Dien Bienin maakunnassa Muong Phangin kunnan vuorten keskellä sijaitseva Noong Luong -järvi on laajuudeltaan yli 12 hehtaaria. Paikalliset kutsuvat sitä usein kenraali Vo Nguyễn Giap -järveksi, koska järvi rakennettiin kenraalin huolenpidosta ja omistautumisesta entisen sota-alueen ihmisten elämään ja toimeentuloon.

Kaupalliset sammen häkit Noọng Luông -järvellä avaavat uuden suunnan vihreälle maataloudelle Điện Biênissa. Kuva: Mai Dũng.
Nykyään järvi tarjoaa peltojen kasteluvettä ja siellä elää kukoistavia kaupallisia sampikantoja, mikä avaa mahdollisuuksia tehokkaalle vesivarojen käytölle ja vihreän maatalouden kehittämiselle Dien Bienin ylängöillä.
Kalojen ymmärtäminen on avainasemassa niiden onnistuneessa kasvatuksessa.
Ennen kuin aurinko oli edes noussut Noọng Luông -järveä ympäröivien vuorten ylle, Vàng A Chỉa oli jo sampihäkkiensä luona. Järven pinta oli aamulla tasainen kuin suuri peili, ja häkkien alla näkyi vain muutamia väreilyjä. Kuten tavallista, Chỉa käytti muutaman minuutin alueen tarkkailuun ennen päivittäisten työnsä aloittamista.
– Se saattaa siltä näyttää, mutta kalat oikeasti syövät, hän sanoi osoittaen alas syvänsinistä vettä. Nähdessään hämmentyneet ilmeemme hän selitti lisää: – Toisin kuin monet makean veden kalat, jotka usein nousevat pintaan kilpaillakseen ruoasta, sampi syö pääasiassa pohjassa; ne täytyy tuntea, jotta sen huomaa.
Herra Chian tuttu konsepti on varsin mielenkiintoinen; se ylittää tavanomaisen havainnoinnin rajat. Hän selittää, että koska sampi syö pohjassa, kasvattajien on tarkkailtava tarkasti pieniä liikkeitä vedenpinnan alla voidakseen määrittää kalojensa terveyden. Hän sanoo, että useiden vuosien sampien kasvatuksen jälkeen hän voi päätellä, syövätkö ne hyvin, pelkästään katsomalla veden väreilyä. Jos kalat uivat hitaasti, reagoivat huonosti tai nousevat pintaan epätavallisesti, ne on tarkistettava välittömästi.

Herra Vang A Chia tarkkailee vedenpintaa Noong Luong -järvellä kasvattamansa sampikalan terveydentilan seuraamiseksi. Kuva: Mai Dung.
Nämä sampihäkit kuuluvat Dien Bienin maakunnassa sijaitsevan Thai Cuc Consulting and Construction Co., Ltd:n sampienkasvatusmalliin, jota johtaa Nguyen Van Huan. Noin neljä vuotta sitten Huan huomasi puhtaan veden, viileän lämpötilan ympäri vuoden ja sopivuuden kylmän veden kaloille ja päätti tuoda järveen sampia koekasvatusta varten.
Muutamasta alkuperäisestä häkistä malli on nyt kehittynyt noin 15 suureksi ja pieneksi häkiksi, joiden kokonaistuotanto on noin 10 tonnia kaupallista kalaa. Herra Chian elettä seuraten katsoimme syvälle järveen, jossa pinnan alla liikkuvat massat saivat veden tummumaan ja väreilemään. Herra Chia kertoi, että monet kalat olivat saavuttaneet 10–12 kg:n painon, ja suurin painoi noin 15 kg. Muissa häkeissä kalat painoivat yleensä 5–8 kg, kun taas pienempiä eriä säilytettiin myöhempää myyntiä varten.
Herra Vang A Chia kertoi ammatistaan, että sampien kasvatus ei ole liian rasittavaa, mutta vaatii kärsivällisyyttä ja huolellisuutta. Kalat ruokitaan kahdesti päivässä, päivän viileimpinä aikoina, noin klo 5-6 ja 17-18. Tärkein ravinnonlähde on paikallisten Noong Luong -järvestä pyytämät pienet kalat.
Käyttäen erikoistuneita kalanruokintatyökaluja, herra Chia nosti kourallisen pieniä kaloja sinisestä altaasta ja siirsi ne ämpäriin helpomman käsittelyn takaamiseksi. Kalat olivat saapuneet juuri sinä aamuna ja olivat erittäin tuoreita; ne ovat olleet kalaparven tuttu ravinnonlähde jo vuosia.
"Sampi pitää tuoreesta ruoasta. Ostamme pieniä kaloja paikallisilta asukkailta järven ympäriltä ruokkiaksemme niitä. Ravinnonlähde on helposti saatavilla paikallisesti, mikä helpottaa kasvatusprosessia", hän sanoi.

