Henkilö, joka toi Hai Phongin makean veden ahvenruoan laajemman yleisön saataville.

Intohimoisesti, rohkealla innovaatiohengellä ja halulla menestyä kotikaupungissaan johtaja Bui Thi Khanh on muuttanut tutun makean veden kalasta valmistetun riisinuudeliruoan käteväksi ja ravitsevaksi tuotteeksi.

Khanh Tho Production, Trading and Service Co., Ltd:n johtaja, rouva Bui Thi Khanh, esittelee yrityksen tuotteita.

Yrityksen perustaminen kotimaan pelloilta.

Tan Hungin kaupunginosassa ( Hai Phongin kaupungissa) asuva rouva Bui Thi Khanh opiskeli ja kouluttautui aikoinaan Japanissa. Poissa kotoa vietettyjen vuosien aikana hän pohti jatkuvasti, mitä hän voisi tehdä palatakseen kotimaahansa ja luodakseen sille arvoa. Tämä ajatus motivoi häntä lähtemään Japanista ja palaamaan kotikaupunkiinsa perustamaan oman yrityksen vuonna 2016.

Samana vuonna pariskunta perusti Khanh Tho Production, Trading and Service Company Limited -nimisen yrityksen, joka aloitti siitoskarjan ja vesieläinten rehun tuotannolla.

Tunnustettuaan paikallisen potentiaalin käärmepääkalojen – Pohjoisen suiston alueen tutun erikoisuuden – viljelyn kehittämiseen, Khanh ja hänen miehensä siirsivät painopisteensä tämän tyyppisen kalan kasvatukseen. Khanh sanoi, että tämä kala sopeutuu hyvin vedenlaatuun ja maaperään, ja sen liha on kiinteää, tuoksuvaa ja makeaa.

Alkuvaiheessa yritys keskittyi suljetun kierron tuotantoketjun rakentamiseen, joka kattaa kaikki vaiheet: jalostuksen, rehun toimituksen, teknisen tuen, viljelyprosessin valvonnan ja tuotteiden hankinnan. Tämä suljettu ketju ei ainoastaan ​​vähentänyt viljelijöiden kustannuksia, vaan mahdollisti myös yrityksen hallita ennakoivasti kaupallisen tilapian tarjontaa sekä määrän että laadun osalta.

Vain muutamassa vuodessa yritys on rakentanut laajan verkoston, johon osallistuu satoja viljelijöitä ja joka tuottaa kymmeniä tonneja kalaa kuukaudessa. Yritys toimittaa kaupallisesti viljeltyä käärmeenpääkalaa markkinoille ja suunnittelee tulevaa jalostusta.

Vuonna 2019 Khanh ja hänen miehensä päättivät investoida modernin elintarviketehtaan rakentamiseen tavoitteenaan kehittää käteviä valmiita tuotteita kotikaupungistaan ​​​​hankittavasta paikallisesta tilapiakalasta.

Tästä lähtien on kehitetty sarja pikariisinuudeleita, -vermisellejä ja -riisivermisellituotteita, jotka on valmistettu aidosta Khanh Thon makean veden ahvenasta. Näistä tunnetuin on pikariisinuudelit, jotka on valmistettu makean veden ahvenasta. Tämä on tärkeä muutos, joka lisää paikallisten maataloustuotteiden arvoa ja auttaa rakentamaan Khanh Tholle erottuvaa brändiä markkinoilla.

Tuoda paikallisia erikoisuuksia laajemmalle yleisölle.

Saatat myös pitää tästä

Da Nangin nuorten on oltava edelläkävijöitä uudella aikakaudella.TPO - Nuorisoliiton keskuskomitean sihteeri ja Vietnamin nuorisoliiton puheenjohtaja Nguyen Tuong Lam korosti, että yli 350 000 nuoren ansiosta Da Nangilla on runsaasti nuoria resursseja sivistyneen, modernin ja omaleimaisen kaupungin tavoitteen saavuttamiseksi. Kaupungin nuorten on oltava edelläkävijä uudella aikakaudella, teknologian hallitsemisessa, innovoinnissa ja käytännönläheisten toimintaliikkeiden johtamisessa paikallisen kehityksen edistämiseksi.

Khánh Thọ -pikariisikeksien ainutlaatuinen ominaisuus käärmeenpääkalalla on niiden suljettu valmistusprosessi ja moderni teknologia. Raaka-aineiden käsittelystä pakkaukseen asti ruoan aito vietnamilainen maku säilyy parhaalla mahdollisella tavalla.

Kalafileet ruodot poistetaan, tyhjiöpakataan ja steriloidaan korkeissa lämpötiloissa, mikä varmistaa turvallisuuden ja säilyttää niiden luonnollisen makeuden. Riisinuudelit on valmistettu tuoksuvasta, tahmeasta riisistä, joka antaa niille tunnusomaisen sitkeän rakenteen ja aromin.

Khánh Thọ -pikariisikeksien ja käärmeenpääkalan viimeistelypakkaus - tuote, joka on saanut OCOP 4 tähden sertifikaatin.

