kasvuun kaudella 2026.

Vaikka tilapialla on suuri potentiaali, sen viljelyalueen laajentaminen lyhyellä aikavälillä ei ole helppoa vaihtelevien hintojen vuoksi. Sitä vastoin tiikerirapu on pitkän lepotilan jälkeen tehnyt vaikuttavan paluun viljelykaudella 2025 ja sen onnistumisprosentti on erittäin korkea sekä parantuneessa laajaperäisessä viljelyssä savilammikoissa että intensiivisessä viljelyssä vuoratuissa lammikoissa. Tämä johtuu uudesta emokantojen sukupolvesta, jolla on nopea kasvuvauhti, hyvä kestävyys ympäristön ja sään muutoksille, mahdollisuus kasvattaa laajasti savilammikoissa tai intensiivisesti vuoratuissa lammikoissa ja erityisesti lähes täydellinen vastustuskyky EHP-taudille. Tämä lupaa suurta todennäköisyyttä tiikerirapujen viljelyalueen kasvulle viljelykaudella 2026.

Herra Huynh Khanh Luong, jolla on hallussaan ennätys tiikeriravun kasvattamisesta 12 katkaravun kokoon kiloa kohden Tran Den kunnassa Can Thon kaupungissa, sanoi: "Vuoden alusta lähtien olen onnistuneesti kasvattanut kaksi tiikerirapujen satoa pressulla vuoratuissa lammikoissa, kun taas aiemmilla sadoilla kasvatin valkojalkakatkarapuja, jotka usein kärsivät EHP-taudista ja valkoisen ulosteen oireyhtymästä. Ensimmäisellä sadolla, 120 päivän viljelyn jälkeen, korjasin katkarapuja 24–26 katkaravun kokoisina kiloa kohden. Viimeisimmällä sadolla, 144 päivän kuluttua, korjasin katkarapuja 12 katkaravun kokoisina kiloa kohden ilman mitään tautiongelmia."

Saatat myös pitää tästä

Kasvuvauhdin ylläpitäminen keskeisillä toimialoilla.Maailmantalouden lukuisista vaihteluista huolimatta Thanh Hoan teollisuussektori on säilyttänyt positiivisen kasvuvauhdin. Vuoden 2026 neljän ensimmäisen kuukauden aikana maakunnan teollisuustuotantoindeksi nousi 12,04 % viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna, mikä osoittaa keskeisten teollisuusyritysten pyrkimyksiä vakauttaa tuotantoa, lisätä kulutusta ja ylläpitää kasvuvauhtia.

Uuden sukupolven tiikeriravun onnistuneen kokeilun jälkeen Vinacleanfoodin toimitusjohtaja Vo Van Phuc vahvisti: "Tämä uusi tiikeriravun sukupolvi kestää hyvin EHP:tä, kestää hyvin ympäristön vaihteluita sadekauden aikana, sitä voidaan kasvattaa 30 katkarapua/m² tiheydellä ja se voi saavuttaa alle 20 katkaravun/m² koon vuoratuissa lammikoissa, joten se soveltuu erittäin hyvin sesongin ulkopuoliseen käyttöön."

Teksti ja kuvat: HOANG NHA

Lähde: https://baocantho.com.vn/nganh-tom-vuot-thang-a196430.html