Paikallisista pienistä kaloista saatavat tuoreet ravintolähteet auttavat sampikantaa kasvamaan tasaisesti. Kuva: Mai Dung .
Sampienkasvattajien suurin huolenaihe ei ole kuuma sää, vaan äkilliset sään muutokset. Aina kun on pitkittynyttä rankkasadetta tai vuodenajat vaihtuvat, kasvattajien on jatkuvasti seurattava kaloja, tarkistettava veden laatu ja käytettävä ilmastusjärjestelmää. Kuten herra Chia selittää: "Sammet ovat hyvin herkkiä ympäristölleen. Jo pelkkä vedenlaadun muutos tai hapenpuute voi vaikuttaa niihin. Siksi seurantaa on tehtävä päivittäin, jopa tunneittain; laiminlyöntiä ei voi olla."
Niinpä keskipäivän tienoilla, kun aurinko alkoi peittää järven pintaa, kalat sukelsivat syvälle ja vesi tyyntyi jälleen, Vang A Chia ei vieläkään levännyt. Hän jatkoi kävelyä häkkien ympärillä tarkistaakseen jokaisen alueen. "Sellaista tämä työ on; ei ole aikaa levätä. Työn lisäksi minun on myös jatkuvasti hankittava lisää tietoa ymmärtääkseni kaloja. Vain ymmärtämällä kaloja voin kasvattaa niitä menestyksekkäästi."
Etujen hyödyntäminen ja vihreän maatalouden kehittäminen.
Kun tarkastellaan nykyisiä kukoistavia kalakantoja, harva tietää, että sampien tuonti Dien Bienin ylängöille aiheutti aikoinaan paljon huolta, ja itse asiassa yritys kohtasi alussa monia vaikeuksia. Thai Cuc Consulting and Construction Co., Ltd:n johtaja Nguyen Van Huan kertoi, että mallia aloittaessaan hän ja hänen yrityksensä käyttivät paljon aikaa kalojen kasvutottumusten tutkimiseen, vesiympäristön arviointiin ja kasvatusprosessin täydentämiseen paikallisiin olosuhteisiin sopivaksi.

Monet Noọng Luông -järvessä kasvatetuista sampista painavat 10–15 kg. Kuva: Mai Dũng.
"Sampien kasvatus on erittäin arvokasta taloudellista toimintaa, mutta se vaatii myös erittäin tiukkaa teknistä asiantuntemusta. Meidän piti valvoa sitä jatkuvasti pitkään, jotta hoitoprosessia voitaisiin vähitellen täydellistää nykyiseen muotoonsa", Huan sanoi.
Etuna on, että Noọng Luông -järvellä on puhdasta vettä, suuri pinta-ala ja teollinen toiminta vaikuttaa siihen mahdollisimman vähän. Nämä ovat tärkeitä tekijöitä, jotka auttavat kaloja kasvamaan ja kehittymään hyvin. Malli ei ainoastaan hyödynnä luonnonvaroja, vaan se pyrkii myös ympäristöystävällisiin tuotantomenetelmiin. Järvestä pyydettyjen pienten kalojen luonnollisten ravinnonlähteiden käyttö vähentää riippuvuutta teollisesta rehusta ja hyödyntää tehokkaasti helposti saatavilla olevia paikallisia resursseja.
Huanin mukaan tämä on myös suunta, joka on linjassa vihreän maatalouden kehityksen nykyisen trendin kanssa, sillä tuottajat ovat yhä enemmän huolissaan tuotteiden laadusta ja viljelyympäristön kestävyydestä.
Tuotteen arvon parantamiseksi yritys sai Dien Bienin maakunnan tiede- ja teknologiaosastolta tukea QR-koodeja käyttävän jäljitettävyysjärjestelmän käyttöönottoon. Skannaamalla koodin kuluttajat voivat saada perustietoja tuotteesta ennen ostoa, mikä lisää läpinäkyvyyttä ja vahvistaa markkinoiden luottamusta.

Sampituotteita jäljitetään QR-koodijärjestelmän avulla. Kuva: Mai Dung.
Tällä hetkellä suurin osa laitoksen sampituotteista kulutetaan Dien Bienin maakunnan ulkopuolisilla markkinoilla. Yksikkö toivoo, että Dien Bienin sampituotteiden myyntihinnan ollessa noin 180 000 VND/kg, yksikkö toivoo tulevaisuudessa saavansa lisää mahdollisuuksia olla yhteydessä alueen jakelijoihin, ravintoloihin ja hotelleihin, jotta Dien Bienin sampibrändi tulisi laajemmin tunnetuksi.
Yrityksen omistaja valitsi kuitenkin varovaisen lähestymistavan. ”Tarvitsemme lisää aikaa mallin tehokkuuden arvioimiseksi tarkemmin ennen skaalaamista. Tärkeintä on edelleen tuotteen laadun ylläpitäminen ja kestävä kehitys”, Huân kertoi.
Myöhään iltapäivällä Noọng Luông -järvellä levisi enää pieniä väreitä, jotka olivat lähtöisin kalahäkeistä. Kirkkaan sinisen veden alla uivat sampit. Mường Phăng -vuorten viileästä ja makeasta vedestä peräisin olevat kalahäkit eivät ainoastaan tuota taloudellista arvoa, vaan ne myös osoittavat Điện Biênin kyvyn hyödyntää tehokkaasti luonnollisia etujaan.
Tuolla järvellä vaalitaan päivä päivältä uutta suuntaa vihreälle maataloudelle kalankasvattajien ahkeruuden ja pyrkimyksen avulla laajentaa Dien Bien -sampi-brändiä.
Lähde: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ca-tam-tren-ho-dai-tuong-d816899.html








