Cao Bangin Red Dao -heimon jäsenille seitsemännen kuunkaaron täysikuu on tärkeä juhla uudenvuoden jälkeen. Red Dao -heimolla on tapana palvoa esi-isiä ja jumaluuksia osoittaakseen kunnioitusta ja rukoillakseen heidän siunaustaan perheidensä vauraudeksi, terveydeksi ja onnellisuudeksi. Ennen täysikuuta perheet valmistavat uhrilahjoja ja leipovat kakkuja esi-isilleen ja jumalilleen.
Heinäkuun alusta lähtien markkinat täyttyvät ja kuhisevat, ja ihmiset valmistavat aineksia kakkujen leivontaan ja järjestävät tarjoiluja perheilleen. Liity Vietnam.vn:n seuraan ja osallistu Red Dao -etnisen ryhmän heinäkuun puolivälin täysikuun festivaalin kakkuseremoniaan kirjailija Hoang Thi Hoanin valokuvasarjan "Red Dao People Make Cakes for the Mid-July Full Moon Festival" kautta. Ainesosia ovat tahmea riisi, piikkisiä lehtiä, mungpapuja, ruokosokeria, suolaa ja banaaninlehtiä. Red Dao -kansan leipomat kakut ovat piikkisiä lehtiä ja piikkisiä lehtiä. Valokuvat otettiin Cao Bangissa ja lähetettiin tiedotus- ja viestintäministeriön järjestämään "Onnellinen Vietnam" -valokuva- ja videokilpailuun .
Uskomalla animismiin ja henkisen maailman olemassaoloon Cao Bangin punaisten daojen kansalla on tapana palvoa esi-isiään ja jumaluuksiaan osoittaakseen kunnioitusta ja rukoillakseen esi-isiensä siunausta perheidensä vauraudeksi, terveydeksi ja onnellisuudeksi.
Ennen täysikuuta perheet valmistavat uhrilahjoja, leipomalla tahmeita riisikakkuja ja muita perinteisiä kakkuja palvoakseen esi-isiään ja jumaluuksiaan. Täydenkuun päivänä he eivät enää palvo esi-isiään, vaan valmistavat juhlan kutsuakseen sukulaisia ja naapureita kylään.
Lapset saavat tehtäväkseen etsiä suuria, kauniita ja tasalehtisiä banaanipuita, kuoria niiden lehdet, kuivata ne auringossa, kunnes ne nuutuvat, ja sitoa ne sitten pieniksi kimpuiksi. Aikuiset menevät metsään etsimään piikkisiä lehtiä ja banaaninlehtiä, jotka ovat tärkeimmät ainekset piikkisten lehtikakkujen ja muiden perinteisten kakkujen valmistuksessa. Piikikkäät lehdet tuodaan takaisin, kuivataan, niistä poistetaan suonet, ne haudutetaan pehmeiksi, pestään puhtaiksi, survotaan tahnaksi ja paahdetaan sitten kuohkeiksi.
Kakkujen valmistukseen käytettävän riisin on oltava korkealaatuista tahmeaa riisiä, jossa ei ole tavallisen riisin lisäaineita. Se liotetaan vedessä yön yli, jotta jyvät turpoavat, minkä jälkeen se jauhetaan hienoksi jauheeksi, laitetaan kangaspussiin ja ripustetaan valumaan.
Kun riisijauho on valunut kokonaan pois, sekoita se aiemmin paahdetun nokkosenlehtijauheen kanssa, lisää hieman keitettyä fariinisokerisiirappia ja jauha tasaiseksi. Tahmeiden riisikakkujen valmistusvaiheet ovat samanlaiset, mutta yksinkertaisemmat, koska tahmea riisijauho vaivataan valutuksen jälkeen tasaiseksi lisäämättä nokkosenlehtiä.
Täyte vaihtelee perheen mieltymysten mukaan, ja se valmistetaan yleensä keitetyistä ja muussatuista mungpavuista, joihin on sekoitettu sokeria, tai paahdetuista ja suolatuista maapähkinöistä, jotka on murskattu jauheeksi. Kääri taikina jaa se pieniin, yhtä suuriin osiin, aseta täyte jokaisen osan keskelle ja muotoile taikina kokonaan peittämään täyte. Ripottele seesaminsiemeniä ja kääri banaaninlehteen.
