Paikallisilla markkinoilla tehtyjen tutkimusten mukaan sianlihan myynti on tällä hetkellä erittäin heikkoa, koska monet kuluttajat ovat huolissaan taudista ja siirtyvät muihin elintarvikkeisiin.
Quan Lau Marketin (Truong Thi Ward, Vinh City) sianlihamyyjä rouva Nguyen Chau Giang sanoi: ”Afrikkalaisen sikaruton puhkeamisen jälkeen sianlihan kysyntä on laskenut jyrkästi kahden viime kuukauden aikana. Normaalisti myyn noin 80–100 kg sianlihaa päivässä, mutta viimeisten kahden kuukauden aikana olen myynyt vain noin 30–50 kg, ja joinakin päivinä minulla on hyvin vähän myytävää. Ennustan, että jos epidemia pahenee edelleen, sianlihamarkkinat eivät parane, koska kuluttajat ovat epäröiviä.”
Samaa mieltä oleva Quang Trungin vaalipiirin asukas Nguyen Thi Quang sanoi: ”Olen jo pitkään, afrikkalaisen sikaruton puhkeamisen jälkeen, rajoittanut sianlihan kulutustani päivittäisissä aterioissa. Tetin (kiinalaisen uudenvuoden) aikana sianlihan kysyntä on suurempi, mutta jos afrikkalainen sikarutto jatkaa leviämistään kuten nyt, saatan siirtyä vaihtoehtoisiin elintarvikkeisiin. Tai saatan ostaa sianlihaa hyvämaineisilta yrityksiltä puhtaiden elintarvikkeiden kaupoista tai supermarketeista Tetin ajaksi. Siksi suurin huolenaiheeni on hinta, ei tarjonnan puute.”
Paikallisten markkinoiden vaimeasta myynnistä poiketen supermarketeissa ja luomuruokakaupoissa sianlihan myynti on kasvanut merkittävästi kahteen edelliseen kuukauteen verrattuna. Tämä siitä huolimatta, että näiden merkkien sianlihan hinnat ovat 10 000–30 000 VND/kg korkeammat kuin paikallisilla markkinoilla (tyypistä riippuen).
GO!Vinh-supermarketin johtajan Tran An Khangin mukaan vuoden lopussa ja kiinalaisen uudenvuoden aikaan supermarket varmistaa kuluttajille vakaan sianlihan tarjonnan vakailla hinnoilla. Tämä johtuu siitä, että supermarketin sianliha tulee tiloilta ja yrityksiltä, joilla on suljetut tuotantoprosessit ja hyvät tautien ehkäisymekanismit, joten karjan koko pysyy vakaana ja tarjonta tasaisena. Toisaalta, koska ketjussa on 28 supermarkettia valtakunnallisesti, voimme helposti säädellä tarjontaa kysynnän tasapainottamiseksi.
Tällä hetkellä elävien sikojen hinnat Nghe Anissa pysyvät alhaisina ja vaihtelevat 48 000 ja 51 000 VND/kg välillä. Tämä hinta on noin 3 000–4 000 VND/kg alhaisempi kuin sikojen kasvatuskustannukset. Tällä hinnalla viljelijät kärsivät tappioita. Tämä osoittaa heikkoa ostovoimaa ja elävien sikojen runsasta tarjontaa; jos tarjonta olisi rajallista, sikojen hinnat olisivat jo nousseet.
Kasvattamalla sikoja suljetussa järjestelmässä ja varmistamalla tautiturvallisuuden herra Pham Viet Ducin tuhannet siat (Thanh Huongin kunta, Thanh Chuongin piirikunta) ovat pysyneet turvassa taudeilta. Aikaisempina vuosina sianlihan kulutuksen huippuaika oli vuoden loppu, mutta tänä vuonna herra Duc on huolissaan siitä, että ostovoima on heikko eikä sianlihan hinta nouse kuten aiempina vuosina.
” Heikko ostovoima, sianlihan myyntivaikeudet ja alhaiset hinnat. Kun kiinalaisuuteen vuoteen on enää kuukausi ja afrikkalainen sikarutto kehittyy edelleen monimutkaisella tavalla, ostovoiman ei odoteta kasvavan dramaattisesti, ja hinnat, jos ne nousevat, ovat vain vähäisiä, eivätkä todennäköisesti nouse merkittävästi”, Duc sanoi.
Vietnamilaisia makkaroita, kinkkua, sianlihapihvejä, sianpääjuustoa, sianlihaflossiä, kuivattua sianlihaa ja suolattua sianlihaa tuottavat jalostuslaitokset, jotka kaikki valmistetaan sianlihasta, ovat kokeneet Tet-tilausten (kiinalaisen uudenvuoden) laskua tänä vuonna. Makkara- ja kinkkujalostuslaitoksen omistaja Dinh Thi Anh sanoi: "Aiempina vuosina 11. kuunkiertoon mennessä olen saanut tilauksia sadoista kiloista makkaroita, ja minun on pitänyt tilata sianlihaa useilta toimittajilta, jotta minulla olisi tarpeeksi aineksia. Mutta tänä vuonna olen saanut vain muutamia tukkutilauksia. Tilausmäärä varmasti laskee tänä vuonna, ja luonnollisesti myös sianlihan kulutus laskee jyrkästi."
Nghe Anin maakunnassa on tällä hetkellä yhteensä miljoona sikaa. Vaikka tautiepidemioita ilmenisi, sianlihasta ei tule pulaa. Hintojen osalta kysyntä kasvaa vuoden loppua kohden, joten sianlihan hinta saattaa nousta, mutta ei merkittävästi.
Syynä on se, että kuluttajien kysyntä on tänä vuonna alhaisempaa ihmisten alhaisempien tulojen vuoksi. Samaan aikaan markkinoiden johtavien yritysten on tasapainotettava tarjontaa ja kysyntää välttääkseen korkeita hintoja, jotka saisivat kuluttajat vähentämään kulutustaan tai siirtymään muihin elintarvikkeisiin.
Lähde
![[Video] Auringonlasku Lap Anin laguunissa – missä aurinko laskee kalaverkkojen ylle](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/31/1780192137701_beach-landscape-sea-water-nature-grass-745871-pxhere-com.jpeg)
Kommentti (0)