Talven hunajaerikoisuus
Maaliskuu on aikaa, jolloin mehiläiset keräävät hunajaa. Se on tavanomainen käytäntö, mutta Minh Hòan vuoristoalueella herra Dinh Long on jo vuosia kokemuksensa perusteella "pakottanut" mehiläisyhdyskuntansa tuottamaan hunajaa myös talvella.
Dinh Longin mukaan entisen Minh Hoan alueen kunnissa on laajoja luonnonmetsäalueita, puhdas ilmasto ja runsaasti luonnonkukkia, joten mehiläishoito hunajan tuotantoa varten on pitkään ollut erittäin kehittynyttä ja tuonut ihmisille merkittäviä tuloja.
Useimmat metsäpuut kukkivat keväällä, mutta luonnossa on aina paljon ihmeitä. Minh Hoan alueella on kahdenlaisia metsäpuita, jotka kukkivat talvella: kolmilehtinen aralia ja viisilehtinen aralia. Sattumalta nämä kaksi kukkalajia luokitellaan arvokkaiksi "lääkekasveiksi", joita mehiläiset suosivat suuresti.
|
Laajojen luonnonmetsien ansiosta Minh Hoan alueella on kukoistava mehiläishoitoala hunajantuotannon kannalta - Kuva: PP |
"Tría-puu on korkea, suurikokoinen puu, joka kasvaa ryppäissä vuoristoalueilla. Tría-puu kukkii noin 11. kuunkiertoajanjakson aikana. Sen kukat ovat valkoisia, niillä on kevyt tuoksu ja ne ovat runsasmehtisiä ja siitepölyä sisältäviä."
Kolmionmuotoisen ixora-kasvin kukinta-aikana mehiläiset tarvitsevat siitepölyn keräämiseen vain kaksi ensimmäistä päivää ja hunajan tuottamiseen kolme päivää. Kuudenteen päivään mennessä mehiläiset ovat täyttäneet hunajakennon hunajalla ja sulkeneet sen korkilla (jolloin ne sulkevat hunajakennon ohuella kalvolla). Kolmionmuotoisen ixorahunajan väri on kellertävänvalkoinen, maku hienovaraisesti makea ja tuoksu kevyt.
"Terminalia catappa -kukan satokauden jälkeen alkaa Schefflera arboricola -kukan satokausi. Schefflera arboricola -kasvia on perinteisesti käytetty lääkkeenä yskän lievitykseen, syövän ehkäisyyn ja verenpaineen alentamiseen. Schefflera arboricola -kukkahunajalla on myös vaaleanvalkoinen väri ja makea maku, jossa on hieman kitkeryyttä jälkikäteen", Dinh Long kertoi.
Herra Longin mukaan Terminalia catappa- ja Acanthopanax senticosus -puiden kukista saatava hunaja on erittäin arvokasta. Lääkinnällisten ominaisuuksiensa lisäksi nämä kaksi puuta kukkivat vain talvella, vuoden lopussa. Tällöin sää on kylmä ja kuiva, minkä seurauksena hunaja on paksua ja sen kosteuspitoisuus on alhainen, vain noin 20 %.
Siksi yhdennestätoista kuunjaksosta seuraavan vuoden toiseen kuukauteen, jolloin mehiläiset muualla yleensä "talviutuvat", herra Longin talon mehiläiset huolellisen hoidon ja "koulutuksen" ansiosta keräävät ahkerasti mettä kukista ja tuottavat erityistä talvihunajaa, joka tuo huomattavat tulot hänen perheelleen.
Ahkerasti taidon siirtämistä eteenpäin.
Minh Hoan alueella herra Long oli kenties ensimmäinen, joka aloitti mehiläishoidon. Vuonna 1990, tehtyään useita matkoja vuorille ja metsiin keräämään hunajaa, hän päätti tuoda muutaman villimehiläisyhdyskunnan takaisin puutarhaansa "kesyttääkseen" ne.
Asiat eivät kuitenkaan ole niin yksinkertaisia. Koska mehiläishoitotekniikoita ei ole riittävästi, villimehiläiset pysyvät hyvin kesymättöminä; ne pysyvät missä haluavat ja lentävät pois, kun eivät halua, joten mehiläishoidon tulot ovat mitättömät.
Herra Longin todellinen tilaisuus koitti vuonna 1996, kun Saksan hallituksen rahoittama "Food Security" -projekti toteutettiin Minh Hoassa. Yksi projektin keskeisistä osista oli mehiläishoidon opettaminen paikallisille asukkaille, ja herra Long oli yksi ensimmäisistä pilottiprojektiin valituista kotitalouksista.
|
Herra Dinh Long huolehtii perheensä mehiläisyhdyskunnasta - Kuva: PP |
Uteliaan luonteensa ja projektin teknisen tuen ansiosta herra Long löysi keinon pitää villimehiläisensä kiinni kotonaan ja saavuttaa halutun hunajasadon. Pitkän kokemuksen keräämisen jälkeen herra Longin mehiläishoidon tekniikat ovat saavuttaneet "mestarin" tason. Hän ei ole ainoastaan erittäin kokenut mehiläishoidon ammattilainen, vaan hän on myös "mestari" uusien kuningatarmehiläisten luomisessa ja yhdyskuntien jakamisessa myyntiä varten.
Tällä hetkellä herra Long ei ainoastaan ansaitse tuloja hunajan myynnistä, vaan hän myös kasvattaa menestyksekkäästi satoja mehiläisyhdyskuntia. Hänen mehiläisyhdyskuntiaan myydään 600 000 Vietnamin dongin kappalehintaan, ja ne ovat mehiläishoitajien suosiossa, koska he luottavat niiden taattuun laatuun ja helppohoitoisuuteen.
On todella ihailtavaa, että yli 30 vuotta kestäneen mehiläishoidon uransa aikana herra Dinh Long ei koskaan pitänyt taitojaan salassa, vaan "välitti" ne sadoille muille alueen maanviljelijöille auttaen heitä pois köyhyydestä ja vaurastumaan.
Herra Dinh Long toimi aiemmin Minh Hoan piirikunnan mehiläishoitoyhdistyksen puheenjohtajana. Tällä hetkellä hän toimii Xuan Hoan mehiläishoidon osuuskunnan johtajana. Ensimmäisistä kokeellisista mehiläisyhdyskunnista, jotka kasvatettiin osana "Elintarviketurvallisuus"-hanketta, mehiläishoito hunajantuotantoa varten on nyt kehittynyt laajalti Minh Hoan piirikunnan (entinen) kunnissa. Yhdyskuntia on yli 2 000 ja tulot kymmeniä miljardeja Vietnamin dongeja.
Ylämaan alueiden luonnonvarojen hallinnan tutkimuskeskuksen (Vietnamin tiede- ja teknologialiiton alaisuudessa) johtaja, tohtori Ngo Van Hong – organisaatio, jolla on vuosien kokemus alkuperäiskansojen tietämystä ja köyhien ja etnisten vähemmistöjen toimeentulon tukea koskevista tutkimushankkeista – sanoi: "Herra Dinh Longia on vuosikymmenten ajan pidetty keskuksen järjestämien hunajamehiläishoidon työpajojen ja teknisten koulutuskurssien "pääluennoitsijana".
Vielä nytkin, 75-vuotiaana, herra Long ei välitä pitkien matkojen matkustamisesta, vaan ajaa moottoripyörällään satoja kilometrejä "opettaakseen ammattiaan" maanviljelijöille monilla paikkakunnilla ympäri maakuntaa.
Phan Phuong
Lähde: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202602/nghe-nhan-nuoi-ong-d9948aa/
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)