Elintarviketurvallisuusriskit lomakauden aikana

Elintarviketurvallisuusriskejä voi edelleen esiintyä elintarvikeketjun kaikissa vaiheissa ja kaikilla paikkakunnilla, erityisesti alueilla, joilla järjestetään suuria festivaaleja, joille kokoontuu paljon väkijoukkoja.

Elintarviketurvallisuusriskejä voi edelleen esiintyä elintarvikeketjun kaikissa vaiheissa ja kaikilla paikkakunnilla, erityisesti alueilla, joilla järjestetään suuria festivaaleja, joille kokoontuu paljon väkijoukkoja.

Kevään 2025 festivaalikausi on täydessä vauhdissa monilla paikkakunnilla ympäri maata ja houkuttelee paljon turisteja. Festivaalikauden aikana ruoka- ja juomatarjoilut ovat kuitenkin kausiluonteisia, alikehittyneitä, epäammattimaisia ​​ja niissä toimii usein paljon yksittäisiä yrityksiä, jotka eivät täytä tarvittavia elintarviketurvallisuusvaatimuksia.

Kuvia kaupoista ja kojuista Den Van alueella, Son Tayssa, Tetin (kiinalaisen uudenvuoden) aikaan.

Tämä aiheuttaa ruokaturvattomuuden riskin, ja elintarviketurvallisuusongelmia voi esiintyä kaikissa ruokaketjun vaiheissa, erityisesti paikkakunnilla, joilla järjestetään festivaaleja ja joissa kokoontuu suuria väkijoukkoja.

Terveysministeriön elintarviketurvallisuusosaston mukaan ruokaturvattomuuden riskiä voi edelleen esiintyä elintarvikeketjun kaikissa vaiheissa ja kaikilla paikkakunnilla, erityisesti alueilla, joilla järjestetään suuria festivaaleja ja joille kokoontuu paljon ihmisiä.

Tämän tilanteen vuoksi elintarviketurvallisuusvirasto on pyytänyt maakuntien ja keskushallinnoitujen kaupunkien terveysviranomaisia , Ho Chi Minh Cityn elintarviketurvallisuusvirastoa, Da Nangin kaupungin elintarviketurvallisuuden hallintoneuvostoa ja Bac Ninhin maakuntaa tehostamaan elintarviketurvallisuuden tarkastuksia, tutkintaa ja valvontaa elintarvikkeiden tuotantolaitoksissa ja festivaalien järjestämispaikoissa, erityisesti suurissa laitoksissa ja festivaalialueilla, turistialueilla ja historiallisilla nähtävyyksillä.

Ruokapalveluyritysten on noudatettava tiukasti elintarviketurvallisuusmääräyksiä, mukaan lukien riittävien tilojen, elintarvikkeiden jalostuslaitteiden ja henkilöstön koulutuksen varmistaminen ruokamyrkytysriskien ehkäisemiseksi. Näiden yritysten on erityisesti seurattava ja tarkastettava tarkasti raaka-aineita ja elintarvikkeiden jalostusmenetelmiä.

Saatat myös pitää tästä

Hätähoito potilaalle, jolla on ongenkoukku juuttunut silmään.Heittäessään siimaa 41-vuotias mies sai koukun lävistettyä hänet suoraan oikeaan silmään aiheuttaen sarveiskalvon repeämän. Hänet kiidätettiin sairaalaan ensiapuun.

Ruokapalveluyritysten on juhlakauden aikana varmistettava, että niiden tilat, laitteet ja henkilöstö täyttävät elintarviketurvallisuuslain vaatimukset. Tarkemmin sanottuna ravintoloiden on oltava tilavat, hygieniasta on huolehdittava ja niiden on pidettävä turvaväli kontaminaatiolähteisiin.

Lisäksi laitoksessa on oltava riittävät laitteet raaka-aineiden käsittelyyn, elintarvikkeiden prosessointiin, varastointiin ja kuljettamiseen ilman kontaminaatiota. Elintarviketuotantoon suoraan osallistuvien työntekijöiden on oltava koulutettuja elintarviketurvallisuuteen ja heidän on oltava vapaita tartuntataudeista.