Käärimisen jälkeen kakkuja höyrytetään 1–2 tuntia. Kypsennettynä piikkilehtikakuilla on sileä, kiiltävän musta väri, makea maku ruskeasta sokerisiirapista ja tuoksuva, pureskeltava tahmean riisin ja piikkilehtien koostumus. Piikkilehtikakut säilyttävät valkoisen värinsä tahmeasta riisijauhosta ja ovat pureskeltavia ja tuoksuvia.
Punaisen Daon kansan rituaalit ovat melko monimutkaisia. Aamuvarhaisesta lähtien aikuiset heräävät aikaisin siivoamaan talon ja valmistelemaan uhrit ennen shamaanin saapumista. Seremonia on jaettu kahteen osaan: ensinnäkin esi-isien palvonta (ong thai mien), jotka asetetaan alttarin vasemmalle puolelle, kolme paria tahmeita riisikakkuja kummallekin puolelle ja keitetty kukko keskelle. Punaisen Daon kansa asettaa aina etusijalle lapsenomaisen hurskauden uskoen, että heidän esi-isänsä ja isovanhempansa aina vartioivat ja siunaavat heidän jälkeläisiään. Siksi shamaanit palvovat ensin esi-isiä. Seuraavaksi oikealla puolella he palvovat jumalia, henkiä ja vaeltavia sieluja (lo chay mien), joihin asetetaan pari kakkua ja kulho vettä.
Shamaani rukoilee alttarin edessä kertoen esi-isille vuoden tapahtumista ja pyytäen heidän siunaustaan jälkeläisten terveydelle, vauraalle ja onnelliselle perheelle, suotuisalle säälle ja runsaalle sadolle. Kun shamaani on suorittanut jumalille ja esi-isille raportoinnin, viinin ja ruoan tarjoamisen sekä lahjoitettujen paperirahojen polttamisen rituaalit uhrina jumalille ja esi-isille, seremonia päättyy.
Punaisten daojen kansalle esi-isien palvonta on aina tärkeää, ja rituaaleja noudatetaan johdonmukaisesti. Punaisten daojen kansan esi-isien palvontarituaalit ovat yleisesti ottaen syvästi inhimillisiä, ne ohjaavat jälkeläisiä muistamaan alkuperänsä ja torjuvat pahaa; ne ilmentävät myönteisiä arvoja ja omaleimaisia piirteitä, jotka luovat ainutlaatuisen kulttuuri-identiteetin.
Vuonna 2024 tiedotus- ja viestintäministeriö järjesti edelleen "Onnellinen Vietnam" -valokuva- ja videokilpailun yhteistyössä Vietnamin valokuvataiteilijoiden yhdistyksen kanssa verkkosivustollaan. https://happy.vietnam.vn on avoin kaikille Vietnamin kansalaisille ja yli 15-vuotiaille ulkomaalaisille. Kilpailun tavoitteena on palkita yksilöitä ja ryhmiä, joilla on positiivisia tiedotustuotteita ja jotka käytännön tasolla edistävät Vietnamin kaunista imagoa maailmalle. Tällä tavoin se auttaa ihmisiä kotimaassa, ulkomailla asuvia vietnamilaisia ja kansainvälisiä ystäviä saamaan aitoja kuvia Vietnamista, sen ihmisistä, sen saavutuksista ihmisoikeuksien turvaamisessa ja työstä kohti onnellista Vietnamia.
Jokaisessa kilpailukategoriassa (valokuvat ja videot) on seuraavat palkinnot ja palkintojen arvot:
– 1 kultamitali: 70 000 000 Vietnamin dongia
– 2 hopeamitalia: 20 000 000 Vietnamin dongia
– 3 pronssimitalia: 10 000 000 Vietnamin dongia
– 10 lohdutuspalkintoa: 5 000 000 VND
– Eniten ääniä saanut ehdotus: 5 000 000 VND
Järjestelytoimikunta kutsuu voittajat palkintojenjakotilaisuuteen ja todistusten jakotilaisuuteen, joka lähetetään suorana Vietnam Televisionissa.
Vietnam.vn
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)