Tämä 120 gramman pakkaus pikariisinuudeleita käärmeenpääkalalla ilmentää pikkutarkkaa yksityiskohtien huomioimista jokaisessa vaiheessa: pehmeät, sitkeät ruskeat nuudelit; maukas marinoitu käärmeenpääkala; 24 tuntia haudutetuista kalanruodoista valmistettu tiivistetty liemi; sekä sipulin, tillin ja pippurin yhdistelmä, joka luo pohjois-vietnamilaisen keittiön hienostuneen ja omaleimaisen maun.

Vain muutamassa minuutissa käyttäjät voivat nauttia nopeiden, kätevien ja ravitsevien pikariisikeksien täydestä mausta makean veden kalalla. Tämä tuote sopii kaikille, erityisesti niille, joilla on vähän aikaa valmistaa aterioita.

Yritys ei tyytynyt pelkästään käärmeenpääkalalla maustettuihin riisinuudeleihin, vaan jatkoi tutkimustaan ​​ja lanseerasi 16 muuta kätevää tuotelinjaa, kuten: käärmeenpääkala-vermiselli, käärmeenpääkalapuuro, ankerias-vermiselli, rapu-vermiselli, kana-riisinuudelit, äyriäis-riisinuudelit… Näistä 10 tuotteesta on saanut OCOP:n 4 tähden sertifikaatin.

Vuonna 2020 Khanhin tuotantomalli voitti ensimmäisen palkinnon Hai Duongin maakunnan (entinen) "Creative Women Entrepreneurs" -kilpailussa. Seuraavina vuosina Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd. sai jatkuvasti useita palkintoja, kuten: 10 parasta kansallista tuotemerkkiä, kuluttajien rakastamat vietnamilaiset tuotteet…

Tällä hetkellä yrityksen tuotteita on saatavilla monissa maakunnissa ja kaupungeissa; niitä jakelevat lukuisat suuret supermarketketjut ja luomuruokakaupat valtakunnallisesti. Huomionarvoista on, että monia tuotteita on viety menestyksekkäästi ulkomaille, ja yritys jatkaa markkinoiden laajentamista entisestään.

Kuluttajat ostavat messuilta mieluummin Khánh Thọ -pikariisikeksejä käärmeenpääkalalla.

Yritys tarjoaa myös vakaan työllisyyden lähes 100 paikalliselle työntekijälle ja ylläpitää samalla satojen käärmeenpääkalanviljelyn toimitusketjussa olevien kotitalouksien toimeentuloa. Tämä on kestävin arvo, jonka Khanh toivoo tuovansa kotikaupunkiinsa.

Saatat myös pitää tästä

EVNHANOI:n lisäarvoa tuottavat sähköpalvelut: Läpinäkyviä – Ammattimaisia ​​– KäteviäHanoi Power Corporation (EVNHANOI) pyrkii tarjoamaan kattavaa asiakaspalvelua ja toimimaan asiakkaidensa kumppanina ja ottaa vähitellen käyttöön lisäarvoa tuottavan sähköpalvelumallin – joukon täydentäviä palveluita perinteisen sähköntoimitustoiminnan rinnalla. Mallin mottona on: läpinäkyvyys – ammattimaisuus – kätevyys.

Yrittäjämatkastaan ​​kertoessaan rouva Bui Thi Khanh kertoi luottamuksellisesti, että tuotteen lanseerauksen alkuaikoina yritys kohtasi lukemattomia haasteita: asiakkaat eivät olleet tuttuja uuteen tuotteeseen, ja hinta oli tavallisia pikanuudeleita korkeampi. Tuolloin yrityksellä ei ollut nykyaikaisia ​​koneita ja sillä oli vaikeuksia saada edullisia lainoja.

Mutta määrätietoisesti ja sinnikkäästi yritys osallistuu aktiivisesti messuille ja konferensseihin sekä kotimaassa että kansainvälisesti etsien kumppaneita ja tilauksia; kärsivällisesti kuunnellen kuluttajien pienimpiäkin ehdotuksia tuotteidensa mukauttamiseksi ja parantamiseksi. Tämän hiljaisen työn ansiosta Khanh Thon käärmeenpääkala-riisikeksit ovat vähitellen valloittaneet kuluttajien sydämet.

Intohimo osallistua, rohkea teknologian soveltaminen ja syvä rakkaus kotikaupunkinsa ruokaan ovat ajaneet Bui Thi Khanhin muuttamaan banh da ca ro dong -riisikeksit käärmeenpääkalalla (Riisikeksit käärmeenpääkalalla) – Hai Phongin maaseudulta peräisin olevan maalaisruoan – merkittäväksi brändiksi, joka on laajentanut sen ulottuvuutta maailmanlaajuisesti pyrkimyksenä kehittää vietnamilaisia ​​maataloustuotteita moderniin ja kestävään suuntaan.

HA NGA

Lähde: https://baohaiphong.vn/nguoi-dua-mon-ca-ro-dong-hai-phong-vuon-xa-528854.html