Elintarviketurvallisuusosaston edustaja totesi, että elintarviketurvallisuusmääräyksiä rikkovia laitoksia rangaistaan ​​ankarasti asetuksen nro 115/2018/ND-CP mukaisesti.

Rikkomuksista, kuten tuntemattoman alkuperän omaavien ainesosien käytöstä tai vanhentuneiden tai epähygieenisten elintarvikkeiden käytöstä, määrätään yksityishenkilöille 1–3 miljoonan VND:n sakkoja ja organisaatioille kaksinkertainen sakko.

Erityisesti vakavista rikkomuksista, kuten kolmivaiheisen elintarviketarkastusprosessin laiminlyönnistä, elintarvikenäytteiden säilyttämättä jättämisestä tai hygienian varmistamatta jättämisestä elintarvikkeiden jalostuksen aikana, määrätään 3–5 miljoonan Vietnamin dongin sakkoja.

Terveysministeriö on pyytänyt paikallisviranomaisia ​​tehostamaan tarkastuksia ja suorittamaan yllätystarkastuksia elintarvikkeiden tuotantolaitoksissa ja yrityksissä tulevan kevätjuhlakauden 2025 yhteydessä.

Tämän tavoitteena on varmistaa elintarviketurvallisuus festivaalin aikana, suojella kansanterveyttä ja ehkäistä ruokamyrkytystapauksia. Terveysministeriö vaatii myös näitä viranomaisia ​​käsittelemään tiukasti sääntöjä rikkovia laitoksia ja keskeyttämään päättäväisesti niiden laitosten toiminnan, jotka eivät täytä elintarvikehygienia- ja turvallisuusvaatimuksia.

Käärmeen vuoden yhdeksän päivän mittaisen kiinalaisen uudenvuoden juhlapyhän aikana koko maassa rekisteröitiin 710 tapausta, jotka vaativat kiireellistä hoitoa ruoansulatushäiriöiden, kotitekoisen ruoan aiheuttaman ruokamyrkytyksen ja alkoholimyrkytyksen vuoksi. Näistä tapauksista 438 vaati sairaalahoitoa seurantaa ja hoitoa varten. Tämä vahvistaa jälleen kerran, että elintarviketurvallisuustapausten seurantaa ja käsittelyä on jatkettava.

Saatat myös pitää tästä

Lääkäri jatkaa sinnikkäästi matkaansa synnytyshoidon laadun parantamiseksi.Yli 20 vuoden kokemuksella synnytyslääketieteestä Dr. Truong Minh Phuong on aina ollut syvästi huolissaan riskiraskauksista, joissa elämän ja kuoleman raja mitataan joskus tunneissa. Monimutkaisten kaksosraskauksien hoidosta saamansa kokemuksen perusteella hän ja hänen kollegansa ovat jatkuvasti tutkineet, innovoineet kliinisiä käytäntöjä ja yksilöllisiä hoitoprotokollia, mikä on osaltaan parantanut monien sikiöiden selviytymismahdollisuuksia jo ennen syntymää.

Terveysministeriö on myös pyytänyt asiaankuuluvia virastoja jatkamaan elintarviketurvallisuusdirektiivien tiukkaa täytäntöönpanoa kiinalaisen uudenvuoden ja kevätjuhlien aikana vuonna 2025 ja samalla vahvistamaan elintarviketurvallisuutta ja ruokamyrkytyksen ehkäisyä koskevaa viestintää.

Elintarviketurvallisuuden varmistaminen kevätjuhlakaudella ei ainoastaan ​​auta suojelemaan kansanterveyttä, vaan myös lisää yhteisön tietoisuutta elintarvikehygienia- ja turvallisuusmääräysten noudattamisesta.

Viranomaisten on jatkettava tarkastuksia, valvontaa ja rikkomusten tiukkaa käsittelyä varmistaakseen, että kevätjuhlakausi 2025 on turvallinen, iloinen ja terveellinen kaikille kansalaisille.

Lähde: https://baodautu.vn/nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-trong-mua-le-hoi-d245037.html